Raudonkepuraitės salotos: receptai su pomidorais, vištiena, jautiena, granatais

Raudonkepuraitės salotos yra sotus patiekalas, kuriame yra įvairių rūšių paukštienos, kiaulienos ir veršienos. Yra daug šaltų užkandžių receptų, komponentų derinys yra įvairus. Galite pasirinkti kaloringą arba lengvesnį produktą, tinkamą vaikams, pastaruoju atveju majonezas pakeičiamas grietine, o grybai ir riebi mėsa pašalinami.

Šaltas užkandis gavo savo pavadinimą dėl dizaino metodo: viršutinis patiekalo sluoksnis turi būti raudonas

Kaip pasigaminti raudonkepuraitės salotų

Viršutinei daliai dekoruoti tinka pomidorai, granatų sėklos, raudonieji saldieji pipirai, burokėliai, spanguolės.

Žalia mėsa yra iš anksto virta, rekomenduojama tai padaryti sultinyje su aštriais prieskoniais ir paliekama jame atvėsti, tada skonis bus ryškesnis.

Daržovės imamos tik šviežios, geros kokybės, sultingos žalumynai. Geriau naudoti salotų veislių svogūnus, mėlyna spalva gerai tinka, ji suteiks mišiniui spalvą ir jo skonis nėra aštrus.

Jei raudonkepuraitės užkandis turi būti mažiau kaloringas, majonezą galima sumaišyti su grietine ir naudoti liesą mėsą. Iš paukštienos pirmenybė teikiama vištienai, iš mėsos - veršienai, nes kiauliena yra sunkesnė, net ir liesa.

Užkandis gali būti pagamintas sumaišant visus ruošinius arba išpūstas, tokiu atveju reikia laikytis krovimo sekos.

Raudonkepuraitės salotos su pomidorais ir vištiena

Raudonkepuraitės kompozicija biudžeto atžvilgiu gali būti vadinama klasikine, ekonomiška, ją sudaro šių ingredientų salotos:

• pomidorai - 450 g,
• vyšnių veislė (registracijai) - 200 g;
• petražolės, krapai (žalumynai) - po 0,5 kekės;
• vištienos filė - 340 g;
• svogūnas - 1 vnt.;
• saldieji pipirai - 140 g;
• alyvuogės - 1 skardinė;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• salotų lapai - 5 vnt. (2 vnt pjovimui, 3 vnt puošybai);
• druska, pipirai - pagal skonį;
• majonezas - 300 g.

Neplinis patiekalas gaminamas naudojant šią technologiją:

1. Visi produktai, išskyrus vyšnias, supjaustomi lygiomis dalimis, dydis nesvarbu, kaip kam patinka.
2. Sujunkite ruošinį į platų puodelį, sumaišykite su padažu.
3. Druska sureguliuojama pagal skonį, pridedama pipirų.

Indo dugnas papuoštas salotų lapais, o mišinys išdėstomas šaukštu.

Vyšnia supjaustoma į 2 dalis, suformuokite paviršių, padėkite griežinėliais žemyn

Skanios salotos Raudonkepuraitė su antiena

Ančių mėsa yra riebi, todėl ji naudojama prie gausių užkandžių. Kurią paukščio dalį paimti, sprendžia kiekvienas savarankiškai, tačiau liesiausia vieta yra nugaros sritis.

Esminis produktų rinkinys šaltiems šventiniams užkandžiams Raudonkepuraitė:

• pomidorai - 3 vnt.;
• majonezas - 100 g;
• petražolės - 3 šakos;
• paukštiena - 400 g;
• morkos - 120 g;
• grybai - 420 g;
• kiaušinis - 4 vnt.;
• ghee (galima pakeisti sviestu) - 70 g;
• svogūnas - 1 vnt.;
• druskos pagal skonį.

Jie pradeda ruošti salotas grybais.Svogūnai troškinami ghee iki pusės virimo, pridedami smulkinti grybai, visa drėgmė turi išgaruoti iš vaisių kūnų. Įdėkite į dubenį, druskos ir įpilkite šiek tiek padažo.

Puošimui bus naudojami pomidorai, todėl jie perdirbami paskutiniai. Visi ingredientai supjaustomi į atskirus dubenėlius. Kiekvienas gabalėlis pasūdomas ir įpilama šiek tiek padažo, kad jis netaptų per skystas.

Patiekalas surenkamas sluoksniais pagal receptą apibrėžtą seką:

• antis;
• morkos;
• grybai, kepami su svogūnais;
• kiaušiniai.

Švelniai suteikite masei apvalią formą, lengvai paspauskite viršuje šaukštu, kad gautumėte plokščią paviršių. Pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis. Pomidorai supjaustomi ir sandariai uždedami. Indą reikia infuzuoti 2 valandas vėsioje vietoje.

Salotų dubenėlio dugną galite papuošti žolelėmis arba įdėti pomidorų griežinėlių.

Mėsos salotos Raudonkepuraitė su kiauliena

Ingredientai patiekalui Raudonkepuraitė:

• dešros sūris, gali būti pakeistas lydytu sūriu - 150 g;
• pomidorai - 2 vnt.;
• virta kiauliena - 320 g;
• mėlynas svogūnas - 1 galva;
• saldieji pipirai - 1 vnt .;
• šviežias agurkas - 140 g;
• actas - 75 g;
• majonezas - 180 g;
• cukrus - 1 šaukštelis

Salotų virimo seka:

1. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, suberkite į indą, įpilkite acto ir cukraus, įpilkite vandens, kad marinatas padengtų ruošinį, palikite 25 minutes, tada nuplaukite vandeniu.
2. Sultinyje atvėsinta mėsa išimama, o likusi drėgmė pašalinama, supjaustoma kvadratėliais.
3. Agurkas ir pipirai susmulkinami, sūris perdirbamas į drožles.

Užkandis surenkamas dalimis, sluoksniai užpilami padažu. Plokštės apačioje dedamas specialus apskritimas, kiekvienas pjūvis sutankinamas šaukštu. Seka:

• mėsa;
• lankas;
• pipirai, sumaišyti su agurkais;
• sūris.

Viršutinei dekoruoti bus naudojami pomidorai. Žiedas nuimamas, suformuojamas kepurėle, apibarstomas tarkuotu sūriu.

Pomponą galima gaminti iš mėsos kubelių su padažu ir padengti sūrio drožlėmis

Raudonkepuraitės salotos su pomidorais ir kumpiu

Pasigaminkite užkandžių iš šių produktų rinkinio:

• bulvės - 140 g;
• kumpis - 300 g;
• svogūnai - 70 g;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• švieži grybai - 400 g;
• pomidorai - 3 vnt.;
• majonezas - 200 g;
• sūris - 220 g.

Darbo seka:

1. Kepkite smulkintus svogūnus karštoje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi, kol pagels.
2. Supilkite kubeliais suformuotus grybus, kepkite 15 minučių.
3. Likę produktai supjaustomi kubeliais, o sūris sutarkuojamas.

Surinkite šaltą užkandį sluoksniais, kiekvienas iš jų yra padengtas majonezu:

• kumpis;
• bulvės;
• svogūnai su grybais;
• kiaušinis;
• sūris.

Pabaigoje paskleiskite pomidorus ant salotų.

Iš viršaus galite papuošti salotas žolelėmis

Subtilios salotos Raudonkepuraitė su Pekino kopūstais

Užkandžių ingredientai:

• žalieji žirniai - 100 g;
• Pekino kopūstai - 220 g;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• paukštienos mėsa - 150 g;
• pomidorai - 200 g;
• majonezas - 120 g;
• saldieji pipirai - 60 g;
• petražolės - 3 stiebai;
• druskos pagal skonį.

Patiekalas nėra pleiskanojantis, visi komponentai (išskyrus pomidorus ir petražoles) yra susmulkinami bet kokia forma vienodo dydžio dalimis. Sumaišykite plačiame dubenyje su majonezu. Paskirstykite ant salotų dubenėlio, išlyginkite viršų, uždenkite pomidorų griežinėliais, aplink papuoškite smulkintomis žolelėmis.

Kad patiekalas gautų subalansuotą skonį, prieš patiekiant jis 3 valandas laikomas šaldytuve.

Raudonkepuraitės salotos su vištiena ir granatais

Komponentai:

• vištienos krūtinėlė - 400 g;
• bet kokios rūšies sūris - 100 g;
• svogūnas - 0,5 galvos;
• grietinė - 70 g;
• bulvės - 250 g;
• granatas - dekoravimui;
• morkos - 1 vnt. vidutinis;
• kiaušinis - 2 vnt.

Receptų technologija:

1. Virkite bulvių gumbus, kiaušinius, morkas.
2. Filė supjaustoma kubeliais, kepama iki pusės virimo, įpilama svogūno ir palaikoma 5 minutes.
3. Grietinė skiedžiama vandeniu, supilama į filė, uždengiama dangčiu, temperatūra sumažinama, troškinama iki minkštumo.
4. Produktai supjaustomi į atskirus indus ir į kiekvieną gabalėlį dedama majonezo, vienas trynys paliekamas nepakitęs.
5. Sūris perdirbamas ant trintuko.

Sumaišytos salotos išdėstomos tokia tvarka:

• bulvės;
• konservuota troškinta mėsa;
• morkos;
• kiaušinis;
• sūris.

Supjaustykite granatą, išimkite grūdus ir papuoškite užkandį

Raudonkepuraitės salotos su rūkyta vištiena ir riešutais

Sultingas, kaloringas salotas sudaro šie ingredientų rinkiniai:

• grietinė - 160 g;
• padažas - 100 g;
• rūkyta vištiena - 300 g;
• graikiniai riešutai (branduoliai) - 60 g;
• bulvės - 300 g;
• sūris - 100 g;
• morkos - 200 g;
• prieskoniai pagal skonį;
• granatas - dekoravimui;
• kiaušinis - 4 vnt.;
• krapai - neprivaloma.

Raudonkepuraitės užkandžių gavimo technologija:

1. Sumaišykite majonezą ir grietinę, galite pridėti smulkiai supjaustytų krapų arba sutrinto česnako. Kiekvienas maisto sluoksnis yra padengtas padažu.
2. Virkite morkas, bulves, kiaušinius.
3. Ant salotų dubenėlio uždenkite dugną padažu ir įtrinkite bulves.
4. Kitą morką galima perdirbti kaip bulvę.
5. Vištiena supjaustoma kubeliais, supilama į salotų dubenį;
6. Uždenkite sūrio drožlėmis, tada kiaušiniu.
7. Paskutinis sluoksnis yra smulkinti riešutai ir padažas.

Užkandžio paviršius padengtas granatų sluoksniu.

Nutraukite riešutą į 2 dalis ir paruošite užkandį kartu su krapais ar petražolėmis

Raudonkepuraitės salotos su krabų lazdelėmis

Ekonomišką patiekalą sudaro šie komponentai:

• vyšnia - 10 vnt.;
• majonezas - 100 g;
• krabų lazdelės - 180 g;
• dešros sūris - 100 g;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• svogūnas - 1 galva;
• žalias obuolys - 1 vnt.
• prieskoniai pagal skonį;
• česnakas - 1 skiltelė;

Virti šaltą užkandį nereikia nuoseklumo, visi produktai, išskyrus vyšnias, yra perdirbami į lygias dalis, kad būtų sutaupyta laiko, juos galima sutarkuoti.

Visi ingredientai sumaišomi su majonezu, pridedama susmulkinto česnako, dedama į salotų dubenį.

Padalinkite pomidorus į 2 dalis ir papuoškite užkandžio viršų

Raudonkepuraitės salotos su vištiena ir obuoliais

Pasirodo, salotos yra švelnios, malonaus skonio šviežio obuolio, raudonkepuraitės patiekalas susideda iš šių produktų rinkinio:

• vištiena (virta) - 320 g;
• kiaušinis - 4 vnt.;
• actas - 2 šaukštai. l.;
• majonezas - 150 g;
• geltona paprika - 50 g;
• pomidorai - 120 g;
• obuolys - 1 vnt. Vidutinis dydis;
• svogūnas - 1 galva;
• cukrus - 2 šaukštai;
• druskos pagal skonį.

Technologijos:

1. Susmulkinti svogūnai 30 minučių marinuojami acte ir cukruje, skystis nusausinamas.
2. Visi produktai supjaustomi kubeliais.
3. Kiaušinis perdirbamas į drožles.
4. Nulupkite obuolius, susmulkinkite minkštimą maišytuve.
5. Visi produktai sumaišomi, pridedami prieskoniai ir padažas.

Salotų dubenėlio apačioje dedamas kulinarinis ratas, į jį paskleidžiama masė, kad forma būtų tolygi.

Šonus aptepkite padažu arba grietine, viršų papuoškite kubeliais pjaustytais arba pomidorų griežinėliais

Raudonkepuraitės salotos su grybais

Komponentai:

• sūris - 150 g;
• bet kokie švieži grybai - 300 g;
• salotų svogūnai - 1 vnt.;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• kumpis - 150 g;
• granatas - 1 vnt., galima pakeisti spanguolėmis;
• majonezas - 50 g;
• grietinė - 50 g;
• virtos morkos - 70 g.

Prieš renkant užkandį Raudonkepuraitė, svogūnai troškinami iki geltonos spalvos, grybai pilami ir kepami 10–15 minučių, kad išgaruotų drėgmė. Jie gamina preparatą - trina kiaušinius, sūrį, morkas, supjausto kumpį kubeliais. Sumaišykite grietinę ir majonezą, jei norite, pridėkite petražolių, krapai ir grybai blogai derinami.

Jie dedami į kulinarinį žiedą tokia tvarka:

• grybai;
• kumpis;
• kiaušiniai;
• sūris;
• morkos;
• viršutinis padažas.

Kiekvienas sluoksnis sutepamas padažu.

Sandariai paskleiskite granato sėklas

Jei puošia spanguolėmis, įdėkite šiek tiek, kad nesugadintumėte skonio rūgštimi.

Raudonkepuraitės salotos su alyvuogėmis ir paprikomis

Raudonkepuraitės patiekalo komponentai:

• alyvuogės - 0,5 skardinės;
• marinuoti agurkai - 2 vnt.;
• raudonos rūšies saldieji pipirai - 2 vnt.;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• virta mėsa (bet kokia) - 250 g;
• bulvės - 2 vnt.;
• svogūnas - 1 vnt.;
• majonezas - 150 g;
• sūris - 120 g;
• druskos pagal skonį.

Paruošti salotas nėra sunku ir greitai, liko vienas trynys, pipirai, sūris, visi komponentai supjaustomi ir sumaišomi su padažu, dedami prieskoniai. Sūris sutarkuojamas, pipirai supjaustomi juostelėmis. Trynis valcuojamas sūrio drožlėse.

Papuoškite visą kalvą pipirais, padenkite drožlėmis, ant viršaus uždėkite trynį

Raudonkepuraitės salotos su ananasais ir raudonaisiais ikrais

Reikalingi produktai:

• konservuoti ananasai - 150 g;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• nuluptos krevetės - 120 g;
• salotos - 3 lapai;
• sūris - 100 g;
• geltonieji pipirai - ½ vnt .;
• raudonieji ikrai - 35 g;
• padažas - 150 g.

Indas nėra pleiskanotas, jis gaminamas su mišiniu. Visi produktai supjaustomi mažais gabalėliais, sumaišomi su majonezu, pasūdomi ir, jei pageidaujama, pipirais. Palikite keletą krevečių.

Ant salotų dubenėlio padaromas suapvalintas kūgis, ant viršaus užpilami ikrai ir aplinkui padengiamos krevetės.

Raudonkepuraitės salotos su marinuotais grybais ir korėjietiškomis morkomis

Aštrų patiekalą galima gauti iš raugintų grybų ir morkų korėjiečių kalba. Salotos susideda iš šių komponentų:

• marinuoti grybai - 200 g;
• Korėjietiškos morkos - 200 g;
• granatas - dekoravimui;
• virta paukštiena - 400 g;
• svogūnas - 1 vnt.;
• bulvės - 200 g;
• padažas - 180 g;
• lydytas arba dešros sūris - 150 g.

Iškirpkite ruošinį į tas pačias dalis į skirtingus indus. Kiekvienas gabalas sumaišomas su majonezu ir pradeda rinkti raudonkepuraitės užkandį sluoksniais:

• mėsa;
• lankas;
• grybai;
• bulvės;
• lydytas sūris;
• Korėjietiškos morkos.

Paviršius padengtas majonezu ir dekoruotas granatais.

Galite pagaminti granatų sėklų modelį arba tiesiog sandariai uždėti juos ant viršaus

Išvada

Raudonkepuraitės salotos puikiai tinka bet kuriai šventinei puotai. Patiekalą paprasta paruošti, jis turi daug galimybių. Ingredientų derinį galima pasirinkti pagal skonį. Kad atitiktų pavadinimą, viršutinis sluoksnis turėtų būti raudonos spalvos gaminiai.

Rekomenduojami įrašai

Avokadų ir vištienos salotų receptai

Salotos „Graf“ yra rimtas silkės konkurentas po kailiu

Salotų šampano purslai: receptai su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Žuvies salotos tvenkinyje su šprotais: nuotraukos + receptai

Salotos „Monomakh's Hat“: klasikiniai receptai su vištiena, jautiena, be mėsos

Rožinės „Flamingo“ salotos: su krabų lazdelėmis, krevetėmis, 6 geriausiais receptais

Naujųjų metų salotos Snaigė su vištiena ir sūriu

„Sniego karalienės“ salotos su krabų lazdelėmis: 9 geriausi receptai

„Tiffany“ salotos: 9 receptai su nuotraukomis