Зелена љута паприка није ништа више од љута паприка Чиле који није достигао биолошку зрелост. Још није имао времена да стекне јарко црвену боју, али већ је акумулирао пуни састав корисних супстанци. Због значајног садржаја витамина Ц и капсаицина, зелена љута паприка се користи у козметичке и лековите сврхе. Поред тога, активно се користе у кувању.
Бенефит
Зелена паприка није толико љута као црвена, али ипак може помоћи код симптома болова различитих врста, као и код упале зглобова. Може ублажити симптоме артритиса и неуралгије.
Посебно ће горуће зелено воће бити корисно онима који се боре са вишком килограма. Због свог састава, љута папричица подиже телесну температуру, поспешујући тако разградњу масних наслага.
Врућа зелена паприка ефикасно убија инфекције усне шупљине, помаже да се решите цревних поремећаја и тровања. Такође се примећује његов позитиван ефекат на дигестивни систем.
Али сва корисна својства овог горућег воћа бледе пред способношћу да се бори против ћелија карцинома. Капсаицин, који је његов део, доводи до самоуништења ћелија карцинома без оштећења здравог ткива.
Горка паприка могу пружити здравствене користи само ако се конзумирају умерено. Ако се користи прекомерно, може само наштетити.
Карактеристике сорти
Пошто је зелена љута паприка незрело воће црвене паприке, она нема посебне сорте. Али постоји неколико врста обичне љуте црвене паприке које су популарније у незрелом облику.
Анахеим
Ова сорта љуте паприке позната је и као калифорнијски Чиле. Није тешко погодити да је Северна Америка постала његова домовина. Махуна ове сорте дуга је до 7 цм и прилично је врућег укуса. Његова тежина неће бити већа од 10 грама. Тамнозелена љута папричица сорте Анахеим током зрења добија јарко црвену боју.
Љуте паприке ове сорте могу се с једнаким успехом користити у кулинарске и лековите сврхе. Једна је од највишамитаминских сорти љуте паприке. Садржи више протеина и влакана него друге сорте.
Његов принос биће до 0,4 кг горућег воћа по квадратном метру. Такав принос ове сорте може се постићи садњом 8-10 биљака по квадратном метру.
Серрано
Ова љута паприка је мексичка сорта. љута чили папричица... Име је добио по планинама Сијера. Његове паприке су прилично мале - само 4 цм, у облику су метка и сјајне љуске. Као и друге сорте, током периода техничке зрелости, плод је обојен зелено, а током биолошког периода црвено.
Због танких преграда, чили папричице ове сорте нису толико љуте као друге сорте. Ово у великој мери проширује могућности његове примене у кувању.Добро се користи као зачин за јела и маринаде.
Високородна је сорта. Паприке серано могу се брати 3 месеца након што се појаве прве младице.
Узгајање препорука
Постоје два начина узгоја љуте паприке:
- На прозорској дасци.
- Напољу или у стакленику.
Погледајмо сваку од ових метода.
Узгајање зелене љуте паприке на прозорској дасци може не само да обезбеди неопходно снабдевање њених плодова, већ и украшава било који ентеријер због свог декоративног изгледа. Заиста, током периода плода, мали зелени грмови окачени малим плодовима могу се такмичити са свим собним биљкама.
Да бисте узгајали љуту чили паприку код куће, потребно је да посејете семе. Најбоље време за ово биће фебруар. Цео поступак сетве уопште није компликован и укључује следеће кораке:
- Морате узети било који контејнер од два литра и сипати га кључалом водом.
- На дну је постављена дренажа - може се проширити глина, угаљ или ломљени камен.
- Земља се сипа на врх. Његов састав укључује хумус, лиснату земљу и песак у омјеру 5: 3: 2.
- На његовој површини направљене су рупе дубине 1,5 цм.
- У рупе се саде намочена и благо отечена семена. У једну рупу можете посадити 2-3 комада.
- Покријте свежу садњу пластиком или стаклом.
Први изданци љуте паприке појавиће се за око недељу дана. Када им први листови израсту, потребно је садити младе биљке. Такође их можете оставити у одабраном контејнеру, истовремено уклањајући слабе и вишак изданака.
Било који прозор је погодан за биљку за оптималан раст, све док на њему има пуно светлости.
Зелена зачињена брига бибер на прозорској дасци је само редовно заливање. Оплодња је могућа. Добивање првог усева зависиће од сорте коју одаберете. Али по правилу, не би требало да га чекате раније од 2 месеца од првих пуцања.
Чили папричице могу се узгајати и на отвореном и у стакленику. Љута папричица је, попут слатког, прилично избирљива у погледу светлости и топлине. Због тога се у северним регионима гаји у пластеницима.
У другим областима може добро да расте и на отвореном. Љута паприка може да расте на скоро свим земљиштима, осим посебно киселим. Одушевиће богата жетва горућег воћа када се сади на песковитом иловачу, средње иловастом земљишту лаганог састава и неутралном нивоу киселости.
Да бисте у свом крају гајили љуту паприку, морате припремити саднице. Припрема се на исти начин као и саднице слатке паприке и парадајза: у фебруару - почетком марта. Пре садње у земљу, семе прво мора бити натопљено.
Након појаве садница, морате сачекати прва два листа и пренијети младе биљке у одвојене контејнере или тресетне посуде. Биљке ове акутне културе, које још нису сазреле, подносе трансплантацију прилично лоше, па се то мора учинити врло пажљиво, трудећи се да не оштети коријенски систем. Пресађене биљке морају бити заштићене од било каквог стреса: преноса, промаје, колебања температуре. Оптимална температура за њих биће +20 степени. Истовремено, ноћна температура треба да буде нешто нижа, али не мања од +15 степени.
За то се контејнери са садницама износе на улицу и остављају до вечери. То се ради само при дневним температурама изнад +10 степени.
Када младе саднице достигну висину од 15 цм, могу се пресадити на стално место. По завршетку периода адаптације на новом месту, врхови младих биљака морају се стегнути. Можете да схватите да се адаптација одвијала по свежем лишћу које ће биљке пустити на новом месту.
За љуту паприку је обавезан поступак стезања. Без тога ће жетва оштрих плодова бити прилично лоша. На свакој биљци треба оставити само 5 горњих изданака, остатак уклонити.
Даља брига за љуту паприку састоји се у редовном заливању и прихрањивању. Препоруке за заливање биљака:
- Вода треба да буде киша или устаљена, али увек топла.
- Пре цветања, биљке се заливају највише 1 пут недељно. У врућем времену може се повећати до 2 пута недељно. Истовремено, препоручује се употреба до 12 литара воде по квадратном метру.
- Током цветања и формирања плодова - до 3 пута недељно са брзином до 14 литара по квадратном метру.
Прехрана зелене љуте паприке врши се само током периода цветања и плодоношења. Добре резултате показује увођење иструлелог дивизма, пепела, раствора из лишћа коприве, маслачка и подбеља.
Поред тога, љута папричица добро реагује на отпуштање.
У складу са овим једноставним препорукама, биљке љуте паприке зелене обрадоваће баштована богатом жетвом, што је од велике користи.
