İçerik
İtalyan kazları, iki versiyonu bulunan nispeten yeni bir türdür. Bunlardan birine göre, en yüksek verimliliğe sahip kuşlar yerel halktan seçildi. İkinciye göre, yerel çiftlik hayvanları Çin kazlarıyla geçti. İlk olarak 1924'te Barselona'da bir sergide sunuldu.
SSCB'nin var olduğu yıllarda Rusya topraklarında ortaya çıktı. 1975'te Çekoslovakya'dan getirildi.
Açıklama
İtalyan cinsinin kazları et sektörüne aittir ve esas olarak lezzetli karaciğer elde etmek için tasarlanmıştır. Kompakt gövdeli, sıkıca örülmüş bir kuştur. İtalyan kazlarının beyaz cinsinin açıklamasında, özellikle karınlarında yağ kıvrımlarının olmaması gerektiği belirtilmektedir.
Bunun nedeni kazların ette veya deri altında değil, karın bölgesinde yağ birikmesidir. Genelde kaz eti, deri altında yağ rezervi bulunmaması nedeniyle ördeğe göre daha kurudur. İtalyan beyaz kazlarının iç yağ depolaması gerekir. Aksi takdirde kaliteli bir karaciğer elde etmek imkansızdır.
Bir kuşun ortalama canlı ağırlığı 7 kg, bir kaz ortalama 5,5 kg ağırlığındadır. Baş küçük ve geniştir. Başın arkası düzdür, çiğneme kasları iyi gelişmiştir. Turuncu gaga kısa ve incedir, burun köprüsünde herhangi bir yumru yoktur. Gözler büyük ve mavidir. Göz kapakları gaganın rengi turuncudur.
Boyun kısa, düz ve kalındır. Üstte hafif bir viraj var. Uzun gövde hafifçe öne doğru kaldırılmıştır. Sırt geniş, kuyruğa doğru eğimli, hafif kemerli. Kuyruk iyi gelişmiştir ve yataydır.
Göğüs geniş ve kaslıdır. Göbek iyi gelişmiştir ve derindir. Pençeler arasında deri kıvrımı yoktur. Kanatlar uzun, vücuda yakın. Omuzlar yüksekte ve iyi gelişmiştir.
Aynı zamanda, gerçek safkan İtalyan satabilirler, sadece kuşlarının fotoğrafını koymazlar, ancak internetten çektiler.
Bacaklar orta uzunlukta, güçlü ve düzdür. Metatarslar kırmızı-turuncu renktedir. Tüyler zordur. Kuş tüyü miktarı çok azdır. Renk beyazdır. Gri tüyler, farklı bir cinsin karışımının kanıtıdır, ancak arzu edilmese de küçük miktarlarda kabul edilebilir.
İtalyan cinsi kazların yumurta verimi oldukça fazladır. Yılda 60-80 yumurta bırakırlar. Yumurta ağırlığı 150 gr.Kabuğu beyazdır. Kaz yavrularının kuluçka kabiliyeti% 70'e kadardır.
Genellikle bir rezervuar varlığında bile kuşların büyüklüğünden dolayı kaz yumurtalarının doğurganlığı yaklaşık% 60'tır.
Üretkenlik
İtalyan kazlarının üretken özellikleri, daha çok yetiştirildikleri karaciğerle ilgilidir. Ciğer ağırlığı 350-400 gr Bu kazlar da iyi bir et tadı vardır. Goslingler 2 ayda 3-4 kg ağırlığa ulaşır.
Kuşlar nasıl ayırt edilir
Zemine bağlı renk seyreltme geni nedeniyle, gelecekteki kazlarda arka tarafta sarı veya açık gri, kazlarda ise sırtlar çoğunlukla gridir. Kaz yavrularını cinsiyete göre yetiştirirken, sırtın rengi bir işaret görevi görür. Bu temelde cinsiyet belirlemenin doğruluğu saatte 1140 kafa ayırırken% 98'dir.
İçerik
İtalya'nın sıcak bir ülke olduğu damgası sayesinde, bu kuşun termofilikliğinin tanınması genellikle İtalyan kaz ırkının tanımından beklenir.Ancak İtalya, ortalama olarak bile çok sıcak bir ülke değil ve orada düzenli olarak kar yağıyor. Ayrıca kuzeyden güneye uzanır, bu nedenle kuzey kesiminde çok daha soğuktur. Sahiplerine göre İtalyan kazları soğuk havayı iyi tolere ediyor. Dahası, Rusya'da yetiştirildikleri süre boyunca, nüfus dona uyum sağlamayı ve uyum sağlamayı başardı. Yetişkin kazların çok sıcak bir barınağa ihtiyacı yoktur.
Bu, özellikle çok fazla tüyü olmayan İtalyan için kritiktir. Kirli, ıslak tüyler koruyucu özelliklerini kaybeder ve kuşlar aşırı soğuyabilir.
İtalyan cinsinin kazlarının aşağıdaki fotoğrafta olduğu gibi muhafaza edilmesi çok istenmeyen bir durumdur.
Kirlenen ve kirlenen tüyler, soğuk havayı ve suyu içeri almaya başlar. Su kuşları, sadece su vücutlarına ulaşmadığı için su kütlelerinde aşırı soğumaz. Tüylerin kirlenmesi durumunda su kuşları da karada olduğu gibi soğuktan suda ölür.
Batıdaki bir çiftlikte İtalyan beyaz kazlarının tutulduğu bir fotoğraf, büyük bir popülasyonda bile kuru altlığın nasıl tutulabileceğini açıkça gösteriyor.
Besleme
Başlangıçta kazlar çayır otçul kuşlarıdır. Genellikle İtalyan kazlarının tanımı diyetlerini göstermez. Çoğu zaman bunun nedeni, gurme karaciğer üreticilerinin sırlarını açığa çıkarmak istememesidir.
Bu nedenle, karaciğer için İtalyan kazlarını şişmanlatmanız gerekirse, diyetlerine tahıl yemi eklenir. Genellikle kazlar meşe palamudu, fındık veya cevizle beslenir.
Sürü, kabile için tutulursa, şişmanlamasına izin verilmemelidir. Bu nedenle, bu kazlar çoğunlukla yaz aylarında otla beslenir. Serbest otlatma olasılığı varsa, otlatmalarına izin verilir. Kazları eve dönmeleri için eğitmek için akşamları günde bir kez beslenirler. Ancak bu durumda, kazlar geri kalanını serbest otlatmada bulacağından onlara tahıl vermeniz gerekecek.
Kış diyeti, çimen yerine saman içermelidir. Aynı zamanda kanatlıların ısınmak için enerjiye sahip olması için tahıllar da verilebilir. Suya batırılmış kuru ekmek verebilirsiniz.
Ayrıca kışın, vitamin takviyesi olarak kazlara ince kıyılmış iğneler verilebilir. Ancak ilkbaharda iğneler zehirlenir.
Mevsimlerin herhangi birinde, kazlara, özellikle kazlara, yem tebeşirleri ve kabukları verilmelidir. Bu kuşların yumurta kabukları için kalsiyum alabilecekleri başka bir yer yoktur. Omnivor ördekler ve tavukların aksine kazlar hayvansal protein tüketmezler, bu da salyangoz yemeyecekleri anlamına gelir.
Üreme
İtalyan kazları zayıf bir düşünme içgüdüsüne sahiptir. Bu nedenle, İtalyanları yetiştirirken, mal sahibi için neyin daha uygun olduğuna bağlı olarak 3 yöntem kullanılır:
- endüstriyel ölçekte kuluçka;
- İtalyan kazları arasında bir kuluçka tavuğunun seçimi;
- diğer cinslerin kazlarının altına yumurta koymak.
Bir bakışta üreme için 3-4 kaz seçilir. İnkübatörlerde ürerken, yumurtalar, kabukta kusur olmaksızın orta büyüklükte seçilir. 6 gün sonra yumurtalar bir ovoskop ile aydınlatılır ve döllenmemiş olanlar çıkarılır. Yumurtaların 4 saatte bir çevrilmesi tavsiye edilir. Üçüncü günden itibaren her dönüşten önce yumurtalara soğuk su püskürtülür. 6. günden itibaren kuluçka makinesi 5 dakika açılarak yumurtalar soğutulur. Kuşlar genellikle kuluçka başlangıcından 28-31 gün sonra yumurtadan çıkar.
Doğal üreme ile, İtalyan cins kaz sahiplerinin incelemelerine göre, kuluçka için deneyimli kazlar seçilmelidir. İlk yıllar genellikle sorumluluklarını ihmal eder.
Diğer kazların altına yerleştirilerek yetiştirme, doğal yetiştirmeden farklı değildir. Ancak kuşlar, farklı cins bir dişi tarafından yönetilecek.
Kaz yuvaları teorik olarak doğal eğimleri dikkate alınarak yapılmıştır.Aslında, İtalyan cinsinin kazları için yuvanın tanımı, bu yuvaların gerçek fotoğraflarıyla çelişmektedir.
"Doğal" bir cihazla yuva, 40 cm çapında ve 10 cm yüksekliğinde daire şeklinde samandan yapılabilir.Ancak iyi gelişmiş bir kuluçka içgüdüsüne sahip kazlar, varlığında böyle bir yuva oluşturur. "yapı malzemesi". Bu tür yuvaların dezavantajı, dişilerin istediği her yere yapılabilmeleridir.
Kaz sahipleri genellikle tahtadan ve saman kaplı diplerden oluşan düzenli yuvaları tercih ederler.
Kaz, akrabalarından uzakta tenha bir yerde olduğunu "düşündüğü" için, bu tür bir yuvalama düzenlemesi, aynı alana daha fazla sayıda kuş yerleştirilmesine izin verir. Çok yüksek akışkanlığı nedeniyle yatak olarak talaş kullanılması tavsiye edilmez.
Görüşler
Sonuç
Rusya'da bildirilen büyük İtalyan kazları ile, bu kuşların tanımı ve fotoğrafları genellikle birbirinden farklıdır. Bu, bugün Rusya'daki İtalyan kazlarının yüzdesinin küçük olmasından veya diğer cinslerle karıştırılmasından kaynaklanıyor olabilir. Kuluçka içgüdüsünü geliştirmek için genellikle Gorki cinsi ile geçiş yapılır. Sonuç olarak, bugün Rusya'daki melezleme nedeniyle, safkan İtalyan kazları bulmak çok zordur. İtalyan cinsi kaz ciğeri için iyidir, ancak diğer kaz türleri kaz üretmek için daha iyidir.
