Kaip kepti voveraites keptuvėje su svogūnais: receptai su nuotraukomis, kalorijos

Keptos voveraitės su svogūnais yra puikus patiekalas prie bet kurio garnyro. Manoma, kad jo pagrindiniai privalumai šeimininkėms yra gana mažos kainos ir paprastas paruošimas. Pats patiekalas paruošiamas labai greitai, todėl visada galite juo pavaišinti netikėtus svečius.

Kaip paruošti voveraites kepti su svogūnais

Miško dovanas galima nusipirkti rinkoje arba nuskinti savarankiškai - derliaus nuėmimo sezonas būna liepos – rugpjūčio mėnesiais. Abiem atvejais, prieš pradėdami kepti voveraites su svogūnais, turite sutvarkyti žaliavas: pašalinti visas kirminus (jie yra labai reti), kurie pakeitė jų spalvą, ir džiovintus egzempliorius. Visa kita bus naudinga gaminant maistą.

Kepimui skirtos žaliavos ruošiamos keliais etapais:

1. Mirkykite šaltame vandenyje 15-20 minučių. Ši operacija labai supaprastins valymą - didelės nuolaužos mirkys ir išsiskirs, likdamos vandenyje.
2. Nuplaukite tekančiu vandeniu ir įsitikinkite, kad ant kojų neliko žemės gabalėlių.
3. Žaliavos išmetamos į kiaurasamtį, o kai nuteka vandens perteklius, jos papildomai džiovinamos ant rankšluosčio.
4. Dideli egzemplioriai supjaustomi į kelias dalis. Nerekomenduojama daryti per mažų gabalėlių, nes kepimo metu visi grybai sumažėja 2 kartus.

Kaip kepti voveraites keptuvėje su svogūnais

Žemiau yra keletas naudingų patarimų, kurie padės tinkamai kepti voveraites ir svogūnus. Atsižvelgiant į visus niuansus, patiekalas tikrai bus skanus ir apetiškas.

Technologijos:

1. Į didelę keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, tada ištirpinkite nedidelį sviesto gabalėlį.
2. Svogūnai nulupami ir supjaustomi mažais kubeliais, plonais ketvirčiais ar pusžiedžiais; pjovimo būdas jokiu būdu neturi įtakos gatavo produkto skoniui.
3. Svogūnas numetamas į keptuvę ir kepamas ant silpnos ugnies, kol lengvai paruduos.
4. Paruošti grybai pridedami prie jo ir 5 minutes kepami kartu su dideliu karščiu, nuolat maišant. Per šį laiką visa drėgmė, išsiskirianti iš miško dovanų, turės laiko išgaruoti.
5. Uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite indui užvirti 10 minučių.

Šis patiekalas puikiai dera su bet kokiu garnyru ir mėsa.

Keptų voveraičių su svogūnais receptai

Pats patiekalas yra labai paprastas, greitai ir lengvai paruošiamas. Galite paįvairinti pridedant papildomų ingredientų. Žemiau pateikiami skaniausi keptų voveraičių su svogūnais receptai su gatavo produkto nuotrauka ir nuosekliomis instrukcijomis.

Paprastas keptų voveraičių grybų su svogūnais receptas

Lengviausias ir greičiausias virimo būdas yra klasikinis. Norint skaniai kepti voveraites su svogūnais, nereikia jokių papildomų ingredientų:

• grybai - 0,5 kg;
• svogūnai - 2-3 vnt.;
• sviestas - 50 g;
• augalinis aliejus - 20 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Svogūnų pusžiedžiai kepami aliejuje, kol taps permatomi.
2. Įpilama paruoštų grybų, druskos ir pipirų.
3. Visi kepami 5 minutes nuolat maišant.
4. Palikite kuriam laikui užpilti po dangčiu ir patiekite svečiams.

Keptos voveraitės su kiaušiniu ir svogūnais

Į šį patiekalą įdėti kiaušiniai paverčia jį savotiška kiaušiniene. Tai puikiai tinka pusryčiams, tai padės jums pradėti dieną sočiai ir skaniai. Ingredientų sąrašas:

• grybai - 0,5 kg;
• svogūnas - 1 vnt.;
• kiaušinis - 4 vnt.;
• česnakas - 2 skiltelės;
• sviestas - 50 g;
• augalinis aliejus - 20 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Česnako skiltelės smulkiai supjaustomos ir kepamos su svogūno pusžiedžiais.
2. Parudavus svogūno pusžiedžius, dedami grybai, pagal skonį pasūdomi ir kepami, kol įgaus auksinę plutą.
3. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius ir supilkite į keptuvę.
4. Visas keptuvės turinys greitai sumaišomas, indai uždengiami dangčiu ir paliekami virti porai minučių.

Keptos voveraitės su majonezu ir svogūnais

Paprastai į grybus dedama grietinė arba grietinėlė, kad kepant būtų ypatingas švelnumas. Šiame recepte siūloma virti keptas voveraites su svogūnais ir majonezu, patiekalas pasirodys švelnus ir sultingas.

Ingridientai:

• raudonos miško dovanos - 0,4 kg;
• svogūnas - 1 vnt.;
• majonezas - 100 ml;
• sviestas - 50 g;
• augalinis aliejus - 20 g;
• druskos pagal skonį.

Kaip tai padaryti:

1. Grybų ruošinį išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje (10 minučių), išdžiovinkite.
2. Svogūnų pusžiedžiai kepami aliejuje, kol ant jo nuleidžiami skaidrūs, džiovinti ir spausti grybai.
3. Ingredientai kepami 5-7 minutes, jei reikia, sūdomi.
4. Įpilama majonezo, sumaišoma, ant keptuvės uždedamas dangtis ir kurį laiką troškinama.

Keptos voveraitės su morkomis ir svogūnais

Kitas labai lengvas būdas kepti yra su svogūnais ir morkomis. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės:

• grybai - 0,5 kg;
• svogūnas - 1 vnt.;
• morkos - 1 vnt.;
• sviestas - 50 g;
• augalinis aliejus - 20 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Svogūnų pusžiedžiai ir morkos, sutarkuotos vidutine tarka, 5 minutes pakepinamos aliejuje.
2. Į keptuvę dedami grybai, jie kartu dar kepami 7–10 minučių, pridedant prieskonių pagal skonį.
3. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palikite 10 minučių indui užpilti.

Šaldytos keptos voveraitės su svogūnais

Norėdami paruošti skanų patiekalą, galite pasiimti ne tik šviežių, bet ir šaldytų žaliavų. Norėdami kepti šaldytas voveraites su svogūnais, turite pasiimti produktus iš standartinio ingredientų sąrašo:

• Šaldytų grybų paruošimas - 0,6 kg;
• svogūnai - 2-3 vnt.;
• sviestas - 50 g;
• augalinis aliejus - 20 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Priklausomai nuo to, kaip žaliava buvo užšaldyta, jie veikia kitaip. Jei jis anksčiau buvo virtas ir tik tada užšaldytas, galite grybus numesti į keptuvę neatšildę. Jei jis nepraėjo paruošiamo virimo etapo, jis pirmiausia virinamas 10 minučių, džiovinamas ir naudojamas kepti.
2. Svogūnų pusžiedžiai kepami aliejuje, kol taps permatomi.
3. Suberkite šaldytus (arba virtus) grybus, druską ir pipirus.
4. Visi kepami 5 minutes nuolat maišant.
5. Palikite indą 10 minučių užpilti ir patiekite svečiams.

Keptos voveraitės su svogūnais pomidorų padaže

Originalus kepimo receptas tikrai patiks visiems svečiams, susirinkusiems prie stalo. Šviežias pomidorų padažas, pridedant itališkų žolelių, pabrėš visus miško dovanų skonius.

Pirkinių sąrašas:

• grybai - 0,8 kg;
• svogūnai - 2 vnt.;
• pomidoras - 7 vnt.;
• česnakas - 3 gvazdikėliai;
• kečupas - 4 šaukštai. l.;
• sviestas - 50 g;
• augalinis aliejus - 20 g;
• pagardinti „itališkomis žolelėmis“ - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Pomidorai nulupami ir supjaustomi mažais kubeliais. Kad odelė lengvai išnyktų, pomidorai nuplikomi verdančiu vandeniu ir tik tada atskiriami peiliu.
2. Grybai supjaustomi plonomis juostelėmis, jie ima kepti keptuvėje.
3. Svogūnus nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir supilkite į keptuvę praėjus 10 minučių po to, kai numesite grybus. Pridedami prieskoniai ir druska. Išmaišykite.
4. Voveraitės grybai dar 10 minučių kepami su svogūnais.
5. Pomidorai ir kečupas išmetami į keptuvę, nuluptos česnako skiltelės išspaudžiamos per presą, sumaišomos ir kartu su dangčiu troškinamos 25 minutes.

Keptos voveraitės su svogūnais ir mėsa

Mėsos ir grybų derinys leidžia gauti labai sotų ir burnoje tirpstančių patiekalų. Šiame recepte kaip pagrindinį ingredientą galite laikyti bet kokią mėsą be kaulų, tačiau geriausiai tinka kiauliena.

Gaminiai maistui gaminti:

• grybai - 0,6 kg;
• mėsos filė - 0,7 kg;
• svogūnai - 3-4 vnt.;
• majonezas -5 šaukštai. l.;
• česnakas - 3 gvazdikėliai;
• sviestas - 50 g;
• augalinis aliejus - 20 g;
• saldūs raudonieji pipirai - 1 šaukštelis;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip tai padaryti:

1. Mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais, kepama aliejuje 15 minučių.
2. Į keptuvę supilkite 1,5 puodelio vandens, toliau troškinkite po dangčiu, kol skystis visiškai išgaruos.
3. Į mėsą dedama prieskonių ir druskos, smulkinto svogūno ir smulkiai pjaustyto česnako. Maišykite ir virkite 5 minutes.
4. Į keptuvę įpilama grybų, kepama 15 minučių ant silpnos ugnies.
5. Pačioje pabaigoje įpilkite majonezo, sumaišykite ir troškinkite po dangteliu porą minučių.

Kiek kalorijų yra keptose voveraitėse su svogūnais

Indų kalorijų kiekis yra vidutiniškai 75 kcal 100 g. Akivaizdu, kad vartojant papildomus maisto produktus, ypač kaloringus maisto produktus (pavyzdžiui, majonezą), šis skaičius padidės.

Išvada

Keptos voveraitės su svogūnais gali tapti firminiu bet kurios šeimininkės patiekalu, norinčiu nesivarginti ruošiant kompleksinius grybų skanėstus. Pakanka paruošti derliaus sezono metu surinktas ar įsigytas žaliavas būsimam naudojimui ir bet kuriuo patogiu metu pradžiuginti save ir svečius nuostabiu sočiu patiekalu.

Rekomenduojami įrašai

Pesto: klasikinis receptas su baziliku

Kaip kepti ryadovka grybus: receptai su nuotraukomis

Meduoliai tešloje: receptai su nuotraukomis

Kaip kepti bulves su bulvėmis: kepimo receptai

Serbentų kečupas žiemai

„Camelina“ koldūnai: receptai su nuotraukomis

Russula: maisto gaminimo namuose receptai

Keptos voveraitės su bulvėmis: kaip gaminti, receptai

Keptuvėje keptos bulvės su sviestu: kepimo su šviežiais, šaldytais, virtais grybais receptai