Bahçe arazilerinde ve kişisel iştirak arsalarında çeşitli bahçe bitkilerinin çeşit ve türlerinin sayısı her yıl artmaktadır. Daha önce çizgili patlıcan nadir olsaydı, şimdi birçok bahçıvan bu sebzeyi seçmekten, bölgenin iklim özelliklerine bakılmaksızın mükemmel bir hasat elde etmekten mutlu.
Özellikleri
Ne tür çizgili patlıcan seçildiğine bağlı olarak, açık alanda yetiştiriciliğinin bazı ayırt edici özellikleri vardır. Geleneksel "mavi" ye ek olarak, artık çizgili, alacalı, pembe sebze çeşitlerini de seçebilirsiniz.
Çeşitler
Dilerseniz klasik çeşitlerin yanı sıra çizgili patlıcan melezlerini de alabilirsiniz:
- kompakt ve uzun bitki seçenekleri;
- olağan silindirik veya oval meyvelerle;
- 2 kilograma kadar olan meyveler veren verimlilik artışı;
- farklı olgunlaşma dönemleri ile;
- iç veya dış mekan yetiştiriciliği için patlıcan;
- Tipik hastalıklara dayanıklı, zorlu iklim bölgelerinde iyi bir hasat yapabilen çeşitler
Patlıcan çeşitleri ve türleri şu anda, yeni başlayanlar için doğru seçeneği bağımsız olarak seçmenin zor olduğu bir çeşitlilikte sunulmaktadır.
Çizgili yakışıklı erkekler
Bu tür patlıcan çeşitleri, Rus bahçıvanlar için geleneksel hale geldi:
"Matrosik" ve "Çizgili uçuş"
Neden yaz sakinlerini bu kadar çekiyorlar? Hadi birlikte çözelim.
"Matrosik", profesyoneller tarafından iddiasız sezon ortası çeşitlerinden biri olarak kabul edilir, bu tür patlıcanlar sadece seralarda değil, korunmasız topraklarda da yetiştirilebilir. Çeşitlilik iyi bir hasat getirir ve meyveler bahçeden (seradan) hasat edildikten sonra uzun süre sunumunu korur. Bu "yakışıklı" meyvenin ortalama ağırlığı 200 gramdır. Hoş olmayan acı bir tadı yoktur, çeşitli hastalıklara dayanıklıdır ve yapı olarak yoğundurlar.
"Çizgili uçuş", çimlenmeden 100. günde meyve vermeye başlayan erken olgunlaşan bir çeşittir. Çalı 100-150 cm yüksekliğindedir (bitkiler bir jartiyer ile iki sap oluşturur). Meyveler, beyaz çizgili güzel mor rengin teknik olgunluğunda silindiriktir. Çok yoğundurlar, gelişimlerinin herhangi bir aşamasında tüketime uygundurlar.
Kişisel arsanızda küçük bir arsa arsanız varsa profesyoneller "Polosatik" patlıcanı tercih etmenizi önerir. Bu bitki mükemmel bir dekorasyon olacak, oval meyveleri yumurtamsıdır. Mutfak uzmanları, bu çeşidin eşsiz lezzetini şimdiden takdir etmişlerdir.
Globus sınıfı
Patlıcan çeşitleri "Globus" yuvarlak şekilli beyaz-pembe meyvelere sahiptir, beyaz etleri hoş bir tada sahiptir, minimum miktarda tohum içerir. Salatalar ve kızartmalar için idealdir.
"Serseri"
"Bumbo" gibi çok çeşitli çizgili olanları görmezden gelemezsiniz, çünkü birçok çizgili güzelliği elde etmenin prototipi o olmuştur. Güzel bir beyaz leylak görünümüne sahip dikdörtgen küçük meyveler ağırlık olarak 600 gramı geçmez, ancak her bitkide birçoğu oluşur.
"Domuzcuk"
İlginç patlıcan türleri arasında "Domuzcuk" da var. Bitki adını meyvenin görünümüne borçludur. Çeşitlerin ayırt edici özellikleri arasında, patlıcanların tadının bozulmadığı uzun bir raf ömrü öne çıkardık. Mor-beyaz meyveler 300 grama ulaşır.
"Rosa Bianca"
Rosa Bianca çeşidi, orta boy bir meyve bitkisi olarak kabul edilir. Meyveler 400 gram ağırlığındadır, şekilleri klasik armut şeklindedir. "Rosa Bianca", kompakt çalılarına rağmen, lezzetli yeşilimsi etli mükemmel bir pembe - mor patlıcan hasadı verir.
Güveç ve doldurma için, yetiştiriciler bu özel patlıcanları yetiştirdiler. Meyveleri böyle bir şekle sahip olan çeşitler, artık yaz sakinleri ve bahçıvanlar arasında giderek daha popüler hale geliyor ve talep görüyor.
"Polundra"
Polundra çeşidi, yerli yetiştiricilerin çalışmalarının sonucudur. Meyveleri uzun armut şeklindedir, parlak yüzeylidir ve acı bir tadı yoktur. Bu patlıcanların ortalama ağırlığı 225 gramdır. Dikimden yaklaşık 110-115 gün sonra bitki hasada hazır hale gelir. Bu üreme çeşidinin özelliği, düşük sıcaklıklarda bile yumurtalık oluşumunun mümkün olması ve istikrarlı meyve vermesidir. Yapraklar orta büyüklüktedir, kalikste diken yoktur.
Meyve beyazdır, üzerindeki çizgiler düzensiz vuruşlar gibi leylak pembesidir. Meyve eti kar beyazı renktedir ve bu çeşidin tat özellikleri çizgili patlıcanların en kalitelilerinden biri olarak kabul edilmektedir. Bu nedenle ev yemeklerinde kullanılması tavsiye edilen konserve, uzun süreli depolamaya uygun "Polundra" çeşididir. Çeşit, en yüksek verimli çeşitlerden biridir, bir metrekareden 5.5 kilograma kadar çizgili patlıcan çıkarılabilir.
"Duvar yazısı"
Graffiti çeşidi, karlı bir melez olarak kabul edilir. Bu erken dönem melez sadece artan bir verime sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çizgili beyaz-mor yüzeyli, narin ve tatlı etli diğer meyvelerle olumlu bir şekilde karşılaştırır. Bu çeşidin meyveleri 450 grama ulaşıyor!
Bitki o kadar güçlü ki yüksekliği 2 metreye ulaşabilir. Bu çeşidin meyveleri ince kabuklu, orta büyüklükte tohumlara sahiptir. Meyveleri sorunsuz bir şekilde soyabilir, onlardan lezzetli yahniler hazırlayabilir, patlıcanları kızartabilir veya etli fırında pişirebilirsiniz. Profesyoneller, diğer çizgili sebzelerden temel farkın ciltteki karakteristik vuruşlar olduğuna inanıyor.
Son zamanlarda, kişisel arazilerde çizgili patlıcanları giderek daha sık görebilirsiniz. Dahası, çoğu zaman beyaz-pembe çizgilere sahiptirler. Yaz sakinleri bu çeşitlere sevgiyle "çizgili" diyorlar. Bu tür meyvelerin özü zarif bir şekilde hassastır, içinde neredeyse hiç tohum yoktur, klasik mor meyvelerin doğasında acı yoktur. "Mavi" gurmeler, birçok çizgili çeşidin, yumuşak tavuk eti ile aynı tada sahip olduğuna ikna olmuşlardır.
Peri
Bu çeşitlilik ilginçtir, çünkü meyveler fırçalar üzerinde aynı anda üç ila beş parça halinde oluşur. Çeşitlilik erken olgunlaşma olarak kabul edilir, hem korunmasız toprakta hem de ısıtılmış seralarda yetiştirilebilir. Bir meyvenin ortalama ağırlığı neredeyse yarım kilogramdır. Patlıcan için kesinlikle tipik olmayan meyvenin alışılmadık beyaz - leylak rengi, “egzotik bahçe” severlerin ilgisini çekiyor. Abartılı görünüme ek olarak, bu sebzenin iyi tat özelliklerine dikkat etmek önemlidir.
"Denizaşırı minke"
Patlıcan tohumlarının çatlamasından sadece yüz gün sonra, tam teşekküllü meyveler ortaya çıkacaktır. Yerli melez "Overseas minke" adını görünüşünden dolayı almıştır. Hem korumasız toprak hem de örtü altı yetiştiriciliğine uygundur. Patlıcan pembe - beyaz renktedir ve 350 gram ağırlığa sahiptir. Böyle bir çeşitliliğin avantajları arasında, sadece hoş bir tada değil, aynı zamanda mükemmel performans özelliklerine de dikkat etmek önemlidir.
"Bahçenizdeki altın yumurtalar"
Turuncu - kırmızı, beyaz - altın patlıcan, modern yaz sakinlerinin arka bahçelerinde bulunabilir. Görünüşe göre böyle bir renk bu sebzeler için tipik değil, ancak evcil yetiştiriciler bu sebzenin şekli, rengi, boyutu dahil olmak üzere dış parametrelerini değiştirmek için çalışmaya devam ediyor. Bu tür egzotik yumurta şeklindeki meyvelerin ilk örnekleri Hollandalı yetiştiriciler tarafından elde edildi, ardından Rus meslektaşları işe koyuldu. Alışılmadık renk ve büyüklükteki patlıcanlar karoten bakımından zengindir, ağızda kalan tadı yoktur ve diğer tüm teknik ve tat özelliklerinde bu sebzenin diğer çeşitlerine benzerler.
Türk patlıcan "Dekoratif örtü"
Afrika veya Orta Doğu kökenlidirler, alışılmadık derecede küçük boyuttadırlar. Çizgili sarı-yeşil renkleri onlara alışılmadık bir görünüm verir. Bazı egzotizm uzmanları, bu çeşitliliği yemek için değil, bir bahçe arsasını dekore etmek için bir seçenek olarak seçerler.
Yetiştiriciler, beyaz-pembe, leylak-beyaz, çizgili bir renge sahip birçok ara form çeşidi geliştirdiler. Ortalama olarak, bu tür bitkilerin meyveleri iki ayda ortaya çıkar, ağırlıkları 250 grama kadardır. Hamurun tadı harikadır, bu nedenle patlıcanlar sadece çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılmaz, aynı zamanda konserve için de seçilir.
Uzun "çizgili"
Büyük çizgili türlerin boyutu çok etkileyicidir. Örneğin, "Çizgili Uzun" alışılmadık bir beyaz leylak tonu ile ayırt edilir, ağırlığı 500 grama ulaşır. Olağandışı küresel şekle, güçlü çalılara ek olarak, bu çeşitlilik mükemmel bir verim ve iyi tat özelliklerine sahiptir.
"Rotunda Bianca"
Yabancı yetiştiriciler tarafından özel bir çeşit olan "Rotunda Bianca" yetiştirildi. Meyveleri yuvarlak armut biçimli, karakteristik beyaz leylak rengine ve ortalama 350 gram ağırlığa sahiptir. Bu tür patlıcanlar, bu sebzelerin acılık özelliğini taşımaz ve kızartıldıktan sonra tadı doğal mantar gibi olur.
Profesyoneller, "Rotonda Bianca" çeşidini sezon ortasında olarak görüyor ve iç mekanlarda ve bir filmle korunan yazlık evler için aynı derecede iyi. Meyveler alışılmadık bir şekil, mükemmel verim, kremsi beyaz et ile ayırt edilir.
Sonuç
Çizgilerin sayısı ve rengi ne olursa olsun, tüm olağandışı patlıcanlar mavi, beyaz, yeşil "kardeşleri" ile aynı özelliklere sahiptir. Bu sebzeler yeterli miktarda mineral ve vitamin içerir, bu nedenle beslenme için patlıcan tavsiye edilir.
