İçerik
Kırmızı ve siyah alıçta fark, meyvenin türüne ve rengine bağlıdır. Meyveler açıkça siyah bile olmayabilir. Çoğu zaman, "siyah" kelimesi, cildin sadece daha koyu bir rengidir ve hala kırmızı kalır. Alıç söz konusu olduğunda ikisi de doğrudur. Bu cins siyah, bordo ve kırmızı meyveli bitkileri içerir.
Chokeberry çeşitleri
Bir biyolog açısından, alıcının hiçbir çeşidi yoktur. Meyvelerin büyüklüğü bakımından yabani akrabalardan farklı kültür formları vardır. Diğer tüm işaretler aynıdır. "Siyah" çeşitler daha da az "şanslı" idi. Kültürlü formları bile yok. Bu nedenle çeşitler hakkında konuşamayız. Ancak bu ağaçların cinsinde siyah veya çok koyu kırmızı meyveli birçok alıç türü bulunmaktadır. Bazıları çok nadirdir, diğerleri Amerika'da vahşileşir. Avrasya'da siyah meyveli 19 çeşit vardır. Hepsi tıbbi değil. Dzungarian, yalnızca kökeni bilinmeyen bir ekili ağaç tarafından tanımlandı. Bu nedenle, böyle bir türün gerçekten var olup olmadığı veya rastgele bir melez olup olmadığı bile net değildir.
Dzungar alıç Crataegus × dsungarica
Rusya topraklarında, siyah çilekli 4 tür alıç büyür:
- beş pistilli (C. pentagyna);
- Kafkas (C. caucasica);
- yeşil et (C. chlorosárca);
- Maximovich (C. maximowiczii).
Orta Asya'da Songar kara alıç (Crataegus songarica) büyür ve Avrasya'nın Avrupa kısmında siyah chokeberry basit ve iddiasız bir şekilde siyah (C. nigra) olarak adlandırılır.
Beş papiller
Aynı bitkinin Kırım olduğu kabul edilmektedir. Birkaç ek Rusça adı vardır:
- Siyah meyveli;
- Colchis;
- Beş sütunlu;
- Klokov'un alıç.
Bu tür kara alıç genellikle Kırım olarak adlandırılsa da aslında Rusya, Ukrayna, Macaristan, Batı Asya ve Balkan Yarımadası'na dağılmıştır. Büyüyen yerler - orman kenarları. Kafkasya'da orta orman bölgesinde yetişir.
Ağaç orta büyüklüktedir. Normal yükseklik 3-8 m'dir, 12 m'ye kadar büyüyebilir, eski dalların kabuğu gridir. Dikenler kısa ve seyrektir. Yaprakların üst tarafı parlak koyu yeşildir. Aşağıda - sönük, tüylü.
Birçok küçük çiçek ile çapı 10 cm'ye kadar çiçek salkımına. Yapraklar beyaz. Mayıs-Haziran aylarında çiçek açar. Meyveleri siyah, ortalama 1 cm çapında, kabuk rengi mavimsi çiçek ile mor-siyah olabilir. Türler yetiştirilmediği için çok az posa vardır. Her "elma" daki tohum 3-5'tir. Ağustos-Eylül aylarında meyve veren.
Hibrit sert çekirdekler, sıradan kırmızı alıçlardan daha koyu renktedir. "Abanoz" ahşap genellikle dekoratif amaçlı kullanılır. Kara alıçların iyileştirici nitelikleri hakkında güvenilir bilgi yoktur, ancak melezler tıbbi amaçlar için kullanılabilir.
Rusya topraklarında 2 melez yetiştirilmektedir:
- Lambert'in alıç (C. lambertiana) - kan kırmızısı C. sanguinea ile beş papiller C. pentagyna'nın bir melezi;
- kış (C. hiemalis) - alıç Horoz mahmuzlu melez (C. crus-galli).
Tedavi için Lambert alıç meyveleri kullanılır. Koyu kırmızı bir çeşittir.
Kafkas
Transkafkasya'ya özgü. Diğer çalılar arasında kayalık yamaçlarda yetişir. Bu bitkinin formu 2-3 m yüksekliğinde bir çalıdır, bazen 5 m'ye ulaşır.Çalı ağaç benzeri bir şekle dönüştüyse 7 m yüksekliğe kadar çıkabilir Dallar koyu kahverengidir, diken yoktur.
Yeşillik, aşağıda daha açık olan koyu yeşildir. Yapraklar ovaldir, donuktur. Üst yaprakların boyu 6x6.5 cm'dir Çiçek salkımları yapraklara eşit büyüklüktedir ve 5-15 çiçekten oluşur. Mayıs ayında çiçek açar. Drup boyu 10-13 cm'dir Teknik olgunluktaki rengi koyu kahverengidir. Olgun meyveler siyah-mor renkli ve açık lekelidir. Meyve eti sarıdır. Meyveler Ekim ayında başlar.
Yeşil et
Menzili Kamçatka, Sakhalin, Primorye ve Japonya'yı kapsayan bir Asya türü. Nehirlerin orman kenarlarında ve kuru teraslarında yetişir. Tek ağaç var, en fazla 2-3 bitki.
6 m'ye kadar yükseklik Kabuk gri veya sarımsı kahverengidir. Genç sürgünler koyu mordur. Dikenlerin uzunluğu 1,5 cm'ye kadardır.
Çiçek salkımının çapı 2,5-6 cm'dir Çiçeklenme zamanı mayıs sonu-haziran başıdır. Meyveler 1 cm çapa kadar yuvarlak şekildedir, olgun bir durumda kabuk siyahtır ve mumsu bir çiçek açar. Meyve eti yeşilimsi. Olgunlaşmamış bir durumda, sert çekirdekler kırmızıdır. "Elmada" 4-5 tane tohum vardır. Meyveler: Ağustos-Eylül.
Peyzajda bahçeyi süslemek için ağaçlar kullanılır. Ancak yeşil et çeşidi, onun yerini alan Avrupa kara alıçından (Crataegus nigra) çok daha az kullanılır.
Alıç Maximovich
Ağaç veya çalı şeklinde büyür. Habitat: Doğu Sibirya ve Uzak Doğu. Nehir yatakları boyunca, su basmış çayırlarda, orman kenarlarında ve kuru dağ yamaçlarında büyüyebilir. Yalnız ağaçlarda yetişir. Yaprak döken meşe ormanlarını tercih eder.
7 m'ye kadar yükseklik Kabuk koyu kahverengi veya kahverengi-gridir. Mor dikenler nadirdir, ancak güçlü ve 3,5 cm uzunluğa kadar olabilirler.
Yapraklar oval, en fazla 13 cm uzunluğunda, 10 cm genişliğe kadar, çiçek salkımının çapı 5 cm, beyaz yaprakları olan çiçekler 1.5 cm çapında, Çiçeklenme Mayıs-Haziran.
Meyveler 1 cm çapa kadar yuvarlaktır. Olgunlaşmamış kıllı. Olgunlaştığında yığın düşer. Ağustos'tan Eylül'e kadar meyve veren.
Kara çalı şartlı olarak adlandırılır. Meyveler koyu kırmızı renktedir. Bu durumda, renklerin belirtilmesiyle açıkça ifade edilen ücretsiz muamele. Maksimovich alıç fotoğrafında siyah değil kırmızı meyveler görülebilir.
Siyah alıç ve kırmızı arasındaki fark nedir
Alıcının sınıflandırılması, farklı ırkların insan yardımı olmadan kolayca melezlenebilmesi nedeniyle çok zordur. Buna göre kırmızı ve siyah meyvelerin tat özellikleri aynı ten renginde bile önemli ölçüde farklılık gösterebilir. Dışarıdan, siyah ve kırmızı türlerin meyveleri sadece ten renginde farklılık gösterir. Meyvenin büyüklüğünde farklılıklar olabilir. Ancak boyut, cildin rengine değil, bitkinin cinsine bağlıdır.
Aralıkları örtüşüyorsa, bu bitkilerde kışa dayanıklılık ve kuraklığa dayanıklılık açısından da hiçbir fark yoktur. Kesinlikle sadece endemik türler hakkında bir şeyler söylenebilir. Örneğin, Kafkasyalılar hakkında. Bu bitki Sibirya bölgesinde yetiştirilecek kadar soğuğa dayanıklı değildir.
Bahçeye çalı ve ağaç dikerken, doğal yaşam alanlarını hesaba katmanız gerekir. Dekoratif amaçlı olarak aynı bölgeden gelen kırmızı ve siyah meyveler ile kayalar dikebilirsiniz.
Türlerin hiçbiri büyüdüğünde sorun yaratmaz. Hem "kırmızı" hem de "siyah" ırklar, tohumlar, kesimler ve katmanlarla iyi ürerler. Tohum yöntemi çok zaman alır. Cinsin temsilcilerini kesimlerle çoğaltmak daha kolaydır.
Siyah alıç ve kırmızı arasındaki fark nedir: kullanışlı özelliklerin karşılaştırması
Siyah alıcının kırmızı ile karşılaştırıldığında tıbbi özellikleriyle ilgili özel bir çalışma yapılmamıştır. Çare olarak sadece beş pistilli türü kullanma önerileri bulabilirsiniz. Ancak hem kırmızı hem de siyah alıçlar orta derecede zehirlidir.
Siyahın kırmızıya üstünlüğü veya tam tersi kaydedilmedi.Kabuğundaki antosiyaninlerin bitki pigmentlerinin daha yüksek içeriğinden dolayı sadece siyah meyvelerin gastrointestinal sistemdeki iltihabı daha iyi hafiflettiğini ve bağırsak fonksiyonunu iyileştirdiğini varsayabiliriz. Ancak kırmızı meyveler, daha küçük miktarlarda da olsa antosiyanin içerir.
Kara alıçtan ne pişirilebilir
Kırmızı olanlardan yapılan siyah meyvelerden her şeyi pişirebilirsiniz:
- reçel;
- tentürler;
- kaynatma;
- likörler;
- hatmi;
- Şeker;
- turtalar için soslar;
- diğer.
Ayrıca taze olarak da yiyebilirsiniz. Önemli olan, dozu aşırıya kaçmamaktır. Meyve ve meyve müstahzarları istiyorsanız, harici olarak bile alıç gibi görünen siyah bir meyve olan mürver kullanmak daha iyidir. Bu bitki uzun zamandır ortak bir gıda ürünü olarak kullanılmaktadır. Ondan sadece müstahzarlar değil, aynı zamanda kısıtlama olmaksızın tüketilebilen meyve suları da yapılır.
Sonuç
Alıç kırmızı ve siyahtır: meyvelerin rengi dışında hiçbir fark yoktur. Bitkiler arasındaki farklar o kadar önemsizdir ki, sınıflandırmaları revize edilebilir. Bu cinsin bitkilerinde olduğu gibi bu kadar kolay melezleme, bunların aslında sadece alt tür olduklarına işaret edebilir.
