İçerik
- 1 Evde kuru erik ile konyak yapmanın sırları
- 2 Moonshine'de ev yapımı erik konyak tarifi
- 3 Kuru erik, ceviz bölmeleri ve baharatlarla konyak tarifi
- 4 Kuru erik ve kahve çekirdekleri ile ev yapımı votka konyak
- 5 Kuru erikli votkadan konyak: kuru üzümlü bir tarif
- 6 Kuru erik ve bademli ev yapımı konyak
- 7 Sonuç
Kuru erik üzerine konyak popülerdir çünkü ilk bardaktan sonra uzun süre hatırlanan alışılmadık bir tada sahiptir. Bu tür içeceklerin gerçek bilenleri, tarifi öğrenmek ve kendiniz hazırlamak için kesinlikle büyük bir istek duyacaktır.
Evde kuru erik ile konyak yapmanın sırları
Ev yapımı erik konyak yapma süreci, kuralları okunması gereken gerçek bir sanattır. Yalnızca belirli üretim koşulları bilgisi ve talimatlara sıkı sıkıya bağlı kalmak, evde erik konyak hazırlamayı mümkün kılacaktır:
- Ürünün üretimi için şımarık kuru erik kullanamazsınız, çünkü bir çürük meyve bile çiğ konyağı bozabilir ve işi boşuna yapabilir.
- Kuru erik seçerken, uzun şekilli, tek tip karakteristik renkli, yumuşak ve etli etli, yapışkan-şekerli kabuklu kuru meyveler tercih edilmelidir. Kemik, pulpadan kolayca ayrılmalıdır. İçecek oluşturma işleminden önce kuru meyvelerin özel bir dikkatle durulanması ve kurutulması önemlidir.
- Ev yapımı konyakın ana bileşeni, pahalı votka veya 50 dereceden fazla olmayan yüksek kaliteli saflaştırılmış moonshine olacak olan alkollü bir içecektir.
- Sürecin kendisi, çeşitli sapmalara zamanında yanıt vermek ve durumu derhal düzeltmek için sürekli denetim gerektirir.
- İstediğiniz ürünü bulmak için biraz çalışmanız gerekiyor ve tatma vakti geldiğinde yapılan tüm çabalar faizle telafi edilecektir.
- Ev yapımı konyakın tadını tam olarak ortaya çıkarmak için, tatmadan önce oda sıcaklığının biraz altındaki bir sıcaklığa ısıtılması gerekir.
Ev yapımı erik konyak yapmak için asıl şey sabırlı olmak ve ayrıca tarifi, üretim teknolojisini ve ürünü korumanın doğruluğunu iyice incelemektir.
Moonshine'de ev yapımı erik konyak tarifi
Alkol bazını yumuşatacak ve içeceği rafine bir tatlılık ve yumuşak burukluk aroması ile zenginleştirecek, ay ışığından kuru erik ile yapılan konyak. Alkollü içecek hazırlama tarifine göre ihtiyacınız olacak:
- 0,5 l kaçak içki;
- 5 parça. çukurlu kuru erik;
- 1 çay kaşığı Sahara;
- 3 dağ karabiber;
- 1 karanfil tomurcuğu;
- 1 tutam vanilya.
Tarif aşağıdakileri sağlar:
- Karanfil ve biberleri ezmek için oklava kullanın.
- Yıkanmış kuru erikleri ve hazırlanmış karanfilleri, biberi bir litre infüzyon kavanozuna koyun. Moonshine, şeker, vanilin ekleyin. Tüm bileşenleri iyice karıştırın.
- Kavanozu, kapağı hava geçirmez şekilde kapatarak 18 ila 22 derece sıcaklığa sahip bir odaya gönderin. 10 gün boyunca 2-3 günde bir çalkalayın.
- Süre geçtikten sonra, içeceği gazlı bezle süzün ve ardından bulutlu tortudan kurtulmak için pamuk yünü kullanarak süzün.
- Saklama için şişeleri hazır ev yapımı erik konyak ile doldurun ve kapakları kullanarak sıkıca kapatın.
Raf ömrü 5 yıldır. Kale -% 36-38.
Daha fazla detay:
Kuru erik, ceviz bölmeleri ve baharatlarla konyak tarifi
Ev yapımı erik konyak - acemi şarap üreticilerinin bile çoğaltabileceği bir tarif, tadı ve aromasıyla şaşırtacak. Beklenmedik konuklar veya eski arkadaşlar için en iyi ikram olacak.
Madde seti:
- 3 litre güçlü kaçak içki;
- 300 gr çukurlu kuru erik;
- 50 gr ceviz zarı;
- 5 adet biber (siyah, yenibahar);
- 3 parça. karanfiller;
- 1 vanilya çubuğu
Yemek tarifi:
- Bir havanda rendelenmiş kuru erik ve baharatları bir kaba dökün.
- Bir kapakla hava geçirmez şekilde kapatın ve demlenmeye bırakın.
- 3 hafta sonra, bileşimi süzün ve uygun bir cam kaba dökün.
- Ev yapımı konyağın olgunlaşması için 2-3 gün verin ve ardından doğal iksiri tatmaya başlayın.
Kuru erik ve kahve çekirdekleri ile ev yapımı votka konyak
Kuru erikli alkolden yapılan ev yapımı konyak için böyle bir tarif, içeceğe karakteristik bir konyak rengi verecek kahve çekirdeklerinin kullanılmasını içerir. Sofistike bir tarif oluşturmak için ihtiyacınız olacak:
- 3 litre votka;
- 5 çukurlu kuru erik;
- 0.5 çay kaşığı çekilmiş kahve çekirdekleri;
- 1 çay kaşığı demlenmiş siyah çay;
- tatmak için baharatlar (biber, vanilya, kuru üzüm, karanfil).
Yemek tarifi:
- Tüm malzemeleri bir tencereye koyun, karıştırın ve votka dökün.
- Hazırlanan kütleyi sobanın üzerine koyun, ancak kaynatmayın, sadece 85 dereceye kadar ısıtın.
- Soğumaya bırakın, ardından süzün ve karanlık bir yerde bir hafta demlenmeye bırakın.
Kuru erikli votkadan konyak: kuru üzümlü bir tarif
Kuru üzümden bu tarife göre yapılan ev yapımı içecek, vücudu değerli maddelerle doyurduğu, bağışıklık sistemini güçlendirdiği, dinçlik ve canlılık verdiği için hem aromatik hem de oldukça faydalı oluyor. Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:
- 3 litre kaçak içki;
- 100 gr kuru üzüm;
- 1 çay kaşığı Sahara;
- 2 adet Defne yaprakları;
- 1 çay kaşığı öğütülmüş meşe kabuğu;
- 1 çay kaşığı siyah yaprak çayı;
- 0.5 çay kaşığı soda;
- 3 dağ karabiber.
Yemek tarifi şunları içerir:
- Tarifin malzemelerini bir emaye kaseye dökün ve ayın üzerine dökün.
- İçeriği olan kabı yavaş ateş açarak sobaya gönderin. Kompozisyonu bir kapakla kapatmak önemlidir, aksi takdirde içeceğin gücü önemli ölçüde zarar görür.
- Kütle kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alın ve soğumaya gönderin.
- Elde edilen bileşimi içinde tortu kalmayacak şekilde süzün.
- Temiz şişelerde bir avuç kuru üzüm ve meşe cipsi üzerine dağıtın ve hazırlanan konyakın üzerine dökün. Ardından kapları hava geçirmez şekilde kapatın.
- Bir hafta boyunca 20 dereceye kadar sıcaklığa sahip karanlık bir odaya şişeleri gönderin.
- Süre sonunda alkollü içecek içilmeye hazırdır. Ancak zengin ve hoş bir tat alması için yaklaşık 2 hafta bekletilmesi tavsiye edilir.
Kuru erik ve bademli ev yapımı konyak
Zengin tadı, hafif bir badem ile kalıcı bir ağza sahiptir. Böyle bir ürünün iyileştirici gücü vardır ve ölçülü olarak birçok sağlık sorunundan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenleri hazırlamanız gerekir:
- 1 litre votka;
- 5 kuru erik;
- 10 gr badem;
- 10 gr kuru üzüm;
- 5 gr meşe cipsi.
Adım adım tarif:
- Kuru erikleri votka ile dökün.
- Meşe cipslerini az miktarda kaynar suyla dökün ve bir gün demlenmeye bırakın.
- Sürenin sona ermesinden sonra, elde edilen bileşimi boşaltın ve kuru eriklere votka ile ekleyin. İyice karıştırın ve bekletin.
- Temiz kavanozlar alın ve içlerine badem ve kuru üzüm koyun. Ardından kapları votka, kuru erik ve meşe infüzyonu karışımı ile doldurun.
- Kapaklarla sıkıca kapatın ve yavaşça karıştırın.
- İçeceği 30 gün boyunca serin ve karanlık bir yere koyun.
- Ev yapımı konyak belirli bir renk ve aroma aldığında, süzün ve şişelere dökün. Sadece saf değil, aynı zamanda çay ve kahveye de ekleyebilirsiniz.
Sonuç
Evde erik konyak yapmak zor değildir ve sürecin kendisi, mutfaktaki hayal gücünüzü göstermenize izin verecektir, bunun sonucunda içeceğin eşsiz aroması ve lezzetli tadı, konyak ürünlerinin en seçici ve talepkar uzmanlarını memnun edecektir.
