محتوى
- 1 أسرار صنع عصير البرتقال اليقطين
- 2 الوصفة الكلاسيكية لعصير اليقطين بالبرتقال لفصل الشتاء
- 3 عصير اليقطين والبرتقال لفصل الشتاء: وصفة لربات البيوت المقتصدات
- 4 طريقة عمل عصير اليقطين بالبرتقال والليمون
- 5 عصير القرع والبرتقال والتفاح لفصل الشتاء
- 6 يقطين وجزر وعصير برتقال
- 7 وصفة عصير اليقطين والبرتقال بالتوابل لفصل الشتاء
- 8 قواعد تخزين عصير اليقطين والبرتقال
- 9 استنتاج
تختلف الاستعدادات لفصل الشتاء لكل ربة منزل ، حيث يمكنك إضافة مكونات أصلية إلى أي وصفة وهذا سيؤثر على الطعم والرائحة. ينتمي عصير اليقطين مع البرتقال إلى هذه الوصفات الأصلية. يستخدم ، بالإضافة إلى المكون الرئيسي - اليقطين أو البرتقال أو الحماس. ليس من الصعب تحضير مثل هذا الكوكتيل العطري والصحي لفصل الشتاء.
أسرار صنع عصير البرتقال اليقطين
للحصول على وصفة اليقطين ، تحتاج إلى اختيار المكونات الصحيحة. بادئ ذي بدء ، إنها الفاكهة نفسها. يجب أن تكون ناضجة وخالية من العفن والعفن والأضرار المرئية. والأفضل إذا كانت الثمار من أصناف حلوة فالخيار الأفضل هو عينات عسل لا يزيد وزنها عن ثلاثة كيلوغرامات.
يمكنك صنع قطعة عمل بأي كمية باستخدام عصارة وعصارة وتقنيات أخرى لمساعدة ربات البيوت. ولكن يمكنك أيضًا الطهي عن طريق المعالجة الحرارية باستخدام مبشرة وخلاط وقماش قطني. يتم تحضير عصير اليقطين بالبرتقال لفصل الشتاء وفقًا لوصفات مختلفة ، اعتمادًا على التفضيلات الشخصية للمضيفة.
يتمتع عصير هذه الخضار بمذاق محدد نوعًا ما ، وبالتالي فإن إضافة الحمضيات أو النكهة ستجعل شراب اليقطين أكثر عطرية ولطيفًا للذوق.
لتحضير الفاكهة للمعالجة ، من الضروري إزالة القشرة وإزالة جميع البذور. لا تحتاج البذور إلى التخلص منها ، فهي رائعة عند قليها ولها العديد من الخصائص المفيدة.
بعد الضغط ، ستبقى الكعكة ، والتي تستخدم أيضًا بشكل ممتاز في الطهي. يتم استخدامها لحشو الفطائر والفطائر والعديد من عصيدة الحليب.
يمكنك إضافة السكر إلى الوصفة وكذلك العسل حسب الرغبة لجعلها أكثر حلاوة.
الوصفة الكلاسيكية لعصير اليقطين بالبرتقال لفصل الشتاء
يتكون الكلاسيكي لمثل هذا الفراغ من مكونات بسيطة:
- اليقطين - 3 كجم ؛
- 2 كوب سكر حبيبي
- 3 قطع من الحمضيات
- نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
لا تتكون خوارزمية الطهي أيضًا من الصعوبات:
- نقطع اللب إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- اغسل الحمضيات واعصرها.
- صفي المشروب بمصفاة.
- نسكب نصف لتر من الماء في قدر ونضع اليقطين.
- بعد الغليان ، يُطهى لمدة 20 دقيقة.
- قم بتبريد الكتلة الناتجة.
- تُطحن البطاطس المهروسة بالخلاط.
- في قدر ، ضعي البطاطا المهروسة ، عصير البرتقال ، 2 لتر من الماء و 2 كوب من السكر.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
- يغلي ويخلع الدسم ويقلب.
- طهي لمدة 15 دقيقة.
- يجب سكب المشروب الساخن في علب معقمة جاهزة ولفه على الفور.
للتبريد ، قم بتغطية قطعة العمل ببطانية وبعد يوم واحد فقط يمكن نقلها إلى الطابق السفلي للتخزين.
عصير اليقطين والبرتقال لفصل الشتاء: وصفة لربات البيوت المقتصدات
وفقًا لهذه الوصفة ، يتبين أن المنتج النهائي كثير ، وبالتالي فإن قطعة العمل مربحة وتكلفة قطعة العمل صغيرة.
مكونات الوصفة الخالية من الدهون:
- الفاكهة الناضجة - 9 كجم ؛
- 1.6 كجم من السكر المحبب ؛
- 1.5 كجم من الحمضيات.
- 5 ملاعق صغيرة من حامض الستريك.
خوارزمية الطبخ:
- قشر الفاكهة ونقطع اللب إلى مكعبات ونضعها في قدر.
- صب الماء بحيث يغطي قطع الفاكهة.
- ضع على الموقد.
- انزع القشر من الحمضيات.
- أضف إلى اليقطين.
- قلل الحرارة واطبخي حتى يصبح اليقطين طريًا.
- يرفع عن النار ويترك ليبرد.
- باستخدام الخلاط ، قم بتحويل الكتلة الكاملة إلى هريس.
- قم بإخراج العصير الطازج من الحمضيات بأي طريقة ممكنة.
- أضف إلى مشروب اليقطين الناتج.
- أضف السكر وحمض الستريك.
- اغلي السائل الناتج لمدة 5 دقائق.
الفراغ الاقتصادي جاهز ، يكفي سكبه في العلب ولفه. في الشتاء ، سوف يسعدك ليس فقط بطعمه اللطيف ، ولكن أيضًا بلونه الصيفي.
طريقة عمل عصير اليقطين بالبرتقال والليمون
يمكنك إضافة كل من البرتقال والليمون إلى الوصفة الكلاسيكية في نفس الوقت ، مما يمنح المشروب حموضة خاصة ومواد مفيدة إضافية.
مكونات وصفة شراب اليقطين بالليمون والبرتقال:
- 4 كجم اليقطين
- 4 لترات من الماء
- 2 برتقال و 2 ليمون ؛
- 700 غرام سكر
- 4 جرام حامض الستريك.
أعدت على النحو التالي:
- تقطع الفاكهة وتغطى بالماء.
- قشر البرتقال والليمون ، وقطع القشرة وإرسالها إلى مقلاة اليقطين.
- طهي لمدة 20 دقيقة.
- اعصر العصير من الحمضيات.
- أخرج اليقطين من الموقد واتركه يبرد.
- طحن الكتلة الناتجة بخلاط أو بطريقة أخرى.
- اخلطي الهريس والسكر وحمض الستريك.
- قلّب وأضف الماء إذا لزم الأمر إذا كان المشروب كثيفًا جدًا.
- ينضج لبضع دقائق.
بعد دقيقتين ، يمكنك إزالة المقلاة من الحرارة وصب الكتلة الناتجة من عصير اليقطين والبرتقال لفصل الشتاء في حاويات معقمة. فلين البرطمانات بإحكام واتركها لتبرد.
عصير القرع والبرتقال والتفاح لفصل الشتاء
مشروب شائع جدًا بين الفراغات هو مشروب اليقطين ليس فقط مع الحمضيات ، ولكن أيضًا مع إضافة التفاح. هذا يتطلب مكونات بسيطة:
- 2 كجم من التفاح المكون الرئيسي والحمضيات ؛
- 1.5 كوب من السكر
- حامض الستريك حسب الرغبة.
وصفة:
- نقطع الفاكهة إلى قطع ، ونضعها في قدر ونغطيها بالماء.
- يُطهى حتى يصبح طريًا.
- قطع التفاح وعصر العصير.
- قشر الحمضيات واعصر العصير أيضًا.
- تبرد ، افرك من خلال غربال وتوتر.
- امزج جميع المكونات مع التقليب.
- أضف حامض الستريك.
ثم يجب غلي كل شيء لمدة 10 دقائق. تصب في الجرار ونشمر.
يقطين وجزر وعصير برتقال
سيضيف الجزر عناصر غذائية إضافية إلى المستحضر وسيصبح هذا المشروب حقًا كوكتيل فيتامين ، وهو مفيد جدًا في فصل الشتاء.
مكونات:
- كيلو من اليقطين
- رطل من الجزر
- 2 لتر من الماء
- 3 حمضيات
- 1 ليمون
- 2 كوب سكر.
خوارزمية الطبخ:
- قطّع كل من الجزر واليقطين إلى مكعبات.
- يغطى بالماء ويطهى.
- قشر البرتقال.
- أضف الجلد إلى كتلة الغليان.
- لا يمكنك إزالة الكتلة من الحرارة إلا بعد أن يصبح الجزر طريًا.
- بارد ، ثم طحن كل شيء.
- نضع على النار ونضيف السكر وكذلك البرتقال الطازج.
- يُحرّك المزيج ويُغلى المزيج ويُشمر.
سيصبح لون المشروب أكثر إشراقًا من اللون النقي.
وصفة عصير اليقطين والبرتقال بالتوابل لفصل الشتاء
عند صنع مشروب مع إضافة التوابل ، يتم الحصول على طعم ورائحة خاصة. سيكون لمثل هذا الفراغ عدد كبير من المعجبين.
مكونات:
- 2 كغم من الفاكهة
- 2 حمضيات
- 2.5 لتر من الماء
- 3 غرام قرفة
- 1 غرام فانيليا
- 1 برعم القرنفل
- 1.5 كوب سكر حبيبي
- 5 جم حامض الستريك.
لا تختلف وصفة صنع عصير اليقطين والبرتقال لفصل الشتاء مع إضافة التوابل عن الوصفة الكلاسيكية. يجب غلي الثمرة في نصف ماء حتى تصبح طرية مع قشر البرتقال. ثم يطحن ويمسح الكتلة. نضيف عصير البرتقال وباقي الماء ، ثم نضيف كل مكونات النكهة والسكر. ثم طهي لمدة 10 دقائق ، حدد كل القرنفل ولفه في أوعية زجاجية.
قواعد تخزين عصير اليقطين والبرتقال
تحتاج إلى تخزين قطعة عمل لذيذة وصحية في غرفة مظلمة وباردة. تقليديا ، يتم استخدام قبو أو قبو لهذا الغرض. تعتبر غرفة التخزين غير المدفأة في الشقة مثالية أيضًا. إذا كان ذلك ممكنًا ، يمكنك تخزينه على الشرفة ، الشيء الرئيسي هو أن البنك لا يتجمد هناك.
بالإضافة إلى درجة الحرارة ، من المهم ألا تتعرض العلب لأشعة الشمس المباشرة.
استنتاج
عصير اليقطين مع البرتقال وصفة رائعة لمزاج الصيف لفصل الشتاء. إنه لذيذ وجميل وصحي.
