Bieslook-ui: wat is het, foto, beschrijving, groei en verzorging in het open veld, zaailingen

Bieslook is een kruidachtige vaste plant met waardevolle voedings- en geneeskrachtige eigenschappen. Het is niet moeilijk om een cultuur in de tuin te laten groeien, onderworpen aan de basisregels van planten en verdere verzorging.

Wat is bieslookboog

Shnitt-ui, speed of beitel, is een kruidachtige plant van de uienfamilie, bekend in de cultuur sinds de 16e eeuw. Het heeft een aangename, heldere of licht scherpe smaak; het wordt al op jonge leeftijd tot drie weken als voedsel gebruikt.

De cultuur is populair bij tuinders vanwege het verhoogde uithoudingsvermogen en de vorstbestendigheid. De bladeren van de plant hebben niet alleen nutritionele, maar ook decoratieve eigenschappen. Bieslook wordt vaak in de tuin geplant als honingplant of als onderdeel van artistieke composities.

Hoe een bieslookboog eruit ziet

Schnitt-ui is een middelgrote vaste plant met langwerpige of eivormige kegelvormige bollen tot 25 mm lang in bruinachtige papierachtige schalen. Het heeft een cilindrische dichte stengel tot 60 cm hoog De scheut is "bedekt" door bladscheden door een derde of naar het midden, de platen zelf zijn groen met een wasachtige bloei, vuistig, tot 6 mm in diameter.

Een volwassen snelheidsstruik kan tot acht scheuten tegelijk produceren

Van mei tot augustus bloeit bieslook met lichtroze of roze-paarse bolvormige knoppen. In de periode van decorativiteit komt de plant meestal het tweede jaar na het planten binnen. Sinds juni draagt het fruit - dozen met zaden.

Kenmerken van bieslook

Bieslook heeft een zeer hoog uithoudingsvermogen en is gemakkelijk bestand tegen temperaturen tot -35 ° C. Het kan worden gekweekt in de volle grond, niet alleen in de middelste baan, maar ook in Siberië, het Verre Oosten en zelfs in het Verre Noorden.

Aandacht! Jonge scheuten van bieslook overleven bij -8 ° C, dus de cultuur sterft zelden door terugkerende vorst.

De opbrengst van een plant is afhankelijk van de specifieke variëteit en groeiomstandigheden. Maar gemiddeld kan bieslook tot 7 kg bladeren produceren vanaf 1 m² en tot 600 g eetbare borden van een volwassen struik. Tijdens het seizoen kan het gewas meerdere keren worden geoogst - de plant herstelt snel na het snijden.

In tegenstelling tot veel tuingewassen, hoeft bieslook niet jaarlijks te worden overgeplant. Het is toegestaan om het 3-4 jaar op één plek te laten groeien, en als het alleen decoratieve functies op de site vervult, tot negen jaar. De cultuur vertoont een hoge weerstand tegen ongedierte en schimmels en helpt zelfs om naburige aanplant tegen ziekten te beschermen.

Bieslook variëteiten

Bieslook wordt vertegenwoordigd door een groot aantal variëteiten met waardevolle decoratieve en nutritionele eigenschappen. Verschillende van hen zijn in speciale vraag.

Bohemen

Met een productieve variëteit kunt u maximaal 200 g greens per keer uit een struik verwijderen. De plant lijdt zelden aan ziekten, ontwikkelt zich met succes op één plek gedurende meerdere jaren. De eerste snede kan drie weken nadat de bladeren zijn gevormd worden gedaan.

Bohemia-bieslook heeft een pittige smaak, maar is eerder mild

Honing plant

De variëteit honingbieslook is bestand tegen koude kiekjes en arme bodems en brengt de hele zomer donkergroene bladeren met een aangename, scherpe smaak.Verschilt in mooie bloei, vaak terug te vinden in artistieke composities in het landschap. In overeenstemming met de naam is de plant een goede honingplant en trekt bijen naar de site.

Veren van bieslookhoningplanten groeien erg snel - tot 20 cm per week

Voorjaar

Een vroege bieslook cultivar zorgt ervoor dat de bladeren slechts drie weken na ontkieming kunnen worden verwijderd. De plant vertoont een hoge vorstbestendigheid, in het voorjaar is hij een van de eersten die in de tuin ontkiemen. Het vormt lange en vrij krachtige struiken, de opbrengst is ongeveer 6 kg per meter plant tijdens het seizoen, afhankelijk van landbouwtechnologie.

De variëteit lente-bieslook-ui heeft een milde, licht scherpe smaak.

Chemal

Een lage variëteit aan bieslook strekt zich uit tot slechts 40 cm. De smaak van de bladeren is scherp en helder, de opbrengstindicatoren zijn hoog - ongeveer 7 kg sappige veren kunnen in een paar sneden worden geoogst.

De nadelen van de Chemal-variëteit zijn onder meer een zwakke resistentie tegen echte meeldauw

Krokus

De vroeg rijpende bieslook is al geschikt om te snijden vanaf 14 dagen nadat de bladeren zijn gegroeid. Het heeft een aangename smaak en is buiten goed bestand tegen voorjaarsvorst. Tegelijkertijd is de opbrengst van de variëteit gemiddeld - ongeveer 600 g veren kan worden geoogst uit een meter planten.

Krokusbieslook moet regelmatig worden overgeplant, anders neemt de opbrengst van de plant af

De voordelen en nadelen van bieslook

De eetbare bieslook heeft tal van geneeskrachtige eigenschappen:

verbetert de eetlust en versnelt de spijsvertering;
versterkt het immuunsysteem en bevordert het herstel van verkoudheid;
vermindert het risico op het ontwikkelen van atherosclerose;
voorkomt het optreden van vitaminegebrek;
heeft een antimicrobieel en ontstekingsremmend effect;
helpt om gifstoffen en parasieten uit het lichaam te verwijderen;
verbetert de gezichtsscherpte;
vermindert bloedend tandvlees;
verwijdt de bloedvaten en reguleert de bloeddruk;
heeft een gunstig effect op de toestand van het urogenitale systeem bij mannen en vrouwen;
verbetert de darmmotiliteit met een trage spijsvertering.

Naast de waardevolle eigenschappen heeft bieslook contra-indicaties. Het wordt niet aanbevolen om de plant te consumeren:

met ulceratieve laesies van de maag en darmen;
met verergering van pancreatitis;
met chronische ziekten van het hart en de bloedvaten;
met hepatitis en cirrose van de lever;
met individuele intolerantie;
met frequente migraine.

Bieslook heeft vooral bij overmatige consumptie een negatief effect op het lichaam. In overmatige hoeveelheden veroorzaken scherpe veren brandend maagzuur en misselijkheid, diarree, hoofdpijn en allergische huiduitslag.

Hoe een bieslook te planten

Het is vrij eenvoudig om bieslook te kweken - de cultuur behoort tot de pretentieloze categorie. De plant kan direct in de volle grond of in gesloten containers thuis worden gezaaid.

Bieslook kweken uit zaden in de volle grond

U kunt bieslook op de site zaaien in de lente aan het begin van het groeiseizoen of in de herfst kort voor het koude weer. Een site voor een plant wordt matig verlicht gekozen, met een lichte schaduw. De grond is nodig voor cultuur, los, verrijkt met kalk, met goede drainage.

Een paar maanden voor het planten wordt het geselecteerde gebied uitgegraven en ontdaan van onkruid. Voeg een emmer humus of 500 ml compost per 1 m toe aan de grond²wordt een kleine hoeveelheid ureum en superfosfaat gegoten, waarna het substraat wordt geroerd. Een paar dagen voor de eigenlijke aanplant van de cultuur wordt ook 20 g ammoniumnitraat per 1 m op de site aangebracht²en de aarde overvloedig water geven.

De procedure voor het zaaien van bieslook in een open tuin ziet er als volgt uit:

Plantenzaden worden een dag in warm water geweekt, waarbij de vloeistof regelmatig wordt ververst en vervolgens op een papieren handdoek gedroogd.
Op de site worden kleine gaatjes gemaakt tot 2 cm diep, met een afstand van 5 cm ertussen.
De behandelde zaden worden in gaten geplaatst en bedekt met aarde.
De bedden worden rijkelijk besproeid met een verstuiver.

In het eerste seizoen wordt het niet aanbevolen om jonge bladeren af te snijden - de plant krijgt de kans om sterker te worden.Als deze regel in het tweede jaar wordt gevolgd, zullen de struiken een overvloedige oogst opleveren.

Aandacht! Bij het planten van bieslook voor de winter, worden de zaden zonder voorweken droog in de grond neergelaten.

Het wordt aanbevolen om 15-30 cm ruimte te laten tussen de rijen bieslook

Bieslook zaailingen kweken

U kunt bieslookzaden eerst voor zaailingen thuis planten om ze vervolgens over te brengen naar de volle grond. De technologie ziet er als volgt uit:

Een brede doos van ongeveer 20 cm diep is gevuld met een substraat van humus, tuingrond, zand en houtas en reikt niet tot 3-4 cm tot aan de rand. De grond wordt geëgaliseerd en overvloedig bewaterd.
De voorgeweekte zaden van de plant worden met tussenpozen van 2,5 cm in gaten van 1,5 cm diep gelegd, het materiaal wordt met aarde bedekt en uit een spuitfles erop gespoten, waarna de doos wordt afgedekt met film of glas.
De zaailingen worden enkele dagen op een warme plaats met matige verlichting bewaard. Na het opkomen van zaailingen wordt de schuilplaats uit de doos gehaald en worden de microgreens van bieslook opnieuw gerangschikt in een lichtere kamer met een temperatuur van ongeveer 18 ° C.
Op het moment van de vorming van het eerste echte blad duiken de zaailingen op.

Tijdens de thuiskweek moet bieslook regelmatig worden bevochtigd. De zaailingen worden gemiddeld twee maanden na de vorming van scheuten op de grond overgebracht. Planten zouden tegen die tijd twee echte bladeren moeten krijgen.

Daglicht voor zaailingen van bieslook moet minimaal 12 uur zijn

Bieslook zorgt

Je kunt in elk klimaat bieslook uit zaden laten groeien. Zorg dragen voor een cultuur is niet bijzonder moeilijk, maar sommige punten verdienen aandacht.

Water geven

Bieslook heeft veel water nodig. Bij gebrek aan vocht verliest de plant zijn decoratieve werking, bovendien worden de bladeren te grof en minder lekker. Geef de cultuur water met lauw water, je moet je concentreren op de toestand van de bovenste bodemlaag. Wateroverlast van de grond is ook gevaarlijk voor de snelheid, omdat de wortels van de plant kunnen rotten.

Advies! Als de bieslook grof is geworden door een gebrek aan water, moet u enkele veren afsnijden, de resterende aanplant overvloedig water geven en bij verdere groei van de bladeren voorkomen dat de grond uitdroogt.

Topdressing

Meststoffen voor bieslook worden vanaf het tweede jaar toegepast. Topdressing van de plant wordt uitgevoerd na de eerste snede - bij het besproeien wordt een oplossing van vogelpoep of een infusie van toorts in de grond gebracht. Het is ook toegestaan om de bedden te besprenkelen met droge mineralen - nitrofos of azofos, 40-100 g per 1 m².

Als u organisch materiaal gebruikt, kunt u de plant voeren na elke verzameling bladeren. Minerale meststoffen worden minder vaak aangebracht - na 2-3 sneden.

Losmaken en wieden

Volwassen bieslook vormt een dichte grasmat op het bodemoppervlak en remt gewoonlijk de groei van onkruid op zichzelf. Maar jonge planten van 1-2 jaar oud worden aanbevolen om maandelijks te wieden en los te maken. Dit beschermt bovendien de snelheid tegen ongedierte en schimmels en verbetert de zuurstoftoegang tot de wortels.

Voorbereiden op de winter

De snelheidsplant verdraagt goede vorst goed. Maar de regels voor het verzorgen van bieslook in de herfst bevelen nog steeds aan om de tuin te isoleren. Meestal wordt een dichte laag mulch gebruikt - de grond is bedekt met droog gebladerte, zaagsel en bedekt met vuren takken. In het voorjaar, met het begin van de dooi, wordt de schuilplaats verwijderd zodat deze de groei van de cultuur niet verstoort.

Ziekte en ongediertebestrijding

Bieslook lijdt zelden aan ziekten en plagen, omdat fytonciden in de plant insecten afschrikken en pathogene micro-organismen vernietigen. Maar sommige aandoeningen vormen nog steeds een gevaar voor de snelheid:

Echte meeldauw. Schimmelziekte is te herkennen aan bleekgroene vlekken op de bladeren van de plant en een witachtige bloei. Bij een gevorderde aandoening worden de aangetaste gebieden na verloop van tijd bruin en sterft het bieslook af.
Echte meeldauw verschijnt op bieslook in extreem vochtige omstandigheden
Roest. Een andere schimmelziekte laat bruinrode vlekken en zwellingen achter op de plant.De schimmel verspreidt zich snel en kan in korte tijd de hele tuin vernielen.
Roest op een plant ontwikkelt zich snel met een teveel aan stikstof in de grond

De strijd tegen uienziekten wordt uitgevoerd met behulp van de fungiciden Topaz, Fitosporin en Baktofit. Het wordt afgeraden om de bladeren van het gewas binnen een maand na het sproeien af te snijden voor voedingsdoeleinden. Als profylaxe voor schimmels is het noodzakelijk om de locatie schoon te houden en op tijd plantenresten te verwijderen, waarin pathogene micro-organismen overwinteren.

Aandacht! Met het begin van de herfst is het noodzakelijk om, inclusief de overblijfselen van bladeren, uit de snelheidsaansluiting te verwijderen, zodat de gedroogde platen niet uiteenvallen.

Van het ongedierte is het gevaar voor bieslook voornamelijk trips. U kunt parasieten verwijderen met het medicijn Aktara of Bordeaux-vloeistof. Om te voorkomen dat trips zich vermenigvuldigen in bedden met bieslook, moet u vóór het begin van de winter het gebied van rottend plantenresten verwijderen.

Zowel volwassen insecten als tripslarven voeden zich met de koekenpan

Reproductie

U kunt de snelheid op de site vermenigvuldigen door de methode van delen. Dit maakt het niet alleen mogelijk om de plantenpopulatie te vergroten, maar ook om oude struiken te verjongen die niet langer in staat zijn om hoge opbrengsten te vertonen.

De verdeling voor bieslook wordt uitgevoerd in het voorjaar of het vroege najaar. De procedure wordt als volgt uitgevoerd:

Op de geselecteerde dag wordt het plantenbed overvloedig bewaterd.
Ze graven in korte tijd met een schop en halen deze voorzichtig van de grond.
De bladeren van de struik worden tot 15 cm gesneden en de wortels tot 5-7 cm.
Met de hand of met een mes wordt de plant in verschillende delen verdeeld met elk 8-10 bollen.
De resulterende kleine struiken worden overgebracht naar nieuwe plaatsen en op de gebruikelijke manier geplant.

Na het verdelen wordt de bieslook volgens de standaardregels verzorgd.

Bieslook wordt aanbevolen om te verdelen op de leeftijd van 3-4 jaar.

Oogsten en opslag

Voor het eerst wordt de oogst uitgevoerd in het tweede seizoen na het planten. Jonge, sappige bladeren worden volledig afgesneden of er worden slechts enkele veren van de plant gehaald. Tegelijkertijd blijven er kleine stronken boven de grond. Bloeiende stengels worden in de zomer verwijderd zodra ze uitkomen om bladverruwing te voorkomen en hun sappigheid te behouden.

Vanaf de lente tot het einde van de zomer kunt u bieslook 2-4 keer volledig snijden, afhankelijk van de variëteit en groeisnelheid. De laatste keer dat de bladeren worden verwijderd half augustus en niet langer de snelheid voor het koude weer verstoren, zodat de cultuur de tijd heeft om een voorraad voedingsstoffen op te bouwen voor het begin van de winter. De beste smaak wordt bezeten door veren die zich uitstrekken tot 25-40 cm hoog.

In de koelkast kun je bieslook maximaal twee weken vers houden. Als het nodig is om de veren van een plant voor de winter voor te bereiden, moeten ze bij negatieve temperaturen worden ingevroren of gedroogd. In beide gevallen behoudt de snelheid maximale voordelen en verliest hij geen smaak.

Gevolgtrekking

Bieslook is een mooie en gezonde plant met goede opbrengsten. De cultuur stelt geen hoge eisen aan de zorg, maar je kunt er tijdens het groeiseizoen meerdere keren smakelijke en sappige groenten van krijgen.

Meerjarige bieslook: planten en verzorgen, groeien uit zaden, nuttige eigenschappen, foto