İçerik
Bir yazlık veya bahçede dolmalık biber yetiştirmek bugün herkese açıktır - satışta iddiasız ve dış etkenlere dayanıklı birçok çeşit ve melez vardır. Endüstriyel yetiştirme için biberler ayrı bir grupta öne çıkıyor, bunlar şunlar olabilir:
- açık toprağa (tarlada) inmek için tasarlanmıştır;
- sadece sera koşullarında yetiştiriciliğe uygundur.
Bu makale, hem açık toprağa hem de çeşitli seralara yönelik belirsiz biber kategorisini ele alacaktır.
Belirsiz biber nedir
Bazı sebzeler (biber, domates), çalı yüksekliğine ve dallanmasına göre kategorilere ayrılır. Dolmalık biber şunlar olabilir:
- Belirsiz.
- Yarı belirleyici.
- Belirleyici.
Belirsiz çeşitleri uzundur - çalılar iki veya daha fazla metreye kadar büyür. Bu tür bitkilerin yaprakları genellikle güçlüdür. Yoğun ekim, gölgeli alanları sevmezler. Uzun biber çalılarının iyi bir doğal ışık ve havalandırmaya ihtiyacı vardır.
Bu mahsuller çoğunlukla ısıtılmış seralara ekilir. Diğer şeylerin yanı sıra, hızlı olgunlaşma süreleri (95-130 gün) ve yüksek verim ile ayırt edilirler. Bir çalıdan 18 kg'a kadar taze sebze çıkarılabilir.
Sıradan (belirleyici) bir kültürün büyümesi doğal bir şekilde askıya alınır - çalı belirli bir işarete (40-70 cm) ulaştıktan sonra büyümez. Ve burada belirsiz biberler kendi başlarına büyümeyi bırakmazlar - sıkıştırılmaları ve tutturulmaları gerekir.
Bu sadece merkezi çekim için değil, aynı zamanda yanal olanlar için de geçerlidir. Bir çalı oluşturmak çok zaman alır, düzenli olarak çimdiklemeniz gerekir. Ancak bu şekilde biber çalıları doğru şekilde oluşturulacak ve bu da bitkinin en bol hasadı vermesine izin verecektir.
Uzun boylu biber çeşitleri daha sık ısıtılmış (kış) seralarda yetiştirilir, bu da uzun süre sebze almanıza izin verir - nisandan ekime kadar. Bununla birlikte, sıradan seralar ve hatta açık alanlar için tasarlanmış çeşitler vardır.
"Avangard"
Dolmalık biber çeşidi uzun boyludur - bitki 250-300 cm yüksekliğe ulaşır, çalılar yarı yayılır, çok sayıda yumurtalık vardır.
İlk biberler, tohumlar toprağa ekildikten 115. günde toplanabilir. Fide tohumları Mart ayında ekilir, bir buçuk ila iki ay sonra biberler açık toprağa veya seraya ekilebilir.
Teknik olgunluk aşamasındaki meyveler yeşil bir kabuğa sahiptir, biyolojik olgunluğun başlangıcında kırmızıya dönüşürler. Biberlerin kendileri oldukça büyüktür - kütle genellikle 350-400 grama ulaşır.
Meyvenin şekli prizmatiktir, uzunluğu nadiren 15 cm'yi geçer, meyve eti sulu ve aromatiktir. "Avangard" çeşidinin tatlı biberi, çeşitli yemekler hazırlamak, doldurmak ve muhafaza etmek için mükemmeldir.
Bitkilere uygun şekilde bakarsanız (besleyin, toprağı gevşetin, su), mükemmel verim elde edebilirsiniz - metrekare başına 17 kg'a kadar.
Kültür, aşırı sıcaklıklara tolerans gösterir ve tütün mozaiğine dayanıklıdır.
Meyveler uzun mesafelere taşınabilir ve depolanabilir - çeşit, ticari yetiştirme için uygundur.
"Antey"
Çeşitlilik aynı zamanda belirsizliğe aittir - çalılar 70 cm yüksekliğe ulaşır, birçok güçlü sürgünlere sahiptir. Meyve olgunlaşması fide tohumlarının ekiminden sonraki 130-150. günde gerçekleşir.
Olgun sebzeler soluk yeşil renge sahiptir; dallarda birkaç gün daha bırakılırsa kırmızılaşır, ancak bu biber verimini düşürür. Bitkilere uygun bakımla, hektar arazi başına 70 tona kadar elde edebilirsiniz.
Çeşitlilik, film barınaklarında veya açık havada büyümeye uygundur.
Tüm olgunlaşma dönemi boyunca meyveler C vitamini biriktirir, bu nedenle olgun sebzeler askorbik asit açısından çok zengindir.
Meyvelerin yumuşak ve sulu bir özü vardır, şekilleri aynı anda hem koni hem de prizmaya benzer. Bir biberin kütlesi genellikle 300 grama ulaşır - sebzeler büyüktür.
Bitki dikey solgunluğa dayanıklıdır, bol verim verir, konserve ve taze tüketime uygundur.
"Koç F1"
Bu melezin çalıları bir kafese bağlanmalıdır - boyları 130 cm'ye ulaşır Bitki erken olgunlaşmaya aittir - ilk sebzeler tohumların ekilmesinden sonra 110. günde olgunlaşır. Fideler Mart ayı ortasında ekilir, ardından açık veya kapalı toprağa ekilir.
Çalılar, çok sayıda yaprak ve yumurtalık ile güçlüdür. Bir metrekareden 14 kg'a kadar büyük biber alabilirsiniz.
Olgun meyveler koyu kırmızı renktedir, sulu ete sahiptir - duvar kalınlığı 7 mm'dir. Biberin şekli prizmatiktir, uzunluğu 15 cm'ye ulaşır ve kütle 250-310 gram arasında değişir.
Bitki viral hastalıklara dayanıklıdır, özel bakım ve düzenli hasat gerektirmez. Biber taşınabilir ve saklanabilir, konserve edilebilir ve çiğ olarak yenebilir.
"Bogatyr"
En iyi biber çeşitlerinden biri. Bitki kuvvetlidir, kuvvetlidir ve yayılır, düşük sıcaklıkları iyi tolere eder.
Basit bir bakımla (sulama ve besleme), bir hektar araziden 70 tona kadar yüksek kaliteli sebze elde edilebilir. Meyvesi oval şekilli, olgun biberler kırmızı renklidir. Sebze, içinde tohumlar bulunan iki veya üç bölmeye bölünmüştür.
Bir meyvenin ağırlığı nadiren 180 grama ulaşır, bu tür biberler harikadır ve doldurmak içinve konserve için ve sebze salatalarının hazırlanması için.
Hem bir film serasında hem de bir bahçe yatağında bir mahsul yetiştirebilirsiniz. Bitki, dikey solgunluğa ve bir dizi başka hastalığa karşı dayanıklıdır. Meyveler uzun mesafelere taşınabilir ve uzun süre taze tutulabilir.
"Boatswain"
Bu çeşit tatlı biber, mükemmel tadı ile ayırt edilir. Bitki erken ortama aittir, ilk sebzeler fide tohumlarının ekilmesinden sonraki 125. günde toplanır.
Meyveler büyür, ağırlıkları 500 grama ulaşır. Biberin şekli küboiddir, meyve uzunluğu 10-15 mm'dir. Olgun bir sebzenin kabuğunun rengi turuncu, teknik olgunluk aşamasında ise yeşildir. Meyve eti sulu ve aromatiktir, belirgin bir "biberli" tada sahiptir.
Çalılar üç metre yüksekliğe kadar uzar, çok yapraklıdır ve güçlü yan sürgünlere sahiptir. Bitki tütün mozaik virüsüne dayanıklıdır. Açık havada ve örtü altı yetiştiriciliğine uygundur.
Koridorlarda düzenli sulama, üst pansuman ve toprağın gevşetilmesiyle, her bir metrelik araziden 16 kg'a kadar verim elde etmeyi umabilirsiniz. Metrekare başına en fazla üç bitki dikmeniz gerekir.
"Burjuva F1"
Melezlerle ilgili bir başka orta-erken belirsiz biber. Bitkiler, kuvvetli yapraklı, yayılan iki buçuk - üç metreye kadar yüksekliğe sahiptir. Her çalıdan beş kilogramdan fazla olgun sebze elde edebilirsiniz.
İlk meyveler, tohumlar toprağa ekildikten 120. günde olgunlaşır. Biber kübik bir şekle sahiptir, uzunluğu 10-15 cm, ağırlığı 250 grama ulaşır.
Teknik olgunluk aşamasında sebze yeşil renk alır, tam olgunlaştıktan sonra parlak sarı olur.... Biberlerin özü tatlı, çok sulu, askorbik asit ve karoten bakımından zengindir.
Meyveleri satış, konserve, taze tüketim ve çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz.
Bitki toprağı sulamayı ve gevşetmeyi gerektirir, iklim özelliklerini tolere eder, tütün mozaiğinden korkmaz.
"Vesper"
Erken olgunlaşan mahsullerin temsilcilerinden biri - "Vesper" biberi, tohumların ekilmesinden sonraki 105. günde olgunlaşır. Bitki 120 cm yüksekliğe ulaşır, hafif yapraklıdır, birçok yumurtalık vardır. Çalıların bir kafeslere bağlanması veya merkezi sürgünlerin sıkışması gerekir.
Bu çeşidin meyveleri parlak kırmızı renktedir ve konik uzun bir şekle sahiptir. Uzunlukları 18 cm'ye ulaşır ve ağırlıkları 90 gramdır. Duvarlar 5,5 mm kalınlığında, eti tatlı ve suludur.
Bitki düşük sıcaklıklara dayanıklıdır, hem açık toprağa hem de seraya veya seraya ekilebilir.
Özenle bakıldığında çeşidin verimi 7 kgm²'dir.
"Bombacı F1"
Bu orta erkenci belirsiz biber çeşidi, yüksek tadı ve iri meyve boyutu ile ayırt edilir.
Sebzelerin prizmatik bir şekli vardır, önce koyu yeşil, sonra kırmızı renkte boyanır. Meyvenin ağırlığı genellikle 650 gramın üzerindedir ve uzunluğu 15 cm'dir.
Biberlerin eti sulu ve aromalıdır. Meyveler herhangi bir amaçla kullanılabilir: satılık, taze tüketim, sos ve salata yapımı, konserve.
Burcun yüksekliği 280 cm'dir, yayılır ve güçlüdür. Mahsulü doğru şekilde önemserseniz, 18 kg'a kadar mükemmel bir hasat elde edebilirsiniz. Bitki birçok hastalığa dayanıklıdır, hem serada hem de bahçede yetişir.
"Müdahaleci"
Toprağa ekildikten 125 gün sonra olgunlaşan orta erkenci bir çeşittir. Bitki 120 cm yüksekliğe kadar büyür, güçlü sürgünlere ve birçok yaprağa sahiptir.
Meyveler parlak kırmızı renktedir, şekilleri uzun bir kalbi andırır. Meyve eti sulu ve hoş bir çıtırtıyla çok tatlıdır.
Her bir biberin ağırlığı 220-250 gramdır. Sebzeler hem taze hem de konserve olarak yenebilir, çeşitli yemeklere ve soslara eklenebilir.
Kültür sadece açık alanda yetiştirilir. Çalılar birbirine yeterince yakın dikilebilir - bir metrekarelik arazide 10'a kadar bitki olabilir. Çeşitlilik, orta şeritte, Moskova bölgesinde ve Urallarda büyümeye uygun hastalıklardan ve düşük sıcaklıklardan korkmaz.
Sulama, üst pansuman ve gevşetme çeşidin verimini metre arsa başına 10 kilograma kadar arttırır.
"Yönlendir"
Belirsiz çeşitlerin çarpıcı bir temsilcisi - bitkinin yüksekliği dört metreye ulaşabilir. Çalılar, güçlü yanal sürgünlere sahip, güçlü yapraklı, güçlüdür.
Biberlerin kendisi de büyüktür - her birinin ağırlığı 450-500 gramdır. Meyvenin şekli silindiriktir, teknik olgunluk aşamasındaki kabuğu koyu yeşil renklendirildikten sonra parlak kırmızıya döner. Sebzenin duvarları kalın, eti sulu ve tatlıdır.
İlk sebzeler dikimden sonraki 128. günde elde edilebilir. Hem bahçede hem de kapalı bir serada yetiştirilebilirler. Bitki çoğu hastalığa dayanıklıdır, normalde Rusya'nın iklim özelliklerini tolere eder.
Çeşitlilik, mükemmel tadı, büyük ve hatta meyveleri, yüksek verimi - metre başına 17 kg'a kadar değerlidir.
"Prestij"
Çeşitlilik erken orta olup, meyveler tohumların ekilmesinden sonraki 125. günde olgunlaşır. Çalılar üç metreye kadar büyür, güçlü sürgünlere ve güçlü yapraklara sahiptir.
Meyveler önce yeşil renk alır, biyolojik olgunlaşmadan sonra kırmızıya döner.... Her ağırlık 360 ila 450 gram arasında değişmektedir. Biberlerin şekli prizmatik-silindirik olup, uzunluğu 10-15 cm'dir.
Sebzeler, belirgin bir aromaya sahip, lezzetli ve sulu. Biber konserve edilebilir, salamura edilebilir, pişirilebilir ve taze yenebilir.
Bitki hastalıklara dayanıklıdır, bahçe yataklarında veya seralarda yetiştirilebilir. Uygun bakım ile Prestige çeşidinin verimi 15 kg'dan fazla olacaktır.
Belirsiz çeşitlerin özellikleri
Uzun boylu biberlerin bakımındaki zorluklara rağmen, oldukça sık yetiştirilirler.Ve sadece endüstriyel koşullarda değil, aynı zamanda küçük alanlarda ve yazlıklarda. Biber ticari tarıma ve ailenin kendi ihtiyaçlarına uygundur.
Belirsiz çeşitlerin liyakati şunları içerir::
- uzun meyve verme süresi ve çalı yüksekliği nedeniyle yüksek verimlilik, sırasıyla yumurtalık sayısı;
- hava sıcaklığına ve toprak bileşimine iddiasızlık;
- patlıcangiller mahsullerinin en yaygın hastalıklarına direnç;
- erken olgunlaşma;
- her koşulda büyümeye uygunluk (açık veya kapalı zemin).
Uzun mahsullerin dezavantajları şunlardır: ne:
- yeterli aydınlatma olmadan bitkiler yumurtalıkları ve çiçekleri döker;
- havalandırmadan bitkiler çürür ve hastalanır;
- çalıların sıkıştırılması ve sıkıştırılması gerekir;
- uzun sapların kazıklara veya kafeslere bağlanması gerekir.
Uzun boylu biber tohumları satın alırken, bitkilere daha kapsamlı bir bakım için hazırlıklı olmanız, onlara yeterli alan ve sürgünleri bağlama yeteneği sağlamanız gerekir.
