Грапес Зест

Нису све сорте грожђа узгајане ради добијања обилне жетве, понекад је квалитет плода вреднији од њихове количине. Грожђе Зест је сорта коју је угодније јести него узгајати. Ова култура је хировита, захтева посебан приступ, сталну пажњу и сложену негу. Али жетва Зест-а је дефинитивно пријатна: гроздови су врло велики и лепи, бобице су овалне, дубоке боје, одличног укуса и јаке ароме. Ова сорта се не препоручује за почетнике; препоручује се куповина резница грожђица за искусне узгајиваче.

Детаљан опис сорте грожђа Изуминка, са прегледима вртлараца и фотографијом гроздова, налази се у овом чланку. Испод можете прочитати о јаким и слабим квалитетима великоплодне сорте, научити како најбоље узгајати хировито грожђе и како се бринути о њему.

Одлике културе

Сорта грожђа Зест сматра се стоном. Такође је рано зрело црвено грожђе. Ову сорту лако је препознати по великим бобицама у облику прста богате винске нијансе.

Хибрид је зониран за Молдавију, Украјину и јужне регије Русије. Али чак иу клими ових региона, Зест треба покрити зими, јер је сорта врло термофилна.

О грожђу Зест постало је познато тек недавно, јер је узгајано пре неколико година. Порекло сорте је украјинско, њена "домовина" је био Институт за виноградарство "Магарацх", смештен на територији Украјине. „Родитељи“ за нови хибрид биле су сорте Цхаусх и Цардинал, а научно име врста добијених као резултат укрштања било је КСВИИ-241.

Нови хибрид је с разлогом добио поетичније име „Зест“. Узгајивачи су приметили невероватну особину сорте: ако не пожурите са жетвом и оставите неколико необрезаних гроздова на виновој лози, за неколико недеља претвориће се у дивне грожђице.

Опис сорте Зест:

• грожђе сазрева рано - док плод у потпуности не сазри, треба проћи најмање 110-115 дана од тренутка отварања пупољака;
• грмље је врло високо, лоза се одликује добрим и брзим растом, сазрева готово целом дужином;
• цвасти на грмовима Грожђице су само женске, односно цветови немају прашнике и не могу се самопрашити (стога је поред дотичне сорте потребно засадити још једно грожђе са истим раним сазревањем и двополним или мушким цвастима);
• грожђе се добро опрашује, скуп гроздова је нормалан;
• грозди Грожђице су велике, растресите, у облику конуса;
• просечна тежина једног снопа је 400-500 грама;
• приликом резидбе и рационирања на сваком изданку остаје по један сноп;
• Бобице грашка нису типичне за сорту - све плодове су приближно исте величине и облика;
• бобице су врло велике - дужине око три центиметра и тежине 10 грама;
• облик плода је дугуљаст, снажно издужен (приказан на фотографији);
  
• боја бобица је тамна, богата, црвено-љубичаста;
• пулпа је густа, хрскава, структура мармеладе;
• Раисин укус има диван, уравнотежен, сладак;
• садржај шећера у грожђу на нивоу од 15-20%;
• кора на бобицама је густа, али се практично не осећа током оброка;
• принос грожђа Зест снажно зависи од старости винове лозе и неге грма;
• верује се да је принос ове сорте низак: у првим годинама је могуће уклонити само неколико килограма из грмља, у наредним бројкама може достићи 15-18 кг са сваке биљке;
• уз правилну негу, лоза почиње да даје плодове тек у трећој или четвртој години након садње;
• Зест се не одсече у првим годинама након садње - по томе се сорта разликује од многих других;
• отпорност на мраз у грожђу је слаба - без склоништа, лоза је у стању да издржи пад температуре до максимално -12-15 степени;
• Сорта практично нема отпорност на болести и штеточине, па ће главни узгајивач бити превентивни третман винове лозе.

Предности и мане

Похвалне критике сорте Зест су ретке: узгајивач мора бити спреман за редовно прскање винове лозе и сталну борбу за интегритет и здравље грмља. Што је горе поменуто, многима се свиђа изглед и укус овог грожђа, али узгајање Зест-а је сумњиво задовољство.

Сорта има неколико предности:

• одлична презентација;
• велика величина гроздова и бобица;
• одличан укус и висок садржај шећера у воћу;
• велики проценат витамина и вредних микроелемената који се налазе у воћу;
• погодност грожђа за транспорт и дуготрајно складиштење (у подрумима или у фрижидерима).

Наводећи снаге грожђа Зест, не може се не споменути стварна могућност повећања приноса правилном пољопривредном технологијом и интензивном негом.

Нажалост, ово лепо и укусно грожђе такође има недостатака, и они су веома значајни. Сви недостаци сорте првенствено су повезани са њеном хировитошћу. Следећи фактори узнемирују већину виноградара:

• каприциозност према саставу тла и његовој хранљивој вредности - на оскудним земљиштима Зест врло слабо рађа, а листови на виновој лози постају ситни;
• слаб имунитет, због чега се током топле сезоне виноградари морају борити против различитих штеточина и инфекција;
• мала отпорност на мраз - винова лоза без склоништа може поднети пад температуре само до -12 степени;
• касни плод - само шест година након садње можете сачекати прву нормалну жетву;
• низак принос, снажно повезан са количином ђубрива и редовним одржавањем.

У овој ситуацији, чак ни чешћа резидба не помаже, јер обрезани грмље расте још брже и обилније. Све ово доводи до исцрпљења винове лозе и смањења приноса целог винограда.

Правила раста

Грожђе сорте грожђица захтеваће максималан повратак од баштована, али за узврат ће вас обрадовати врло великим и невероватно укусним бобицама на масивним гроздовима. За почетнике је боље да ову сорту не бирају као прво искуство, Зест је погоднији за искусне виноградаре са довољно времена.

Садња резница

Зрно грожђа воли топлину и сунце, па га треба садити на јужној страни, не ближе од метра од зида зграде или ограде. Таква садња ће заштитити лозу од леденог северног ветра и спречити да се корење смрзне током периода топљења снега или наглих скокова температуре.

Корени грожђице нису предуги, већина их лежи на дубини од 30-40 цм - ту би требало да буде најплоднији слој земље. Оптимална величина јаме за слетање је 0,6к0,6к0,6 метара.

На дно јаме се положи слој сломљене опеке или ломљеног камена од 20 центиметара, а затим се сипа плодно тло, које се састоји од земље, песка, компоста, хумуса, пепела и минералних ђубрива.

Препоручује се инсталирање дуж ивица сваке јаме дуж вертикалног сегмента цеви од 50 центиметара - биће врло згодно залијевати грожђе кроз ове бунаре.

Како се бринути

Каприцијској сорти је потребна пажљива брига - ово је једини начин да се повећа род грожђа и сачека бар неки резултат.

О винограду са Зест-ом треба да бринете овако:

1. Залијте грмљекоришћење посебних система или бунара мораће се редовно обављати, посебно током сушних периода. Важно је не претерати са наводњавањем, јер је Зест склон развоју различитих гљивичних инфекција, а велика влажност ваздуха доприноси њиховом ширењу.
2. Да би се виноград заштитио од инфекција, штеточина и прегревања кореновог система, препоручује се користите малч... Органска застирка у облику пиљевине, тресета, хумуса или сламе неће само заштитити Зест, већ ће постати извор хранљивих састојака за грожђе.
   
3. Напајање сорта грожђица ће често и обилно, јер култура врло слабо рађа на оскудним земљиштима. Сваке три године у јесен препоручује се наношење велике количине кравље балеге (око 7 кг по квадратном метру). Током летње сезоне, неколико пута можете хранити грожђе посебним минералним комплексима или користити мешавину фосфора и калијума. У пролеће, Зест добро реагује на мали део азота, примењује се пре и после цветања.
4. Орезати лозу боље два пута у сезони: у пролеће и јесен. Овај распоред се препоручује због брзог раста грмља и снажног раста младих изданака. Користи се средње или дуго орезивање, остављајући 5 до 8 пупољака на сваком изданку. Боље је не орезивати грожђе грожђица пре склоништа за зиму, јер ће то покренути још већи раст изданака, што може пореметити интегритет склоништа.
   
5. Превентивно прскање треба да постане навика међу онима који су на свом месту засадили сорту Изуминка. Мораћете да се борите са гљивицом, оидијумом, бактеријским раком, сивом гнилобом, антракнозом, ескоријазом. Уз болести, великоплодно грожђе је заробљено и разним штеточинама (гриње грожђа и паука, филоксера). Бордо смеша се може користити за прскање најмање три пута у сезони. Препоручује се да се започне што раније - са првом стабилном врућином. Ако се винова лоза заразила, мораћете да уклоните све јајнике и лишће и темељно наводните грм фунгицидом - ово је једини начин да спасите Зест.
6. Лука грожђе отпорно на мраз је неопходно, јер ни на топлом Криму замрзавање грожђица није реткост. Сакупљање многих младих и старих изданака и њихово везивање је задовољство, али то мора да се уради. Ефикасно је лозу прекрити агрофибром и заштитити корење дебелим слојем малча.

Повратна информација

Закључак

Грожђе од зест не може се назвати универзалним - није погодно за све. Ова култура воли топлину и сунце, не подноси мраз, често је болесна, треба јој редовно храњење, заливање, пажљиво обрезивање - узгајивач ће имати пуно проблема. Награда за дуге напоре биће велике гроздове са огромним бобицама занимљиве компаније и невероватно богате боје.

Препоручени уноси

Склониште грожђа за зиму на Уралу

Ђубрење грожђа у јесен

Тасон грожђе

Амурско грожђе: фотографија, садња и нега

Грожђе каберне саувигнон

Негрул Мемори Грапе

Сорта грожђа Таифи: ружичаста, бела

Грожђе Благовест

Грапе Елегант врло рано