Saturs
Bezsēklu vīnogu šķirnes vai rozīnes dārznieku vidū vienmēr būs īpaši pieprasītas, jo šīs ogas ir daudzpusīgākas lietošanā. No tām bez problēmām varat pagatavot vīnogu sulu, neciešot sēklu noņemšanu. Šādas ogas bez bailēm var dot pat vismazākā vecuma bērniem, un, visbeidzot, tās ir ideāli piemērotas mājās gatavotu rozīņu - vienas no veselīgākajām un garšīgākajām dabiskajām delikatesēm - pagatavošanai.
Attica vīnoga, kuras šķirnes apraksts un fotoattēls ir atrodams šajā rakstā, ir tieši grupas bez sēklām pārstāvis. Tā kā šī vīnogu šķirne nonāca pie mums no ārzemēm, tad viens no tās nosaukumiem angļu valodā runā par to pašu faktu - Attika bez sēklām, tas ir, bez sēklām.
Šķirnes apraksts un vēsture
Pats vīnogu šķirnes nosaukums runā par tās izcelsmi. Atika ir viens no Grieķijas centrālās daļas reģioniem, un par godu grieķu zinātnieks selekcionārs V. Mičos nosauca vīnogu hibrīda formu, ko viņš saņēma vēl 1979. gadā. Lai piedzimtu Atikas vīnogas, Mihosam vajadzēja šķērsot Melno Kišmišu (sena Vidusāzijas izcelsmes šķirne) un Alphonse Lavalle (franču šķirne). Rezultāts ir sava veida starptautisks vīnogu hibrīds, kas, neraugoties uz diezgan dienvidu izcelsmi, var labi augt un nogatavoties pat Krievijas centrālās daļas laika apstākļos, protams, patversmēs.
Šīs vīnogu formas krūmiem ir augstāka spēja. Ir iepriecinoši, ka jaunajiem vīnogulājiem ir laiks nobriest visā to garumā samērā īsā laikā. Tas ļauj vīnogām labi izturēt salu, kaut arī šķirnes kopējā salizturība, kas izteikta galvenokārt minimālajā temperatūrā, kuru augļu pumpuri iztur bez pajumtes, nav pārāk augsta - tās spēj izturēt, pēc dažādu avotu domām, no -19. ° C līdz -23 ° NO.
Atikas vīnogu audzēšanā pozitīvi ir tas, ka šīs šķirnes spraudeņi sakņojas diezgan viegli. Spriežot pēc atsauksmēm, labvēlīgos apstākļos ir iespējama pat simtprocentīga iesakņošanās. Tas labi aug arī ar potcelmiem, tāpēc tos var viegli uzpotēt uz salizturīgākiem potcelmiem.
Vāji sadalītas vīnogu lapas var būt trīs vai piecas daivas. Viņiem ir bagātīgs zaļš nokrāsa, lapas plātnes augšējā virsma ir matēta, kaila, rupji grumbaina, apakšējā - pubertāte.
Ziedi Atikā ir divdzimumu pārstāvji, kas nozīmē, ka vīnogas var izmantot atsevišķos stādījumos vai sākotnējā vīna dārza ieklāšanas laikā. Viņam nav nepieciešams apputeksnētājs, lai pilnībā iestatītu ogas.
Tradicionāli Attica vīnogas nogatavošanās ziņā pieder vidēji agrīnām šķirnēm, tas ir, no pumpurēšanās uz krūma līdz pilnīgai ogu gatavībai, vidēji paiet 115–120 dienas. Vidējās joslas apstākļos ogu nogatavošanās notiks pašā augusta beigās - septembrī. Dienvidos vīnogas var nogatavoties vēl ātrāk - jau jūlija beigās - augusta pirmajā pusē. Daudz kas ir atkarīgs no laika apstākļiem - karstās vasarās Atikas vīnogām var būt īpaši agrs nogatavošanās laiks, bet vēsos apstākļos ražas novākšana var būt jāgaida daudz ilgāk.
Vīnogu ogas ir labi saglabājušās uz krūmiem un, nogatavojušās, var pakārt līdz salam, īpaši nezaudējot noformējumu.
Vīnogas sāk dot otrajā gadā pēc stādīšanas. Trešajā gadā no viena krūma var novākt apmēram 5 kg ogu. Nobrieduši Atikas krūmi ir pazīstami ar ļoti labu ražu - līdz 30 tonnām no hektāra. Viens pieaugušais krūms ļaus jums savākt vidēji apmēram 15-20 kg ogu.
Atika vīnogas izrāda labu izturību pret pelēko puvi, vidējo izturību pret citām izplatītām vīnogu sēnīšu slimībām. Papildus obligātajai profilaktiskai izsmidzināšanai ir iespējams ieteikt nebiezināt krūmus, savlaicīgi noņemt pabērnus, nodrošinot labu ventilāciju. Kad vīnogu krūmi sabiezē, palielinās slimību izplatīšanās varbūtība.
Ogu un ķekaru raksturojums
Attika rozīņu vīnogas atšķiras no parastajām rozīnēm ar labu ogu lielumu. Tiesa, audzētāji pamanīja šādu iezīmi - ja ogas aug īpaši lielas, līdz 6-7 gramiem, tad parasti tās satur tā sauktos elementāros sēklu veidojumus. Šīs šķirnes vīnogu vidējais izmērs ir 4-5 grami.
- Attica vīnogu ķekariem ir sarežģīta koniska-cilindriska forma ar daudzām zarām.
- Parasti ķekaru iekšpusē ogas neatrodas tuvu viena otrai, bet drīzāk var atrast arī blīvas ķekarus.
- Ķekaru izmērs ir diezgan liels - tie viegli sasniedz 30 cm vai vairāk.
- Viena ķekara vidējais svars svārstās no 700 līdz 900 gramiem. Bet dažreiz ir arī čempioni, kuru svars ir līdz 2 kg.
- Ogas labi piestiprina kātiņam, tāpēc vīnogas var ilgi karāties uz krūmiem, nebojājot.
- Pašas ogas atšķiras ar ovālu, bieži iegarenu formu. Šīs šķirnes atšķirīgā iezīme ir mazu vītņu klātbūtne katras vīnogas galā.
- Aptuvenie ogu izmēri ir 25x19 mm.
- Mīkstums ir stingrs un kraukšķīgs. Neaizmirstiet, ka tas tā kļūst tikai pēc nelielas ķekaru iedarbības uz krūmiem. Pirmajā nedēļā pēc vīnogu pilnīgas krāsas mīkstums var būt gļotains un diezgan bez garšas.
- Āda ir diezgan blīva, jūs to pat varat saukt par biezu, bet tai nav savelkošu īpašību, tā ir pārklāta ar ievērojamu vaska ziedu.
- Ogas ir tumši violetas krāsas.
- Attica vīnogu garša ir diezgan interesanta, salda, tajā ir dažas ķiršu, zīdkoka vai aronijas augļu notis.
- Ogu cukuri palielinās diapazonā no 16 līdz 19 Briksa, skābums - apmēram 5%.
- Šķirne pieder galda vīnogu šķirnēm, lai gan dažreiz to izmanto arī vīnam.
- Atika ir labi saglabājusies, normālos apstākļos - līdz pat vairākām nedēļām. Ilgstoši uzglabājot, tas var tikai nedaudz izžūt, bet puve neveidojas.
- Arī Atikas vīnogu transportējamība ir augstā līmenī.
Zemāk esošajā videoklipā ir parādītas visas galvenās Attica vīnogu īpašības.
Pieaugošas funkcijas
Atikas vīnogu krūmi nav izvēlīgi pret augsni, tie var augt gandrīz visās augsnēs, izņemot sālsūdens vai pārmērīgu augsni. Izvirza paaugstinātas prasības siltumam un saules gaismai, kā tas pēc izcelsmes ir īstam grieķim.
Atikā ir tendence pārslogot kultūru, tāpēc ziedkopas pēc to veidošanās ir jā normalizē, atstājot dzinumam ne vairāk kā divas. Īsa atzarošana (2-3 acis) ir piemērotāka dienvidu reģioniem, un vidējā joslā labāk ir veikt vidēju atzarošanu (5-6 acis). Uz viena vīnogu krūma var atstāt apmēram 30 acis.
Šīs šķirnes priekšrocība ir laba apputeksnēšana un augļu iestatīšana. Principā ārstēšana ar gibberelīnu (augšanas veicinātāju) pat nav nepieciešama. Lai gan to dažreiz izmanto, lai palielinātu ogu un vīnogu lielumu.
Lai novērstu slimības, Attica vīnogu krūmiem divas vai trīs reizes jāapstrādā fungicīdi: pēc pumpuru pārtraukuma, īsi pirms ziedēšanas un tūlīt pēc ziedēšanas.
Dārznieku atsauksmes
Pārskati par tiem, kas savā vietnē iestādīja Atikas vīnogas, galvenokārt ir pozitīvi. Dažas ogu garšas neatbilstības, acīmredzot, ir saistītas ar to priekšlaicīgo garšu, kad viņiem nebija laika iegūt vajadzīgo garšu un konsistenci.
Secinājums
Varbūt ārzemju vai dienvidu izcelsmes dēļ Attikas vīnogas Krievijā nav tik populāras kā citas šķirnes. Bet šī hibrīdā forma spēj pārsteigt ar savu stabilitāti, ražu un garšu. Tātad tas, kurš mēģina viņai piešķirt vietu šajā vietnē, visticamāk, nebūs vīlušies.
