Contingut
Alguns jardiners del centre de Rússia s’esforcen per cultivar raïm. Aquesta cultura termòfila en un clima força fresc requereix una atenció especial. Per tant, a la tardor s’ha de podar la vinya. Això us permet fer la planta més sana i obtenir baies més grans i dolces en el futur. Hi ha moltes maneres de podar el raïm. L’elecció d’una o altra opció depèn de l’edat de l’arbust i d’algunes de les característiques de la varietat de raïm. Esbrineu detalls sobre quan tallar raïm a la tardor al carril central i com fer-ho correctament, es pot trobar més a l'article.
Per què necessiteu podar la vostra vinya a la tardor?
Els viticultors de l'antiga Roma van notar que la poda de la vinya afecta favorablement el rendiment de la collita i el sabor dels fruits cultivats.
Avui, fins i tot els jardiners novells intenten podar les seves plantes, ja que us permet:
- augmentar el rendiment del cultiu;
- fer les baies més grans i més gustoses;
- formar un arbust bonic i ordenat;
- accelerar el procés de maduració de la fruita;
- per dur a terme la curació de les plantes.
Per tant, la poda de vinya serà beneficiosa per a qualsevol varietat. Però, per què és millor dur a terme el procediment a la tardor i no a la primavera? I és que la poda a la primavera provoca un estrès considerable a les plantes. Perden molt de suc i energia per restaurar l’arbust. Això comporta una disminució del rendiment i una maduració tardana dels fruits.
És hora de podar la vinya
La tardor al centre de Rússia pot ser força llarga, per tant, és important determinar l’hora exacta en què cal podar la vinya. I es recomana fer-ho en dues etapes:
- La primera fase consisteix a eliminar els brots febles i malalts. Es recomana dur a terme aquesta neteja superficial de les plantes immediatament després de la collita del raïm. Al mateix temps, heu de pessigar els brots joves de la vinya.
- La poda profunda de les vinyes es realitza 2 setmanes després que les plantes hagin deixat el fullatge. En aquest cas, la temperatura de l’aire no ha de ser inferior a -30C. En el procés de poda de les vinyes s’ha d’adherir als patrons universals de formació de plantes. Basant-se en això, es recomana elaborar el vostre propi pla segons el qual es durà a terme el treball.
Per podar la vinya, heu de proveir-vos de tisores de podar o tisores de jardí, una petita serra. Es recomana netejar l'instrument amb solució d'alcohol o manganès abans d'utilitzar-lo.
Regles importants per a la poda de vinyes
És molt important no només podar la vinya de manera oportuna, sinó també correctament. Això és especialment cert per als viticultors novells que tot just comencen a cultivar un cultiu i que encara estan poc familiaritzats amb les regles bàsiques de formació de vinya. Per a ells, cal remarcar els següents punts:
- Quan podeu els brots, sempre heu de deixar una petita soca (2-3 cm) per sobre de l'espit. En aquest cas, podeu estar segur de la seva seguretat.
- Com més gran i gruixut sigui el brot, més profund s’hauria de podar. Les branques de més de 5 anys s’han d’eliminar completament.
- Cal podar la vinya de tal manera que els talls només es trobin a un costat de la vinya i “mirin” cap a l’arbust.
- Les vinyes joves es formen segons la seva edat, seguint els esquemes suggerits a continuació.
- A les vinyes velles es determinen les parpelles de reemplaçament, que es tallen el més curt possible i brots fructífers, el cos dels quals s’ha de conservar.
- Amb una poda curta, només queden 2-3 cabdells. Tallar llarg significa mantenir deu o més ulls.
Aquestes normes senzilles són la base per podar qualsevol vinya. Els jardiners que tinguin el seu propi arbust els haurien de conèixer i utilitzar.
Formació de vinyes joves
És molt important podar adequadament els ceps durant els primers anys de cultiu. Això permetrà la formació d’un braç fructífer i accelerarà el creixement de la massa verda de la planta. La poda correcta en els primers anys és la clau per obtenir una bona collita en el futur.
Segons l’edat, les vinyes joves es formen segons les regles següents:
- Una vinya d’un any es poda gairebé completament, deixant només 2-4 cabdells i una petita soca. A partir d’ells es desenvoluparan brots joves i fructífers l’any vinent.
- Una vinya als dos anys tindrà entre 2 i 4 brots principals. A la tardor, alguns d’ells han de ser podats, deixant 2 cabdells cadascun. Els brots restants només s’escurcen lleugerament, deixant entre 4 i 10 ulls.
- Després de 3 anys de cultiu, es formen branques de reemplaçament a la vinya, sobre les quals queden 2-3 ulls, i els brots principals dels braços fructífers, formats per 10-12 cabdells.
Això farà que l’arbust retallat sigui més fort, però, el moment de la collita s’ajornarà un any més.
El principi de la formació de vinyes joves durant els primers anys de vida es troba a la imatge següent. Com a resultat d’una poda correcta, al cap de 3 anys, la planta forma 3-6 braços principals, capaços de produir un cultiu.
Per als principiants en jardineria, també pot ser útil una lliçó de vídeo en què un especialista explica detalladament totes les regles bàsiques per a la formació de vinyes joves:
Podar una vinya adulta
Si durant els primers tres anys es va tenir cura adequada de la vinya, la formació posterior de la mata no serà especialment difícil. En aquest cas, podeu adherir-vos a un dels esquemes de formació, que es descriuran a continuació, o simplement utilitzar els principis bàsics de la poda:
- Els brots que han donat els seus fruits durant l’any en curs s’han d’eliminar completament.
- Talleu la branca més baixa de la màniga, deixant 2-3 ulls i substituint-la per brots nous.
- Les fletxes fructíferes es tallen en 5-10 cabdells.
- Els brots de 10-12 cm de gruix s’anomenen engreix. Cal eliminar-los.
S'ha de prestar especial atenció a les fletxes de fructificació de poda, que en els propers anys haurien de complaure amb la collita. Després de la poda, s’han de tapar i, quan es cultiven a les regions del sud, s’han de lligar a un enreixat.
Amb gelades hivernals severes, els brots superiors poden congelar-se, però en general el brot es mantindrà viu i fructífer.
Esquemes de formació de vinyes
Hi ha diverses tecnologies desenvolupades, esquemes per a la formació de vinyes. L’elecció d’un esquema en particular depèn de varietats de raim, regió de cultiu i altres matisos.
Tecnologia de Guyot
El mètode consisteix a conservar un o dos braços fructífers principals. El primer i el segon any es poda la vinya segons el principi descrit anteriorment. En el futur, queden una o dues fletxes fructíferes. Estan lligats a un fil horitzontal. Si queden dues fletxes, s’han de dirigir en direccions oposades.Un exemple d'aquesta formació es pot veure a la imatge següent:
Al vídeo es pot veure un exemple de poda d’una vinya amb tecnologia Guyot:
Aquest vídeo permetrà fins i tot a un jardiner novell entendre els fonaments de la poda d’una vinya a la tardor.
Mètode de formació en forma de ventall
El mètode proposat per formar una vinya és similar a la tecnologia Guyot descrita anteriorment. L'única diferència és que en el procés de creixement a l'arbust, no queden 1-2, sinó 3-8 braços fructífers.
Per implementar aquest mètode, cal deixar 2-3 ulls al brot el primer any de cultiu, a la tardor. El segon any, queden 2 ulls més als brots principals. Al tercer any de cultiu, els brots principals es llancen sobre suports horitzontals. En arbustos febles es formen 3-4 mànigues; en vinyes adultes i fortes es poden deixar fins a 8 mànigues. Al vídeo es pot veure un exemple de retall de ventiladors:
i a la imatge següent.
Poda d'arbres
Aquest tipus de retall s’utilitza si hi ha un suport estacionari en forma de mirador o arc. Serà força difícil treure la vinya d’aquests suports per a l’hivern, de manera que el mètode és adequat per a les regions del sud, varietats resistents a les gelades o raïms decoratius femenins.
Amb la tecnologia d’arbres de formació de matolls, la vinya d’un any es talla de la manera habitual i, al segon any, les fletxes fructíferes comencen a dirigir-se cap amunt. La posterior poda dels brots es duu a terme de manera arbitrària, ja que el mètode està orientat més a decorar el lloc i no a obtenir el màxim rendiment. Podeu apreciar les excel·lents qualitats decoratives del mètode d’arbres a la foto següent.
Conclusió
Per als aspirants a viticultors, pot semblar que podar una vinya és difícil i incomprensible. És per a ells que hem intentat respondre a les preguntes amb més detall quan és necessari podar el raïm a la tardor, com fer-ho correctament i quins mètodes de formació de vinya existeixen. La informació gràfica i el vídeo proporcionats permeten clarament familiaritzar-se amb totes les complexitats del procediment. Cultivar raïm és un negoci noble que requereix uns coneixements especials, habilitats i temps.
