İçerik
Bütün üzüm çeşitleri bol hasat elde etmek için yetiştirilmez, bazen meyvenin kalitesi miktarından daha değerlidir. Zest üzüm, yetiştirmekten çok yemesi daha keyifli olan bir üzüm çeşididir. Bu kültür kaprislidir, özel bir yaklaşım, sürekli dikkat ve karmaşık bakım gerektirir. Ancak Üzümün hasadı kesinlikle memnuniyet vericidir: salkımlar çok büyük ve güzel, meyveler ovaldir, derin renklidir, mükemmel bir tada ve güçlü aromaya sahiptir. Bu çeşitlilik yeni başlayanlar için tavsiye edilmez, deneyimli yetiştiriciler için kuru üzüm kesimleri satın almanız önerilir.
Bahçıvanların incelemeleri ve salkım fotoğraflarıyla birlikte İzuminka üzüm çeşidinin ayrıntılı bir açıklaması bu makalede yer almaktadır. Aşağıda, büyük meyveli bir çeşidin güçlü ve zayıf niteliklerini okuyabilir, kaprisli üzümlerin en iyi nasıl yetiştirileceğini ve bunlara nasıl bakılacağını öğrenebilirsiniz.
Kültürün özellikleri
Zest üzüm çeşidi sofralık bir üzüm çeşidi olarak kabul edilir. Aynı zamanda erken olgunlaşan bir kırmızı üzümdür. Bu çeşidi, zengin bir şarap tonunun büyük parmak şeklindeki meyveleri ile tanımak kolaydır.
Melez, Moldova, Ukrayna ve Rusya'nın güney bölgelerine ayrılmıştır. Ancak bu bölgelerin ikliminde bile, çeşitliliği çok termofilik olduğu için Zest kış için örtülmelidir.
Hakkında Zest üzümü, birkaç yıl önce yetiştirildiği için yakın zamanda biliniyordu. Çeşitliliğin kökeni Ukrayna'dır, "anavatanı" Ukrayna topraklarında bulunan Bağcılık Enstitüsü "Magarach" dır. Yeni melez için "ebeveynler" Chaush ve Cardinal çeşitleriydi ve çaprazlama sonucunda elde edilen türlerin bilimsel adı XVII-241 idi.
Yeni melez bir nedenden ötürü daha şiirsel bir "Zest" adı aldı. Yetiştiriciler, çeşitliliğin şaşırtıcı bir özelliğini fark ettiler: Hasat etmek ve asmada birkaç kesilmemiş salkım bırakmak için acele etmezseniz, birkaç hafta içinde harika kuru üzümlere dönüşecekler.
Zest çeşidinin tanımı:
- üzümler erken olgunlaşır - meyve tamamen olgunlaşana kadar, tomurcukların açıldığı andan itibaren en az 110-115 gün geçmelidir;
- çalılar çok uzundur, asma iyi ve hızlı büyümeyle ayırt edilir, neredeyse tüm uzunluğu boyunca olgunlaşır;
- çalılar üzerinde çiçek salkımları Kuru üzümler sadece dişidir, yani çiçeklerin organları yoktur ve kendi kendine tozlaşamaz (bu nedenle, söz konusu çeşidin yanında, aynı erken olgunlaşma ve biseksüel veya erkek salkımına sahip başka bir üzüm dikmek gerekir);
- üzümler iyi tozlanır, salkım normaldir;
- kümeler Kuru üzüm büyük, gevşek, koni şeklindedir;
- bir demetin ortalama ağırlığı 400-500 gramdır;
- budama ve tayınlama sırasında, her çekimde bir demet bırakılır;
- "Bezelye" meyveleri çeşit için tipik değildir - tüm meyveler yaklaşık olarak aynı boyut ve şekildedir;
- meyveler çok büyük - yaklaşık üç santimetre uzunluğunda ve 10 gram ağırlığında;
-
meyvenin şekli dikdörtgen, kuvvetli bir şekilde uzamıştır (fotoğrafta gösterilmiştir);
- meyvelerin rengi koyu, zengin, kırmızı-menekşe;
- eti yoğun, gevrek, marmelat yapısı;
- Üzümün tadı harika, dengeli ve tatlıdır;
- üzümlerde% 15-20 seviyesinde şeker içeriği;
- meyvelerin kabuğu yoğundur, ancak yemek sırasında pratik olarak hissedilmez;
- üzüm verimi Lezzet, asmanın yaşına ve çalı bakımına bağlıdır;
- bu çeşidin veriminin düşük olduğuna inanılmaktadır: ilk yıllarda çalıdan sadece birkaç kilogram çıkarmak mümkündür, sonraki rakamlarda her bitkiden 15-18 kg'a ulaşabilir;
- uygun bakım ile asma, ekimden sonraki üçüncü veya dördüncü yılda meyve vermeye başlar;
- Lezzet, ekimden sonraki ilk yıllarda kesilmez - çeşitliliğin diğerlerinden farkı budur;
- üzümlerde donma direnci zayıftır - barınak olmadan asma, maksimum -12-15 dereceye kadar bir sıcaklık düşüşüne dayanabilir;
- çeşitliliğin hastalıklara ve zararlılara karşı neredeyse hiçbir direnci yoktur, bu nedenle yetiştiricinin asıl işi asmanın önleyici tedavilerinde olacaktır.
Avantajlar ve dezavantajlar
Zest çeşidinin övgü dolu incelemeleri nadirdir: Yetiştirici, asmanın düzenli olarak püskürtülmesi ve çalıların bütünlüğü ve sağlığı için sürekli bir mücadele için hazırlanmalıdır. Yukarıda belirtildiği gibi, birçok insan bu üzümlerin görünümünü ve tadını sever, ancak Lezzet yetiştirmek şüpheli bir zevktir.
Çeşitliliğin birkaç avantajı vardır:
- mükemmel sunum;
- büyük boy salkım ve meyveler;
- meyvelerde harika tat ve yüksek şeker içeriği;
- meyvelerde bulunan büyük oranda vitamin ve değerli mikro elementler;
- üzümlerin nakliye ve uzun süreli depolama için uygunluğu (mahzenlerde veya buzdolaplarında).
Zest üzümlerinin güçlü yönlerini sıralarken, doğru tarım teknolojisi ve yoğun bakım yoluyla verimi artırmanın gerçek olasılığından söz edilemez.
Ne yazık ki bu güzel ve lezzetli üzümün dezavantajları da var ve çok önemli. Çeşitliliğin tüm dezavantajları öncelikle kaprisliğiyle ilişkilidir. Aşağıdaki faktörler çoğu bağ üreticisini üzüyor:
- toprağın bileşimine ve besin değerine kaprisli olma - kıt topraklarda, Zest çok zayıf meyve verir ve asmadaki yapraklar küçülür;
- ılık mevsim boyunca bağcıların çeşitli zararlılarla ve enfeksiyonlarla savaşması nedeniyle zayıf bağışıklık;
- donma direnci düşük - barınaksız bir asma, yalnızca -12 dereceye kadar bir sıcaklık düşüşüne dayanabilir;
- geç meyve verme - ekimden sadece altı yıl sonra ilk normal hasadı bekleyebilirsiniz;
- düşük verim, gübre miktarı ve düzenli bakımla yakından ilişkilidir.
Kesilmiş çalılar daha hızlı ve daha bol büyüdüğünden, daha sık budama bu durumda yardımcı olmaz. Bütün bunlar asmanın tükenmesine ve tüm bağın veriminin düşmesine neden olur.
Büyüyen kurallar
Üzüm çeşidinin üzümleri bahçıvandan maksimum getiri gerektirecektir, ancak karşılığında sizi büyük salkımlarda çok büyük ve inanılmaz lezzetli meyvelerle memnun edeceklerdir. Yeni başlayanlar için, bu çeşidi ilk deneyim olarak seçmemek daha iyidir, Zest, yeterli zamanı olan deneyimli şarap yetiştiricileri için daha uygundur.
Dikim kesimler
Üzüm Zest, sıcaklığı ve güneşi sever, bu nedenle güney tarafına, bir binanın veya çitin duvarından bir metreden daha yakın olmayacak şekilde dikilmelidir. Böyle bir ekim, asmayı buzlu kuzey rüzgarından koruyacak ve karların erimesi veya ani sıcaklık sıçramaları sırasında köklerin donmasını önleyecektir.
Üzümün kökleri çok uzun değil, çoğu 30-40 cm derinlikte uzanıyor - burası dünyanın en verimli tabakasının olması gereken yerdir. İniş çukurunun optimum boyutu 0.6x0.6x0.6 metredir.
Çukurun dibine 20 santimetre kırık tuğla veya kırma taş tabakası serilir, ardından toprak, kum, kompost, humus, kül ve mineral gübrelerden oluşan verimli toprak dökülür.
Her bir çukurun kenarları boyunca 50 santimetrelik dikey bir boru bölümü boyunca kurulması tavsiye edilir - üzümleri bu kuyulardan sulamak çok uygun olacaktır.
Nasıl bakım yapılır
Kaprisli bir çeşitlilik dikkatli bir bakıma ihtiyaç duyar - üzüm verimini artırmanın ve en azından bir miktar sonuç beklemenin tek yolu budur.
Bunun gibi Zest'li bir üzüm bağına bakmalısın:
- Çalıları sulayınÖzellikle kuraklık dönemlerinde özel sistemler veya kuyu borularının kullanılması düzenli olarak yapılmalıdır. Zest, çeşitli mantar enfeksiyonlarının gelişmesine yatkın olduğundan ve yüksek nem, bunların yayılmasına katkıda bulunduğundan, sulama ile aşırıya kaçmamak önemlidir.
-
Bağları enfeksiyonlardan, zararlılardan ve kök sisteminin aşırı ısınmasından korumak için tavsiye edilir. malç kullanmak... Talaş, turba, humus veya saman şeklindeki organik malç, sadece lezzetini korumakla kalmaz, aynı zamanda üzümler için bir besin kaynağı olur.
- Besleme Çeşit Üzüm, kıt topraklarda kültür çok zayıf meyve verdiğinden sık ve bol miktarda olacaktır. Sonbaharda her üç yılda bir, büyük miktarda inek gübresi uygulanması tavsiye edilir (metrekare başına yaklaşık 7 kg). Yaz sezonu boyunca birkaç kez üzümleri özel mineral kompleksleri ile besleyebilir veya fosfor-potasyum karışımı kullanabilirsiniz. İlkbaharda, Zest azotun küçük bir kısmına iyi yanıt verir, çiçeklenmeden önce ve sonra uygulanır.
-
Asmayı budayın sezonda iki kez daha iyi: ilkbahar ve sonbaharda. Çalıların hızlı büyümesi ve genç sürgünlerin güçlü büyümesi nedeniyle bu program önerilir. Her çekimde 5 ila 8 tomurcuk bırakılarak orta veya uzun budama kullanılır. Kışın sığınmadan önce kuru üzümleri budamamak daha iyidir, çünkü bu, barınağın bütünlüğünü bozabilecek sürgünlerin daha da büyümesini tetikleyecektir.
- Önleyici püskürtme Izuminka çeşidini sitelerine ekenler arasında alışkanlık haline gelmelidir. Küf, oidium, bakteriyel kanser, gri çürüklük, antraknoz, escoriasis ile savaşmanız gerekecek. Hastalıklara ek olarak, büyük meyveli üzümler de çeşitli zararlılar (üzüm ve örümcek akarları, filoksera) tarafından yakalanır. Bordo karışımı, sezonda en az üç kez ilaçlamada kullanılabilir. İlk sabit ısı ile mümkün olduğunca erken başlanması tavsiye edilir. Asma enfekte olmuşsa, tüm yumurtalıkları ve yaprakları çıkarmanız ve çalıyı bir mantar ilacı ile iyice sulamanız gerekecektir - bu, Zest'i kurtarmanın tek yoludur.
- Liman dona dayanıklı üzümler bir zorunluluktur, çünkü sıcak Kırım'da bile kuru üzümün donması nadir değildir. Genç ve yaşlı birçok sürgünün toplanması ve bağlanması bir zevktir, ancak yapılmalı. Asmayı agrofiber ile kaplamak ve kalın bir malç tabakası ile kökleri korumak etkilidir.
geri bildirim
Sonuç
Lezzet üzümlerine evrensel denilemez - herkes için uygun değildir. Bu kültür sıcaklığı ve güneşi sever, dona tahammül etmez, genellikle hasta, düzenli beslenmeye, sulamaya, dikkatli budamaya ihtiyaç duyar - yetiştiricinin çok fazla sorunu olacaktır. Uzun çabaların ödülü, ilginç bir şirketin kocaman meyveleri ve inanılmaz zengin bir renge sahip büyük kümeler olacaktır.
