Садржај
Постоје сорте дрвећа јабука које се дуго узгајају у Русији. Окус њихових јабука памти више генерација. Једно од најбољих је дрво беле јабуке са пуњењем. Њене сипане јабуке су практично прве које су отвориле сезону. Сорта је достигнуће националне селекције, Прво је описано у књизи практичара-баштована Красноглазова "Правила воћарства" која се појавила 1848. Али у Болотовљевим радовима посвећеним воћарским културама нема помена о овој сорти . Сходно томе, ова сорта јабука почела је да се активно шири у првој половини 19. века. Један од његових најдетаљнијих описа дат је у Атласу плодова А.С. Грибнитски
ИВ Мичурин је сматрао да је то најтрднија локална руска сорта и на њеној основи је рано узгајао чувену Китаику златну. Али још увек постоје спорови око порекла сорте беле јабуке за пуњење.
Порекло сорте
Многи верују да се бело пуњење први пут појавило на Балтику, али највероватније је ова сорта руска и долази из региона Волге, где је већ дуго пронађена. Његова друга имена су Бел, Долгостебелка, Пудовсхцхина. Али сорта Папировка, врло слична белом пуњењу, заиста нам је дошла са балтичке обале у другој половини 19. века. О томе сведочи и његово име, које је са пољског преведено као „папирна јабука“.
Недавно, меродавне референтне књиге не праве разлику између ових сорти дрвећа јабука, али још 30-их година прошлог века оне су описане одвојено.
Ако пажљиво погледате, можете пронаћи многе разлике међу њима. Погледајмо како се разликују дрво беле јабуке и дрво јабуке Папировка. За ово ћемо саставити детаљан опис сорте јабука Бело пуњење, упоредите са Папировком, погледајте фотографију и прочитајте критике.
Опис сорте јабуке Бели фил
Сорта је врло издржљива, постоје дрвећа која живе више од 70 година и настављају да дају, међутим, не баш велике јабуке. Дрво јабуке добро успева у средњој траци и на северу, без смрзавања чак и у мразним зимама.
Само услови Источног Сибира, Северног Урала и Далеког Истока нису му погодни. Али чак и тамо може се узгајати у строфи.
Сорта јабуке Бело пуњење је средње величине, нарасте до висине до 5 м. Има заобљену крошњу. Кора дрвета је светло сива. Листови су јајасти, зелени, доле пубертетни. Њихове петељке су дуже од осталих сорти јабука, па је отуда и једно од имена сорте - Долгостебелка.
Јабука цвети бело пуњење у средњим условима. Цветови су бели, прилично велики, у облику тањира, понекад се примети блага ружичаста нијанса на латицама.
Да би ова сорта јабука донела добру жетву, потребни су јој опрашивачи који би истовремено цветали. По правилу су и ови рани сорте: Медунитса, Рани гримиз, Цанди, Чемпрес, Златна Китајка, Рана Грушовка и Московска Грушовка, Мелба.
Погодне су и касне летње и јесенске сорте: Олово, Слава победницима, Зхигулевское. Бели фил се такође прилично добро опрашује Антоновком, класичном руском зимском сортом јабука, засађеном поред ње.
Главна предност стабла јабуке је његово воће. Бело пуњење није изузетак. Ове укусне јабуке воле сви који су их пробали.Висока оцена укуса - 4,7 поена потврда је одличног укуса. Облик јабука је округло-конусан.
Њихова величина зависи од старости стабла: што је старије, плодови су мањи. Млада стабла јабуке обрадоваће вас јабукама тежине до 200 г. На одраслом дрвету просечна тежина плодова је око 100 г. Боја јабука се мења са дозревањем: у почетку су зеленкасте, а затим беле, а након што мало висе, напуне се соком и практично сијају кроз у светлости. Јабуке сорте бело пуњење сазревају од последње деценије јула до друге деценије августа, у зависности од региона узгајања. Зрење јабука је неуједначено, што омогућава постепено убирање. И ово је врло добро, јер танка кожа и нежна пулпа не дозвољавају да се чувају дуже од недељу дана, а уз најмању штету постаће неупотребљиви за 3 дана.
Окус јабука снажно зависи од степена зрелости. У благо незрелом воћу је слатко-кисело, постепено се повећава садржај шећера, а укус постаје десерт, једва приметне киселости. Јабуке пуњене соком су укусне. Кад се пресече, сок се сипа чак и из коморе за семе.
Берба јабука на зрелим дрвећима је довољно велика и може бити до 80 кг, а уз добру негу - до 200 кг, прве јабуке можете сакупљати већ 4 године након садње двогодишњег стабла у башти. Са годинама плод јаблана постаје периодичан.
Ова сорта јабука не може се назвати тржишном, потпуно је неприкладна за превоз и једна од најбољих за породични врт. Дрво беле јабуке са пуњењем има само један озбиљан недостатак - јак напад красте, посебно у кишовитом лету. Због тога је не би требало садити у низинама или тамо где већи део дана нема сунца. Веома је добро ако се крошња дрвета проветри - биће мање влаге.
Сада упоредимо ову сорту са Папировком. Ради удобности, сумирајмо главне показатеље у табели.
Упоредна табела сорти Бело пуњење и Папировка
| Бело пуњење | Преклопни |
Отпорност на мраз и опекотине | Отпорност на мраз је велика, на опекотине од сунца само мало утиче | Средња отпорност на мраз, тешко погођена опекотинама од сунца |
Моћ раста | Просек | Просек |
Облик круне | Заобљена | Прво пирамидални, а затим заобљени |
Тежина и облик плода | Просечна тежина: 80-100г, код младих стабала јабука до 200, заобљено-конусног облика | Просечна тежина 80-100 г, округло-стожасти облик, често конусно ребраст са добро видљивим уздужним шавом |
Датуми сазревања у средњој траци | 10.-25. Августа | 5-12. Августа |
Тенденција пада | Падају само плодови погођени мољцем | У сушним годинама плодови прилично тврдо опадају. |
Отпорност на болести | Краста је снажно погођена | Краста је умерено погођена, рак црне је погођен |
Табела показује да ове сорте јабука имају разлике. Међутим, овде није све тако једноставно. Сортне карактеристике стабла јабуке снажно зависе од места и услова гајења. Стога многе сорте имају локалне клонове са својствима која се разликују од оригиналне сорте. Велика површина узгоја стабла јабуке Бело пуњење чини изгледним различита одступања од сортних својстава, посебно ако су фиксиране у неколико генерација, размножавају се вегетативно. Највероватније је сва разноликост облика и клонова који се крију под заједничким именима Бело пуњење и Папировка узрокована управо овим разлозима.
Хемијски састав и користи
Ова сорта јабука богата је пектинским супстанцама - до 10 мас.% Јабука. Уравнотежени састав шећера, чији удео износи 9%, и киселина, од којих само 0,9%, формира незабораван укус јабука Бели фил. Али највеће богатство овог воћа је веома висок садржај витамина Ц - 21,8 мг на сваких 100 г пулпе. Довољно је појести само 3 јабуке да бисте добили дневни унос аскорбинске киселине. Штета што је време конзумирања ових свежих јабука врло кратко.Али праве дивне компоте и мирисни џем јантарне боје. Одсуство јарких пигмената за бојење омогућава да се ово воће користи у исхрани мале деце, јер на њих није алергично.
Да би се зими погостили овим укусним препаратима, потребно је правилно пазити на дрвеће. Јабуке се саде Бело пуњење и у јесен и у пролеће. Саднице у време садње треба да буду у стању мировања. Када садите дрво јабуке у јесен, требаће месец дана за корење пре почетка мраза и смрзавања тла. На основу овога одредите време садње.
Припрема јаме за садњу
Ова врста дрвећа јабука је врло жилава и расти ће готово свуда, али добра жетва крупних плодова може се добити само ако су испуњени следећи услови:
- на локацији не би требало бити високих подземних вода;
- земљиште би требало да буде лагане текстуре, високо хранљиво, по могућности иловасто или песковито иловаче;
- вода на локацији не би требало да стагнира, стога не вреди садити Бело пуњење у низији;
- дрво јабуке треба добро осветлити сунцем;
- ова сорта не подноси сушу, па би у земљи требало бити довољно влаге.
Рупа за садњу дубине 0,8 м и истог пречника копа се унапред, најмање месец дана пре садње. Ако се спроводи на јесен, довољно је да се јама напуни хумусом помешаним са горњим слојем тла у омјеру 1: 1. Тамо је добро додати 0,5 литара пепела.
Пажња! Ђубриво - по 150 г калијумове соли и суперфосфата, посипајте земљу у пртљажном кругу након садње.
Приликом садње у пролеће, ђубрива се примењују на последњи део земље, који се посипа на садницу. У рупу за садњу поставља се клин за везивање засађеног младог дрвета.
Садња стабла јабуке
Младо дрво јабуке са отвореним коријенским системом припрема се за садњу: корени се ревидирају и оштећени се одсецају, резови се третирају уситњеним угљем, натопљеним водом 24 сата, тако да је садница засићена влагом.
Сипајте припремљено тло у јаму тако да се добије хумка, сипајте 10 литара воде, поставите дрво јабуке, пажљиво исправљајући корење. Остатак земље је покривен, понекад мало протресући садницу како би уклонили ваздушне мехуриће из тла. Додајте земљу, помешану са ђубривима, и сипајте још 10 литара воде.
Тло у кругу близу дебла је збијено и малчирано.
Брига о младим стаблима јабука
У почетку, док се корени не укорени, младом дрвету је потребно заливање сваке недеље - најмање канту по садници. У будућности се заливање врши по потреби, спречавајући исушивање тла.
Непосредно након садње, централни изданак једногодишње саднице јаблана скраћује се за 1/3, а бочне гране код двогодишњака. У будућности ће бити потребно годишње орезивање. Не заборавите на нормирање усева. Да бисте то урадили, ишчупајте мало цвећа, иначе ће јабуке бити мале.
Дохрањивање треба вршити неколико пута током вегетације како дрвеће јабука не би дошло до нутритивних недостатака. У пролеће и до средине јула, дрвету јабука је потребно 2-3 пута храњење пуним комплексним ђубривом, по могућности у растворљивом облику, како би га додало приликом заливања. У јесен се морате ограничити само на калијумска и фосфорна ђубрива, али додатно малчирати трупни круг хумусом. Младим дрвећима је потребна заштита од зечева; за то су дебла јабука омотана било којим расположивим материјалом који омогућава пролаз ваздуха.
Јабучно бело пуњење захтева обавезан третман против краста. Пре пупања пупољка користе се препарати који садрже бакар и фунгициди. Током цветања најбоље је користити сурутку.
У јесен се стабла јабука профилактички третирају препаратима који садрже бакар или фунгицидима, али тек након завршетка опадања лишћа. То треба радити на позитивним температурама.
Ако се придржавате свих правила за негу дрвећа, биће вам загарантована велика жетва укусних и здравих јабука.
