Safran süt kapakları için mantar mevsimi Temmuz'dan Eylül'e kadar sürer. Bu mantarlar, tübüler çeşitler arasında besin değerinde lider konumdadır. Safran süt kapaklarının verimi çok yüksektir, mantarlar tek başına büyümez, geniş alanları kaplayan koloniler oluşturur. Perm'in çoğu, mantar yetiştiriciliği için ideal yerler olarak kabul edilen iğne yapraklı ve karışık ormanlarla kaplıdır. Perm Bölgesi'ndeki Ryzhik'ler, kış hasadı ve ticari amaçlar için büyük miktarlarda toplanır.
Perm bölgesinde mantarların büyüdüğü yerler
Ryzhiks iki şartlı gruba ayrılabilir, biri çamlarla simbiyoz, ikincisi ladinlerle. Mantarlar, yüksekliği 5 m'yi geçmeyen genç kozalaklı ağaçların yanındaki küçük ormanlarda görülür.Büyük ve küçük gruplar halinde büyürler, daha çok ağacın kuzey tarafında bulunurlar. Kumlu toprağı tercih ederler. Ana birikim, yosun veya iğne yapraklı çöplerde görülür. Koloni, kenarlarda alçak çimenlerin arasında veya güneşli bir ormanlık alanda bulunabilir. Çoğunlukla çimlerin arasında genç örnekleri görmek zordur; mantar toplayıcılar, altında kırmızı şapkaların görülebildiği küçük höyüklere dikkat edilmesini önerir. Ayrıca, nadir bulunan genç çamların bulunduğu tarlalarda mantarlar büyür.
Gölgeli ve nemli yerlerde iğne yapraklı bir ormanda safran süt kapakları aramak için zaman kaybetmemelisiniz: meyve gövdelerinin iyi aydınlatmaya ve kuru toprağa ihtiyacı olduğu için bu tür alanlarda olmayacaklar.
Perm'deki en ünlü mantar yerleri, Udmurtya sınırına kadar batı yönünde yer almaktadır. Perm bölgesinin batısındaki mantar bölgeleri:
- Sivinsky;
- Bolshesosnovsky;
- Vereshchaginsky;
- Karagai;
- Nytvensky.
Perm Bölgesi'nin batı yönünde, elektrikli trenler Perm II tren istasyonundan kalkıyor. Bir saat sonra - Shabunichi'nin mantar yerlerinin başladığı ilk istasyon. Aşağıdaki istasyonlarda inebilirsiniz:
- Vereshchagino;
- Grigorievskaya;
- Mendeleevo.
Ya da Balezino'nun sonunda, Udmurtya sınırında. Mantarlar için otobüs veya hafif ulaşım ile Kazan yönüne gidin. Bu yönde Perm Bölgesi sınırına yolculuk 2,5 saatten fazla sürmez.
Perm Bölgesi'nin kuzey yönünde, oraya araba veya servis otobüsü ile kendi başınıza gidebilirsiniz. Mantar toplayıcılar arasında popüler istasyonlar:
- Nyroba;
- Tırmanış;
- Solikamsk;
- Dobryanka;
- Cherdyn;
- Berezniki;
- Krasnovishersk.
Bu alanda, ormanlar, taygayı çevreleyen, zayıf bir şekilde geçmektedir, bu nedenle bu yön, acemi mantar toplayıcıları için uygun değildir.
Perm Bölgesi'nin doğusunda, bölgedeki Gornozavodsky bölgesinde mantar yerleri bulunmaktadır:
- Lysva;
- Kizela;
- Chusov;
- Dudaklar;
- Gremyachinsk.
Elektrikli trenler bu yönde Perm'deki iki tren istasyonundan kalkıyor. Güzergah boyunca mantarların toplu olarak toplandığı istasyonlar:
- Harikulade;
- Sıcak dağ;
- Chusovskaya;
- Ugleuralskaya;
- Yan.
Transit otobüsle veya rotanın bitiş noktasıyla:
- Gornozavodsk;
- Gremyachinsk;
- Chusovoy;
- Lipakha.
Perm - Chusovoy karayolu boyunca kişisel ulaşım ile.
Perm Bölgesi'nin doğu kesiminde, dağlık arazi ve karışık ormanlar. Burada uzun yıllara dayanan deneyime sahip mantar toplayıcıları mantar toplar. Hasat, Perm bölgesinin batı kesimindeki kadar bol değildir. Ryzhik'ler her mevsim bir bölgede büyür, miselyum artar ve yer değişmeden kalır. Bu bölgeleri bilen mantar toplayıcıları iyi bir hasat yapıyor.
Perm Bölgesi'nin güney ve güneybatı kesimlerinde, yaprak döken ormanlar iğne yapraklılarla karıştırılır. Safran süt kapakları için en uygun koşullar vardır: kuru açık alan ve çam ağaçları.Bu yön, deneyimsiz mantar toplayıcıları için uygundur, yer açıkça görülebilir, kaybolması zordur ve hasat iyi. Perm'in güney kısmı Kungur ve Osinsky mantar bölgelerini içerir.
Yerleşim yerlerini takip ederek trenle hedefe ulaşabilirsiniz:
- Kordon;
- Kungura;
- Kisherty;
- Şallar.
Yerleşim yerlerine giden normal bir otobüste:
- Çörek otu;
- Yaban arısı;
- Kueda;
- Horde;
- Barda.
Kendi aracınızla yolculuk 1-2,5 saat sürecektir. Hareket yönü Sverdlovsk bölgesine doğrudur.
Perm'de mantar ne zaman toplanır
Perm'de mantar toplama sezonunun başlangıcı yaz havasına bağlıdır. Sıcak mevsimde ilk mahsul Temmuz ayında hasat edilir. Toplu toplama Ağustos ve Eylül ayının ilk yarısına denk gelir. Sonbahar ılıksa, ekim ayında mantarlar da bulunur, ancak bunlardan çok azı vardır. Sadece genç örneklerin toplanması tavsiye edilir, daha olgun olanlar genellikle böcek larvaları tarafından zarar görür.
Mantarların ana bileşimi proteindir, geç örnekler çabuk yaşlanır ve protein ayrıştığında toksinleri serbest bırakır. Deneyimli mantar toplayıcıları da ilk erken dalgayı atlamanızı tavsiye ediyor. Bu dönemdeki verimlilik önemsizdir. Perm'de Temmuz nadiren şiddetli yağışlarla birlikte gelir, bu nedenle mantarlar topraktan ve havadan zehirli maddeler biriktirir. Yaz sonunda yağmur yağacak ve ikinci dalganın mantarları kesinlikle güvende olacak.
Sonuç
Perm Bölgesi'ndeki Ryzhiks, iğne yapraklı veya karışık ormanlarda yetişir. Ana tıkanıklık, genç çamların yakınındaki açık kuru alanlarda görülür. Miselyum, yosunların üzerinde, çimenlerin arasında, yaprak döken veya iğne yapraklı çöplerin üzerinde bulunur. Ryzhik'ler nadiren tek başlarına büyürler, çoğunlukla aynı yerdeki ailelerde bulunurlar.
