El nombre de varietats i tipus de diverses plantes de jardí en parcel·les de jardí i en parcel·les subsidiàries personals augmenta anualment. Si l’albergínia a ratlles anterior era una raresa, ara molts jardiners estan encantats d’escollir aquesta verdura, obtenint una collita excel·lent, independentment de les característiques climàtiques de la regió.
Característiques del fitxer
Depenent del tipus d’albergínies a ratlles, hi ha alguns trets distintius del seu cultiu a camp obert. A més del tradicional "blau", ara podeu triar les varietats de verdures de ratlles, variades i roses.
Varietats
Si ho desitgeu, podeu recollir varietats clàssiques, així com híbrids d’albergínies a ratlles:
- opcions de plantes compactes i altes;
- amb els habituals fruits cilíndrics o ovoides;
- augment de la productivitat, donant fruits de fins a 2 quilograms;
- amb diferents períodes de maduració;
- albergínies per al cultiu interior o exterior;
- varietats resistents a malalties típiques, capaces de produir una bona collita en zones climàtiques difícils
Les varietats i tipus d'albergínies es presenten actualment en una varietat tal que és difícil per a un principiant escollir independentment l'opció correcta.
Homes guapos de ratlles
Aquestes varietats d'albergínies s'han convertit en tradicionals per als jardiners russos com:
"Matrosik" i "Vol a ratlles"
Per què són tan atractius per als residents d’estiu? Esbrinem-ho junts.
Els professionals consideren que "Matrosik" és una de les varietats sense pretensions de mitja temporada: aquestes albergínies es poden cultivar no només en hivernacles, sinó també en sòls desprotegits. La varietat aporta una bona collita i els fruits conserven la seva presentació durant molt de temps després de ser collits al jardí (hivernacle). El pes mitjà d’aquesta fruita “maca” és de 200 grams. No tenen un desagradable sabor amarg, són resistents a diverses malalties i tenen una estructura densa.
El "vol a ratlles" és una varietat de maduració primerenca que comença a donar fruits el dia 100 des de la germinació. L’arbust mesura entre 100 i 150 cm d’alçada (les plantes formen dues tiges amb una lliga). Els fruits són cilíndrics, en maduresa tècnica, de bonic color porpra amb ratlles blanques. Són molt denses, aptes per al consum en qualsevol etapa del seu desenvolupament.
Els professionals aconsellen donar preferència a l'albergínia "Polosatik" si teniu una petita parcel·la gratuïta a la vostra parcel·la personal. Aquesta planta serà una excel·lent decoració, els seus fruits ovoides són ovoides. Els experts culinaris ja han apreciat el sabor únic d’aquesta varietat.
Grau Globus
Les varietats d’albergínies "Globus" tenen fruits blancs-rosats de forma rodona, la seva polpa blanca té un gust agradable i conté una quantitat mínima de llavors. Ideal per a amanides i fregits.
"Bumbo"
No es pot ignorar una varietat de ratlles com "Bumbo", ja que va ser ell qui es va convertir en el prototip per obtenir moltes belleses ratlles. Els fruits petits oblongs, que tenen un bell aspecte lila blanc, no superen els 600 grams de pes, però se’n formen molts a cada planta.
"Porquet"
Entre els interessants tipus d'albergínies també hi ha el "Porquet". La planta deu el seu nom a l’aspecte del fruit. Entre les característiques distintives de la varietat, destaquem una llarga vida útil durant la qual el sabor de les albergínies no es deteriora. Les fruites de color blanc porpra arriben als 300 grams.
"Rosa Bianca"
La varietat Rosa Bianca es considera una planta fruitera mitjana. Les fruites pesen fins a 400 grams, la seva forma és clàssica en forma de pera. "Rosa Bianca", tot i els seus arbustos compactes, proporciona una excel·lent collita d'albergínies de color rosa-porpra amb una saborosa polpa verdosa.
Per guisar i farcir, aquestes mateixes albergínies eren criades pels criadors. Les varietats, els fruits de les quals tenen aquesta forma, són cada vegada més populars i sol·liciten entre els residents d’estiu i els jardiners.
"Polundra"
La varietat Polundra és el resultat del treball dels criadors domèstics. Els seus fruits tenen forma de pera allargada, tenen una superfície brillant i no contenen un sabor amarg. El pes mitjà d’aquestes albergínies és de 225 grams. Aproximadament 110-115 dies després de la sembra, la planta està preparada per a la collita. La peculiaritat d’aquesta varietat reproductora és que, fins i tot a baixes temperatures, és possible la formació d’un ovari i una fructificació estable. Les fulles són de mida mitjana, no hi ha espines al calze.
El fruit és blanc, les seves ratlles són de color rosa lila, com traços desiguals. La polpa té una tonalitat blanca com la neu i les característiques gustatives d’aquesta varietat són reconegudes com una de les millors qualitat entre les albergínies a ratlles. Per tant, és la varietat "Polundra" la que es recomana utilitzar a la cuina casolana, adequada per a conserves i emmagatzematge a llarg termini. La varietat és una de les varietats amb més rendiment, es pot treure d’un metre quadrat fins a 5,5 quilograms d’albergínies a ratlles.
"Graffiti"
Es considera que la varietat Graffiti és un híbrid rendible. Aquest híbrid primerenc no només té un rendiment augmentat, sinó que també es compara favorablement amb altres fruits amb una superfície de color porpra blanc a ratlles, polpa delicada i dolça. Els fruits d’aquesta varietat arriben als 450 grams!
La planta és tan potent que la seva alçada pot arribar als 2 metres. Els fruits d’aquesta varietat tenen llavors fines i de pell mitjana. Podeu pelar les fruites sense problemes, preparar-ne deliciosos guisats, fregir albergínies o coure-les amb carn al forn. Els professionals creuen que la principal diferència amb altres verdures a ratlles són els traços característics de la pell.
Recentment, cada cop és més freqüent veure albergínies a ratlles en parcel·les personals. A més, la majoria de les vegades tenen ratlles blanques-roses. Els residents d’estiu anomenen aquestes varietats afectuosament “ratllades”. La polpa d’aquests fruits és exquisidament tendra, pràcticament no hi ha llavors, no hi ha amargor inherent als clàssics fruits morats. Els gourmets de "blau" estan convençuts que moltes varietats a ratlles tenen un gust idèntic a la carn tendra de pollastre.
Fada
Aquesta varietat és interessant perquè els fruits es formen als pinzells alhora de tres a cinc trossos. La varietat es reconeix com a maduració primerenca, es pot cultivar tant en sòls no protegits com en hivernacles climatitzats. El pes mitjà d’una fruita és de gairebé mig quilogram. L'inusual color blanc-lila de la fruita, que no és absolutament típic de l'albergínia, atrau l'atenció dels amants del "jardí exòtic". A més de l’aspecte extravagant, és important destacar les bones característiques gustatives d’aquest vegetal.
"Minke a l'estranger"
Només cent dies després de l’eclosió de les llavors d’albergínies apareixeran fruits de ple dret. L'híbrid domèstic "Minke d'ultramar" va rebre el seu nom per la seva aparença. És adequat tant per al cultiu d’hivernacles com per a sòls no protegits. L’albergínia és de color blanc rosat i pesa fins a 350 grams. Entre els avantatges d’aquesta varietat, és important destacar no només un gust agradable, sinó també unes excel·lents característiques de rendiment.
"Ous d'or al vostre jardí"
Les albergínies de color vermell ataronjat i daurat blanc es poden trobar als jardins dels residents d'estiu moderns. Sembla que un color d’aquest tipus no és típic d’aquestes verdures, però els criadors domèstics continuen treballant per canviar els paràmetres externs d’aquest vegetal, incloses la forma, el color i la mida. Les primeres mostres de fruites tan exòtiques en forma d’ou van ser obtingudes pels criadors holandesos, i després els seus col·legues russos van començar a treballar. Les albergínies d’un color i una mida inusuals són riques en carotè, no tenen postgust i, en totes les altres característiques tècniques i gustatives, són similars a altres varietats d’aquest vegetal.
"Mantell decoratiu" d'albergínia turca
Són d'origen africà o de l'Orient Mitjà, tenen una mida inusualment petita. El seu color groc-verd a ratlles els dóna un aspecte inusual. Alguns coneixedors de l’exòtic no trien aquesta varietat per menjar, sinó com a opció per decorar una parcel·la de jardí.
Els criadors han desenvolupat moltes variants intermèdies de formes que tenen un color blanc-rosa, lila-blanc i a ratlles. De mitjana, els fruits d’aquestes plantes apareixen en dos mesos, el seu pes és de fins a 250 grams. La polpa té un bon sabor, de manera que les albergínies no només s’utilitzen per preparar una gran varietat de plats, sinó que també s’escullen per a la conserva.
Llarg "ratllat"
Les espècies de ratlles grans tenen una mida molt impressionant. Per exemple, "Striped Long" es distingeix per un to blanc-lila inusual, el seu pes arriba als 500 grams. A més de la forma esfèrica inusual, els arbustos potents, aquesta varietat té un rendiment excel·lent i un bon gust.
"Rotunda Bianca"
Els criadors estrangers van criar una varietat especial "Rotunda Bianca". Els seus fruits tenen una forma rodona en forma de pera, un color blanc-lila característic, amb un pes mitjà de 350 grams. Aquestes albergínies no tenen l’amargor característica d’aquestes verdures i, després de fregir-les, tenen gust de bolets naturals.
Els professionals consideren que la varietat "Rotonda Bianca" és a mitja temporada, i és igualment bona per cultivar a l'interior i per a zones suburbanes protegides per una pel·lícula. Els fruits es distingeixen per una forma inusual, un rendiment excel·lent i polpa blanca cremosa.
Conclusió
Independentment del nombre i el color de les ratlles, totes les albergínies inusuals tenen les mateixes característiques que els seus "germans" blaus, blancs i verds. Aquestes verdures contenen una quantitat suficient de minerals i vitamines, de manera que es recomana l'albergínia per a la nutrició.
