Saturs
Dzērveņu tēja ir veselīgs dzēriens ar bagātīgu sastāvu un unikālu garšu. Tas tiek kombinēts ar tādiem pārtikas produktiem kā ingvers, medus, sula, smiltsērkšķi, kanēlis. Šī kombinācija nodrošina dzērveņu tēju ar ārstnieciskām īpašībām. Dabiskās zāles uzlabos jūsu veselību, neizmantojot medikamentus.
Populārākie dzērveņu dzērienu veidi ir klasiskā tēja, pievienojot ingveru, piparmētru, citronu, medu. Ogas ir ar zemu kaloriju saturu: 100 g produkta satur 26 kcal. Uztura speciālisti iesaka lietot augļus, jo tie satur tanīnus, kas cīnās ar papildu mārciņām.
Produkts tiek novākts no rudens vidus līdz pirmajam salam, lai tajā saglabātu vairāk vitamīnu un barības vielu. Receptēs labāk izmantot stingras svaigas ogas, bet, ja tādas nav, tās var aizstāt ar saldētām, izmērcētām vai žāvētām.
Klasiskā dzērveņu tēja
Vienkāršākā dzēriena recepte stiprinās imūnsistēmu, uzmundrinās, uzlabos apetīti un novērsīs saaukstēšanās parādīšanos.
Sastāvdaļas:
- dzērvenes - 20 gab.;
- cukurs - 2 ēdamk. l.;
- verdošs ūdens - 250 ml.
Sagatavošana:
- Izvēlētās ogas mazgā.
- Nelielā traukā knābi mīca un sajauc ar cukuru.
- Iegūto maisījumu ielej ar verdošu ūdeni.
- Tēja tiek infūzēta 30 minūtes, filtrēta. Dziedinošais dzēriens ir gatavs dzert.
Dzērveņu tējas klasisko versiju var mainīt, pievienojot augļus, zaļumus, sulu, medu un citas sastāvdaļas. Daudzi cilvēki dod priekšroku dzert karstu dzērienu ar dzērvenēm, kanēli un krustnagliņām.
Sastāvdaļas:
- ūdens - 500 ml;
- stipra tēja - 500 ml;
- dzērvenes - 200 g;
- kanēlis - 2 nūjas;
- apelsīnu sula - 1 ēdamkarote.;
- krustnagliņas - 8 gab.;
- cukurs - 200 g
Sagatavošana:
- Dzērvenes izšķir, mazgā, noberž caur sietu vai saputo ar blenderi.
- Saspiediet sulu ar kartupeļu biezeni, izmantojot marli.
- Ogu izspaidu ievieto tējkannā, pārlej ar ūdeni un uzvāra.
- Iegūto buljonu filtrē, sajauc ar cukuru, apelsīnu un dzērveņu sulu, garšvielām.
- Spēcīgu tēju sajauc ar dzērienu un pasniedz karstu.
Tēja ar dzērvenēm un ingveru
Dzēriens palielina ķermeņa aizsargfunkcijas. Tās pagatavošanai ņem svaigu ingvera sakni, nevis pulveri. Dzērienam ir pretmikrobu īpašības, pārsteidz ar garšu un aromātu.
Sastāvdaļas:
- dzērvenes - 30 g;
- melnā tēja - 2 ēdamk. l.;
- verdošs ūdens - 300 ml;
- kanēļa standziņa - 1 gab .;
- cukurs, medus - pēc garšas.
Sagatavošana
- Dzērvenes mīca dziļā traukā.
- Iegūto biezeni ievieto tējkannā.
- Dzērvenēm pievieno melno tēju.
- Maisījumu ielej ar verdošu ūdeni.
- Tējai pievieno kanēli.
- Dzēriens tiek uzstāts 20 minūtes.
- Pasniedz ar pievienotu cukuru un medu.
Tēja ar dzērvenēm, ingveru un citronu
Veselīgu dzērienu var dažādot, pievienojot tam citrona šķēles, aromātiskus augus un ingveru.
Sastāvdaļas:
- dzērvenes - 120 g;
- rīvēts ingvers - 1 tējkarote;
- citrons - 2 gabali;
- verdošs ūdens - 0,5 l;
- liepzieds - 1 tējkarote;
- timiāns - ½ tējk
Sagatavošana:
- Dzērvenes rūpīgi nomazgā, sasmalcina un ievieto tējkannā.
- Biezenim pievieno rīvētu ingveru, citronu, liepu ziedkopas, timiānu.
- Visas sastāvdaļas ielej ar verdošu ūdeni.
- Tēja tiek ievadīta 15 minūtes.
Dzērienu var pasniegt bez cukura vai ar saldinātāju šķidra medus formā.
Tēja ar dzērvenēm, ingveru un medu
Sildošais dzēriens pasargās jūs no saaukstēšanās vīrusu epidēmiju laikā ar hipotermiju. Tēja ar medu un ingveru ir vitamīnu krājums.
Sastāvdaļas:
- ūdens - 200 ml;
- dzērvenes - 30 g;
- ingvera sakne - 1,5 tējk;
- ziedu medus - 1,5 tējk
Sagatavošana:
- Dzērvenes mazgā, sasmalcina un ievieto kausā.
- Augļiem pievieno sasmalcinātu svaigu ingveru, ielej ar verdošu ūdeni.
- Maisījumu atstāj uz 15 minūtēm zem slēgta vāka.
- Tēju filtrē un atdzesē.
- Pirms pasniegšanas pievieno šķidru ziedu medu.
Pirms pasniegšanas ūdens temperatūra nedrīkst pārsniegt 40 grādus. Pretējā gadījumā visas medus vērtīgās īpašības netiks saglabātas.
Dzērveņu un piparmētru tēja
Silts dzēriens palīdz cīnīties ar saaukstēšanos, nelabumu, krampjiem un kolikām. Atdzesēta tēja ir lielisks slāpju remdētājs.
Sastāvdaļas:
- melnā tēja - 1 ēdamkarote. l.;
- piparmētra - 1 ēdamkarote. l.;
- ūdens - 300 ml;
- dzērvenes - 20 gab.;
- medus, cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana:
- Piparmētru un melno tēju ievieto tējkannā.
- Maisījumu ielej ar verdošu ūdeni.
- Pēc 10 minūtēm pievieno dzērvenes, sarīvētas caur sietu.
- Visus komponentus uzstāj vēl 10 minūtes.
- Pēc filtrēšanas dzēriens tiek pasniegts uz galda, pēc garšas pievieno cukuru un medu.
Tēja ar dzērvenēm un piparmētru aktivizē smadzeņu darbību, uzlabo koncentrāciju un uzlabo garastāvokli. Ir vēl viena veselīga dzēriena recepte, pievienojot zaļo tēju un rožu gurnus.
Sastāvdaļas:
- dzērvenes - 1 ēdamkarote. l.;
- ūdens - 600 ml;
- piparmētra - 1 ēdamkarote. l.;
- zaļā tēja - 2 ēdamk. l.;
- mežrozīte - 10 ogas;
- medus pēc garšas.
Sagatavošana:
- Zaļā tēja un kaltētas rožu gūžas ielej tējkannā.
- Viegli mīciet dzērvenes, lai ogas pārsprāgt, un ievietojiet tās tējkannā ar sasmalcinātu piparmētru.
- Visas sastāvdaļas pārlej ar karstu ūdeni, pārklāj ar vāku un 15 minūtes ietin siltā dvielī.
- Dzērienu maisa, pievieno medu.
Dzērveņu tējas priekšrocības
Dzērveņu sastāvā ir mikroelementi, B, C, E, K1 grupas vitamīni, glikoze, fruktoze, betaīns, bioflavonoīdi. Oga satur ābolskābes, citronskābes, skābeņskābes, ursola, hinīnskābes un oleanolskābes. Šie noderīgie komponenti piešķir ogu ar šādām īpašībām:
- cīņa pret infekcijām, īpaši ar mutes dobuma slimībām;
- cistīta ārstēšana;
- trombozes, insulta, varikozu vēnu, nieru slimību, arteriālās hipertensijas attīstības novēršana;
- antioksidanta iedarbība normalizē vielmaiņu un gremošanas trakta darbību;
- imunitātes stiprināšana, iekaisuma procesu samazināšana organismā;
- augsta glikozes satura dēļ uzlabojas smadzeņu darbība;
- lieto kompleksajā terapijā aptaukošanās, aterosklerozes, hipertensijas ārstēšanai;
- bērniem ir atļauts dzērveņu dzēriens, tas labi nomāc slāpes;
- uzlabo pacienta stāvokli ar klepu, kakla sāpēm, saaukstēšanos un aknu slimībām;
- P vitamīns palīdz mazināt nogurumu, galvassāpes un cīnās ar miega traucējumiem.
Pētījumi ir parādījuši, ka dzērveņu tēja pastiprina antibiotiku iedarbību, lietojot pielonefrītu. Dzērienu ieteicams lietot kopā ar šādām zālēm sieviešu slimību klātbūtnē.
Secinājums
Lai organismu piesātinātu ar C vitamīnu aukstajā sezonā, ieteicams lietot dzērveņu tēju. Dzēriens tiks galā ar apetītes zudumu, sliktu veselību un garastāvokli. Jebkuru slimību gadījumā nepieciešama konsultācija ar ārstu, kurš noteiks šī stāvokļa cēloni un palīdzēs novērst kontrindikāciju klātbūtni dzērveņu lietošanai.
Gatavojot tēju, varat pats eksperimentēt, mainot proporcijas un sastāvdaļas. Melno tēju ir viegli aizstāt ar zaļo vai zāļu tēju.Apelsīns piešķirs unikālu citrusu garšu, kas nav sliktāka par citronu. Bet galvenajai sastāvdaļai vajadzētu palikt sarkanai ogai kā barības vielu krājumam.
