Innehåll
Många hemmafruar tror att receptet på Rybka-sallad i en damm med skarpsill är ganska enkelt, och själva skålen är en av de som inte kan bli uttråkad även med frekvent matlagning. Detta är en riktig kulinarisk skapelse, opretentiös och välsmakande samtidigt. Ingredienserna i salladen är tillgängliga för alla. Och tack vare den intressanta, eleganta designen kan maträtten förberedas för speciella datum. Men dekorationen är värt att öva i förväg.
Hur man lagar fisksallad i en damm
Huvuddragen i salladen är tillsatsen av skarpsill. Denna produkt ingår i många snacks, men det är i detta recept som den skapar en särskilt känslig smakkombination med kokt potatis, ost och vitlök. Kulinariska experter har uppfunnit många alternativ - från klassisk till original, med tång eller torkad frukt.
Skarpsill används direkt för ovanlig maträtt dekoration. Svansarna kikar ut från salladsmassan, som liknar fisk som rör sig i vattnet. Vissa hemmafruar visar fantasi och imiterar tång genom att lägga grön lök och kål till fisken i en dammsallad.
Konserverade skarpsill kan variera i kvalitet. Det beror på tillverkaren. I butiker säljer de ofta en lågkvalitativ produkt: mjuk, sönder. Att dekorera ett mellanmål med sådan fisk är svårt. Brisling bör ha en vacker gyllene färg, liten storlek, vara solid, inte bryta.
Det klassiska fiskdammsalladreceptet
Spektakulär, men samtidigt enkel sallad av fisk i dammen är ett lämpligt alternativ för de fall när värdinnan vill överraska gästerna med en kulinarisk höjdpunkt, men inte har tid för lång matlagning. För ett opretentiöst recept behöver du följande ingredienser:
- 150 g skarpsill
- 2 ägg;
- 200 g potatis;
- 150 g morötter;
- 100 hård ost;
- 100 g gröna lökar;
- 100 ml majonnäs;
- en nypa salt.
För en pikant smak kan du lägga till lite lök i fiskens sallad i dammen
Hur man lagar fisksallad i en damm med ett foto steg för steg:
- Koka rotfrukterna, dra av huden.
- Hårdkokta ägg, ta bort skalet.
- Mal potatisen. Det utgör salladens undre lager. Lägg massan på en skål, tillsätt lite salt.
- Mätt potatis med majonnäsdressing.
- Riv de kokta morötterna, lägg i salladsskålen, häll över såsen.
- Lägg undan några skarpsill från burken för dekoration. Mosa resten, lägg ut med ett nytt lager, blötlägg.
- Skär ägg, häll i en salladsskål. Gör ett majonnäsnät på toppen.
- Strö över riven ost och hackad grön lök.
- Använd en gaffel eller kniv för att sticka några lökfjädrar och fisk vertikalt i salladen.
- Placera salladsskålen i kylen i flera timmar så att varje nivå har tid att suga.
Sparatsallad Fisk i ett damm med morötter
Fisksallad i dammen, på grund av förekomsten av skarpsill i kompositionen, är bra för hälsan, en person får de nödvändiga mikroelementen. Till skillnad från det klassiska receptet Fish in a Pond innehåller denna sallad färska morötter och alla ingredienser blandas snarare än lager. Skålen kräver:
- 1 skarpsill
- 2 potatisar;
- 1 morot;
- 3 ägg;
- 1 massa gröna lök;
- 100 g hård ost;
- majonnäs;
- en nypa salt;
- malen svartpeppar.
För att spara tid på kokande potatis kan de vikas i en bakpåse, bindas och kokas i mikrovågsugnen i 10 minuter
Åtgärder:
- Koka 2 potatisar, ägg.
- Ta ett grovt rivjärn och mala ägg, potatis, ost och morötter.
- Hacka lökfjädrarna.
- Ta bort burken med skarpsill. Dela varje fisk i hälften. Lägg hästsvansarna åt sidan, knåda resten.
- Blanda alla produkter, krydda, tillsätt peppar, salt.
- Ta en salladsskål, lägg den beredda massan vackert.
- Dekorera toppen med skarpsill och örter.
Salladens utseende efterliknar fisken i en damm, men dammens färg förblir vit. Eftersom blå färgämne inte är tillgängligt för de flesta hemmafruar kan hackade gröna användas för dekoration. Den blandas med hackade proteiner och sprids på salladens yta. Dill passar bäst för detta ändamål.
Fisksallad i en skarpsilldamm med smält ost
Vid festbordet provar gästerna ofta först denna aptitretare - den ser så aptitretande och attraktiv ut. Smaken av baltiska skarpsill i denna version kompletteras med delikat smält ost. För ett mellanmål behöver du:
- 1 burk konserverade skarpsill i olja;
- 100 g bearbetad ost;
- 3 ägg;
- 2 potatisar;
- gröna;
- majonnäs.
Som en dekoration kan du ta kokta ägg och göra en imitation av näckrosor av dem.
Steg-för-steg recept för fisksallad i en damm:
- Koka äggen och hugga med en kniv.
- Riv kokta potatisar på ett grovt rivjärn.
- Ta några skarpsill, klipp av svansarna.
- Mosa kvarvarande skarpsill med en gaffel.
- Riv den smälta osten.
- Lägg alla ingredienser i en salladsskål i nivåer. Den nedre är gjord av potatismassa, häll med olja från konserver.
- Vidare ska ordningen på nivåerna göras enligt följande: skarpsill, äggmassa, bearbetad ost. Blötlägg varje ingrediens med majonnäsdressing.
- Den sista etappen är dekoration. För honom måste du ta svansarna av fisk, kvistar av örter och sticka dem i salladen.
Hur man gör fisksallad i en majsdamm
När gästerna redan är på tröskeln kommer värdinnan att hjälpa ett enkelt recept på en näringsrik och utsökt maträtt. Det tar inte mer än 15 minuter att laga det. Nödvändiga ingredienser:
- 1 burk konserverad skarpsill
- 5 ägg;
- 1 liten burk majs
- 1 förpackning krutonger;
- majonnäs.
Du kan ta valfria krutonger: råg eller vete, efter smak
Du kan förbereda en fisksallad i en damm steg för steg:
- Uncork en burk med konserverad fisk, mosa dem med en gaffel.
- Koka äggen, skala och skär dem i små kuber.
- Rör om konserver med majs och ägg.
- Mätt med majonnäsdressing.
- Krydda skålen med hackade örter.
- Tillsätt krutonger innan du serverar det. De ska förbli krispiga.
Slutsats
Fish in a Sprat Pond Salad Recept är ett utsökt mellanmål som kan tillagas på mindre än en halvtimme med en burk konserverad fisk i kylen. Skålen har tagit sin rättmätiga plats i många hemmafruers kokböcker. Det finns många matlagningsalternativ: med morötter, majs, smält ost. Varje hemmafru kan välja sitt favoritrecept för sig själv. Och utseendet på salladen, som imiterar ytan på en damm med fisksvansar som sticker ut över den, lockar med sin ovanliga och originella presentation.
