Turinys
- 1 Kaip pasigaminti sniego senio salotas
- 2 Klasikinis sniego senio salotų receptas
- 3 Sniego senio salotos su krabų lazdelėmis
- 4 Sniego senio salotos su grybais ir vištiena
- 5 Sniego senio salotos su lašiša
- 6 Sniego senio salotos su ananasais
- 7 Sniego senio salotos su kiauliena
- 8 Sniego senio salotos su grybais ir bulvėmis
- 9 Salotų receptas Sniego senis su kumpiu
- 10 Sniego senio salotos su kukurūzais
- 11 Sniego senio salotų dizaino idėjos
- 12 Išvada
Naujųjų metų stalas visada susideda iš kelių tipų tradicinių patiekalų, tačiau šventės išvakarėse, sudarant meniu, norite įtraukti kažką naujo. Sniego senio salotos paįvairina stalą ne tik skoniu, bet ir išvaizda.
Kaip pasigaminti sniego senio salotas
Paruoškite įvairių formų „Sniego senio“ patiekalą, dekoravimui naudokite visų rūšių gaminius. Receptų yra gana daug, todėl galite pasirinkti kiekvieną skonį.
Jei figūrėlė pastatyta vertikaliai, reikia pasirūpinti, kad kamuoliukai nesubyrėtų. Norima mišinio konsistencija pasiekiama įpylus majonezo porcijomis. Kulinariniame žiede patogu suformuoti „Sniego senio“ užkandį vieno veido pavidalu.
Salotos pasirodo skanios, jei majonezą sumaišysite su grietine lygiomis proporcijomis.
Indui užvirti reikia apie 12 valandų, todėl pradėkite gaminti iš anksto.
Klasikinis sniego senio salotų receptas
„Snowman“ patiekalą sudaro šie produktai:
- kiaušinis - 5 vnt.;
- marinuoti agurkai - 2 vnt. Vidutinis dydis;
- bulvės - 4 vnt.;
- salotų svogūnai - ½ galvutės;
- rūkyta veršiena - 200 g;
- majonezas - 100 g;
- morkos - 1 vnt. didelis dydis arba 2 vnt. vidutinis;
- pipirai ir druska pagal skonį;
- alyvuogės (registracijai) - keli gabaliukai.
Salotų virimo seka:
- Žalias daržoves ir kiaušinius reikia virti, kol suminkštės.
- Kai maistas atvės, jie nulupami.
- Kad būtų patogu maišyti ingredientus, paimkite platų dubenį.
- Kol kai kurie produktai vėsta, susmulkinkite svogūnus, marinuotus agurkus ir rūkytą mėsą.
- Iš morkų iškirpta šventės simbolio nosis.
- Atskirkite trynį, sumaišykite su visais šalto užkandžio ingredientais, tarkuoti baltymai bus naudojami papuošimui.
- Likę produktai susmulkinami, supilami į bendrą masę.
- Pagardinkite majonezu, sureguliuokite skonį druska ir pipirais.
Ant užkandžiui paruošto indo išdėliotas sniego senis. Masė formuojama apskritimo pavidalu, apibarstyta baltymais, imituojant sniegą. Alyvuogės naudojamos akims, morkos - nosiai ir burnai.
Skruostus galima gaminti iš vyšninių pomidorų, supjaustant daržovę į 2 dalis
Sniego senio salotos su krabų lazdelėmis
Šventinei „Sniego senio“ užkandžio versijai kaip dekoravimui naudojami kokoso drožlės, alyvuogės, morkos. Šie pagrindiniai komponentai bus reikalingi:
- krabų lazdelės - 1 pakuotė;
- konservuoti kukurūzai - 1 skardinė;
- kiaušinis - 6 vnt.;
- ryžiai (virti) - 200 g;
- grietinė arba majonezas - 6 šaukštai. l.
Patiekalas gaminamas naudojant šią technologiją:
- Virti kiaušiniai smulkiai supjaustomi arba naudojami perdirbant stambų trintuvą.
- Kukurūzai išimami iš stiklainio, marinatas leidžiamas nutekėti.
- Krabų lazdelės naudojamos atšildytos, jos smulkiai supjaustomos.
- Visi paruošti produktai yra sujungti, įpilamas majonezas, jis įpilamas dalimis, kol gaunama klampi masė, kuri gerai išlaikys formą.
Tada jie pradeda rinkti figūras, jų gali būti keletas vidutinių arba mažiau, bet didelių matmenų. Jie taip pat gali susidaryti iš trijų ar dviejų dalių. Ruošiniai yra suformuoti rutuliais, viršuje padengti kokoso drožlėmis ir vertikaliai uždėti vienas ant kito.Akys gaminamos iš alyvuogių proporcingai dydžiui, jei reikia, alyvuogės supjaustomos. Iš morkų - galvos apdangalas, nosis ir burna.
Jei norite, sagas galima gaminti iš virtų burokėlių griežinėlių
Sniego senio salotos su grybais ir vištiena
Pagrindinė šalto užkandžio idėja yra forma, produktų rinkinys gali būti kitoks. Šį receptų variantą sudaro šie ingredientai:
- vištienos filė - 400 g;
- bet kokie marinuoti grybai - 200 g;
- kiaušinis - 2 vnt.;
- majonezas - 100 g;
- marinuoti agurkai - 3 vnt.;
- bulvės - 3 vnt.;
- druska pagal skonį;
- papuošimui - morkos ir alyvuogės.
Sniego senio užkandžių meistriškumo klasė:
- Filė verdama sultinyje, pridedant prieskonių: druskos, pipirų, lauro lapų.
- Visi produktai yra virti, kol virti. Nulupkite bulves, nuimkite kiaušinių lukštus. Atskirkite trynį nuo baltymo.
- Stambi tarka naudojama kaip darbo įranga, per ją perduodamos bulvės ir agurkai.
- Filė, grybai supjaustomi mažais kubeliais.
- Užkandžių variantas yra surenkamas, todėl laikomasi tvarkos, kiekvienas sluoksnis yra padengtas majonezu. Seka: bulvės, grybai, agurkai, tarkuotas trynys.
Paviršius padengtas smulkintais baltymais. Papuošta alyvuogėmis ir morkomis.
Veido detalės gali būti pagamintos iš bet kokių daržovių.
Sniego senio salotos su lašiša
Šis recepto variantas tinka žuvies užkandžių mėgėjams. Šventinės salotos susideda iš šių komponentų:
- majonezas - 150 g;
- Korėjietiškos morkos - 200 g;
- žali svogūnai (plunksnos) - 1 kekė;
- sūdyta lašiša - 200 g;
- kiaušinis - 3 vnt.;
- bulvės - 3 vnt.
Norėdami papuošti Sniego senį, jie paima alyvuoges, pomidorus, morkas.
Darbo seka:
- Kiaušiniai išverdami, nulupami, o tryniai atskiriami. Susmulkinti baltymai reikalingi paskutiniam indo sluoksniui papuošti.
- Žuvis, bulvės formuojamos į mažus gabalėlius, korėjietiškos morkos supjaustomos maždaug po 1 cm.
- Lankas kapojamas kuo mažesnis, paliekant 3 plunksnas - rankoms ir šalikui.
- Sniego senis bus visu ūgiu, todėl geriau pasiimti pailgą ovalų salotų dubenį.
- Ruošinys susideda iš trijų apskritimų. Jie gali būti pagaminti iš karto arba suformuoti norimą formą iš salotų dubenyje esančios masės. Pagal pirmąjį variantą Naujųjų metų simbolis pasirodys gausesnis ir patikimesnis.
Išdėstykite pirmąjį apskritimą sluoksniais, laikydamiesi salotų tvarkos:
- bulvės;
- Žalieji svogūnai;
- lašiša;
- Korėjietiškos morkos;
- tryniai;
- baltymas.
Iš pomidoro išpjaustomas kibiras, alyvuogės pateks į akis ir sagas, paskutinę detalę galima padaryti iš žiedais supjaustytų alyvuogių.
Vietoje rankų dedamos svogūnų plunksnos arba krapų rodyklės, iš morkų išpjaunama nosis ir burna
Sniego senio salotos su ananasais
Patiekalas pasirodo sultingas, malonaus saldžiarūgščio tropinių vaisių skonio, jo komponentų:
- kalakutas - 300 g;
- konservuoti ananasai - 200 g;
- lankas - 1 vidutinė galva;
- grietinės ir majonezo mišinys - 150 g;
- kiaušinis - 3 vnt.;
- kietasis sūris - 100 g.
Registracijai:
- alyvuogės;
- kelios granato sėklos;
- 2 svogūnų plunksnos;
- morkos;
- runkeliai.
Prieš ruošiant salotas, smulkiai supjaustytas svogūnas patroškinamas iki geltonos spalvos, tada pašalinamas likęs aliejus.
Veiksmų seka:
- Kalakutas virinamas, supjaustomas nedideliais gabalėliais, sumaišomas su padažu ir keptais svogūnais, druska ir pipirai dedami pagal norą.
- Iš ananasų pašalinamas visas skystis, suformuojamos plonos, trumpos plokštelės.
- Sutrinkite trynį, įtrinkite sūrį, ši masė taip pat sumaišoma su padažu.
- Uždenkite salotų dubenėlio dugną grietine arba majonezu, išdėliokite mėsą, ananasus, sūrio ir trynio mišinį.
Jie stato sniego senį ir sutvarko:
- Alyvuogės supjaustomos pusžiedžiais, iš jų daromi plaukai, sveiki eis ant sagų ir akių.
- Iš morkų iškirpta nosis.
- Ant svogūno juostelės padaromas išilginis pjūvis, suformuojant iš juostos šaliką, apatinė dalis išgaunama plonomis burokėlių plokštelėmis.
- Granatų sėklos gali būti naudojamos burnos ir šaliko dekoravimui.
Statulėlės šluota naudojama krapų šaka, ją galima pakeisti šviežiomis petražolėmis ar salierais
Sniego senio salotos su kiauliena
Receptas yra daug kalorijų ir gana patenkintas, jis apima:
- švieži grybai - 200 g;
- morkos - 1,5 vnt.Vidutinis dydis;
- kiauliena - 0,350 kg;
- kiaušinis - 4 vnt.;
- svogūnas - 1 vnt.;
- majonezas - 150 g;
- slyvos - 2-3 vnt.;
- druskos pagal skonį.
Kaip pasigaminti salotas:
- Svogūnas ir ½ dalis morkų troškinami keptuvėje, karštoje su aliejumi, kol pusė išvirs.
- Grybus supjaustykite griežinėliais, suberkite į svogūną, kepkite 15 minučių, tada įdėkite masę į kiaurasamtį, kad visiškai stiklinė taptų aliejumi ir skysčiu.
- Sultinyje virta kiauliena su prieskoniais formuojama kubeliais, pipirais ir sūdoma.
- Kietai virti kiaušiniai skirstomi į trynius ir baltymus.
- Pirmasis sluoksnis yra kiauliena, tada grybai. Sutrinkite trynį ir tolygiai paskirstykite ant paviršiaus, viską padenkite baltomis drožlėmis. Kiekvienas sluoksnis sutepamas majonezu.
Švelniai suformuokite apskritimą ir pažymėkite veidą likusiomis morkomis ir džiovintomis slyvomis.
Iš morkų galite padaryti papildomą informaciją plaukų ar antakių pavidalu.
Sniego senio salotos su grybais ir bulvėmis
Dietinę vegetariškų atostogų salotų versiją sudaro šie maisto produktai:
- mažai kalorijų grietinė - 120 g;
- švieži grybai - 400 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 1 vnt.;
- kiaušinis - 4 vnt.;
- pipirai ir druska pagal skonį;
- alyvuogės - 100 g;
- šviežias ir marinuotas agurkas - 1 vnt .;
- bulvės - 3 vnt.;
- sūris - 50 g;
Papuošimui bus naudojami saldieji raudonieji pipirai, krapai ir keletas sveikų alyvuogių.
Šaltų atostogų užkandžių paruošimo seka:
- Aliejuje apkepkite smulkiai supjaustytus svogūnus (10 minučių), suberkite smulkintus grybus. Leiskite atvėsti ir nuvarvinkite likusią drėgmę bei aliejų.
- Išvirkite morkas ir bulves, sutarkuokite sūriu.
- Alyvuogės ir agurkai supjaustomi į gabalus.
- Tryniai sumalami.
- Visi komponentai sumaišomi, pridedami prieskoniai pagal skonį.
- Į masę įmaišoma grietinė, gaunama klampi, bet ne skysta konsistencija, kad salotų rutuliukai nesuyra.
Statulėlė dedama horizontaliai ir apibarstoma baltymų trupiniais. Skrybėlė, nosis ir šalikas išpjaustomi iš pipirų, sagos ir akys nurodomos alyvuogėmis, krapų šakelės bus rankos.
Vietoj alyvuogių galite naudoti vynuoges, kukurūzus
Salotų receptas Sniego senis su kumpiu
Sniego senio patiekalo komponentai:
- kiaušinis - 3 vnt.;
- kumpis - 300 g;
- bulvės - 3 vnt.;
- majonezas - 120 g;
- kokoso drožlės - 1 pakelis.
Norėdami užsiregistruoti, jums reikės razinų, alyvuogių, sausainių.
Salotų kepimo technologija:
- Visi komponentai susmulkinami, derinami su majonezu ir sūdomi.
- Padarykite du didesnius ir mažesnius rutuliukus, apvoliokite kokoso drožlėse.
- Jie uždėjo vieną ant kito.
Razinos reiškia sagas ir burną, morkų nosį ir šaliką, akys - alyvuogės, skrybėlė - sausainiai.
Paprasta salotų su kokoso drožlėmis versija džiugins ne tik vaikus
Sniego senio salotos su kukurūzais
Ekonomišką salotų variantą galima pagaminti iš produktų, likusių po pasiruošimo Naujiesiems metams. Komplektas skirtas mažoms porcijinėms figūrėlėms:
- konservuoti kukurūzai - 150 g;
- krabų lazdelės - ½ pakelio;
- kiaušinis - 1-2 vnt.;
- druska, česnakai - pagal skonį;
- majonezas - 70 g;
- sūris - 60 g.
Virimo sniego senelio salotos:
- Česnakai susmulkinami presu.
- Krabų lazdelės ir sūris perduodami per maišytuvą.
- Visi komponentai sujungiami, trynys sumalamas į bendrą masę, sūdomas ir pridedamas majonezas.
Padarykite 3 skirtingų dydžių kamuoliukus, uždenkite baltymų drožlėmis, uždėkite vienas ant kito didėjimo tvarka, papuoškite.
Pagrindinis uždavinys - padaryti masę tankią, kad ji išlaikytų savo formą
Sniego senio salotų dizaino idėjos
Galite pasirinkti bet kokią „Sniego senio“ salotų formą, visiškai išdėlioti iš 2 ar 3 apskritimų arba padaryti vieną veidą. Statulėlę galite pastatyti vertikaliai iš kamuoliukų. Pagrindinės drabužių detalės yra bet kokios formos galvos apdangalai: kibirai, kepurės, kepurės, cilindrai. Jis gali būti pagamintas iš paprikų, pomidorų, morkų.
Šalikas išklotas iš agurkų, smidrų, svogūnų plunksnų, jį galima pavadinti ciberžole. Batai - alyvuogės, supjaustytos į 2 dalis su tryniu. Tinka sagoms: granatų sėklos, alyvuogės, juodieji pipirų grūdeliai, kivi, ananasai.
Veido formavimui galite naudoti bet kokį spalvą atitinkantį gaminį.
Išvada
Sniego senio salotos yra įdomi šventinio stalo dekoravimo galimybė.Jo vertė slypi ne tik skonyje, bet ir formoje, simbolizuojančioje Naujuosius metus. Ingredientų rinkinyje nėra griežtų apribojimų, šaltų užkandžių receptai susideda iš įvairių produktų.
