Kandungan
Lumut motley, atau dalam bahasa Latin Xerocomellus chrysenteron, adalah cendawan keluarga Boletov, genus Xeroomellus atau Mokhovichok. Di antara pemetik cendawan, ia juga dikenali dengan nama fissured, yellow-meat dan perennial boletus. Sebilangan saintis mengaitkannya dengan genus boletus.
Seperti apa cacing kepang motley
Badan berbuah terdiri daripada topi dan batang. Tutupnya kecil, berdaging, berdiameter sekitar 10 cm, berbentuk cembung. Permukaannya kering hingga disentuh, serupa dengan rasa. Warnanya berkisar dari coklat muda hingga coklat gelap. Tepi penutup sering dibingkai dengan sempadan kemerahan yang sempit. Semasa tumbuh, kulit retak, daging merah terdedah.
Lapisan tubular berwarna bergantung pada usia roda roda yang bervariasi. Pada spesimen muda berwarna kuning muda, yang lama berwarna hijau. Tubula juga berubah warna dari kuning atau kelabu ke zaitun. Stomata mereka lebar, dan spora berbentuk fusiform.
Kaki rata, tanpa penebalan, silinder, meruncing di bahagian bawah. Panjangnya tidak melebihi 9-10 cm. Warnanya kuning muda atau dengan warna coklat, lebih dekat dengan warna merah di pangkal. Semasa ditekan, bintik-bintik kebiruan muncul di kaki.
Pulpa berwarna kekuningan, pada luka dan ketika ditekan, ia menjadi biru, dan kemudian menjadi merah. Di pangkal kaki dan di bawah topi, daging berwarna merah. Rasanya lembut, sedikit manis, dan baunya serupa dengan buah.
Di mana cendawan beraneka tumbuh
Roda roda bervariasi tumbuh di zon sederhana di bahagian tengah Rusia, Siberia dan Timur Jauh. Anda boleh menemui mereka di hutan lebat. Kadang-kadang mereka terserempak di antara konifer. Mereka sering menetap di dekat pokok linden. Mereka tidak tumbuh dengan banyak, secara tunggal atau dalam kumpulan kecil. Mereka lebih suka tanah yang longgar, tanah yang berasid dan berasid.
Adakah mungkin untuk makan cendawan motley
Roda roda yang pelbagai boleh dimakan. Dari segi nilai pemakanan, ia termasuk dalam kategori keempat. Ia dimakan dan mengandungi nutrien.
Beregu palsu
Pemetik cendawan yang tidak berpengalaman mengelirukan roda gila yang beraneka ragam dengan spesies berikut:
- Cendawan lada... Kadang-kadang disalah anggap sebagai roda gila. Untuk membezakan antara jenis ini, perlu memotong atau memecahkan badan buah. Roda gila berubah menjadi biru apabila pecah, dan bubur cendawan lada menjadi kemerahan. Lapisan tubular yang terakhir berwarna bata.
- Cendawan chestnut, atau giroporus. Ia bukan spesies beracun, tetapi tidak dimakan. Gyroporus rasanya sangat pahit. Kemiripannya dengan roda gila bervariasi terletak pada penampilan retakan khas pada topi. Tetapi cendawan chestnut mempunyai batang berongga dan tidak berubah menjadi biru ketika dipotong.
- Cendawan hempedu... Agar tidak membingungkannya, sayatan harus dibuat. Pulpa cendawan hempedu berwarna merah jambu pada potongannya.
Peraturan pengumpulan
Waktu pengumpulan adalah dari bulan Julai hingga Oktober. Cendawan muda lebih sesuai untuk dimakan. Badan buah dibersihkan dari sampah tanah dan hutan. Selepas itu, mereka dibasuh, kawasan yang rosak dipotong, lapisan spora di bawah topi.
Gunakan
Anda boleh memasak hidangan lazat dari roda gila yang pelbagai.Ia sesuai untuk pelbagai jenis pemprosesan kuliner: mendidih, menggoreng, rebusan, acar. Badan buah juga boleh dikeringkan untuk musim sejuk.
Suri rumah tidak selalu mengambil persediaan untuk satu sebab: cendawan lama sering berlendir. Oleh itu, disyorkan untuk mengambil spesimen muda untuk sup, salad, hidangan utama.
Kesimpulannya
Lumut beraneka ragam adalah cendawan yang boleh dimakan yang biasa dijumpai di zon sederhana, di hutan lebat. Agar tidak membingungkannya dengan dua kali ganda, anda harus memeriksa potongannya. Dalam roda roda, ia selalu berubah menjadi biru.
