Saturs
Rjadovka Guldena ir viena no daudzajām Rjadovkovu sēņu dzimtas pārstāvēm. Tas pirmo reizi tika aprakstīts 2009. gadā un klasificēts kā nosacīti ēdams. To neatšķir spilgtas ārējās pazīmes un augstas garšas īpašības. Šīs rindas augļķermeņi ir sastopami Ziemeļeiropā mežos, kur aug egle.
Kā izskatās Row Gulden?
Dabā airētājiem pieder vairāk nekā 100 sēņu šķirņu. No tām Krievijā aug apmēram 45 sugas, ieskaitot īpaši vērtīgas pasugas, taču Guldens nav viena no tām. Literatūrā tiek izmantots arī šīs sēnes nosaukums - Tricholoma guldeniae.
Vienā no pirmajiem aprakstiem pētnieki atzīmēja, ka šī sēne ir reta un aug tikai Ziemeļeiropas mežos.
Ārēji Guilder rinda neizskatās pievilcīga. Sakarā ar pelēkbaltiem ziediem augļu ķermeņa krāsā, kas raksturīgi daudziem citiem Rjadovkoviem, un spilgtu raksturīgu pazīmju trūkumam šo sugu nav viegli noteikt.
Morfoloģiski sēne pieder atšķirīgai ryadovka grupai (Tricholoma sejunctum). Šī ir netīri dzeltenā ryadovka (Tricholoma luridum) ziemeļu šķirne, kas sastopama tikai kaļķainās augsnēs, Viduseiropas un Dienvideiropas kalnu jauktos mežos, kur sastopama egle, egle, dižskābardis.
Netīri dzeltena rinda:
Tricholoma Guilder izskata iezīmes:
- Cepure. Vāciņa vidējais diametrs ir 4 - 8 cm, dažreiz var atrast lielākus paraugus līdz 10 cm diametrā. Pie augsta mitruma virsma ir pārklāta ar lipīgu plēvi, un to var krāsot dažādos pelēkā toņa toņos: no tumšas līdz olīvu pelēkai. Krāsa nav vienkrāsaina, bet teksturēta. Caur krāsainajām šķiedrām, kas orientētas no augšas līdz malām, parādās gaišs fons ar olīvu, dzeltenīgu vai gaiši zaļu apakštoni. Jauniem augļu ķermeņiem ir koniska zvana formas cepure ar izliektām malām. Ar vecumu tas kļūst noliecies, augšpusē ar bumbuli. Tās malas pie nobriedušas augļķermeņa ir vienmērīgas vai nedaudz izliektas uz augšu.
- Celuloze. Šai sugai raksturīga vaļīga, vaļīga mīkstums. Tas ir gaišs, ar pelēku vai dzeltenīgi zaļu nokrāsu. Bojājumu vietās tā iegūst tumši pelēku krāsu. Viņas smarža un garša nav skaidri izteikta, tās izdala miltainas notis.
- Plātnes. Plākšņu krāsa ir viendabīga, blāvi dzeltena vai bālganzaļa. Tie ir plaši, piestiprināti, reti atrodas. Katrai no tām malā var būt robs vai robs. Ar vecumu sausā laikā plāksnes gar vāciņa malu izžūst. To krāsā palielinās dzeltenums, parādās pelēkas nokrāsas. Plākšņu bojājuma vietām var būt pelēkas malas. Aukstā laikā pelēcība ir mazāk izteikta.
Uzmanību! Pelēcīgi toņi nobriedušu paraugu plākšņu krāsā ir neinformatīva zīme.Tie neparādās katru gadu un ne visās Row Gulden populācijās. - Kāja. Kājas forma nav pareiza. Tam ir neliels konuss, konusveida virzienā uz pamatni. Ir jauni pārstāvji, kuru kājā apakšējā trešdaļā var būt sabiezējumi. Tās izmēru diapazons ir ļoti atšķirīgs: garums - 4 - 10 cm, diametrs - 0,8 - 1,5 cm. Paraugos, kas aug augstā blīvā zālē, kāja ir garāka. Tās pašas populācijas pārstāvjiem var būt kājas, gan ar gludu, gan ar izteiktu zvīņainu virsmu. Svaru krāsa var būt no gaišas līdz netīri pelēkai.
- Strīdi. Šāda veida ryadovka sporu pulveris ir balts. Sporām ar gludu virsmu ir neviendabīga forma: tās ir sfēriskas un eliptiskas.
Atsevišķa rinda:
Kur aug sēņu ryadovka Gulden?
Guldenas airēšanas sezona sākas septembra vidū un ilgst līdz novembra sākumam. Viņi dod priekšroku mālajām, kā arī kaļķainām augsnēm. Šķirne sastopama skujkoku un jauktos mežos, kur pārsvarā ir egle. Reizēm tas sastopams meža plantācijās, kur ir arī bērzs, lazda, pīlādži, apse.
Daži mikologi uzskata, ka ar egli Guldens veido mikorizu. Bet nav precīzu datu, kas to apstiprinātu.
Vai ir iespējams apēst Gildera rindu
Rinda Guldena tiek raksturota kā nosacīti ēdama sēne. To ēd pēc iepriekšējas termiskās apstrādes.
Sēņu garša
Ir informācija par šīs sēnes patīkamo garšu, kas atgādina kviešu miltus. Ryadovka Guilder miltu smarža ir tikko jūtama.
Ieguvumi un kaitējums ķermenim
Šī sēne ir maz pētīta. Dānijas zinātnieku pētījumos tiek uzsvērts, ka tas tiek reti atrasts, ir atrasti tikai daži eksemplāri. Nav datu par tā labvēlīgajām un kaitīgajām īpašībām cilvēka ķermenim.
Viltus dubultspēles
Pieredzējuši mikologi atpazīst šo sugu, pārbaudot to sporas ar mikroskopu. To izmērs un forma ir neviendabīgi. Turklāt vienas populācijas Gulden rindas dažādu īpatņu sporām var būt ievērojami atšķirīgi vidējie izmēri.
Guldena airēšanai ir vislielākā ārējā līdzība ar sēra airēšanu, kas aug tikai priežu mežos uz smilšainām augsnēm. Tās plākšņu krāsā nav pelēku toņu.
Ļoti līdzīga Guldena sēnei, kalnu grēda ir smaila. Tā augļķermenis ir indīgs. Tam ir trīs svarīgas atšķirības:
- plāna kāja;
- izliekums uz vāciņa;
- pelēkas plāksnes.
Jūs varat sajaukt Row Gulden ar neēdamām sēnēm, piemēram, krupu.
Kolekcijas noteikumi
Row Guilder ir rets eksemplārs, par kuru informācijas ir ļoti maz. Tāpēc, ja tas tiek atrasts, to nevajadzētu noplēst, bet ieteicams par to ziņot vides iestādēm.
Izmantot
Row Gulden netiek izmantots neapstrādātā veidā. Iepriekš to vārot, tas tiek cepts. Jūs varat marinēt un marinēt šo sēni.
Secinājums
Rjadovka Guldena ir sēne, kuras īpašības ir slikti izprotamas. Pirmo reizi tas tika aprakstīts Kopenhāgenas mikologu rakstos. Šī šķirne ir nosacīti ēdama, dažreiz tā sastopama ziemeļu mežos, pie eglēm, smilšmāla un kaļķainā augsnē. Nav ticamas informācijas par šīs sugas pārstāvju ietekmi uz cilvēka ķermeni.
