İçerik
Ortalama bir Rus'un lahana olmadan diyetini hayal etmek zor. Bu sebze uzun zamandır Avrupa'da yetiştirildi ve Rusya'da, 19. yüzyılın başında 20'den fazla bahçe lahanası çeşidi biliniyordu. Sıradan beyaz lahananın iddiasız olduğuna ve onu yetiştirmenin oldukça kolay olduğuna inanılıyor. Aslında bahçıvan birçok zorlukla karşılaşabilir ve sonuç olarak mahsulün tamamını veya önemli bir bölümünü kaybedebilir.
Toprağa lahana ne zaman ekilir, ekim zamanı neye bağlıdır ve yararlı bir sebzenin iyi bir hasadı nasıl yetiştirilir - bununla ilgili makale budur.
Lahana ekim zamanlamasını ne belirler
Açık toprağa lahanayı nasıl düzgün bir şekilde ekeceğinizi öğrenmek için önce bu sebzenin çeşidine ve çeşidine karar vermelisiniz.
Lahana, turpgiller ailesine aittir; Bugün yaygın olarak yenen bir düzineden fazla sebze türü vardır. Rusya'daki en popüler lahana türleri:
- Beyaz lahana - ev bahçelerinde en yaygın olan çeşittir. Bu türün meyvesi, taze salata hazırlamak, turşu yapmak ve çeşitli yemeklere eklemek için kullanılan yoğun bir lahana başıdır.
- kırmızı lâhana normal bir bahçe çeşidinden daha fazla besin içerir. Dışa doğru, önceki türe benzer, sadece kafalar koyu kırmızı-mor renkte boyanmıştır. Böyle bir sebzeden lezzetli salatalar hazırlanır.
- İÇİNDE Karnıbahar elastik fırçalarda toplanan pedinküller yenilebilir. Böyle bir sebzenin çalısı, birçok az gelişmiş çiçekten oluşan, yeşilliklerle çevrili beyaz bir kafaya benziyor. Türler çok sağlıklı ve lezzetlidir, bu tür lahananın meyveleri haşlanabilir veya kızartılabilir.
- Brokoli karnabahara benzer, ancak çiçek salkımları yeşil veya mor renktedir. Mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir.
- Brüksel çeşitlilik, sıradan beyaz lahanayı dışa doğru andıran birçok minyatür kafanın bulunduğu kalın, uzun bir gövdedir. Bu tür "bebekler", örneğin portakal ve limondan daha fazla C vitamini içerir. Bu nedenle sebze çok sağlıklı ve besleyicidir.
- Savoy lahana beyaz lahanaya çok benzer, sadece yaprakları olukludur ve baş kısmı daha az yoğundur. Vitamin ve mikro elementler açısından zengin taze salatalar böyle bir sebzeden kesilir.
- İÇİNDE alabaşlar bol miktarda vitamin, kalsiyum ve glikoz içerir. Bu çeşidin gövdeleri, uzun yaprakların uzun yaprak saplarında büyüdüğü bir top şeklindedir.
- Çin lâhanası bugün özellikle popüler; son yıllarda yaz sakinleri tarlalarına ekmeye başladılar. Lahana başlarının lifleri çok narindir ve yaprakları olukludur, bu türden lezzetli salatalar elde edilir. Ancak bu tür sebzeler uzun süre saklanmaz.
- Çin lâhanası dışarıdan marul yapraklarına benzer, çünkü bitkinin başı veya yumurtalıkları yoktur. Ancak tadı ve besleyici özellikleri bahçe lahanasına karşılık gelir.
Lahana çeşitliliğine karar verdikten sonra onu büyütmeye başlayabilirsiniz. Türüne bakılmaksızın, fidelerinde en geç iki gerçek yaprak görünmeyen açık toprağa lahana ekilmesi önerilir. Ancak fideler de büyümemelidir - bu tür fideler zayıf bir şekilde iklimlendirilir ve iyi verim vermez.
Yani karnabahar ve Brokoli en termofilik olarak kabul edilirler, bu nedenle toprağa diğerlerinden daha sonra ekilirler. Ve Savoyard çeşidi, aksine, soğuğa ve hatta dona dayanabilir - lahana fideleri zaten baharın ortasında açık toprağa aktarılabilir.
Çoğu zaman, Ruslar beyaz lahana yetiştirir ve bu türe daha fazla dikkat edilmelidir. Yani, olgunlaşma zamanlamasına bağlı olarak ayırt edilirler:
- Erken olgun Beyaz lahana. Ayırt edici özelliği, narin ve çok elastik olmayan yapraklara sahip daha küçük kafalardır, rengi genellikle beyaz değil yeşilimsi renktedir. Böyle bir sebze taze salatalar ve mevsimlik yemekler hazırlamak için kullanılır, ancak erken lahana uzun süreli depolama için uygun değildir, bu nedenle konserve, turşu veya tuzlama yapılmaz.
- Sezon ortası çeşitleri zaten bazı kaliteye sahiptir. Oldukça lezzetli ve besleyici salatalar yaparlar, bu tür lahanayı tuzlayabilir veya konserve edebilirsiniz, lahana kafalarının gelecek bahara kadar sürmesi oldukça olasıdır.
- Uzun süreli kış depolaması için bir çeşitliliğe ihtiyacınız varsa, geç olgunlaşma lahana. Lahana başları sıkı, geniş ve esnektir, genellikle beyaza boyanır.
Basit bir soru, çeşitliliğin belirlenmesine yardımcı olacaktır: "Yaz sakini veya bahçıvan hangi amaçlarla lahanaya ihtiyaç duyar?" Ama aynı aşamada sebze bahçesinin bulunduğu bölgenin iklimini hesaba katmak gerekir. - Sibirya veya Urallarda, örneğin, geç olgunlaşan çeşitlerin ekilmemesi daha iyidir, kısa bir yazda olgunlaşmayabilirler. Ancak Rusya'nın güney bölgelerinde, birçok bahçıvan mevsim başına erken olgunlaşan bir sebzeden iki mahsul toplarken, yine de kışın depolamak için geç çeşitler yetiştirmeyi başarıyor.
Toprağa lahana fidanı dikme zamanlaması nasıl belirlenir
Her şeyden önce, ekimin zamanlaması çeşidin erken olgunluğuna bağlıdır (yukarıda belirtildiği gibi). İkinci önemli faktör, bahçıvanın arsasının bulunduğu iklim bölgesidir.
Ülkenin çoğunda erken olgunlaşan beyaz lahana mayıs ortalarında toprağa ekilir. Mevsim ortası ve geç çeşitler ay sonunda buraya ekilir.
Kuzey ve Uralların sakinleri belirtilen tarihleri 1-2 hafta kaydırmak zorunda kalacaklar, ancak Rusya'nın güney kesiminde fideler standart şartlardan 10-12 gün önce bahçeye çıkarılabilir.
Bununla birlikte, bugün birçok yaz sakini ay takvimi tarafından yönlendiriliyor? bu pek uygun değil, çünkü bu açıdan bakıldığında tüm ay için uygun olan sadece iki veya üç gün olabilir. Kendi programınızı ve fidelerin durumunu astrologların tavsiyeleriyle karşılaştırmak zordur.
Ay takviminin genel kabul görmüş kuralları aşağıdaki gibidir:
- bitki fideleri, tohum tohumları ay büyüme aşamasındayken olmalıdır;
- yeni ayda ve dolunayda tüm inişler yasaktır;
- lahana perşembe günleri "rahatsız edilmekten" hoşlanmaz;
- Çarşamba veya Cuma günü hiçbir şey ekmeyin.
Eh, ve ana kural - herhangi bir bitkiyi yalnızca olumlu düşünceler ve iyi bir ruh hali ile dikmeniz gerekir.
Toprağa lahana fideleri dikmek için, bulutlu bir gün seçmek daha iyidir, hatta hafif yağmur çiseleyen yağmur varsa daha iyidir. Dışarısı sıcak olduğunda ve gökyüzünde hiç bulut olmadığında, fidanlar akşamları gün batımına yakın bir yere dikilir.
Lahana fidelerinin ne zaman ekileceğini öğrenmek en uygun olanıdır, fidelerin kendi durumunu gözden kaçırmamak önemlidir. İdeal olarak, bu dönemde lahana fidanları şunları yapmalıdır:
- güçlü ve sağlıklı ol;
- oluşturulmuş bir kök sistemine sahip olmak;
- sertleştirmeyi geçmek;
- en az 4-5 gerçek yaprağa sahip (erken olgunlaşan çeşitler - her biri 7-8 yaprak);
- 15-20 cm yüksekliğe ulaşır.
Bu tür sonuçlar için, fide için lahana tohumlarının ekildiği günden en az 45 gün geçmesi gerekir. Uygun bakım, zamanında besleme, ek aydınlatma ve yeterli sulama ile fideler ekimden sonraki 45-55. Günlerde ekime hazır hale gelir.
Fide için lahana nasıl ekilir
Fide dikimi her zaman tohumların ve toprağın hazırlanmasıyla başlar. Lahana tohumları yeterince büyüktür - yaklaşık 2-3 mm çapında, koyu kahverengi renkli toplardır. Deneyimli bahçıvanlar, lahana tohumlarını toprağa sahip kaplara hemen ekmemeyi, ancak önce onları çimlenmeye hazırlamayı önerir.
Lahana tohumu hazırlığı şu şekildedir:
- sıcaklığı 50 dereceyi geçmeyen sıcak suya yerleştirilirler. Bu, genellikle lahana fideleri için tehlikeli olan virüsleri ve bakterileri içeren tohumu dezenfekte etmek için gereklidir;
- tohumları uyarmak ve fidelerin büyümesini arttırmak için materyal birkaç saat fideler için özel uyarıcı solüsyonlarda ("Epin" gibi) ıslatılır;
- tohumlar ılık suya veya solüsyona batırıldıktan sonra, beş dakika boyunca çok soğuk suya batırılmaları gerekir - bu, gelecekte fideleri sertleştirecektir.
Lahana fidelerinin toprağı gevşek ve besleyici olmalıdır - bunlar ana şartlardır. Toprak asidikse, kireç veya tebeşir eklenirse asitliği nötr olmalıdır.
Alt tabakayı sonbaharda fideler için hazırlamak daha iyidir, çünkü ilkbaharda bahçede gerekli bileşenleri toplamak her zaman mümkün değildir - zemin ıslak olabilir, bazen şu anda sahada hala kar olabilir (sonra tümü, fidanlar Mart ayında dikilir).
Açık alandaki lahana fideleri, tohumlar ilk önce bahçenin aynı bölümünden toprak içeren bir alt tabakaya ekilirse daha iyi hissedecektir. Humusun bir kısmından ve çim arazisinin bir kısmından bir substrat hazırlanır ve onu gevşetmek ve dezenfekte etmek için biraz odun külü eklenir.
Bu tür araziler en az üç yıl boyunca lahana mahsullerinden dinlenmelidir.
Kabın içine dökülen toprak bol miktarda ılık suyla dökülmelidir - bundan sonra fidelerde kotiledon yaprakları görünene kadar sulama durdurulur.
Tohumlar yaklaşık 1 cm'lik girintilere yerleştirilir ve üzerine gevşek toprak serpilir. Fideli kaplar folyo ile kaplanır ve ılık bir yere yerleştirilir - sıcaklık 20 derecede tutulmalıdır.
4-5 gün sonra ilk yapraklar görünmelidir. Film çıkarılmalı ve fidelerin kendileri 6-8 derecelik bir sıcaklık rejimi ile daha serin bir yere yerleştirilmelidir. Lahana, ilk gerçek yaprak oluşana kadar burada kalacaktır.
Yaprak göründüğünde, kaplar pencere kenarlarına kaldırılır veya gün boyunca sıcaklığın 16-18 derece civarında tutulduğu başka bir yere yerleştirilir ve geceleri birkaç termometre bölmesiyle düşer.
Aynı zamanda lahana fidelerinin ilk beslemesini de gerçekleştirebilirsiniz. Hassas bitkileri yakmamak için aralarındaki zemin önceden sulanır. Yukarıdan, fideler sıvı bir bulamaç çözeltisi, bitkisel infüzyon veya diğer organik gübre ile dökülür.
Yeniden şarj, 6-7. Yaprak oluştuğunda tekrarlanır ve fidelerin kendileri bahçede kalıcı bir yere aktarılmaya hazırdır. Bunun için bir amonyum nitrat, potasyum klorür ve süperfosfat bileşimi kullanılır.
Fideler düzenli olarak sulanmalıdır, ancak toprağın su ile tıkanmamasını sağlamak önemlidir - sebze genellikle mantar enfeksiyonlarından muzdariptir (örneğin siyah bacak). Bitkiler arasındaki toprak dikkatlice gevşetilmelidir çünkü fidelerin kökleri oksijene ihtiyaç duyar.
Fidelerde 1-2 gerçek yaprak olduğunda, tek tek kaplara daldırılmalıdır. Ancak bu aşamadan, tohumların hemen saksılara veya turba bardaklarına ekilmesiyle önlenebilir. Dalmadan önce fideler bol sulanır, bitkiler toprak kesesi ile birlikte aktarılır ve kök uzunluğunun üçte biri kadar sıkıştırılır.
Gerçek yaprakların oluşumundan hemen sonra fideleri sertleştirmeye başlayabilirsiniz - bu kültürün çok temiz havaya ihtiyacı vardır.
Bununla birlikte, lahananın taslakları ve güçlü hipotermisinden kaçınılmalıdır - bu, büyümesini durduracaktır.
Fidelerin uzamasını, çömelmesini ve güçlü olmasını önlemek için bol güneş ışığına ihtiyaçları vardır. Mart ayında, güneş maalesef yeterli olmayabilir, bu nedenle fideli saksılara fito- veya flüoresan lambalar eklenir - bitkileri günde 12-15 saat aydınlatmanız gerekir.
Lahana fidanları açık toprağa nasıl aktarılır
Bahçeye lahana ne zaman ekeceğimizi çoktan anladık. İyi bir hasat almak için bunu nasıl doğru yapabilirsiniz?
İyi ısınmasından daha erken olmamak üzere toprağa fidan dikmeye değer. Toprak sıcaklığı en az 10-15 derece olmalıdır. Arazinin hazır olup olmadığını kontrol etmek kolaydır - sadece üzerine oturun. Bir kişi yataksız bir bahçe yatağında rahat oturuyorsa, o zaman lahana fideleri de oradan hoşlanacaktır.
Lahana fideleri için yataklar, bir kürek süngüsünde toprağı kazarak ve çıkarılarak önceden hazırlanır. yabani otlar... İnek gübresi kıştan önce verilir. İlkbaharda fide delikleri hazırlanır. Derinlikleri, fidelerin köklerinin uzunluğunu biraz aşmalıdır - yaklaşık 15 cm'dir, delikler arasındaki mesafe yeterli olmalıdır - çoğu lahana çeşidi için ekim şeması 50x50 cm'dir.
Bu, kültürün güneşe olan sevgisinden ve fideleri ve altındaki toprağı havalandırma ihtiyacından kaynaklanmaktadır.
Lahana, yüzeysel bir kök sistemine sahip "komşular" için iyidir, bu tür bitkiler ayrıca toprağı gevşetir ve besler, mahsulün yapraklarını güneşin kavurucu ışınlarından korur.
Lahana fidelerini şu şekilde dikin:
- Fide delikleri açın.
- Her kuyunun dibine besinleri dökün. Gübre, nitrophoska ve diğer mineral gübreler olabilir. Kibrit kutusunun yanına odun külü ekleyin, alandaki toprak çok yoğunsa biraz turba ve kum. Bütün bunlar karıştırılır ve fidelerin köklerini yakmamak için ince bir toprak tabakası ile kaplanır.
- Fideler bir saksıdan veya kutudan çıkarılır, kökleri incelenir ve bir büyüme uyarıcıya daldırılır.
- Kotiledon yapraklarla fideleri deliğe derinleştirin.
- Lahana fidelerini biraz nemli toprağa serpin ve hafifçe bastırın.
Sadece ekilen fideler aşırı sıcağa çok kötü tahammül etmez, bu nedenle çalıların gazete veya agrofiber ile yaklaşık bir hafta gölgelenmesi gerekir. Don ihtimali olduğunda fidanların kapatılması gerekir.
Lahana bakımı nasıl yapılır
Lahananın iklime alışmış olması, yeni yaprakların ilkelerinin ortaya çıkışına işaret edecektir. Bitkiler artık geceleri güneşe ve soğuğa dayanacak kadar güçlüdür.
Lahana suya çok düşkündür - sık sık ve bol miktarda sulamanız gerekir, aksi takdirde lahana kafaları küçük olur ve gevrek olmaz. Her bir çalının altına 2-3 günde bir yaklaşık 10 litre su dökülmelidir. Biraz daha az sıklıkta, fideler sadece bulutlu veya yağmurlu havalarda sulanır.
Zararlı böcekler lahanayı severler ve sıklıkla mantar enfeksiyonlarına da maruz kalırlar. Bu nedenle, tehlikelerin erken bir aşamada belirlenmesi için bitkilerin düzenli olarak denetlenmesi gerekir. Deneyimli bahçıvanlar, yabani otların aşırı büyümesini önlemek için lahana yataklarının malçlanmasını önermektedir. Sonuçta, lahananın normal şekilde havalanmasına, zararlıları çekmesine ve mantar hastalıklarına neden olmasına izin vermezler.
Turba veya kesilmiş ot, malç olarak kullanılabilir. Lahanayı beyaz sinek kelebeklerinden ve yaprak bitlerinden korumak için fidelerin yanına kadife çiçeği, melisa, fesleğen veya kekik gibi güçlü kokulu bitkiler ekilir. Sümüklü böcekler, fide yataklarının arasına bir tabak bira yerleştirilerek çekilebilir - gece boyunca tüm zararlılar alkolle ziyafet çekmek için dışarı çıkacak ve kolayca yok edilebilecekler.
Lahana fidelerindeki mantar enfeksiyonları savaşması en zor olanıdır - önlenmesi daha kolaydır. Bunun için bitkilerin iyi havalandırılması, yüksek kalitede güneşle aydınlatılması gerekir. Koridorlardaki toprağı gevşetmek için fide sulama programına uymak çok önemlidir.
Tüm kurallara ve gereksinimlere uygunluk, istikrarlı sebze verimini garanti eder. Lahana kafalarının oluşumunu beklemeye ve depolama için lahana kafalarını kesmeye devam ediyor.
