İçerik
Ormanda hasat edilen meyvelerin kullanımı, vücut için gerekli olan ek miktarda vitamin almanızı sağlar. Çekirdekli meyvenin bir fotoğrafı ve açıklaması aşağıda ayrıntılı olarak sunulacaktır. Meyve toplamak için ayrıntılı talimatlar, tüm kış boyunca onları stoklamak için ideal yeri bulmanızı sağlayacaktır.
Kemik meyvesi neye benziyor?
Ansiklopediler, drupe'nin böyle bir tanımını verir - yaklaşık 30 cm yüksekliğinde küçük bir bitki Sürgünler zeminde 1,5 metreye kadar yayılabilir. Bitkinin gövdesi düzdür ve kaba liflerden oluşur.
Yapraklar üç yapraklıdır ve küçük tüylerle kaplıdır. Yaprak sapları uzun ve pürüzlüdür. Boneberry mayıs veya haziran başında çiçek açar - ilk olarak, kalkanlarda veya şemsiyelerde toplanan küçük beyaz salkımları ortaya çıkar.
Tüketicilerin en çok ilgisini çeken, çekirdekli meyvelerin tanımıdır. Diğer orman meyvelerine kıyasla boyut olarak nispeten büyüktürler.
Meyveler birkaç tahıldan toplanır. Her tanenin içinde büyük bir kemik vardır.
Çeşitler
En yaygın bitki türü, yaygın veya taşlı sert çekirdekli bitkidir. Birçok yerli halk buna kaya ahududu diyor. Meyveler Temmuz sonu veya Ağustos başında olgunlaşır. Olgun meyvelerin rengi parlak kırmızıdan turuncuya kadar değişebilir. Meyvelerin tadı en çok nar tohumlarına benzer.
Meyvenin bir başka alt türü de prens, aynı zamanda kuzey drupe. Kuzey bölgelerde dağıtılır. Bataklıkları ve nemli iğne yapraklı ormanları tercih eder. Meyveleri koyu kırmızı renktedir, taş etinden oldukça kolay ayrılır.
Sadece küçük özelliklerde en yaygın olanlardan farklı 2 bitki türü daha vardır. Stellate drupe, sıradışı parlak kırmızı büyük çiçekleriyle dikkat çekiyor. Uzak Doğu ve Sibirya'da yaygın olan şerbetçiotu yapraklı drupe, alışılmadık buruşuk kemikleriyle diğer türlerden farklıdır.
Kemiğin büyüdüğü yer
Bitki dünya çapında yaygındır. Hem Orta Avrupa bölgesinde hem de Asya ve Amerika'da bulunabilir. Tropikal ve aşırı kurak hariç hemen hemen tüm iklim bölgelerinde yetişir. Kemik meyveleri çok sıcak iklimlerde yetişmez. Bununla birlikte, genellikle orman-bozkır ve bozkır bölgelerinde bulunabilirler.
Çoğu zaman, meyve iğne yapraklı veya karışık bir ormanda bulunabilir. Küçük çalıların yanında, orman açıklıklarında ve gölgeli kenarlarda drupe aramalısınız. Nemli havayı tercih ettiği için bataklık bölgelerde rahatlıkla bulunur.
Rusya'da dambıl nerede büyüyor?
Sert çekirdekli orman meyvesi, orta bölgenin tüm bölgelerinde ve ülkenin kuzeyinde yetişir. Orta Rusya'daki taş kemiklerin dağılım bölgesi güney bölgelerde sona ermektedir. Boneberry, Krasnodar ve Stavropol Bölgelerinin sıcak bölgesinde, Rostov, Volgograd, Astrakhan Bölgeleri ve Kalmıkya'da yetişmez.Dahası, iklimin elverişli büyüme için ideal olduğu Kafkasya dağlarında sıklıkla bulunabilir. Çürük ülke çapında kolayca kök salmaktadır. Ural bölgesinde, Sibirya'da ve Uzak Doğu'da çok var.
Kemiğe neden kemik deniyor
Meyve, meyvenin yapısının özellikleri için adını aldı. Ahududu ve böğürtlen ile birlikte aynı bitki cinsine aittir. Aynı zamanda her tanede bulunan ahudududa kemikler yumuşaktır ve kullanıldığında neredeyse görünmezdir. Kemik kemiği, daha büyük ve daha sert kemiklerde ondan farklıdır.
Her bir meyve 1 ila 5 adet tahıl koleksiyonudur, toplam tohum sayısı 5 adete ulaşabilir. Bazı insanlar tüketildiklerinde onları posadan ayırır veya tükürür. Büyük ve somut boyutları göz önüne alındığında, meyvenin ortak adı hızla kök saldı ve Rusya'nın her yerine yayıldı.
Yenilebilir kemik kemiği ya da değil
Rusya'da, uzun süre drupe, en lezzetli yenilebilir meyvelerden biri olarak kabul edildi. Bu bitkinin meyveleri sadece taze olarak yenmiştir. Toplama ve saklama ile ilgili zorluklar nedeniyle, bunlara dayalı çeşitli yemeklerin hazırlanması yaygın değildi. Ancak bitkinin gizli büyüyen yerlerinin bazı ustaları ve uzmanları çeşitli reçel ve likörler hazırlamayı başardılar.
Etin yanı sıra bitkinin kemikleri de yenir. Nar taneleri gibi, diş etlerine zarar vermemeye dikkat ederek iyice çiğnenmeleri gerekir. İnsanlar ayrıca bitkinin yapraklarını çeşitli tentürler yapmak için kullanmayı da öğrendiler. Tarif edilemez bir aroma ve ince bir tat katarlar.
Kemik kemiğinin kullanımı nedir
Herhangi bir meyve veya meyve gibi, sert çekirdekli meyve de doğal bir faydalı element kaynağıdır. Kolay çözülen kemik şekeri, vücuda zarar vermeden inanılmaz faydalardır. Ek olarak, periyodik çilek tüketimi, çeşitli vitaminlerin yüksek içeriği nedeniyle vücudun genel fiziksel durumunu iyileştirir.
Modern farmakoloji, bu meyveyi tıbbi olarak kabul etmez, ancak birçok rahatsızlık için kullanılan çok sayıda geleneksel olmayan halk tariflerinde uygulama bulmuştur. Sibirya bitki uzmanları, meyveler üzerinde hazırlanan infüzyonun migren ve şiddetli morluklar için analjezik görevi gördüğüne inanmaktadır. Bu içecek idrar söktürücü, terletici ve tonik olarak kullanılabilir.
Çeşitli rahatsızlıkları tedavi ederken sadece meyveler kullanılmaz. Bitkinin yaprak ve sapları yaygın olarak kullanılmaktadır. Antiinflamatuar ve tonik etkiye sahip olabilen ek biyolojik olarak aktif elementler ve maddeler içerirler.
Sert çekirdekli meyvelerin değeri ve bileşimi
Bu bitkinin meyveleri, çeşitli vitaminler ve yararlı mikro elementler bakımından çok zengindir. En yüksek C vitamini konsantrasyonu, bir yetişkinin günlük değerinin yaklaşık yarısı olan yaklaşık 45 mg'dır. Diğer unsurlar şunları içerir:
- bioflavonoids;
- pektin;
- tokoferol;
- fitokitler.
İz elementler arasında demir, manganez, çinko ve bakır bulunur. Ayrıca, meyveler çok miktarda tanen içerir. Besin değerine gelince, 100 g ürün şunları içerir:
- proteinler - 0.8 g;
- yağlar - 0,9 g;
- karbonhidratlar - 6.25 g;
- kalori içeriği - 40.5 kcal.
Kemik kemiği doğru beslenme açısından oldukça faydalıdır. Deneyimli beslenme uzmanları, mümkün olduğunca diyetinize eklemenizi tavsiye eder. Vücudu önemli unsurlarla doyurur ve genel fiziksel durumu güçlendirmeye yardımcı olur.
Sert çekirdekli meyvelerin yararlı özellikleri
Bitkinin meyveleri besin açısından oldukça zengindir, bu nedenle sonbahar ve ilkbahar beriberi dönemlerinde tüketilmesi tavsiye edilir. Kemikte bulunan tanenler, boğaz ve ağız boşluğu hastalıklarıyla aktif olarak savaşmaya yardımcı olur.Stomatit, farenjit ve boğaz ağrısının birincil belirtileri ile etkili bir şekilde baş ederler.
Meyvelerden yapılan meyve suyu, kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirmenin mükemmel bir yoludur. Kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur, duvarlarını onarır. Ayrıca, meyve suyu duvarlarda biriken toksinleri temizlemenizi sağlar, zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Meyvelerin kaynatılması, kafa derisi hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur. Bu ürünün günlük olarak uygulanması, hastalığın yayılmasını durdurmaya ve cildin durumunu iyileştirmeye yardımcı olur. İnfüzyon, mantar ve sedef hastalığına karşı etkili bir şekilde savaşır ve özel ilaçlarla birlikte, hastalığa karşı hızlı bir zafer elde etmenizi sağlar. Kemik kemiğinin faydalı özelliklerinin de saç üzerinde faydalı bir etkisi vardır - kırılganlığı azaltır ve saç dökülmesini azaltır.
Sert çekirdekli yaprakların faydaları nelerdir
Ezilmiş drupe yaprakları, halk şifacıları tarafından vücut üzerinde genel bir güçlendirme etkisi olan bir ilaç olarak kullanılır. Yapraklarda bulunan maddeler antiinflamatuar ve antipiretik özelliklere sahip olduğundan, bu ilaç aynı zamanda soğuk algınlığıyla savaşmaya da yardımcı olur.
Kemiğin iyileştirici özellikleri kesik ve yanıklarda kullanılır. Cildin hasarlı bölgelerine uygulanan yaprak macunu, bakterilerin yok edilmesini hızlandırır ve doku yenilenmesini hızlandırır. Etkilenen dokuya böyle bir bulamacı ne kadar hızlı uygularsanız, gelecekte yara izlerinin ve pigmentasyonun ortaya çıkmasını önleme olasılığı o kadar artar. Bu çare aynı zamanda eklem iltihabı için de kullanılır - ağrıyı azaltır.
Sibirya ve Urallarda yardımı ile dambıl korku ve kekemelik için kullanılan orijinal bir halk tarifi var. Yerel bitki uzmanları şımarık ve mantar lekeli yaprakları toplar ve bunlardan özel infüzyonlar hazırlar. Ayrıca kahverengi lekelerle kaplı gövdeler kullanılır. Böyle bir infüzyonun alınmasının, çeşitli epilepsi formlarının tezahürlerini en aza indirebileceğine inanılmaktadır.
Kemikli yapraklar kadınlar için oldukça faydalıdır. Sürgünlerden hazırlanan bir kaynatma, adet döngüsü sırasında ve doğum sonrası dönemde kanama yoğunluğunu azaltmaya yardımcı olur. Aynı zamanda rahimdeki ağrıyı da azaltır.
Kemik kemiklerini nerede ve ne zaman toplayabilirsiniz?
Bitkinin büyüme ve çiçeklenme dönemi ilk yaz aylarında gerçekleşir. Temmuz ortasından itibaren, meyve aktif olarak meyve vermeye başlar. Bu nem seven bir bitkidir, bu nedenle en büyük kümeleri yoğun gölgeli ormanlarda, bataklık çayırlarda ve sığ vadilerde bulunabilir.
Aktif meyve verme, Ağustos sonu veya Eylül başına kadar yaklaşık 2 ay sürer. Büyüme bölgelerine bağlı olarak, çiçeklenme ve meyve vermenin zamanlaması değişebilir. Ayrıca, meyvelerin olgunlaşması iklimden etkilenebilir - çok kuru veya yağmurlu yaz, meyve toplama zamanlamasını değiştirir.
Meyvelerin sapla birlikte yırtılması tavsiye edilir - bu, ürünün raf ömrünü birkaç saat uzatacaktır. Kaplar küçük ve sert olmalıdır, bu nedenle toplama için bir cam kavanoz veya küçük bir tencere en iyisidir. Meyveler çabuk bozulur ve güzelliğini hızla kaybeder, bu nedenle işlem süresi olabildiğince hızlı olmalıdır.
Kemiğin ayırt edici özellikleri
Hasat döneminde çok sayıda meyvenin bulunduğu bölgelerde, çekirdekli meyveleri ilgili temsilcilerle karıştırmak oldukça kolaydır. Meyvenin şekli ile, rubus cinsinin başka bir temsilcisi olan cloudberry ile karıştırılabilir.Cloudberries sadece turuncu değil, aynı zamanda kırmızımsı renklere de sahip olabilir, bu nedenle yaprakların şekline ve bitkinin kendisinin görünümüne dikkat etmek önemlidir. Cloudberry'nin yalnızca bir meyvesi varken, stoneberry'nin bir dalında birkaç tane olabilir.
Ayrıca, bu dut genellikle benzer bir prensesle karıştırılır. Burada farklılıklar daha az önemlidir, ancak bir meyveyi diğerinden ayırmak yine de daha iyidir. Kemik iliğinin sapları daha ince ve daha uzundur ve meyvelerin tadı daha ekşidir. Çilek toplama zamanı da önemli bir faktör olabilir. Prensesin birkaç hafta önce meyve vermeye başladığına inanılıyor.
Banliyölerde ve Leningrad bölgesinde
Rusya'nın merkezinde, meyve toplama Temmuz ayı ortasında başlar ve Ağustos ayının sonuna kadar sürer. Banliyölerde ve çevre bölgelerde kemikler için karayollarından ve demiryollarından uzak ormana gidilmesi tavsiye edilir. Meyveler zararlı maddeleri emer, bu nedenle onları mümkün olan en temiz yerlerde toplamak daha iyidir. Onu kenarlarda ve gölgeli orman sıralarında aramalısın.
Leningrad Bölgesi'nde yaz biraz geç gelir ve biraz daha az sürer, bu nedenle meyve toplama işlemi Ağustos ayında başlar. Nemli iklim nedeniyle bölge, kelimenin tam anlamıyla her küçük ormanda yetişen meyvelerin bolluğuyla ünlüdür. En bol mahsul, bölgede yaygın olan sulak alanlardan hasat edilebilir.
Sibirya ve Urallarda
Sibirya ve Uralların iklimi, Leningrad ve orta Rusya'nın aksine, daha keskin ve daha değişkendir. İklimsel yaz mevsiminin başlangıcına bağlı olarak, çilek toplama zamanı oldukça önemli ölçüde değişebilir. Kar erken erirse ve mayıs ayında 20-25 derecelik sabit bir sıcaklık olacaksa, drupların toplanma tarihi zamanla merkez bölgelere denk gelecektir. Uzun bir kış, çilek zamanını Ağustos ortasına kadar erteleyebilir.
Koleksiyon ayrıca karışık ve iğne yapraklı ormanlarda, dağ geçitlerinde, orman kenarlarında ve çayırlarda gerçekleştirilmektedir. Meyveler çayırlarda ve sık çalıların arasında bulunabilir. Daha az yerleşim olan bölgeye rağmen, uzmanlar otoyolların ve büyük şehirlerin yakınında toplama yapmaktan kaçınmanızı tavsiye ediyor.
Taş kemiklerden ne pişirilebilir
Bitki, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Kemik meyveleri çok çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Geleneksel olarak, çeşitli boşluklar için kullanılırlar:
- Boneberry reçeli çok miktarda vitamin depolamanıza izin verdiği için inanılmaz derecede sağlıklı. Böyle bir ürünün kışın kullanılması mevsimsel vitamin eksikliğini ve enerji eksikliğini unutmaya yardımcı olur.
- Kompostolar... Burada drupe en çok diğer meyve mahsulleri ve meyvelerle birlikte kullanılır. Meyvenin asitliği nedeniyle, sadece sert çekirdekli meyvelerden komposto yapmak büyük miktarda şeker gerektirecektir.
- Meyve suları... Meyvelerden taze sıkılmış meyve suyu, soğuk günlerde vitaminlerle keyiflendirerek oldukça uzun süre saklanabilir. Boneberry suyu, taze bir ürünün tüm yararlı özelliklerini korumanıza izin verdiği için en yararlı koruma türü olarak kabul edilir.
Taze meyve suyuyla yapılan tatlılar oldukça popülerdir. Kemik iliği suyundan yapılan jöle, orta Rusya için geleneksel kabul edilir. Jölenin yanı sıra birkaç soyulmuş çilek ekleyerek lezzetli jöle yapabilirsiniz.
Meyvelerin yanı sıra bitkinin yaprakları da yemek pişirmede aktif olarak kullanılmaktadır. En popüler tarif, genç kemik iliği sürgünlerinden yapılan tonik bir kaynatmadır. Yapraklar ayrıca ev yapımı alkollü içeceklerin hazırlanmasında aktif olarak kullanılır - üzerlerindeki tentürler benzersizdir.
İlginç Davul Kemiği Gerçekleri
İnsanlar bu meyveye kuzey narı diyorlar. Bitki, meyvenin tanelerine olan benzerliğinden dolayı bu ismi almıştır. Aynı zamanda, her iki temsilcinin de tahıllarda oldukça yoğun bir kemiği var. Tatlı ve ekşi tadı ve yüksek C vitamini, demir içeriği bakımından da çok benzerler.
Atalarımız bitkiyi gözlemleyerek hava durumunu tahmin edebiliyorlardı. Bunun için yapraklarına dikkat edildi.Bir tüpe kıvrılırlarsa, açık güneşli bir gün bekleniyordu. Yaygın olarak yayılan yapraklar erken yağmur başlangıcı vaat ediyordu. Bu fenomenden sonra yağış 20-30 dakika içinde düştü.
Sonuç
Sert çekirdekli meyvenin bir fotoğrafı ve açıklaması, deneyimsiz bir kişinin onu çok sayıda diğer orman armağanından ayırt etmesine izin verecektir. Meyvenin faydalı özellikleri, çeşitli hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur ve vücuda büyük bir güç kaynağı sağlar. İstenirse, kemikten gerçek bir mutfak şaheseri hazırlayabilirsiniz.
