İçerik
Kışın "Votka sakının" salatası, her öğün için çok lezzetli bir mezedir. Beklenmedik konuklar, bu yemeğin taze ve baharatlı tadından her zaman memnun olabilirler. Bu meze kebap ve alkollü içkiler için çok uygundur. Ve elbette, bu koruma sadece alkolle değil, aynı zamanda herhangi bir garnitürle de kullanılabilir.
Salata nasıl yapılır Votkaya dikkat edin
"Korku Votka" salatasının basit bir tarifi var ama hazırlanmasında önemli özellikler var. Doğru pişirme işlemi, mezeye güzel bir görünüm kazandıracaktır. Sebzelerin kendisi taze ve gevrek olacak.
Sebzeleri tadı taze tutmak için daha az pişirilmelidir. Bu, vücudun alkol parçalama ürünleriyle uğraşmasının daha kolay olacağı için üründeki vitaminleri koruyacaktır. Tüm malzemeleri kaynatmak gerektiğinde bu uzun süre yapılmamalıdır.
Uzun süreli pişirme kullanmadıkları için sebzelerin iyice marine edilmesi gerekir. Sebzeleri 2 saat yağ-sirke turşusuna koyun. Ancak hiç kullanamazsınız
ısı tedavisi. Bu durumda marine edilmiş salata sterilize sadece bankalarda.
Atıştırmalık hazırlama kabı geniş ve geniş olmalıdır.
Kuru kavanozları atıştırmalıklarla doldurun. Salatanın taze kalması için sterilize kapaklarla kapatılması gerekir.
Daha iyi koruma için, kabı oda sıcaklığında soğumasına izin vermeden bir "buhar banyosunda" bırakmak daha iyidir. Soğutmanın en iyi yolu, ters çevrilmiş tüm kavanozları bir battaniyeye veya havluya sarmaktır.
Ürün seçim kuralları
Yiyecek seçimleri ciddiye alınmalıdır. Çürük benekli sebzeler kullanılamaz. Lahana seçerken sonbahar çeşitlerini almak daha iyidir, çok daha suludurlar. Domates seçerken etli ve orta boy çeşitlere dikkat etmelisiniz.
Soğan seçerken normal bir salata çeşidi kullanabilirsiniz. Dilerseniz tatlı Yalta da ekleyebilirsiniz.
Kış için "votka tutun" salatası farklı bir tarife sahip olabilir ve çeşitli sebzelerin kombinasyonu tadı tamamlar.
Malzemeler
Kural olarak, bu salatayı hazırlamak için aynı ürünler kullanılır. Genellikle ucuzdurlar ve oldukça besleyicidirler.
Standart bileşen seti:
- havuç;
- soğan;
- dolmalık biber;
- salatalıklar;
- Beyaz lahana;
- domates;
- tuz - 5 çay kaşığı;
- şeker - 4 yemek kaşığı;
- sirke% 9-200 ml;
- Tereyağı.
Tüm bileşenlerden 1 kg kullanın. İstenen nihai sonuca bağlı olarak daha fazla ürün kullanılabilir.
Yemek pişirmede bu orana odaklanırsanız 0,5 litrelik 10 kavanoz elde edebilirsiniz.
Kış için adım adım salata tarifleri Votkaya dikkat edin
Kış için "Votka tutun" salatası hazırlamak için basit bir tarifi vardır. Böyle bir atıştırmanın avantajı, sezon dışı sebzelerin bir yaz gününde olduğu gibi masada kalmasıdır. Ve herhangi bir ziyafet için paha biçilmez bir koruma olacaktır.
Adım adım fotoğraflarla "Votka'ya dikkat edin" salatası tarifini düşünün.
Öncelikle tüm sebzeleri sıcak su altında yıkamalısınız. Her üründen fazla pisliği temizleyin. Soğanları doğra.
Havuç, Kore usulü özel bir rende üzerinde doğranır veya şeritler halinde kesilir.
Salatalıkları yarım daire şeklinde doğrayın.
Domatesleri küp küp doğrayın.
Dolmalık biberi yarım halka veya şeritler halinde kesin.
Lahanayı rende veya bıçakla doğrayın.
Havuçları 15 dakika kaynamış suyla dökün. Bu onu daha yumuşak hale getirecek. Tüm sebzeleri tek bir kapta birleştirin.
Tuz, baharat, şeker, yağ, sirke ekleyin ve her şeyi elle karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi bir saat bırakın.
Bu süre zarfında sebzeler meyve suyu vermelidir ve bu bir turşudur. Elde edilen sıvıyı başka bir tencereye dökün. Ateşe verin ve kaynamasına izin verin. Hazırlanan turşuyla sebzeleri hemen dökün.
Bütün kütleyi bir kepçe ile karıştırın ve ateşe gönderin.
Bütün parça kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişirilmelidir. Önce kutuları ve kapakları sterilize etmelisiniz. Salata hazır olduğunda, bir kepçe ile hazırlanan kaba aktarmanız ve yuvarlamanız gerekir.
Lezzetli bir salata "Votka'ya dikkat edin" hazır. Sıcak et yemekleri ile servis edilebilir.
Salata Sterilizasyon ile votka dikkat edin
Salatalık salatası hazırlayın "Votka dikkat edin" sterilize edilebilir. Bu, müstahzara özel bir tat verecek ve daha uzun süre saklanabilecektir.
Salata yapmak için ürünler "Votka dikkat edin":
- 1 kg - domatesler;
- salatalık - 800 gr;
- havuç - 600 g;
- lahana - 1 kg;
- dolmalık biber - 800 g;
- soğan - 600 g;
- şeker - 80 g;
- sirke% 9-150 ml;
- tuz - 50 g;
- bitkisel yağ - 1 bardak.
Yemek pişirme, salatayı, yani kavanozları, kapakları korumak için gerekli kapların sterilize edilmesiyle başlar. Sterilize etmenin en iyi yolu fırındır. Bankalar yıkanmalı ve fırına konulmalıdır. 160 derece sıcaklıkta 20 dakika tutun. Küçük bir kapta kapakları 15-20 dakika kaynatın.
Ayrıca ürünlerin hazırlanması gerçekleştirilir. Sıcak su altında temizlenmeli ve durulanmalıdır.
Hayal gücünüzün size söylediği gibi kesebilirsiniz, ancak genellikle belirli bir hazırlık standardı vardır. Domatesler küpler halinde kesilir, havuçlar rendelenir. Lahana salata gibi doğranır. Biber ve soğanı halkaların yarısına bölün. Salatalıkları dilimler halinde ikiye bölün.
Bitmiş kütleye sirke, baharat, tuz, bitkisel yağ ve şeker ekleyin. İş parçasını 1 saat bırakın. Sebzeler suyunu vermeye başladığında, tüm sıvıyı başka bir kaba boşaltın. Daha sonra hazırlanan kavanozları ortasından biraz daha fazla salata ile doldurun ve turşuyu üstüne dökün. Örtün ve 20 dakika sterilize edin. Bundan sonra kapakları açın, ters çevirin ve bir havlu altında soğumaya bırakın. Elveda Votka salatası tarifi basit ve meze yemeye hazır.
Salata Sterilizasyon olmadan votka dikkat edin
"Votka dikkat" domates salatasını, yazın olduğu gibi sulu hale getirmek için, çoğunlukla sterilizasyon yapılmadan yapılır. Bu meze hazırlamak basittir ve sonuç, herhangi bir garnitür için harika bir katkı olacaktır.
Malzemeler:
- salatalıklar;
- Beyaz lahana;
- Dolmalık biber;
- domates;
- soğan;
- havuç;
- bitkisel yağ - 1 bardak;
- sirke - yarım bardak;
- tuz - 60 g;
- şeker - 100 gr.
Atıştırmalık hazırlamak sebzeleri soymak ve yıkamakla başlar. Envanterin hazırlanması da önemlidir, yıkanmalı ve sterilize edilmelidir.
Salatalıkları ikiye bölün ve ince şeritler veya yarım daire şeklinde kesin. Lahanayı şeritler halinde doğrayın, özel bir rende kullanabilirsiniz. Ellerinizle hafifçe kırıştırın, böylece meyve suyuna izin verir.
Tohum ve bölmelerden arındırmak için biber. Uzunlamasına birkaç parçaya kesin ve küçük parçalar halinde kesin. Çok ince parçalamayın. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin veya havuç için özel bir Kore stili kullanın. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin.
Hazırlanan tüm sebzeleri derin bir emaye tencereye aktarın. Ellerinizle nazikçe karıştırın. Şeker, tuz, sirke, yağ ekleyip tekrar karıştırın. Tüm karışımı 1 saat kendi suyunda marine etmeye bırakın.
Tencereyi kısık ateşe koyun ve kaynatın. Atıştırmayı 10 dakika kaynatın. Ardından, salatası hazır kavanozlara aktarın ve kapakları sıkıca kapatın. Bankaları ters çevirin ve bir battaniyeye sarın.
Salata Lahanasız votka dikkat edin
Bu mezenin hazırlanması orijinal versiyona çok benziyor. Ancak lahanayı sevmeyenler için aşağıdaki basit tarifi kullanabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- taze domatesler - 1 kg;
- salatalık - 1 kg;
- soğan - 1 kg;
- tatlı biber - 1 kg;
- havuç - 1 kg;
- sirke% 9 - yarım bardak;
- bitkisel yağ - 2 su bardağı;
- tuz - 60 g;
- baharat.
İlk önce kabı hazırlamanız gerekir. Kavanozları fırında 15 ila 20 dakika sterilize edin. Kapakları 15 dakika kaynar suda işleyin.
Sebzeleri sıcak akan su altında yıkayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Salatalıkları halkalar halinde doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerinde doğrayın. Tatlı biberi küpler halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Tüm sebzeleri bir emaye tavaya aktarın ve güç kullanmadan iyice karıştırın. Tuz, tat vermek için baharatlar, sirke, yağ ekleyin ve tekrar karıştırın. 2 saat demlensin.
Bitmiş turşuyu bir elekten dökün, kaynatın ve sebzelere geri dökün. Bütün kütleyi ateşe verin ve 15 dakika pişirin.
Bitmiş mezenin soğumasına izin verin. Baş aşağı olmalı ve bir havluya sarılmalıdır.
Saklama hüküm ve koşulları
Nihai ürünün raf ömrü, teneke kutuların doğru şekilde hazırlanmasına ve sterilizasyonuna bağlıdır. Her şey doğru yapıldıysa, oda sıcaklığında saklanabilir.
Sterilizasyon olmadan salata en iyi altı ay içinde yenir. Sterilize edilen kışlık "Votka Dikkat" atıştırması 1 yıl süreyle saklanabilir. Daha sonra kullanılan kapağın oksidasyon süreci gelir.
Salata incelemeleri Kış için votkaya dikkat edin
Sonuç
Kış için salata "votka sakının" karmaşık olmayan ve uygun fiyatlı bir yemek olduğu ortaya çıktı. Vitaminlerle dolu birçok sebze içerir. Meze adı gerçek bir ilgi uyandırır ve tadı kimseyi kayıtsız bırakmaz.
