תוֹכֶן
לראשונה, מגדלים מקומיים התעניינו בגידול פלפלים בתחילת שנות ה -60 של המאה הקודמת. בתקופת ברית המועצות, מתוק זני פלפל גדל רק בשטחי הרפובליקה המולדבית והאוקראינית, ולכן גננים רוסים בחרו בזרעים וניסו לגדל יבול מירקות שנרכשו בשווקים.
כיום, הרבייה מציעה מגוון רחב של זנים והכלאות עבור מרכז רוסיה, סיביר ואוראל. עם זאת, לאור העובדה שפלפלים הם יבול עם תקופות הבשלה ארוכות למדי, החקלאים מציעים זנים גבוהים מיוחדים לאזורי הצפון הגדלים היטב. בחממות וקרקע פתוחה. הצמחים הם גבעולים עוצמתיים, בגובה של מטר עד מטר וחצי, עם עלווה צפופה, עמידים בפני פצפוצי קור ומאופיינים בתשואות גבוהות. זנים גבוהים של פלפל יכולים להביא עד 10-12 ק"ג קציר במהלך ההבשלה המלאה.
גידול פלפלים גבוהים בחממות
גם אם החממה שלכם מצוידת היטב בגידול פלפל מוקדם, אל תשכחו שמדובר בגידול תרמופילי הדורש השקיה קבועה ותזונה נוספת. בנוסף, פלפלים גבוהים דורשים בירית ענפים, ולשם כך, בתנאים של קרקע סגורה, יש צורך לארגן תומכים נוספים או רשת סריג.
גידלו במיוחד זני פלפל מתוק לגידול בתנאי אקלים שונים הוא פלא פלא, לילה ו פו הדב... על מדפי החנויות והשווקים ניתן למצוא חומר שתילה של זנים ויקטוריה, אותלו, בריאות ופיל, המותאמים גם לחממות ולחממות, אך דורשים תנאי גידול נוספים.
גם בתנאים של חימום אוויר מסביב לשעון ותאורה טובה, זני החממה של פלפלים גבוהים הם בעלי תקופות גדילה וצמחייה פרטניים, נותנים תשואות יציבות וטעימות עם השקיה והאכלה קבועים.
הקריטריונים היחידים למסיק יציב המאפיינים את כל סוגי הפלפלים הגבוהים הם תנאי הנטיעה:
- יש צורך לזרוע חומר שתילה וגידול שתילים בחודש מרץ, בסימנים הראשונים שטמפרטורת האוויר החלה לעלות ולא תהיה נטייה להקטין אותה;
- את הזרעים מכינים לשתילה, מחטאים אותם ובוקעים אותם ואז מניחים אותם במיכלי שתילה או בקופסאות שהוכנו במיוחד. אדמה שחורה פורייה או קומפוסט רטוב לוקחים כאדמת שתילה. פלפלים מתוקים גבוהים רגישים לרמות תזונה נמוכות בקרקע;
- אם חומר השתילה נטוע בקופסאות, שימו לב לקצב הבא: הגרגירים הבקועים נקבעים באדמה במרחק של 2 ס"מ לפחות;
- גידול שתילים דורש גם משטר טמפרטורה מסוים - זה לא צריך להיות פחות מ 22-230מ.
לפני העברת שתילים לתנאי חממה, עליך להכין את האדמה. המצע במיטות צריך להיות בעובי של 25-30 ס"מ לפחות. אם מגוון הפלפלים המתוקים שבחרתם מחייב הזנה עם דשנים אורגניים, הזינו אותם בכמויות קטנות.
השתילים מועברים ל- 55-60 יום לאחר בקיעת הזרע, כאשר שיח הפלפל יקבל גובה של 25-30 ס"מ. זנים גבוהים, עם התקשות נכונה ונביטה של חומר השתילה, נותנים במהירות עלים נוספים. עד להעברת הצמח לחממה או חממה, על הגבעול להיות לפחות 5 עלים.
בתהליך הצמיחה נקשרים זנים גבוהים של פלפלים מתוקים או תומכים בתומכי עץ. יחד עם זאת, השיח צולל כל הזמן ומשאיר את הירי החזק והבריא ביותר.
תנאי מוקדם לגידול זנים גבוהים של פלפלים הוא התרופפות כדור הארץ באופן קבוע. על מנת ששורש הצמח יהיה חזק ובריא, עליו להיות חתום בחמצן. אדמה דחוסה תפריע לכך.
מגוון והזנים הטובים ביותר של פלפלים גבוהים
סוֹחֵר
מגוון זה של פלפלים גבוהים שייך להתבגרות מוקדמת ונטוע לא רק בחממות, אלא גם באדמה פתוחה. "סוחר" הוא זן מניב בעל פירות פירמידה. עונת הגידול מתחילה 95-100 יום מהצילומים הראשונים. גובה השיח בזמן עצירת הצמיחה יכול להגיע ל -120 ס"מ. עור הפרי צפוף, צבוע ורדרד-אדום. משקלו של פלפל בשל מלא אינו עולה על 130-150 גרם. עד 4-5 ק"ג פלפל נקצרים משיח אחד בחממות, באדמה פתוחה - עד ארבעה קילוגרמים.
אטלנט
מגוון מוקדם של פלפלים גבוהים בגובה שיח של קצת יותר ממטר אחד. הצמחייה מתחילה ביום 100-105 מהצילומים הראשונים. המאפיינים המובהקים של זן אטלנט הם התפשטות ענפים ועלים, הדורשים ביריות ובחירות מוקדמות כדי ליצור צמח. לפלפל במהלך ההבשלה יש צורה חרוטית קבועה, העור צפוף, בעובי של עד 8 מ"מ. לפירות יש גוון אדום עשיר, המשקל הממוצע של פלפל אחד יכול להיות עד 150 גרם. כשישה ק"ג יבולים נבצרים משיח אחד.
נס כתום
מגוון פלפל מתוק מניב גבוה, המיועד לגידול במקלטים לזכוכית וסרטים, ובאזורי הדרום - בערוגות פתוחות של גן הירק. את הפירות הראשונים ניתן לקצור כבר ביום ה 100 מתחילת ניקור חומר השתילה. השיח חזק, מסועף, גובה - עד מטר אחד. הפירות הם בצבע כתום יפה עם עבה (עד 1 ס"מ) ועיסה מתקתקה מאוד עסיסית. המשקל הממוצע של פלפל אחד כזה יכול להיות עד 300 גרם.
מאפיין מובהק של זן הנס כתום הוא עמידותו הגבוהה נגד נגיפי אבטיח ופסיפס טבק. לפלפל יש טעם מתוק ועשיר וסובל היטב לתחבורה ארוכת טווח. בתקופת הקציר ניתן להוציא עד שתים עשרה קילוגרם פרי משיח אחד.
נס קליפורניה
זן פלפל מתוק גבוה בינוני-מוקדם לגידול בחממות. תקופת הפרי מתחילה 100-110 יום לאחר זריעת זרעים לשתילים. הפירות הם רב תכליתיים, בעלי טעם עדין ומעט מתוק, מתאימים לצריכה טרייה, שימורים ועיבוד תרמי. בתקופת ההבשלה המלאה, הפירות הקוביים מגיעים למסה של מאתיים גרם. בתנאי חממה, עד 5-6 ק"ג קציר מוסר משיח אחד.
מאפיין מובהק של זן הנסים הקליפורני הוא שכדי להשיג תפוקה עקבית, הפלפלים מוזנים בדשני מינרלים וחנקן לאורך כל תקופת הפרי.
עץ נס F1
זן ייחודי זה, שגדל על ידי מגדלים, באמת זוכה לגובה של עץ קטן בתקופת הצמיחה. גובה הצמח הבוגר מגיע ל-1.6-1.8 מ '. ההיברידית שייכת להתבגרות מוקדמת, וכשגדלים אותה בחממות נותן את הפירות הראשונים כבר 90-95 יום לאחר הופעת הצילומים הראשונים. הפירות עצמם קטנים בגודלם, בצבע אדום בוהק, בעלי צורת פריזמה ובעלי טעם מצוין. העור צפוף, חלק, עובי הקיר 6-7 מ"מ, עם משקל ממוצע של 120-150 גרם.
מאפיינים מובהקים של זן עץ הנס - לפלפל מתוק זה יש עמידות מעוררת קנאה במחלות ריפוי-פטריות. היבול מבשיל כמעט באותו זמן. משיח אחד, אתה יכול לאסוף עד 5-6 ק"ג של פירות עסיסיים.
קָקָדוּ
מגוון גבוה של פלפלים מתוקים באורך פרי ענקי באמת - עד 25-28 ס"מ. פלפל כזה, כשהוא בשל לחלוטין, יכול לשקול עד 400-500 גרם. יפהפיות ארוכות ומתוקות, מעוגלות מעט בצורתן, המזכירות את מקורו של הקקדו, משמשות לעיבוד קולינרי, לשימור ולצריכה טרייה. עונת הגידול מתחילה 100-105 יום לאחר הצילומים הראשונים. משיח אחד, בגובה 1.3-1.5 מטר, נקטפים עד 5 ק"ג פירות בעונת הקציר.
מאפיין ייחודי של הזן - הצמח זקוק להרבה אור שמש. זו הסיבה שקקאדו גדל בחממות המצוידות בתאורה מסביב לשעון או בחוץ באזורים הדרומיים של רוסיה. הזן עמיד בפני מחלות של אבטיח ופסיפס טבק, מחלות פטרייתיות וויראליות.
הֶרקוּלֵס
בין הזנים הגבוהים של בולגרית מתוקה פלפל "הרקולס" נחשב לנמוך ביותר. גובה השיח בתקופת הפסקת הגידול המלאה הוא עד 1 מ '. למרות זאת, לשיח יש גזע חזק ומערכת שורשים חזקה. פירות בצורת קוביה, בעלי עור מתקתק צפוף ועובי דופן - עד 8-10 מ"מ. המשקל הממוצע של פלפל אחד מלא מגיע ל 200 גרם.
מאפיינים מובהקים של הזן - עם תפוקה נמוכה (3-4 ק"ג לשיח), זן זה בעל איכויות מסחריות גבוהות מספיק, עמיד בפני הובלה ואחסון לטווח ארוך, וסובל להקפיא היטב.
אַקוֹרד
מגוון פלפלים מתוקים גבוהים לגידול חממה וחוץ. גובה השיח בתקופת הפסקת הצמיחה מגיע ל1-1.2 מ '. לפירות צבע אדום בוהק, צורה אחידה של קונוסים. העור רך, עובי הקיר הוא 6-7 מ"מ. בתקופת ההבשלה המלאה, המסה של פלפל אחד יכולה להגיע ל-200-220 גרם. הצמח עמיד בפני מחלות נגיפיות ופטריות, סובל תנודות קלות בטמפרטורה ולחות. עד 5 ק"ג פלפל מוסרים משיח אחד ומשמשים לשימור ולבישול תרמי.
קלאודיו
הכלאה הולנדית עם עונת גידול ממוצעת. גובה השיח הוא 1.2-1.3 מ '. הגידולים הראשונים נבצרים בימים 110-115. המסה של פלפל אחד בתקופת ההבשלה מגיעה למאתיים ושבעים גרם. הפירות צבועים באדום עז ובהם צורה חרוטית אחידה. ההיברידי הוא אוניברסלי, משמש לשימורים, הוא בעל עמידות גבוהה בפני שימור המצגת במהלך אחסון והובלה לטווח ארוך. "קלאודיו" - אחד מ מניב גבוה כלאיים גבוהים של פלפל. משיח אחד, כאשר מגדלים אותו בתנאי חממה, גננים אוספים עד עשרה קילוגרמים של קציר.
לטינית
הכלאה שהוכיחה את עצמה בגידול בחוץ באזורי הדרום. הפרי הראשון מוסר כבר ביום מאה וחמישה לאחר הנביטה. העור האלסטי והעסיסי נצבע בצבע אדום יפהפה. צורת הפרי קובואידית. בגודל קטן, "לטינו" יכול לשקול עד 220 גרם, שכן עובי הקיר בתקופת ההבשלה מגיע לעשרה מילימטרים. גובה השיח הוא קצת יותר ממטר אחד, בעוד שהתפוקה בעונת הגידול יכולה להיות עד עשרה קילוגרמים.
קוֹרנִית
מגוון של התבגרות מוקדמת של פלפלים גבוהים עם צבע פרי חום יוצא דופן. מיועד לעיבוד בחממות ובחממות, בשטחים פתוחים רק לאזורים הדרומיים של רוסיה. עונת הגידול מתחילה ביום המאה לאחר בקיעת הזרע. הפלפל בצורת חרוט, פרי בשל יכול לשקול עד מאתיים ושלושים גרם.
מאפיינים מובהקים של הזן - עמידות גבוהה למחלות האופייניות לתרבית, שחלה חזקה יציבה של תפרחות, תשואה יציבה. עד עשרה קילוגרמים של פירות עסיסיים רוויים בוויטמין C וקרוטן נקצרים משיח אחד של "קורנט".
רוטב עליון של זנים גבוהים של פלפל
זני פלפל מתוק והכלאות עם גבעולים ארוכים זקוקים להאכלה קבועה, גם אם גדלים בחממות מוארות ומחוממות.
מיד לאחר העברת השתילים למיטות, יש לתת לפלפל הגבוה רוטב מינרלי. יש לו השפעה טובה על היווצרות הצמח, מפעיל את צמיחתו ומאיץ את הופעת השחלות. ההאכלה הראשונה כזו מתבצעת 9-10 ימים לאחר שתילת השתילים.
במהלך תקופת הפרי, החל מהיווצרותו הראשונה של הפרי, האכילו את הפלפל בדשנים אורגניים. זה יגדיל את התשואה, ייצור אותם פירות יפים ועסיסיים. יחד עם זאת, הצמח באמת זקוק לאשלגן וזרחן.
כיצד ואיך להאכיל זנים גבוהים של פלפלים מתוקים, תלוי בגנן עצמו. יש חקלאים שנוטים רק לטובת תזונה אורגנית, בעוד שאחרים מעדיפים יסודות מינרליים.
