Сортове моркови за съхранение през зимата

Тази статия ще бъде полезна за летните жители, както и за онези домакини, които избират моркови за дългосрочно съхранение през зимата в собствените си изби. Оказва се, че не всички сортове и хибриди са подходящи за дългосрочно съхранение. Какви методи не се използват днес, за да се запази реколтата възможно най-дълго! Това е съхранение в дървени стърготини, плетене на специални кутии, дезинфекция и сушене. моркови на слънце. Всичко това е погрешно и няма да доведе до желания резултат. Разгледайте и двата сорта моркови за дългосрочно съхранение и условията, при които реколтата ще остане непокътната до края на февруари.

Съхранение на моркови през зимата

Има сортове моркови, създадени специално, за да ги запазят по-дълго. Този параметър е посочен от фермерите като запазващ качеството. На опаковката е посочено дали морковите се държат добре... Само поддържането на качеството обаче не е достатъчно. В този случай има няколко параметъра наведнъж, според които е необходимо да се действа за всеки, който иска да запази морковите по-дълго. Ще трябва да вземете предвид:

  • особености на сорта;
  • правила за съхранение;
  • дата на прибиране на реколтата;
  • времето през лятото;
  • зрялост на морковите.

Преди да преминем към обсъждане на сортовете, които са идеални за това, нека поговорим за правилата за съхранение.

Не можете да съхранявате цялата реколта, без първо да я сортирате. Сред морковите може да има само един, но той ще развали всички кореноплодни растения, като постепенно ще ги зарази. Не можете да изсушавате морковите на слънце, те се сушат на сянка. Съхранението също трябва да е студено. Оптимални условия:

  • + 2-4 градуса по Целзий;
  • влажност в рамките на 95%.

Кореновите зеленчуци могат да се съхраняват при определени условия за различно време. Таблицата по-долу демонстрира това добре.

Условия за съхранение

Срок на годност

Хладилно отделение за зеленчуци

1 до 3 месеца в зависимост от сорта

Пластмасови контейнери, включително торби

До 5 месеца

Кутии за пясък или дървени стърготини

До 6 месеца

В креда или глина "риза"

До 12 месеца

Съвет! Колкото по-големи са корените, толкова по-дълго се съхраняват, но не само този фактор влияе върху безопасността на морковите.

Сортове за дългосрочно съхранение

Ако имате нужда от сорт, който ще се съхранява дълго време, важно е да изберете правилния. Това не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Най-добрите сортове моркови за съхранение през зимата са обединени от общи параметри. Те трябва да обърнат специално внимание на:

  • период на узряване;
  • дата на прибиране на реколтата;
  • размера на моркова.
Важно! Късите, сочни ранни сортове моркови не могат да се съхраняват като цяло, тъй като те са доста нежни и не са устойчиви на много заболявания.

Не забравяйте, че качеството на запазване на сорта не е достатъчно; комбинация от фактори влияе върху начина на съхранение на морковите. Например, в студено лято, късно узряващият сорт с отлично качество на съхранение по своите характеристики няма да се съхранява дълго време, тъй като няма да натрупа всички полезни вещества. Сортовете моркови за съхранение през зимата са представени по-долу:

  • "За да";
  • "Валерия";
  • Вита Лонга;
  • „Московска зима“;
  • "Берликум";
  • "Нюанс";
  • „Кралица на есента“;
  • Карлена;
  • Флакоро;
  • "Самсон";
  • "Шантане".

Ако трябва да изберете сортове моркови за дългосрочно съхранение, трябва да обърнете внимание на късното и средно узряване, но не и на ранните.

Нека да комбинираме всички сортове, изброени по-горе, в таблица и да ги сравним по редица параметри.

Сравнителна таблица на сортовете

Тук се събират едни от най-добрите сортове, които наистина ще се съхраняват перфектно през цялата зима, ако лятото е достатъчно топло, условията за отглеждане и съхранение са изпълнени и реколтата е подбрана внимателно.

Име на сорта / хибрида

Степен на узряване

Описание на кореноплодни зеленчуци

Вегетационен период в дни

Запазване на качеството, с месеци

Берликум

Късно узряване

Цилиндричен оранжев плод с високо съдържание на каротин

150

Поне шест до седем

Валерия

Късно узряване

Големи конични нежни моркови

110-135

Шест

Вита Лонга

Среден сезон

Конусовидни големи корени до 30 сантиметра, равномерно оцветени, плътни и вкусни

101-115

Пет шест

Карлена

Късно узряване

Малък сочни моркови груби и хрупкави

150

Шест седем

Есенна кралица

Късно узряване

Малък, сочен и хрупкав, вкусът е много сладък

117-130

Средно шест

Московска зима

Среден сезон

Средната конична форма не е много сладка, но сочна

67-98

Три четири

Нюанс

Късно узряване

Дълги около 20 сантиметра, оранжеви, цилиндрични и много сладки

112-116

Около седем

Самсон

Средно късно

Доста голяма, червено-оранжева на цвят, дълга 22 сантиметра, малка сърцевина

108-112

Около пет

Флакоро

Късно узряване

Дълги, големи с деликатен вкус; конична форма с високо съдържание на каротин

120-140

Не повече от седем

За да

Късно узряване

Големи цилиндрични моркови с тъп връх и висок вкус

108-130

Шест седем

Шантан

Средно късно

Понякога узрява много голяма, но със средна дължина (12-16 см), пулпата е плътна и сладка

120-150

Не повече от четири

Моля, обърнете внимание, че повечето от представените сортове са устойчиви на основни заболявания. Именно този фактор при късно узряващите и средно узряващите сортове понякога е определящ по отношение на продължителността на съхранение.

Също така си струва да се обърне внимание на устойчивостта на:

  • слана и ниски температури (сортове моркови "Кралица на есента", "Московска зима");
  • цветен („Валерия“, „Московска зима“);
  • напукване ("Vita Longa", "Flaccoro", "Chantane").

Най-добрите сортове моркови за съхранение през зимата се избират дори през зимата, селекцията се прави внимателно. Градинарите не трябва да забравят, че е важно не само да купувате добри семена, но и правилно да отглеждате моркови в собствените си лехи. Процесът на подбор е описан много подробно във видеото по-долу:

Процесът на отглеждане на кореноплодни култури зависи от това колко добре е подготвена почвата, времето на засяване на реколтата и колко добри са грижите. По-долу ще представим прегледите на градинарите за сортовете моркови, където ще бъдат описани особеностите на отглеждането.

Не забравяйте, че по време на съхранение морковите най-често се влошават, когато кореноплодните култури са засегнати от различни заболявания. Фермерите също са предвидили това. Има сортове, които са защитени срещу подобни заболявания. Нека поговорим за този проблем по-подробно.

Болести за съхранение на моркови

Кореноплодните култури по време на съхранение могат да бъдат засегнати от:

  • вируси;
  • бактерии;
  • гъбички.

Независимо от региона на отглеждане и съхранение на моркови, той може да бъде засегнат от черно, сиво и бяло гниене, както и от фомоза (популярно, кафяво сухо гниене). Снимката по-долу показва засегнатите моркови.

През целия период на отглеждане на моркови градинарят трябва да се справя с вредители. В процеса на съхранение, притесненията и главоболията не стават по-малко. Един от начините да се избегне това е да се избере щам, който е устойчив на едно от гниенията. Таблицата по-долу показва сортове, които са устойчиви на различни заболявания.

Болест

Устойчиви сортове и хибриди

Сиво гниене (kagatnaya), причинител на гъбата Botrytis cinerea

няма устойчив

Фомоза (кафяво гниене), причинителят на Phoma destructiva

Москва зима, Нант 4, хибрид Билбо

Бяло гниене, причинителят на Sclerotinia sclerotiorum

Витамин, Гренада

Черно гниене (Alternaria), причинителят на Alternaria radicina M

Шантан, Нант 4, Вита Лонга, хибриден шампион, NIIOH 336

Освен това те внимателно сортират реколтата и се придържат към условията за съхранение. В избата или друго място, където корените ще лежат, трябва да поддържате постоянна температура и високо ниво на влажност. Температурните колебания са първата причина за гъбичките и болестите в морковите.

Отзиви на летни жители

Взехме отзиви на градинари и летни жители за сортове, които се отглеждат не за преработка, а специално за дългосрочно съхранение.

Михаил Бойко, Волгоград
Според мен сортът „Московска зима“ е един от най-проверените във времето сортове, който може да се съхранява през цялата зима и да се използва като склад на витамини. Освен това с него също засаждам морковите на кралицата на есента. И аз наистина я харесвам. И двата сорта никога не са се проваляли. Степента на покълване е 100%. Почвата за сеитба е много добра и дълбоко рохкава, защото е важна за кореноплодната култура. Освен това пръскам растенията срещу моркови мухи и брашнеста мана, тъй като вегетационният период е дълъг и морковите страдат от това.

Бабич Валентина, Град Новосибирск
Засаждаме моркови в страната всяка година. Винаги има само три разновидности: Нант, Лосиноостровская и Вита Лонга. Последното се харесва от факта, че морковите винаги се получават същите като на снимката, те се съхраняват перфектно през цялата зима. Правим салати от него, използваме го за яхнии. Сортът Vita Longa е много вкусен, непретенциозен в отглеждането.

Елена Генадиевна Целуйко, Сергиев Посад
Обичам сорта Vita Longa, пазя го най-добре. Ако морковите се събират навреме и корените са добре сортирани, тогава до март семейството ни е снабдено с моркови. Тя е доста сладка и вкусна. Обичам и сорта „Кралица на есента“, той се издига най-добре от всички. Ако живеехме малко по на юг, и двата сорта щяха да дадат още по-вкусна реколта. Струва ми се, че понякога нямат достатъчно светлина и топлина, и двамата отлежават дълго време.

Иван Богатих, поз. Кал, област Воронеж
Всяка година сеем Flakke и Forto, харесваме ги по наш вкус. Освен това засяхме „Нант“ и „Шантан“. От двете бих предпочел втория, тъй като има по-добър вкус. Някой мисли по различен начин, няма спор за вкусовете. Този сорт се оказа среден за нас, но няколко месеца държахме реколтата в хладилник. Един съвет: не пълнете семената с вода, поливането трябва да е умерено, в противен случай дългите и красиви моркови няма да работят. Кореноплодните култури също обичат рохкава почва.

Карина Якушева, Саратов
Обичам морковите Самсон, постоянно ги засаждам на парцела си. Преди това се занимавахме основно с Нант. Засяхме с панделки през май, няколко пъти не успяхме да покълнем, но след това разбрахме, че правим грешка. Сега тя се покачва със 99% със сигурност. Узрява за 120 дни.Браме кореноплодни растения в средата на септември. Продължава добре, от около септември до началото на януари. Сега се препоръчва да се приземи "московска зима", която трябва да се съхранява до края на зимата.

Заключение

Не е толкова трудно да изберете сортове, които ще растат добре и ще се съхраняват дълго време. Обърнете специално внимание на късните сортове и устойчивите на болести моркови в средния сезон.

Дайте обратна връзка

Градина

Цветя

Строителство