Contingut
Ara hi ha tantes varietats i híbrids d’albergínies que us podeu confondre entre tota la varietat. Cada jardiner tria una varietat al seu gust i segons les característiques que li convinguin. Per descomptat, a l’hora d’escollir una varietat es presta especial atenció al rendiment i a la facilitat de cura del cultiu, però el gust també té un paper important. A algú li agrada la densa polpa verdosa de l’albergínia, mentre que d’altres prefereixen el blanc tendre. Sigui quin sigui el color de la polpa, les llavors que hi apareixen, d’una manera o altra, hi són presents. No us heu de conformar amb l’albergínia amb llavors. De moment, podeu triar-ne aquelles, la polpa de les quals serà gairebé sense la presència de llavors.
Classificació de varietats en funció de la regió de creixement
Les albergínies es conreen a tota Rússia i, atès que el país és gran, es tracta de regions del sud, del nord i del carril mitjà. Una varietat d’albergínies s’ha de triar no només en funció del gust, sinó també de la regió en què creixerà. Les regions del sud conreen albergínies principalment per tal de collir-les a l'hivern o per transportar-les a altres regions. Per tant, hi ha requisits per a la mida del fruit, la densitat de la polpa i l’absència de llavors. A més, la pell ha de tenir un ajust perfecte a la polpa, de manera que sigui més convenient tallar la fruita a trossos.
A les regions del nord, la taxa és de maduresa primerenca i resistència a temperatures extremes i a condicions atmosfèriques difícils.
Els terrenys secs necessiten varietats que siguin tolerants a la manca d’humitat del sòl.
Varietats d'albergínia de llavors baixes
Les varietats d’albergínies modernes han de complir els requisits següents:
- Alta productivitat;
- Manca d’amargor en els fruits;
- Resistència a diversos tipus de malalties;
- Bon aspecte i gust;
- Poques llavors.
L’últim punt és assegurar-se que la carn d’albergínia sigui tendra i agradable, sense cap toc d’amargor. Entre aquestes varietats, es poden distingir 2 grups, que es divideixen segons el principi de maduració. Es parlarà més endavant.
Varietats d’albergínies madures primerenques
Alekseevsky
Les plantes d'aquesta varietat es distingeixen per la seva petita alçada, que fa uns 50 cm. En un arbust tan curt, creixen fruits brillants d'un color porpra fosc, de fins a 18 cm de mida. La massa d'un fruit madur és petita, només De 100 a 150 grams, però la polpa blanca com la neu té un sabor delicat molt inusual.
Les llavors de la collita es sembren per plantar planters a finals o principis de març. A principis de maig es planten planters preparats i endurits a l’hivernacle. Si la temperatura és estable el primer mes d’estiu i no hi ha vents forts, podeu plantar plantules inicialment sota una pel·lícula en un llit de jardí normal, retirar el refugi. A l’agost, amb la cura adequada, que consisteix en reg regular, adobatge, afluixament, es pot recollir una collita força bona.
Hipopòtam F1
No en va s’anomenava aquesta varietat, ja que una cultura adulta arriba a una alçada de 2 metres, de manera que només es pot cultivar en hivernacles adequats a l’alçada, on hi ha espai per al creixement.
Les fruites arriben als 20 cm i pesen 350 grams. La seva forma té forma de pera. Dins clara d'albergínia amb un toc de verd.La varietat és molt apreciada per les seves excel·lents qualitats de producció i la seva polpa agradable, gairebé sense llavors.
Valentine F1
La planta és de tipus mitjà, amb una tija lleugerament pubescent, de fulles de color verd brillant amb talls característics al llarg de les vores. Els fruits de color negre-porpra de fins a 25 cm creixen en forma de pera lleugerament allargada. La polpa es distingeix pel seu color beix suau i la manca d’amargor. El principal avantatge d’aquesta varietat és la possibilitat de lligar flors fins i tot en condicions desfavorables.
Quartet
La planta creix en un arbust d'aproximadament 40-60 cm d'alçada amb fulles petites al llarg de tota l'alçada. Els fruits en un cultiu tan petit també són petits: uns 100 grams de pes i entre 11 i 14 cm de llargada. El més interessant d’aquesta varietat és que els fruits es distingeixen per un color, poc característic per a les albergínies, sense brillantor, que es mostra a la foto. Són de color porpra groguenc en forma de pera.
El quartet s’ha generalitzat a causa de la seva resistència a un clima àrid i a diverses podridures.
Maxik F1
L'alçada de la planta és d'aproximadament 1 metre. Els fruits d’aquesta varietat maduren el centenar dia després del brot. Les albergínies Maksik tenen un agradable color morat fosc brillant, la seva longitud és de 25 cm. La carn del fruit és de color blanc verdós, sense amargor.
El cultiu és especialment bo per tolerar els canvis de temperatura i és resistent als virus del mosaic del tipus tabac i cogombre.
Nancy F1
La planta és curta amb petites fulles verdes de tonalitat pàl·lida. Els fruits també són petits, pesen fins a 80 grams i són ovoides. El color de l’albergínia és de color porpra brillant. La polpa del fruit no és amarga i té un color blanc. Aquesta varietat resisteix els atacs dels àcars.
Purple Haze
La tija de la planta té una forta pubescència i arriba als 60 cm. Les fulles del cultiu tenen una forma ideal, llises i sense vores dentades. Els fruits maduren entre 100 i 105 dies després de la sembra i tenen una forma ovalada, amb un to de pell lila. La polpa dins del fruit és blanca i sense amargor.
Els jardiners es van enamorar d’aquesta varietat a causa del color elegant que es mostra a la foto i de la resistència a la podridura bacteriana. Aquesta varietat és versàtil i es pot cultivar a tota Rússia, en regions amb qualsevol clima.
Purple Miracle F1
La planta té una alçada petita, aproximadament 60 cm, la tija és lleugerament pubescent i les fulles estan lleugerament incises al llarg de les vores de la tija. Les fruites madures tenen forma de cilindre i estan pintades en un to brillant de color porpra. La polpa d’albergínia no és amarga i té un to verdós.
La presentació i el bon gust no són els únics avantatges d’aquesta varietat. També és resistent als àcars i al marciment de la verticel·losi.
Bibo F1
L’híbrid comença a donar fruits el 55è dia després de l’aparició dels primers brots. L’alçada de la planta és de 85 cm, cosa que requereix lligar-la a un suport. Els fruits creixen de forma oval-cònica de color blanc de fins a 18 cm de llarg. Sota la pell blanca i lletosa hi ha una delicada carn blanca. sense amargor... Les albergínies tenen propietats gustatives i dietètiques molt valuoses, cosa que permet utilitzar-les en diversos plats.
Ou blanc
Arbust compacte de fins a 70 cm d'alçada. Varietat japonesa. Els fruits són blancs i tenen forma d’ou, pesen fins a 200 grams i 10 cm de llargada. Aquesta varietat es distingeix pel seu alt rendiment i la seva polpa inusualment saborosa i tendra, pràcticament desproveïda de llavors. Podeu veure més clarament aquestes albergínies inusuals a la foto:
Varietats d’albergínies a mitja temporada
Diamant
El cultiu d'aquesta varietat a les regions del sud és possible en terreny obert, però al carril central o als territoris del nord, només als hivernacles. Els fruits maduren el dia 130. L’alçada d’aquesta planta és d’uns 60 cm i els fruits s’agrupen al fons del cultiu. Com que no hi ha espines al calze, la collita és molt més ràpida i fàcil. Les albergínies madures tenen una massa petita (uns 120 grams) i es distingeixen per un to violeta intens amb un brillantor brillant.La polpa del fruit és de color neu-blanc amb un to verdós, més aviat dens i sense amargor.
Aquest cultiu té resistència al mosaic i al pilar, però pràcticament no és resistent a malalties que causen marciment.
Cometa
El cultiu creix fins a una longitud d’uns 75 cm, la tija està coberta de petites fulles de color verd fosc. Quan madura, el fruit s’assembla a un cilindre i té un color morat fosc d’uns 22 cm de llarg i 6 cm de diàmetre. La polpa és densa i manca d’amargor.
Aquesta varietat no es veu afectada pel tizó tardà i l’antractosi.
Mariner
La planta és de tipus semi-estès, d’uns 75 cm d’alçada. Els fruits en fase de maduresa es distingeixen per un color inusual, com a la foto: les ratlles blanques s’alternen amb les de color porpra. El fruit té la forma d’un oval, de vegades una pera d’uns 17 cm de llargada. La carn és de color blanc com la neu, sense amargor pronunciada.
cigne
La planta és de mida reduïda, arribant només als 65 cm. Els fruits maduren allargats, en forma de pera, blancs. La massa d’un vegetal madur és d’uns 250 grams. La polpa del fruit és de tonalitat blanca com la neu, sense amargor, amb un delicat regust de bolets.
Els principals valors d’aquesta varietat són la resistència a la calor, la capacitat de suportar canvis bruscos de temperatura, la maduració estable dels fruits i el gust.
Pelicà F1
L'alçada de l'arbust és mitjana, d'uns 110 cm. La maduració es produeix 116 dies després de la germinació. Els fruits són blancs i en forma de sabre, allargats, pesen 250 grams cadascun i varien de 15 a 18 cm de longitud. La polpa és lleugera, sense un regust amarg. Les albergínies s’utilitzen per a la preparació i preparació de diversos plats.
Ping Pong F1
Un arbust amb una alçada mitjana d’uns 70 cm produeix una collita 110 dies després de la germinació. La planta en si és similar en forma i mida petita a una planta ornamental amb fulles petites. Les albergínies madures tenen forma de bola. Són blancs. No debades aquesta varietat va rebre aquest nom. L’interior de la verdura és lleugera polpa d’amanida sense amargor. El valor especial de l’híbrid és que els fruits són fàcils de transportar i no s’espatllen durant molt de temps.
Sorpresa
L’alçada de l’arbust és d’uns 1,5 m, les branques s’estenen. El fruit madur s’assembla a un cilindre morat d’uns 20 cm de llarg i un pes de 300 grams. La polpa d’albergínia és de color amanida clar, no té amargor i buits al seu interior. El cultiu es pot dur a terme en hivernacles sense escalfar i escalfar.
Iceberg
Un arbust petit, d’uns 45 - 60 cm de mida, dóna fruits excel·lents el 115 dia de plantació. Aquesta cultura cultiva fruits blancs ovalats d’uns 20 cm de llarg i un pes d’uns 200 grams. La polpa es distingeix per la seva sucositat i alt sabor. El fet que la polpa no tingui buits ajuda a collir aquestes albergínies. Es pot cultivar en hivernacles sense escalfar i escalfar.
La varietat es valora per la seva fructificació regular, resistència al transport, resistència a la calor i resistència a molts virus que infecten l’albergínia.
Podeu veure més informació sobre les varietats d’albergínies al vídeo:
Conclusió
Aquesta varietat d’albergínies s’associa a les demandes cada vegada més grans dels jardiners i dels criadors. Si les mestresses de casa anteriors només podien somiar amb preparar i afegir albergínies amb un nombre reduït de llavors als aliments, avui podeu triar la varietat que us agradi i no us preocupeu d’enviar la major part de la polpa a la paperera ... Els fruits de colors clars contenen menys llavors, de manera que és millor triar-los per a plats en què les llavors seran superflues.
