เนื้อหา
แครอท ยังคงเป็นพืชผักที่แพร่หลายและมีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่ง ปัจจุบันมีลูกผสมมากมายที่จัดแสดง พวกเขามีขนาดแตกต่างกันระยะเวลาการสุกรสชาติและแม้กระทั่งสี นอกจากแครอทสีส้มตามปกติแล้วคุณยังสามารถปลูกรากสีเหลืองสีแดงสีขาวและสีม่วงบนไซต์ของคุณได้
สิ่งที่กำหนดสีของผัก
ตามที่ระบุไว้ผักสามารถมีหลากหลายสี แครอทสีมีความโดดเด่นด้วยเนื้อหาของเม็ดสีจากพืชอื่น ๆ สารเหล่านี้ไม่เพียง แต่ให้สีของผลไม้เท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อร่างกายอีกด้วย ข้อมูลต่อไปนี้แสดงให้เห็นว่าเม็ดสีใดที่เป็นสีของแครอทและผักอื่น ๆ
- แคโรทีน (โปรวิทามินเอ) ให้ผลไม้ สีส้ม.
- ลูทีนมีหน้าที่ สีเหลือง.
- รูปแบบแอนโธไซยานิน สีม่วงม่วงแดงและดำ.
- ไลโคปีนให้ความอุดมสมบูรณ์ โทนสีแดง.
- เบทาอีนทำให้เกิดสีใน เบอร์กันดี.
สารเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ ช่วยปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดกระตุ้นภูมิคุ้มกันปรับปรุงวิสัยทัศน์และทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
พันธุ์สีเหลือง, ขาวและ แครอทสีแดง มีสีที่คงที่ แต่รากสีม่วงจะสูญเสียสีเมื่อสุก ดังนั้นจึงมักใช้สำหรับสลัดและอาหารจานเย็น เป็นมูลค่าการพิจารณาว่า แครอทสีม่วง ย้อมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่สัมผัสด้วย
บางพันธุ์มีสีม่วง
ผักหลากสีตกแต่งจานและสลัด แครอทสีม่วงมีหลายพันธุ์ บางพันธุ์มีแกนสีส้มบางพันธุ์มีสีสม่ำเสมอ ต่อไปนี้เป็นภาพรวมของชื่อที่พบบ่อยที่สุด
มังกร
แครอทสีม่วงนี้มีแกนสีส้ม หมายถึงพันธุ์ที่สุกเร็ว ความยาวของรากพืชคือ 20-25 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงถึง 3 ซม. รูปร่างยาวเป็นรูปกรวย มีรสเผ็ดน่ารับประทาน มีกลิ่นหอมผิดปกติที่ผ่านระหว่างขั้นตอนการเตรียม
หมอกควันสีม่วง f1
ลูกผสมนี้โดดเด่นด้วยสีเดียวกัน: พื้นผิวสีม่วงและแกนสีส้ม อันเป็นผลมาจากการอบชุบด้วยความร้อนสีจะหายไป ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคผลไม้สด
ดวงอาทิตย์สีม่วง f1
ลูกผสมมีผลไม้ที่มีสีม่วงทั้งหมด พืชต้านทานโรค แครอทมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง รสชาติดีเยี่ยมมักใช้คั้นน้ำ
สีม่วงจักรวาล
พืชมีผลที่มีสีม่วงด้านนอกที่มีแกนสีส้ม หนึ่งในพันธุ์ที่พบมากที่สุด แตกต่างกันในระยะเวลาการทำให้สุกสั้น ๆ
แครอทสีเหลืองหลากหลายสายพันธุ์
แครอทสีเหลืองมีรสหวานกว่าแครอทสีส้ม อาหารที่ปรุงเองที่บ้านจะดูหรูหรามากขึ้นหากมีวงแหวนหรือก้อนพลังงานแสงอาทิตย์ อาหารเสริมตัวนี้จะทำให้สลัดวิตามินน่ารับประทานสำหรับทารก ในการปลูกแครอทสีเหลืองคุณต้องตุนเมล็ดพันธุ์ต่อไปนี้
เยลโลว์สโตน
ผักรากเหล่านี้มีสีเหลืองขมิ้น แครอทบริโภคได้ทั้งสดและตุ๋น หมายถึงพันธุ์ปลาย รากมีขนาดใหญ่ - ประมาณ 20-25 ซม. น้ำหนักโดยเฉลี่ย 200 กรัมเติบโตในรูปแบบของแกนหมุน มีความโดดเด่นด้วยผลผลิตสูง
แสงอาทิตย์สีเหลือง
พันธุ์นี้ออกผลสีเหลืองสดใส แครอทมีความยาว 16-19 ซม. มีเนื้อฉ่ำและกรุบ
Jaune De Doubs
แครอทพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศสและมีประวัติอันยาวนานผลไม้มีสีเหลืองและมีสีสม่ำเสมอ พวกเขาเติบโตในรูปแบบของกรวยค่อนข้างใหญ่ - ประมาณ 15-30 ซม. มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม - หวานและฉ่ำ แครอทถูกเก็บไว้อย่างดีใช้ทั้งสดและปรุงอาหาร
อามาริลโล
แครอทหลากหลายชนิดที่มีสีเหลืองเข้ม พืชรากมีสีสม่ำเสมอ นอกจากนี้ยังมีสลัดวิตามินในช่วงฤดูร้อน ผลไม้มีความยาวตั้งแต่ 12 ถึง 17 ซม. มีเนื้อฉ่ำและกรอบ พวกเขาได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี
Mirzoi
แครอทสีเหลืองสดใสอีกหลากหลายชนิด มีสีสม่ำเสมอมีรสหวานเล็กน้อย รากงอกยาวประมาณ 15 ซม. ทำให้สุกภายใน 80 วัน ใช้สำหรับเตรียมสลัดพิลาฟและอาหารอื่น ๆ เหมาะสำหรับห้องครัวของเด็ก ๆ
พันธุ์ขาวและความแตกต่าง
แครอทพันธุ์ขาว อาจแตกต่างกันในที่ร่ม เนื้อของมันก็หวานและกรุบกรอบอยู่แล้ว ผักเหล่านี้เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับสลัดฤดูร้อนและอาหารอื่น ๆ
ผ้าซาตินสีขาว f1
แครอทสีขาวนี้ถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด พืชรากมีสีขาวราวกับหิมะพื้นผิวเรียบ เนื้อชุ่มฉ่ำมีรสหวานและกรุบกรอบ
ดวงจันทร์สีขาว
หนึ่งในพันธุ์ที่เพิ่งได้รับการอบรม เป็นพืชที่มีรากค่อนข้างใหญ่มีความยาวถึง 30 ซม. พื้นผิวเกือบขาวเนื้อนุ่มน่ารับประทาน พืชผลสามารถเก็บเกี่ยวได้ทั้งที่สุกและยังอายุน้อย
Crème de Lite ("ครีมบริสุทธิ์")
ความหลากหลายทำให้เกิดผลไม้ที่มีสีครีมสม่ำเสมอ มีเนื้อหวานฉ่ำ พันธุ์นี้สุกเร็ว แครอทมีความยาว 25 ซม. แต่ต้องใช้เวลาไม่เกิน 70 วัน พืชต่อต้านโรคต่างๆ รากพืชจะยาวและเรียวใกล้กับรากมากขึ้น ใช้สำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ
ลักษณะของแครอทสีแดง
หากคุณต้องการปลูกแครอทสีแดงบนไซต์ของคุณสร้างความประหลาดใจให้กับเพื่อนและญาติคุณควรใส่ใจกับพันธุ์ที่ระบุไว้ด้านล่าง
ซามูไรแดง
แครอทพันธุ์นี้มาจากประเทศญี่ปุ่น มีสีแดงเข้มสีสม่ำเสมอ แกนกลางและพื้นผิวด้านนอกแทบไม่แตกต่างกันในโทนเสียง มีรสชาติที่น่าพอใจหวานเนื้อไม่กรุบเกินไป ผลสุกภายใน 100-110 วัน ขนาดของแครอทสูงถึง 20 ซม. ความหลากหลายถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในห้องครัว ใช้สำหรับสลัดพิลาฟน้ำผลไม้ซุป นอกจากนี้ยังใช้ในยาแผนโบราณ
อะตอมสีแดง
ความหลากหลายยังคงพาเหรดของแครอทสีแดงพันธุ์ต่างๆ มีสีปะการังซึ่งจะยิ่งเข้มขึ้นหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน ผักรากมีความยาวได้ถึง 25-27 ซม. แครอทมีกลิ่นหอมและกรอบ เจริญเติบโตได้ดีเมื่ออากาศเย็น
วิธีการกระจายสวน: พันธุ์ที่ผิดปกติ
นอกจากแครอทสีแดงสีม่วงและสีเหลืองแล้วคุณสามารถปลูกพันธุ์ที่ให้ผลไม้สีดำหรือหลายสีได้
แบล็คแจ็ค
แครอทพันธุ์นี้มีสีดำสนิทรากมีสีสม่ำเสมอ ลิ้มรสด้วยอันเดอร์โทนที่หอมหวาน แครอทมีความยาวได้ถึง 30 ซม. และใช้เวลาในการทำให้สุก 120 วัน เยื่อไม่แน่นมาก ผักรากสามารถใช้สำหรับน้ำผลไม้และอาหารจานหลัก
รุ้ง
ในความเป็นจริงมันไม่ใช่พันธุ์ที่แยกจากกัน แต่เป็นส่วนผสมของเมล็ดแครอทที่มีสีต่างกัน ประกอบด้วย Lunar White, Atomic Red, Solar Yellow และ Cosmic Purple เป็นผลให้แครอทสายรุ้งที่แท้จริงเติบโตขึ้นในสวน
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับการปลูกแครอทหลากสี
พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ Cosmic Purple ซึ่งออกผลมีเปลือกสีม่วงและเนื้อส้ม เป็นของพันธุ์ที่สุกเร็วจะเติบโตได้ดีกว่าเมื่ออากาศเย็น นี่ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นผักดั้งเดิมอีกด้วย ขอแนะนำให้ใช้สดเพื่อไม่ให้ผลไม้สูญเสียสีและวิตามิน
เมล็ดถูกแช่ไว้ล่วงหน้าจากนั้นปลูกในที่โล่ง ด้วยลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้พวกเขาสามารถหว่านได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสุกใน 70 วัน
พืชเหล่านี้ต้องการ:
- ความชื้นปานกลาง
- คลายดิน
- อากาศเย็น (ในความร้อนสูงพืชรากจะผิดรูป);
- ก่อนปลูกขุดดินให้ลึก 30 ซม. (สำคัญต่อการเจริญเติบโตของแครอทตรง)
- การหว่านเมล็ดเป็นแถวโดยมีช่วงเวลา 5 มม. ระหว่างแถวให้กระจายประมาณ 35 ซม.
- การผอมบางของต้นกล้า
- การปัดฝุ่นของพืชรากด้วยดินเมื่อด้านบนเติบโตขึ้นจะแสดงอยู่เหนือดิน (จะช่วยหลีกเลี่ยงการเป็นสีเขียว)
เพื่อให้สลัดฤดูร้อนของคุณมีสีสันและเป็นต้นฉบับคุณควรหว่านแครอทที่มีสีต่างกันในสวน นอกจากจะปลูกรากสีส้มเหลืองแดงหรือม่วงแบบดั้งเดิมได้แล้ว เพื่อความน่าสนใจบางครั้งเมล็ดพันธุ์ที่มีสีต่างกันจะถูกผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน จากนั้นพืชรากที่แยกออกมาแต่ละต้นจะสร้างความประหลาดใจให้กับคนสวน
