Inhoud
- 1 De voor- en nadelen van tinctuur van rode aalbessen
- 2 Zelfgemaakte tinctuur van rode aalbessen maken
- 3 Recepten voor tinctuur van rode aalbessen
- 4 Contra-indicaties
- 5 Voorwaarden voor opslag
- 6 Gevolgtrekking
Rode bes (lat. Ríbes rúbrum) is een gezonde en smakelijke bes die niet alleen vers gegeten kan worden, maar ook als jam, compote of jam. Alle liefhebbers van zelfgemaakte alcoholische dranken stellen de tinctuur die op basis van deze bessen wordt bereid, zeer op prijs vanwege de ongewone smaak en het onovertroffen aroma van bessen. Zelfgemaakte tinctuur van rode aalbessen met wodka is een uitstekend alternatief voor gekochte alcohol, die bovendien, mits goed voorbereid en verstandig geconsumeerd, een positief genezend effect op het lichaam zal hebben.
De voor- en nadelen van tinctuur van rode aalbessen
Het is al lang algemeen bekend dat Ríbes rúbrum-bessen een echte voorraadkast zijn, die veel nuttige vitamines en micro-elementen bevat.
Zelfgemaakte alcohol, bereid op basis van aalbessen, zal bij regelmatig gebruik in redelijke hoeveelheden het lichaam helpen verzadigen met nuttige stoffen en zal bijdragen aan de goede werking van het lichaam als geheel.
De belangrijkste voordelen van dit zelfgemaakte medicijn zijn als volgt:
- vanwege het hoge gehalte aan pectine in aalbessen, zal deze alcohol helpen om allerlei schadelijke en giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen;
- het gebruik ervan zal een extra garantie worden voor bescherming tegen het optreden van ontstekingsziekten van verschillende oorsprong, aandoeningen in het maagdarmkanaal;
- het heeft de eigenschap de groei van kwaadaardige tumoren te stoppen;
- regelmatig gebruik van deze drank zal bijdragen aan de aanvulling in het lichaam van elementen zoals ijzer, kalium, vitamine A, B1;
- het verwijdert overtollig vocht uit het lichaam, dat, als het erin blijft hangen, zwelling veroorzaakt en het uiterlijk van een persoon als geheel nadelig beïnvloedt;
- Ríbes rúbrum heeft choleretische eigenschappen;
- heeft een positieve invloed op het werk van de gehele bloedsomloop als geheel;
- heeft milde laxerende eigenschappen.
Het scala aan positieve effecten van alcohol uit Ríbes rúbrum op zelfgemaakte wodka is dus ongebruikelijk groot, mits het als medicijn wordt gebruikt.
Vergeet bij dit alles niet dat zo'n zelfgemaakte tinctuur alcohol is, wat betekent dat het gebruik ervan een keerzijde kan hebben.
- Aanvankelijk, alcoholgebruik moet altijd redelijk zijn. In de regel is het in therapeutische doses voldoende om 3 eetlepels van deze stof per dag te consumeren. Als u dit aandeel verhoogt, kan een persoon geleidelijk alcoholverslaving ontwikkelen.
- Ten tweede, je moet geen zelfgemaakte aalbessentinctuur op wodka nemen aan personen die alcoholverslaafd zijn, omdat dit hen zeker de zogenaamde eetbui zal laten ervaren.
- Ten derde, zo'n drankje is gecontra-indiceerd voor mensen die vatbaar zijn voor allergische reacties, met name op de bessen zelf. Voor hen zal het drinken van de drank geen positieve gevolgen hebben, maar alleen een allergie-aanval veroorzaken met alle gevolgen van dien.
Zelfgemaakte tinctuur van rode aalbessen maken
Het belangrijkste bestanddeel van de zelfgemaakte wodka-likeur van Ríbes rúbrum zijn bessen. Om ervoor te zorgen dat de drank van hoge kwaliteit is, is de eerste stap om ze op de juiste manier voor te bereiden op het bereidingsproces.
Om zelfgemaakte alcohol te bereiden, moet u verse bessengrondstoffen nemen.
Om de bessen voor te bereiden om te koken, moet u:
- sorteer zorgvuldig het geoogste gewas en verwijder alle takjes, bladeren, onrijpe en rotte bessen;
- spoel af onder stromend water;
- om de vruchten van overtollige vloeistof te ontdoen, en hiervoor is het de moeite waard ze in een gelijkmatige laag op een handdoek te leggen en een tijdje te wachten.
Naast het fruitgedeelte is het noodzakelijk om van tevoren voor de alcoholische component van de drank te zorgen. Om dit te doen, moet u alleen alcohol van hoge kwaliteit gebruiken die in de winkel is gekocht, of zelfgemaakte maneschijn.
Bovendien moet u van tevoren de container bereiden waarin de drank wordt toegediend. Meestal worden hiervoor gewone glazen potten gebruikt, die van tevoren moeten worden gewassen en, indien gewenst, het sterilisatieproces moeten worden uitgevoerd.
Recepten voor tinctuur van rode aalbessen
Er zijn heel veel recepten voor zelfgemaakte tincturen van rode aalbessen op wodka. Zo'n drankje kan worden bereid met wodka, alcohol, zelfgemaakte maneschijn, gin, cognac, enz.
Rode aalbessentinctuur met wodka
Een eenvoudig recept voor zelfgemaakte tinctuur van rode aalbessen met wodka.
Onderdelen van de drank:
- rode bes - 300 g;
- wodka - 500 g;
- kristalsuiker - 150 g.
Hoe koken:
- bessen bereiden;
- bestrooi ze met suiker en giet deze componenten met de aangegeven hoeveelheid wodka;
- sluit het blikje goed af met de toekomstige drank, schud grondig en laat het 14 dagen op een donkere plaats staan;
- elke 3 of 4 dagen moet u de procedure onder roeren herhalen;
- na een bepaald aantal dagen moet de vloeistof worden gefilterd met schoon gaas en vervolgens worden gebotteld.
De zelfgemaakte drank is klaar om te drinken.
Zelfgemaakte aalbessentinctuur met wodka en vermout
Ingrediënten:
- hoogwaardige wodka - 1 liter;
- kristalsuiker - 10 g;
- vermout (droog) - 250 g;
- rode bes - 500 g.
Bereidingsvolgorde:
- giet voorbereide bessen in een eerder gesteriliseerde container en giet er vermout over, schud de pot grondig;
- voeg aan deze twee componenten de aangegeven hoeveelheid wodka en suiker toe;
- laat alles in deze vorm 14 dagen op een donkere plaats achter.
Na zo'n blootstelling is het zelfgemaakte drankje klaar. Het is niet nodig om het voor gebruik te spannen.
Zelfgemaakte tinctuur van rode en zwarte bessen met wodka
Ingrediënten:
- bessen van rode en zwarte bessen - 350 g van elk type;
- kristalsuiker - 180 g;
- wodka - 1 l;
- puur gedestilleerd water - 2 liter.
Stapsgewijze instructie:
- doe de voorbereide bessen in lagen in een pot, wissel ze af en strooi elk type bes; instructies om het deksel goed te sluiten en de bessen 3 dagen naar een donkere plaats te sturen;
- giet na 3 dagen de inhoud van het blikje met wodka en stuur het 90 dagen naar een koele plaats;
- na 90 dagen de vloeistof filteren met een gaasje, verdunnen met de aangegeven hoeveelheid water en een flesje.
Tinctuur van rode aalbessen met alcohol
Bij de bereiding van een drank met alcohol wordt gebruik gemaakt van hoogwaardige bewezen alcoholische grondstoffen. Hiervoor is het beter om een voedselachtig uiterlijk te krijgen. Qua sterkte moet de basis 65 - 70% zijn.
Het klassieke recept voor zelfgemaakte tinctuur van rode aalbessen op alcohol
Om te koken heb je nodig:
- rode bes - 700 g;
- gedestilleerd water - 400 ml;
- suiker (bruin is beter) - 500 g;
- alcohol (sterkte niet minder dan 65 graden) - 1 liter.
Hoe koken:
- kook suikersiroop met suiker en water;
- giet krenten in de siroop;
- verwarm alle ingrediënten ongeveer 5 minuten op laag vuur;
- nadat de componenten zijn afgekoeld, giet er alcohol in, meng alles actief;
- giet de vloeistof in een pot, sluit hem goed af en stuur hem naar een plaats die niet toegankelijk is voor zonlicht. Schud eens in de 3 dagen.
De alcohol is binnen 30 dagen klaar om te drinken. Het moet eerst worden gefilterd.
Zelfgemaakte alcoholische tinctuur van Ríbes rúbrum met struikbladeren
Ingrediënten:
- bessengrondstoffen - de hoeveelheid wordt bepaald door de volledige vulling van een blik van 1 liter
- rode bessenstruikbladeren - 10 stuks;
- alcohol - 500 g;
- water - 500 g;
- suiker - 500 g.
Voorbereiding:
- giet de gewassen en gesorteerde bessen in een pot, plaats suiker, struikblaadjes erop en giet deze componenten met alcohol;
- Laat een goed gesloten container 90 dagen op een donkere plaats staan. Gemiddeld is alcohol op de 45e dag klaar om te drinken. Daarvoor moet alles worden gefilterd.
Rode aalbessentinctuur op maneschijn
Maneschijn rode aalbes tinctuur recept:
Ingrediënten:
- bessengrondstoffen - 3,5 kg;
- bessenstruikbladeren - 15 stuks;
- maneschijn - 5 l;
- suiker (bij voorkeur bruin).
Kookstappen:
- leg de bladeren op de bodem van de glazen container, bovenop - bessen bestrooid met suiker;
- met dergelijke lagen is het noodzakelijk om de pot met 2/3 te vullen;
- laat de pot 72 uur op een donkere plaats staan;
- giet de ingrediënten met maneschijn, schud alles;
- laat de pot nog 60 dagen op een donkere plaats staan. Schud de inhoud ongeveer 2 keer per week;
- zeef meerdere keren en fles voor gebruik.
Contra-indicaties
Er zijn praktisch geen contra-indicaties voor het drinken van zelfgemaakte alcohol uit Ríbes rúbrum op wodka. Er zijn slechts enkele gevallen die duidelijk aangeven dat dergelijke alcohol gecontra-indiceerd is:
- zwangerschap;
- zweren, gastritis, verhoogde zuurgraad van het maagdarmkanaal, leverziekte - vanwege het hoge gehalte aan zuren in het product;
- hepatitis;
- pancreatitis;
- lage bloedstolling.
Voorwaarden voor opslag
Zelfgemaakte alcohol gemaakt van bessenvruchten op wodka kan niet langer dan 3 jaar worden bewaard. Tegelijkertijd is het wenselijk dat het wordt gebotteld in donkere flessen en wordt bewaard op koele plaatsen die niet toegankelijk zijn voor zonlicht.
Gevolgtrekking
Zelfgemaakte tinctuur van rode aalbessen op wodka is een drank die een hele reeks positieve effecten heeft op het menselijk lichaam, op voorwaarde dat het correct en verstandig wordt gebruikt. Een drankje maken is niet moeilijk, het belangrijkste is om je aan het noodzakelijke recept te houden en tijd en geduld in te slaan.
