Obsah
- 1 Tajomstvá výroby tekvicového pomarančového džúsu
- 2 Klasický recept na tekvicový džús s pomarančom na zimu
- 3 Tekvicovo-pomarančový džús na zimu: recept na šetrné ženy v domácnosti
- 4 Ako pripraviť tekvicový džús s pomarančom a citrónom
- 5 Na zimu tekvicový, pomarančový a jablkový džús
- 6 Tekvicový, mrkvový a pomarančový džús
- 7 Recept na tekvicovo-pomarančový džús s korením na zimu
- 8 Pravidlá skladovania tekvicovo-pomarančového džúsu
- 9 Záver
Prípravy na zimu sú pre každú ženu v domácnosti odlišné, pretože do každého receptu môžete pridať originálne prísady, čo ovplyvní chuť a arómu. K takým originálnym receptom patrí tekvicový džús s pomarančmi. Používa okrem hlavnej zložky - tekvicu, pomaranč alebo kôru. Nie je ťažké pripraviť taký voňavý a zdravý kokteil na zimu.
Tajomstvá výroby tekvicového pomarančového džúsu
Pre recept na tekvicu musíte zvoliť správne ingrediencie. V prvom rade je to ovocie samotné. Mala by byť zrelá a bez hniloby, plesní a viditeľného poškodenia. Je lepšie, ak sú plody sladkých odrôd, najlepšou možnosťou sú vzorky medu, ktoré vážia najviac tri kilogramy.
Pomocou odšťavovača, odšťavovača a iných techník, ktoré pomáhajú ženám v domácnosti, môžete vyrobiť obrobok v akomkoľvek množstve. Môžete však tiež variť tepelne pomocou strúhadla, mixéra a tenkej látky. Tekvicová šťava s pomarančom sa pripravuje na zimu podľa rôznych receptov, v závislosti od osobných preferencií hostesky.
Šťava z tejto zeleniny má dosť špecifickú chuť, a preto pridanie citrusov alebo kôry spôsobí, že tekvicový nápoj bude aromatickejší a príjemnejší na chuť.
Na prípravu ovocia na spracovanie je potrebné odstrániť šupku a odstrániť všetky semená. Semená nie je potrebné vyhadzovať, pretože sú vynikajúce pri vyprážaní a majú veľa prospešných vlastností.
Po vylisovaní koláč zostane, čo sa vynikajúco využije aj pri varení. Používa sa na plnenie palaciniek, koláčov a mnohých mliečnych kaší.
Do receptu môžete pridať cukor a podľa chuti aj med, aby bol sladší.
Klasický recept na tekvicový džús s pomarančom na zimu
Klasika takého polotovaru pozostáva z jednoduchých ingrediencií:
- tekvica - 3 kg;
- 2 šálky kryštálového cukru;
- 3 kusy citrusov;
- pol lyžičky kyseliny citrónovej.
Algoritmus varenia tiež nespočíva v ťažkostiach:
- Dužinu nakrájame na stredne veľké kocky.
- Umyte citrusy a vytlačte ich.
- Nápoj preceďte cez sitko.
- Nalejte pol litra vody do hrnca a vložte tekvicu.
- Po uvarení povaríme 20 minút.
- Výsledná hmota sa ochladí.
- Rozdrvte v mixéri zemiakovú kašu.
- V hrnci zmiešajte zemiakovú kašu, pomarančový džús, 2 litre vody a 2 šálky cukru.
- Pridajte pol lyžičky kyseliny citrónovej.
- Varte, odstráňte a premiešajte.
- Varíme 15 minút.
- Horúci nápoj treba naliať do pripravených sterilizovaných plechoviek a ihneď zrolovať.
Na vychladnutie zakryte obrobok prikrývkou a až po dni ho môžete odniesť na skladovanie do suterénu.
Tekvicovo-pomarančový džús na zimu: recept na šetrné ženy v domácnosti
Podľa tohto receptu sa ukáže, že konečný produkt je veľa, a preto je obrobok ziskový a náklady na obrobok sú malé.
Ingrediencie pre chudý recept:
- zrelé ovocie - 9 kg;
- 1,6 kg kryštálového cukru;
- 1,5 kg citrusov.
- 5 malých lyžičiek kyseliny citrónovej.
Algoritmus varenia:
- Ovocie olúpte, dužinu nakrájajte na kocky a vložte do hrnca.
- Zalejeme vodou tak, aby zakryla kúsky ovocia.
- Dajte na sporák.
- Z citrusov odstráňte kôru.
- Pridajte do tekvice.
- Stíšime oheň a varíme, kým tekvica nie je mäkká.
- Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
- Mixérom urobte z celej hmoty pyré.
- Čerstvé vytlačte z citrusov akýmkoľvek možným spôsobom.
- Pridajte do výsledného tekvicového nápoja.
- Pridajte cukor a kyselinu citrónovú.
- Výslednú kvapalinu varte 5 minút.
Ekonomický blank je pripravený, stačí ho naliať do plechoviek a zrolovať. V zime vás poteší nielen príjemnou chuťou, ale aj letnou farbou.
Ako pripraviť tekvicový džús s pomarančom a citrónom
Do klasického receptu môžete pridať pomaranč aj citrón, čo nápoju dodá zvláštnu kyslosť a ďalšie užitočné látky.
Ingrediencie na recept na tekvicový citrón a pomarančový nápoj:
- 4 kg tekvice;
- 4 litre vody;
- 2 pomaranče a 2 citróny;
- 700 g cukru;
- 4 g kyseliny citrónovej.
Pripravené nasledovne:
- Ovocie nakrájame a podlejeme vodou.
- Olúpte citrón a citrón, nakrájajte šupku a odošlite na tekvicovú panvicu.
- Varíme 20 minút.
- Vytlačte šťavu z citrusových plodov.
- Odstráňte tekvicu zo sporáka a nechajte ju vychladnúť.
- Výslednú hmotu rozdrvte mixérom alebo iným spôsobom.
- Zmiešajte pyré, cukor a kyselinu citrónovú.
- Premiešajte a prípadne pridajte vodu, ak je nápoj príliš hustý.
- Dusíme niekoľko minút.
Po niekoľkých minútach môžete panvicu odstaviť z ohňa a výslednú hmotu tekvicovo-pomarančového džúsu na zimu naliať do sterilných nádob. Nádoby hermeticky uzavrite a nechajte vychladnúť.
Na zimu tekvicový, pomarančový a jablkový džús
Veľmi obľúbeným nápojom medzi blanketmi je tekvicový nápoj nielen s citrusmi, ale aj s prídavkom jabĺk. To si vyžaduje jednoduché komponenty:
- 2 kg jabĺk, hlavná zložka a citrusové plody;
- 1,5 šálky cukru;
- kyselina citrónová podľa chuti.
Recept:
- Ovocie nakrájajte na kúsky, vložte do hrnca a podlejte vodou.
- Varíme do mäkka.
- Jablká nakrájajte a vytlačte z nich šťavu.
- Olúpte ovocie a vytlačte aj šťavu.
- Ochladíme, pretrieme cez sitko a prepasírujeme.
- Spojte všetky ingrediencie a premiešajte.
- Pridajte kyselinu citrónovú.
Potom musí byť všetko varené 10 minút. Nalejte do pohárov a zrolujte.
Tekvicový, mrkvový a pomarančový džús
Mrkva dodá prípravku ďalšie živiny a z tohto nápoja sa stane skutočne vitamínový kokteil, ktorý je v zime veľmi užitočný.
Zloženie:
- kilo tekvice;
- pol mrkvy;
- 2 litre vody;
- 3 citrusy;
- 1 citrón;
- 2 šálky cukru
Algoritmus varenia:
- Mrkvu aj tekvicu nakrájajte na kocky.
- Podlejeme vodou a povaríme.
- Pomaranče stiahnite z kože.
- Pridajte kožu do vriacej hmoty.
- Hmotu môžete odstaviť z ohňa až po zmäknutí mrkvy.
- Ochlaďte, potom všetko rozdrvte.
- Dajte na oheň a pridajte cukor, rovnako ako čerstvý pomaranč.
- Premiešame, privedieme k varu a zrolujeme.
Farba nápoja bude ešte jasnejšia ako v čistej verzii.
Recept na tekvicovo-pomarančový džús s korením na zimu
Pri príprave nápoja s prídavkom korenia sa získa zvláštna chuť a aróma. Takéto prázdne miesto bude mať veľké množstvo fanúšikov.
Zloženie:
- 2 kg ovocia;
- 2 citrusy;
- 2,5 litra vody;
- 3 g škorice;
- 1 g vanilky;
- 1 klinček klinčeka;
- 1,5 šálky kryštálového cukru;
- 5 g kyseliny citrónovej.
Recept na výrobu tekvicového a pomarančového džúsu na zimu s prídavkom korenia sa nelíši od klasického. Ovocie by malo byť varené v polovici vody do mäkka s pomarančovou kôrou. Potom hmotu zomelieme a zotrieme. Pridajte pomarančový džús a zvyšok vody a potom pridajte všetky dochucovacie prísady a cukor. Potom povaríme 10 minút, vyberieme všetky klinčeky a zvinieme ich do sklenených nádob.
Pravidlá skladovania tekvicovo-pomarančového džúsu
Chutný a zdravý obrobok musíte uložiť do tmavej, chladnej miestnosti. Na to sa tradične používa suterén alebo pivnica. Dokonalá je aj nevykurovaná komora v byte. Ak je to možné, môžete ho uložiť na balkón, hlavné je, že tam banka nezamrzne.
Okrem teploty je dôležité, aby plechovky neboli vystavené priamemu slnečnému žiareniu.
Záver
Tekvicový džús s pomarančmi je skvelým receptom na letnú náladu na zimu. Je to vynikajúce, krásne a zdravé.
