เนื้อหา
มินต์โมร็อกโกเป็นพันธุ์ที่มีกลิ่นและรสอ่อนกว่าสะระแหน่ทั่วไป คุณสามารถปลูกได้ที่บ้านและขอบเขตการใช้ใบสะระแหน่นั้นกว้างมาก
คำอธิบายของมินต์โมร็อกโก
มินต์โมร็อกโกเป็นพืชชนิดหนึ่งของพืชชนิดหนึ่งและมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาเหนือเอเชียตะวันตกและยุโรปตะวันออกเฉียงใต้ พืชมีขนาดค่อนข้างกะทัดรัดสูงถึง 60 ซม. ลำต้นของพืชตั้งตรงใบนูนย่นมีรอยหยักแหลมตามขอบและมีขนอ่อนตามพื้นผิว สีของใบเป็นสีเขียวเข้ม
การใช้สะระแหน่โมร็อกโกในการปรุงอาหาร
เป็นมินต์โมร็อกโกที่มักใช้ในการทำอาหาร เป็นที่นิยมมากกว่าพริกไทยเนื่องจากมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าและลวกน้อยกว่า
รสมิ้นต์โมร็อกโกคืออะไร
ผู้ที่ชื่นชอบพืชชนิดนี้มักจะสังเกตเห็นกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา สมุนไพรให้ความสดชื่นเย็นและหอมหวานในเวลาเดียวกัน
สามารถเพิ่มมิ้นต์โมร็อกโกได้ที่ไหน?
สะระแหน่โมร็อกโกส่วนใหญ่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่ม เพิ่มลงในผลไม้เย็นและค็อกเทลแอลกอฮอล์ชาร้อนและเครื่องดื่มอื่น ๆ ใบสะระแหน่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมโมจิโตส
คุณยังสามารถตกแต่งสลัดผักหรือผลไม้ด้วยมินต์โมร็อกโกเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติให้กับอาหารจานร้อน พืชใช้ในการสร้างขนม มิ้นท์รวมกับส่วนผสมที่หวานทำให้เกิดการผสมผสานรสชาติดั้งเดิมโดยเฉพาะ
คุณสมบัติในการรักษาของมินต์โมร็อกโก
พืชมีค่าไม่เพียง แต่สำหรับกลิ่นและรสชาติที่น่ารื่นรมย์เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย พืชมีวิตามินและกรดอินทรีย์น้ำมันหอมระเหยและเมนทอลส่วนประกอบของแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยเหตุนี้มิ้นต์โมร็อกโก:
- มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
- เร่งการไหลเวียนโลหิตและปรับปรุงการทำงานของสมอง
- กระตุ้นลำไส้และระบบเผาผลาญ
- มีฤทธิ์แก้ปวดเล็กน้อย
- ช่วยให้ผ่อนคลายและสงบลง
- ปรับการนอนหลับให้เป็นปกติ
- บรรเทาอาการกระตุกของกล้ามเนื้อ
มิ้นท์มีประโยชน์อย่างมากในภาวะซึมเศร้าช่วยปรับอารมณ์และน้ำเสียง
การประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ
ประโยชน์และโทษของมินต์โมร็อกโกถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในตำรับยาสามัญประจำบ้าน ด้วยความช่วยเหลือพวกเขารักษา:
- หวัดและไอ
- ความผิดปกติของกระเพาะอาหารและลำไส้
- ความผิดปกติของการนอนหลับภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวล
- ความผิดปกติของระบบแลกเปลี่ยน
- ข้อต่อและปวดหัว
มินต์โมร็อกโกช่วยเรื่องความดันโลหิตสูงและไมเกรนเรื้อรัง
สูตรสำหรับเงินทุน, ยาต้ม, ทิงเจอร์ในมิ้นต์โมร็อกโก
มีหลายวิธีพื้นฐานในการแปรรูปและเตรียมใบสะระแหน่บางคนแนะนำให้ใช้แอลกอฮอล์ส่วนคนอื่น ๆ ให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เป็นน้ำ
การตกแต่งมินต์โมร็อกโก
ยาต้มมินต์โมร็อกโกแบบคลาสสิกเตรียมไว้ดังนี้:
- สับใบสดหรือแห้ง 2 ช้อนใหญ่
- เทน้ำสะอาดเย็นหนึ่งแก้ว
- อุ่นในอ่างน้ำใต้ฝา
- ทันทีที่สะระแหน่เริ่มเดือดมันจะถูกนำออกและทำให้เย็นลง
คุณยังสามารถเตรียมยาต้มด้วยสะระแหน่และส่วนผสมเพิ่มเติมได้ สิ่งนี้ต้องการ:
- ใช้ใบสะระแหน่ 2 ช้อนใหญ่
- ใส่ซินนามอนครึ่งแท่งและมะนาวสดฝานเป็นชิ้น
- ใส่กานพลูแห้งสองสามตา
- เทส่วนผสมด้วยน้ำและไอน้ำจนเกือบเดือด แต่ปิดจนกว่าฟองจะปรากฏ
น้ำซุปทั้งสองรุ่นเหมาะสำหรับการรักษาโรคหวัดและโรคลำไส้ คุณต้องดื่มสะระแหน่อุ่น ๆ ให้อิ่มท้องขอแนะนำให้ดื่มไม่เกิน 2 ถ้วยต่อวัน
เงินทุนจากมิ้นท์โมร็อกโก
สูตรสำหรับการแช่มินต์แบบคลาสสิกมีลักษณะดังนี้:
- สะระแหน่ในปริมาณ 2 ช้อนใหญ่เทลงในภาชนะขนาดเล็ก
- เทวัตถุดิบด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
- ปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าหนา
- รอจนกว่ายาจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์จากนั้นกรองและดื่ม
การแช่อีกเวอร์ชันหนึ่งแนะนำให้ใช้สะระแหน่ร่วมกับสมุนไพรอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมคอลเลกชันต่อไปนี้:
- สะระแหน่ดอกคาโมไมล์และโหระพาผสมในปริมาณที่เท่ากัน
- ช้อนสมุนไพร 2 ช้อนใหญ่เทน้ำที่อุณหภูมิประมาณ 80 ° C;
- ปิดฝาภาชนะและใส่ผลิตภัณฑ์จนเย็นสนิท
การแช่ที่เสร็จแล้วจะถูกกรองและเติมลงในชาหรือเจือจางด้วยน้ำสะอาดเล็กน้อย การแช่มินต์โมร็อกโกช่วยในการย่อยอาหารที่ไม่ดีทำให้ประสาทสงบลงและขจัดอาการนอนไม่หลับ
ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของสะระแหน่
มิ้นต์บนแอลกอฮอล์มีสารยาที่เข้มข้นสารที่เป็นประโยชน์ในพืชสามารถละลายได้ดีโดยเฉพาะในฐานแอลกอฮอล์ สูตรทิงเจอร์ที่ง่ายที่สุดเสนอ:
- สับใบสะระแหน่สด 100 กรัม
- เทวัตถุดิบด้วยวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 500 มล.
- นำผลิตภัณฑ์ออกในที่มืดเป็นเวลา 3 สัปดาห์
เรือจะถูกเขย่าทุกวันและหลังจากหมดอายุระยะเวลาทิงเจอร์จะถูกกรองและเก็บไว้ในตู้เย็น
อีกสูตรแนะนำให้ใช้น้ำตาลในการทำทิงเจอร์ ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังน่าลิ้มลองอีกด้วย พวกเขาทำเช่นนี้:
- สะระแหน่สด 50 กรัมสับ
- เทวัตถุดิบด้วยวอดก้า 500 มล.
- ยืนยันวิธีการรักษาเป็นเวลา 45 วันในที่มืด
- เมื่อถึงความพร้อมเต็มที่กรองทิงเจอร์และเติมน้ำตาล 50-100 กรัมเพื่อลิ้มรส
หลังจากนั้นสีจะต้องถูกลบออกไปยังที่มืดอีกหนึ่งสัปดาห์จากนั้นจึงกรอง
ทิงเจอร์สะระแหน่ของโมร็อกโกมีผลดีเยี่ยมต่อไมเกรนและอาการปวดข้อ - ใช้ถูแขนขาหรือขมับ ด้วยทิงเจอร์ที่เจือจางคุณสามารถบ้วนปากและลำคอสำหรับอาการอักเสบและหวัดและสำหรับโรคลำไส้สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ 15 หยดลงในน้ำหนึ่งแก้วและดื่มในขณะท้องว่างเพื่อบรรเทาอาการปวดและทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ .
ข้อ จำกัด และข้อห้าม
แม้จะมีประโยชน์ของมินต์โมร็อกโก แต่ทุกคนไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้ โรงงานต้องถูกทิ้ง:
- มีความดันเลือดต่ำและเส้นเลือดขอด
- หากคุณแพ้เมนทอลและสารใด ๆ ในองค์ประกอบของสะระแหน่
- ในระหว่างตั้งครรภ์และระหว่างให้นมบุตร
- มีความเป็นกรดต่ำในกระเพาะอาหาร
ไม่แนะนำให้ใช้ยาชงมินต์และยาต้มที่มีความใคร่ลดลงในผู้ชายเนื่องจากสมุนไพรสามารถทำให้สถานการณ์แย่ลงได้ อย่าให้มินต์โมร็อกโกแก่เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี
การปลูกมินต์โมร็อกโกจากเมล็ด
คุณสามารถปลูกมินต์โมร็อกโกในสวนของคุณเองได้ คุณสมบัติที่น่าสนใจของพืชคือสะระแหน่ทางตอนใต้ทนต่อสภาพของเลนกลางได้ดีและสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นมิ้นท์ปลูกจากเมล็ดคุณสามารถซื้อได้ที่ตลาดพืชสวนหรือในร้านเฉพาะ
วันหว่านที่แนะนำ
คุณสามารถปลูกสะระแหน่ในบ้านได้ในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ การปลูกหน่ออ่อนในพื้นดินจะดำเนินการในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมหลังจากการตั้งอุณหภูมิที่อบอุ่น ในกรณีนี้ดินควรอุ่นขึ้นอย่างน้อย 10 ° C
การเลือกพื้นที่และการเตรียมดิน
เป็นเรื่องปกติที่จะหว่านเมล็ดมินต์โมร็อกโกในภาชนะพลาสติกขนาดเล็กที่มีฝาปิดซึ่งมีรูสำหรับการเข้าถึงอากาศ สิ่งนี้ช่วยในการสร้างเรือนกระจกขนาดเล็กสำหรับเมล็ดพืชและรักษาสภาพอุณหภูมิที่ต้องการ ดินสะระแหน่ควรเป็นดินทรายอากาศถ่ายเทได้ดีและชื้นมีแคลเซียมสูง เมล็ดวางในร่องลึก 5 มม. จากนั้นโรยด้วยดินและวางไว้บนขอบหน้าต่างที่อบอุ่น
เมื่อย้ายต้นสะระแหน่ลงในที่โล่งคุณต้องเลือกพื้นที่ที่มีแดดจัดหรือกึ่งเงาบนไซต์ หนึ่งสัปดาห์ก่อนการปลูกดินจะถูกกำจัดวัชพืชและกำจัดวัชพืชจากนั้นส่วนผสมของฮิวมัสและปุ๋ยหมักที่มีการเติมขี้เถ้าไม้จะถูกเพิ่มลงในดินในพื้นที่ที่เลือก วันก่อนปลูกดินสามารถหกด้วยสารละลายแมงกานีสเพื่อฆ่าเชื้อในดิน
วิธีการปลูกอย่างถูกต้อง
ก่อนปลูกต้นสะระแหน่อ่อนจะถูกนำออกจากภาชนะอย่างระมัดระวังและจุ่มรากลงในสารละลายกระตุ้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ในพื้นที่ที่เลือกหลุมขนาดเล็กจะถูกขุดลึก 5 ซม. ระยะห่างระหว่างแต่ละหลุมอย่างน้อย 15 ซม. ถั่วงอกจะลดลงในหลุมและค่อยๆยืดรากจากนั้นคลุมด้วยดินและรดน้ำให้มาก โดยปกติมินต์โมร็อกโกจะใช้เวลา 15-20 วันในการหยั่งรากหลังจากนั้นจะเกิดใบอ่อนใหม่
คุณสมบัติของการปลูกมิ้นท์โมร็อกโก
มินต์โมร็อกโกเป็นพืชที่ชอบความชื้นเมื่อปลูกคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินยังคงชื้นอยู่เล็กน้อย โดยปกติเตียงที่มีสะระแหน่จะได้รับการชลประทานหนึ่งครั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงและในช่วงฤดูร้อนจะมีการรดน้ำเพิ่มขึ้นถึง 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ที่ดินใต้พุ่มไม้สะระแหน่ควรคลุมด้วยขี้เลื่อยหรือพีทเพื่อป้องกันการระเหยของน้ำอย่างรวดเร็ว
ในบางครั้งดินที่พืชที่มีประโยชน์เติบโตจะต้องถูกกำจัดวัชพืชและคลายตัว ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณสามารถกำจัดวัชพืชซึ่งใช้สารที่มีประโยชน์จากสะระแหน่และปรับปรุงการซึมผ่านของอากาศในดิน คุณต้องคลายพื้นอย่างระมัดระวังและตื้นเพื่อไม่ให้รากของพืชเสียหาย
ศัตรูพืชและโรค
ในสวนมินต์โมร็อกโกส่วนใหญ่มักได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคราสนิมและโรคราแป้ง - จุดสีส้มและสีน้ำตาลหรือบานสีขาวปรากฏบนใบ ความเจ็บป่วยเกิดขึ้นบ่อยที่สุดเนื่องจากไม่มีช่องว่างระหว่างพุ่มไม้แต่ละพุ่มหรือเนื่องจากการไม่ปฏิบัติตามกฎการรดน้ำ สะระแหน่ยังสามารถทนทุกข์ทรมานจากศัตรูพืชเช่นเพลี้ยมอดและแมลงหวี่ขาว
การบำบัดมินต์โมร็อกโกดำเนินการโดยใช้สารฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อรามาตรฐาน - ของเหลวบอร์โดซ์, อัคทารา, บุษราคัม ส่วนที่ได้รับผลกระทบทั้งหมดของพืชจะถูกตัดและเผา
เมื่อใดและอย่างไรในการเก็บเกี่ยวสะระแหน่โมร็อกโกเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์
แนะนำให้เก็บใบสะระแหน่สดในฤดูใบไม้ผลิก่อนการออกดอกของพืชหอม ปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายนมิ้นต์มีเวลาสะสมสารที่มีประโยชน์และสารประกอบที่จำเป็นในใบให้ได้มากที่สุด ใบสะระแหน่ในปีแรกของการเจริญเติบโตมีประโยชน์สูงสุด
สำหรับการเก็บใบไม้ขอแนะนำให้เลือกวันที่มีเมฆมากโดยไม่มีแสงแดดจ้า ใบถูกตัดด้วยมีดอย่างระมัดระวังจากนั้นล้างในน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ด
วิธีการอบมินต์โมร็อกโกอย่างถูกต้อง
สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวใบสะระแหน่แห้งเป็นเรื่องปกติ วิธีนี้ทำได้ง่าย - ต้องวางไว้ในที่ร่มบนพื้นผิวเรียบที่มีชั้นบาง ๆ แล้วทิ้งไว้ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เป็นเวลาหลายวัน ความพร้อมของใบจะถูกกำหนดโดยการสัมผัส: หากสะระแหน่เริ่มแตกตามนิ้วแสดงว่าความชื้นทั้งหมดจากมันระเหยไปแล้ว
ใบแห้งบดเป็นผงหรือแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณต้องเก็บสะระแหน่ไว้ในภาชนะไม้หรือแก้วในที่แห้งป้องกันแสงแดดและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ประมาณ 2 ปี
สรุป
มินต์โมร็อกโกเป็นพืชเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติและกลิ่นหอมมาก คุณสามารถปลูกสะระแหน่ในแปลงของคุณเองได้และใบของมันยังใช้สำหรับการรักษาโรคภัยไข้เจ็บและสำหรับเตรียมเครื่องดื่มหรืออาหาร
