Conţinut
Creșterea vitelor reci este frecventă în țările occidentale mai calde. Există o experiență a unei metode similare în Canada, care este considerată o regiune foarte rece. Stereotipul provine din lucrările lui Jack London, întrucât partea de „animale” a acestei țări în latitudine este situată aproximativ la nivelul regiunilor de sud ale Rusiei. Prin urmare, rezultă că în sudul Federației Ruse este, de asemenea, foarte posibil să rămână vitele reci folosind tehnologiile occidentale. Spre nord, procesul va trebui să fie ușor modernizat.
Caracteristici ale păstrării la rece a bovinelor
Animalele „native” din Rusia Centrală sunt bine adaptate sezonului rece. Vacile coborâte din runde aparțin speciei „iubitoare de frig”. Frostul nu este teribil pentru ei în prezența hranei.
Dar odată cu păstrarea la rece a vitelor la ferme, există anumite nuanțe. Turme de tururi cutreierau un teritoriu destul de mare și se culcau într-un loc curat și uscat.
Vacile domestice nu au această opțiune. Dar vitele produc gunoi de grajd în cantități mari și în același timp lichide. Când țineți o turmă la fermă, podeaua este rapid contaminată, animalele merg la propriile excremente. Fecalele se lipesc de lână, care nu mai protejează de frig. Prin urmare, principala cerință pentru creșterea vitelor reci este puritatea.
În plus, există și alte cerințe pentru adăposturile pentru vaci și viței:
- lipsa schițelor;
- fân din belșug;
- posibilitatea mișcării active;
- așternut adânc și uscat, de preferință paie.
Acesta din urmă este deosebit de dificil de asigurat. Paiul nu absoarbe bine lichidul, iar solidul rămâne în vârf, murdărind animalele. Prin urmare, grosimea stratului de paie de pe podea cu creșterea vitelor reci ar trebui să înceapă de la 0,7 m. Și în fiecare zi este necesar să aruncați așternut proaspăt deasupra.
Nu este o opțiune foarte bună pentru păstrarea la rece a bovinelor: absența unei evacuări superioare și aportul de aer de la capetele hangarului nu asigură o circulație suficientă, amoniacul se acumulează în astfel de hambare.
Pro și dezavantaje ale creșterii vitelor reci
Când este păstrat la rece, contrar unor surse, costul laptelui nu scade. Da, proprietarul nu trebuie să cheltuiască bani pentru încălzirea camerei, dar are costuri suplimentare pentru așternut și hrană. Alte dezavantaje includ:
- costuri suplimentare pentru furaje;
- posibila degeratura a ugerului;
- complexitatea deșeurilor;
- necesitatea de a monitoriza curățenia și uscăciunea camerei;
- necesitatea izolării conductelor de apă pentru a evita ruperea pe vreme rece.
Este posibil ca aceste dezavantaje să nu pară evidente, dar sunt.
Încetarea creșterii și scăderea productivității cu lipsa hranei
În natură, animalele încetează să crească iarna. Ei trebuie să cheltuiască energie nu pentru creștere, ci pentru încălzire. Parțial, acest moment este păstrat cu conținut de acasă. Cu o lipsă de lapte pe vreme rece, creșterea zilnică în greutate a vițeilor este de câteva ori mai mică decât ar putea fi. Vacile de lapte cu lipsă de furaje reduc randamentul laptelui, cheltuind energie pentru încălzirea corpului.
Degerături
La vacile de lapte, ugerul poate fi deteriorat atunci când este ținut în țarcuri adăpostite la frig extrem.Înghețarea vârfurilor urechilor este posibilă în înghețurile severe.
Gunoi
Degeratul poate fi evitat dacă „salteaua” este realizată corect. Cu o grosime de 60 cm și mai mult, o astfel de așternut începe să putrezească în partea de jos, creând o sursă suplimentară de căldură. Dar „salteaua” este realizată folosind o tehnologie specială și nu anulează reînnoirea zilnică a stratului superior.
Avantajele păstrării la rece
Cu toate dezavantajele acestei tehnologii, conținutul avantajelor poate fi mai mare:
- vițeii obișnuiți cu frigul devin mai sănătoși;
- o vacă adultă de lapte crescută cu această tehnologie dă mai mult lapte, nu s-a îmbolnăvit ca un vițel;
- absența ciupercilor aspergillus în cameră;
- ventilație naturală, care nu depinde de disponibilitatea electricității.
Înghețul reduce semnificativ și uneori oprește complet multiplicarea microorganismelor patogene. Cu animale aglomerate, acesta este un argument important în favoarea tehnologiei „reci”. Ulterior, o vacă care nu este bolnavă dă cu 20% mai mult lapte decât o vacă crescută într-un loc cald și a suferit boli „din copilărie”. Prin urmare, costul suplimentar al hranei și a lenjeriei de pat se plătește.
Intrarea de aer proaspăt de-a lungul întregului perete lung al hambarului și fantei superioare din cel opus permite bovinelor să se simtă confortabil în sezonul rece
Boxul și hrănirea vițeilor în frig
Vițeii nou-născuți sunt cei mai vulnerabili la frig, dar în Germania sunt învățați să trăiască în aer liber încă din prima zi. Desigur, bebelușilor li se oferă adăpost. Mai mult, toate cutiile de vițel sunt echipate cu lămpi cu infraroșu. Dacă animalele încep să înghețe, proprietarul fermei are opțiunea de a porni încălzitoarele. Prin urmare, la creșterea vitelor, nu există economii speciale de energie electrică.
O lampă cu infraroșu furnizată cutiei în timpul creșterii „reci” a vițeilor permite fermierului să se protejeze împotriva mortalității în rândul bovinelor tinere în timpul înghețurilor anormale.
Echipament cutie
Fiecare vițel are o cutie separată din material rezistent la vânt. Acesta este de obicei plastic. În funcție de condițiile climatice din regiune, un astfel de stand poate fi echipat cu un prag care împiedică pătrunderea zăpezii în interior. Acest design este potrivit pentru Canada și Rusia într-o iarnă înzăpezită.
Este posibil să țineți un animal tânăr închis într-o astfel de cutie non-stop numai dacă vitele sunt crescute pentru carne.
Ieșirea se face, de obicei, cu fața spre partea sub port. Dar pentru aceasta trebuie să verificați cu trandafirul vânturilor din zonă. Cutia este așezată pe un suport, deoarece trebuie să aibă o podea cu șipci prin care se va scurge urina. Suprafața pentru un hambar rece pentru viței ar trebui să fie orizontală sau cu o astfel de pantă încât apa să curgă din cutii în timpul ploilor și inundațiilor, și nu sub ele.
Pe el, vițeii ușor crescuți ar trebui să poată alerga și să se jefuiască. În acest fel, animalele se încălzesc în zilele reci. O „plimbare” individuală foarte mică în condiții rusești este inacceptabilă. Un vițel aproape nemișcat va îngheța rapid. Opțiunea de a plasa o casă de vițel într-o cameră nu diferă prea mult de păstrarea vițeilor în tarabe separate conform tehnologiei „sovietice”. În acest caz, nu are sens să refaceți ceva într-un sistem deja stabilit.
Un analog complet al vițeilor sovietici, dar realizat din materiale moderne - condiții comune pentru păstrare
Un strat gros de paie este așezat pe podeaua cutiilor pentru a proteja vițeii de frig. Se recomandă utilizarea lămpilor în primele ore după naștere, până când haina este uscată.
Un exemplu de păstrare necorespunzătoare la rece a bovinelor tinere în videoclipul de mai jos. Chiar și autorul însuși recunoaște că, în prezența unor astfel de crăpături și așternuturi puține, vițeii îi îngheață.De fapt, un astfel de baldachin nici măcar nu îndeplinește cerințele pentru un adăpost - un adăpost împotriva vântului și ploii pentru animale, care este instalat într-un „câmp deschis”. Copertina din videoclip este superficială și nu protejează împotriva precipitațiilor. Prin fisuri curge aer rece.
Hrănire
Câștigul la viței depinde în mod direct de ce parte a furajului este utilizată pentru a „construi” corpul și de ce este folosită ca energie pentru încălzire. Și, în orice caz, cu o scădere a temperaturii, creșterea zilnică scade.
Creșterea zilnică în greutate pentru un vițel de 45 kg, când este ținut la rece, în funcție de temperatură și cantitatea de lapte hrănită
În cazul în care scopul creșterii vitelor tinere folosind tehnologia „rece” este de a câștiga rapid în greutate, este necesar să lipiți mai mult lapte decât atunci când este păstrat într-o cameră caldă. Vițeii crescuți în timpul iernii au nevoie de mai mult fân și furaje compuse. În zilele extrem de reci, este posibil să aveți nevoie de 2 ori mai mult furaj.
Păstrarea la rece a bovinelor de lapte
De fapt, nu este nimic fundamental nou în păstrarea la rece a bovinelor de lapte. Și astăzi, majoritatea vitelor din Rusia nu sunt încălzite. Bovinele sunt ținute în camere frigorifice. Temperatura de acolo este mai mare decât în afară, numai datorită animalelor în sine.
Dar, datorită dimensiunii vacilor și a aglomerării lor mari, de obicei este mai cald în interior decât în aer liber cu 10 ° C. Pentru animale, acest lucru este suficient și nu mai este necesar.
Dezavantajul fermelor de vaci construite sovietic este ventilația de evacuare pe tavan și furnizarea de aer proaspăt prin ușile de la capete. Ferestrele erau sigilate. Deoarece oamenii sunt reci în astfel de condiții, ușile erau de obicei ținute închise iarna. Ca urmare, umezeala acumulată în cameră, mucegaiul s-a înmulțit.
Grânarele reci moderne necesită un design ușor diferit. Clădirea este poziționată astfel încât peretele longitudinal al hambarului să fie perpendicular pe direcția principală a vântului din regiune. Pe această parte, se formează fisuri în streașină la o înălțime de cel puțin 1,5 m și deschideri în perete. Pe partea opusă, sub acoperiș, este lăsat un spațiu lung prin care va scăpa aerul cald. Acest design asigură o bună ventilație și, în același timp, oferă protecție împotriva vântului și precipitațiilor.
De asemenea, este posibil să se țină bovinele de lapte în hangare reci „fără un al patrulea perete”, deși este mai convenabil să se țină animale din carne în astfel de clădiri. Este necesar doar să acoperiți partea superioară cu un film, lăsând un spațiu mare în partea de jos pentru ventilație și alimentatoare. Stâlpul este poziționat astfel încât partea deschisă să fie pe partea de sub port.
Păstrarea la rece a bovinelor de carne
Vitele de carne nu au o mamă atât de mare și nu sunt amenințate cu degerături. Animalele din această direcție pot fi ținute în hangare de corturi sau sub copertine adânci. Acesta din urmă ar trebui să fie îngrădit pe trei laturi. Se face un spațiu între peretele lung și acoperiș pentru ca aerul cald să scape. Al doilea perete lung nu este realizat. În schimb, este organizată o zonă de alimentare. În înghețurile severe, partea a patra poate fi acoperită cu un steag detașabil. Alte cerințe sunt aceleași ca și pentru păstrarea bovinelor de lapte.
Concluzie
Păstrarea la rece a bovinelor, cu organizarea corectă, vă permite să mențineți sănătatea animalelor și să creșteți randamentul laptelui. Vițeii cresc puternici și cu o imunitate bună. Dar dacă tehnologia de păstrare a frigului nu este urmată, vitele vor suferi de miozită și mastită.
