Садржај
У Русији купус већ дуго цене и поштују, јер је једна од најпопуларнијих повртарских култура. Стога, када је у другој половини прошлог века међу баштованима постао невероватан купус из Кине познат, брзо је изазвао радозналост код свих. Прва и једина врста пекиншког купуса у то време била је сорта Кхибинскаиа, узгајана на поларној испитној станици у регији Мурманск.
Много касније појавиле су се многе нове сорте, међу којима су посебно популарни јапански и холандски хибриди, углавном због ране зрелости и отпорности на стварање цветних стрелица. Пекиншки купус одликује се широким спектром облика: постоје лиснате (формирају розету лишћа), полу купусне (обликују главице купуса са отвореним врхом) и сорте купуса. Упркос чињеници да облици листова садрже више хранљивих састојака, сорте купуса имају дужи рок трајања и зато су популарније. Чаша од пекиншког купуса једна је од најпознатијих и најраспрострањенијих сорти које се данас гаје.
Опис сорте
Сорта пекиншког купуса Стакло је уведено 90-их година прошлог века у Московску област и регистровано у Државном регистру Русије 1997. године.
- Чаша припада средњесезонским сортама пекиншког купуса. То значи да од појаве првих изданака до тренутка када је већ могуће сакупљати формиране главице купуса, треба око 65-70 дана.
- Сорта припада групи купуса, саме главице купуса, под повољним условима, формирају се прилично густе, овалног облика, без празнина. Главице купуса су потпуно затворене тако да је отежан продор разних спора гљивица и ларви. С тим у вези, сорта Гласс може се дуго чувати без оштећења.
- Упркос чињеници да се у опису сорте помиње отпорност на стабљику, током пролећне сетве чаша купуса врло често одлази у цветну стрелицу. Због тога се препоручује сејање у другој половини лета.
- Иако је пекиншки купус биљка која воли светлост, као и сви његови сродници купуса, сорта Бокал може поднети релативно затамњење без приметног губитка приноса.
- Листови ове сорте су густи, унутар главице купуса су бледо жути, готово бели. Док се спољни листови одликују жуто-зеленом нијансом.
- Главице купуса расту средње величине, тежине до 2 кг.
- Карактеристике укуса сорте Гоблет су одличне; препоручује се да се користи углавном за употребу у салатама. Листови су сочни, укусни и нежни. Разликује се високим садржајем минералних елемената и витамина.
Гајење и брига
Постоје две могућности за узгој стакла за пекиншки купус и даљу бригу за њега: уз помоћ садница и на не-садни начин. С обзиром на рану зрелост овог купуса, под повољним условима може родити два или чак три пута у сезони.
Садница купуса
Пекиншки купус било које сорте је прилично болан за пресађивање, стога се препоручује да га сејете директно у одвојене посуде. Добра опција је употреба тресетних таблета. Земља мора бити припремљена растресита, са неутралном или благо киселом реакцијом.Препоручљиво је додати 1/5 песка или вермикулита у готово комерцијално земљиште ради пропусности ваздуха. Шоље или лонци се пуне земљом и просипају раствором фитоспорина како би се спречиле све врсте гљивичних болести.
Семе купуса уграђено је у земљу плитко, до дубине од 0,5-0,8 цм.
Ако изненада све никну, тада се бира најјачи, а остатак се одсече на самој површини земље.
Шоље са посејаним семеном стављају се на топло место са температуром од око + 20 ° Ц или више. Семе пекиншког купуса не треба светлост за клијање. Саднице се појављују прилично брзо - 3-5 дана након сетве. Одмах након њиховог појављивања, чаше са садницама се постављају на светло, али хладно место. Пожељно је да температура не прелази + 16 ° Ц + 18 ° Ц. У супротном, саднице се могу јако истегнути. Иста ствар их очекује и при слабом осветљењу.
Заливање садница кинеског купуса треба да буде умерено - површина тла треба мало да се осуши између хидратантних поступака. Биљке се развијају у погодним условима довољно брзо и када се формира 4-5 правих листова већ су спремне за садњу на стално место. То се дешава отприлике месец дана након клијања.
Спремне саднице се саде на отвореном тлу према шеми: 30 к 50 цм. Две недеље након садње, они се хране било којим органским ђубривом.
Начин без семена
Да бисте изабрали погодно место за узгој чаше кинеског купуса, треба да се сетите где сте прошле сезоне гајили шаргарепу, краставце, лук или бели лук. Након ових повртарских култура Пекинг ће се најбоље осећати. Добро је ако је земља у башти од јесени напуњена хумусом или компостом. Пре сетве није потребно намакати семе. Купус се обично сеје на обичан начин, остављајући растојање између редова око 45-50 цм. Ако вам је довољна формирана розета лишћа, биљке се могу садити са размаком од 10-20 цм између њих. Да би се добили главице купуса, растојање се повећава на 25-30 цм.
Моћи посејати у почетку чешће, чак и на сваких 10 цм, како би се биљке проређивале након ницања. Семе су засађене на истој дубини - око 1 цм. Пожељно је усеве на врху посипати дрвеним пепелом. Истовремено ће служити као прихрана за младе биљке и уплашити штеточине.
Усеви су по целој дужини додатно покривени танким нетканим материјалом. Ова агротехничка техника помоћи ће вам да решите неколико проблема одједном:
- Штити осетљиве саднице од ниских температура;
- Осенчиће купус од врелих сунчевих зрака, који су му такође штетни;
- Помоћи ће у заштити усева од крстастих бува - овај мали штеточина је у стању да уништи све саднице за неколико сати.
Даља брига о засадима
Чаша од пекиншког купуса најзахтевнија је за температурни режим. Да бисте добили добре и јаке главице купуса, минимална температура треба да буде око + 12 ° С, али ако прелази + 25 ° С, онда не треба очекивати добру жетву.
Пекинг треба залијевати довољно умерено, за разлику од других врста купуса, не воли да расте у прекомерној влаги. Под хладним временским условима довољно је једно добро заливање хладном водом једном недељно.
Након појаве неколико листова, пожељно је усеве малчирати органским материјалима (слама, трула пиљевина), који ће служити као заштита од коров и додатно храњење.
Да би се побољшало стварање глава купуса, препоручује се прскање раствором борне киселине.Да би се то урадило, 2 грама борне киселине се растварају у једном литру вреле воде, а затим се у добијени раствор дода 9 литара хладне воде.
Проблеми и решења
Генерално, купус из Пекинга сматра се поврћем које је лако узгајати, иако се мишљења вртлараца по овом питању драматично разликују. Некима све успе без напора и без много муке. Други троше много енергије на бригу о биљкама, а као резултат, купус сав прелази у боју или га поједу бројне штеточине. Заправо постоји неколико тајни и трикова у узгоју пекиншког купуса, без којих се брига о њему претвара у бесплодан посао.
Датуми слетања
Можда најважнији фактор који утиче на добар раст купуса је одабир повољних рокова садње. На крају крајева, она је биљка дугог дана, што значи њену жељу да цвета и роди под условима када дневно светло време траје више од 12-15 сати. Али цветање и плодовање купуса уопште није укључено у планове вртларара, јер им требају његове главе. Главице купуса може да формира само са довољно кратким дневним светлима. Закључак је прилично једноставан - сетву и узгој пекиншког купуса потребно је временски ограничити на кратко време дневног светла. Тако су у средњој траци оптимални датуми за садњу купуса на отвореном терену крај априла - почетак маја и крај јула - август.
Нажалост, проблеми са цветањем кинеског купуса ту се не завршавају.
Отуда се већина проблема вртларара са гајењем купуса појављује у пролеће. Сви се труде да што пре посаде семе у земљу или посаде саднице како би имали времена за бербу са кратким дневним светлом. Али чак и у мају, а посебно у априлу, има чак и мразева у средњој траци, а да не говоримо о ниским температурама. Тако вртларци јуре између две ватре, неспособни да одаберу оптималне услове. Наравно, могу се уредити, али само ако на локацији постоји стакленик или стакленик у којем се могу садити купусови купци док се не успоставе довољно стабилне температуре изнад нуле. Нису сви на располагању такве објекте, па би било најразумније одгајати узгој пекиншког купуса за чашу за другу половину лета.
Од краја јула услови су најповољнији за раст пекиншког купуса. Заиста, у ово доба је још прилично топло и биљке довољно брзо ничу и развијају се. По правилу нема јаке врућине. Истовремено, дужина дневних светлосних сати погодна је и за купус за формирање главица купуса. Одрасле биљке могу прилично добро да поднесу ниске температуре, у фази сазревања главице купуса могу да поднесу чак и краткотрајне мале мразеве, до -2 ° Ц.
Пекиншки купус штеточине
Још један проблем који вам не дозвољава да узгајате добру жетву пекиншког купуса је инвазија штеточина. Пекинзима су посебно наклоњене крстоносне буве и пужеви.
Против крижастих бува, идеално решење је употреба танке неткане тканине током већине развоја купуса, као што је горе поменуто.
Али са пужевима, борба може бити дуга и тешка. Посебно се разликују у хладним и кишовитим љетима. Начин посипања лишћа кинеског купуса мешавином следећег састава добро делује:
- 1 литар дрвеног пепела;
- 4 кашике соли;
- 2 кашике суве горушице;
- 4 кашике млевене црвене љуте паприке.
Можете покушати посипати кревете и пролазе између њих слојем песка, на којем се пужеви не могу кретати.Најкласичнији начин да се решите пужева је постављање разних замки: дасака, коре итд., А затим их сакупљајте ручно. Ако су се штеточине намножиле у превеликим количинама, мораће да се користе хемикалије. Али прераду треба зауставити 20 дана пре жетве.
Прегледи баштована
Судећи по прегледима вртлараца, чаша пекиншког купуса је прилично хировита култура, али њен укус заслужује своје место међу баштенским културама.
Сумирајмо
Пекиншки купус је плодна, укусна и здрава култура. Она, као и сваки купус, има своје преференције за услове гајења. Ако се примете, све тешкоће у узгоју могу се лако превазићи.
на ком тлу расте купус?