תוֹכֶן
הגישה של כל עונת אביב מציבה בפני גננים בחירה קשה. יש כל כך הרבה זנים והכלאות של ירקות שקשה למדי לבחור את זה הדרוש לזריעה. יש חקלאים שמעדיפים לגדל פלפלים מזרעיהם שנקטפו מעונות קודמות, אחרים מתמקדים בתנובה גבוהה ומוקדמת, ויש המעדיפים לקבל פירות יפים וטעימים, כולל להנאה אסתטית.
מבחר מגוון
פלפלים אדומים הפכו פופולריים למדי על שולחנותינו. מבין כל ההיברידיות הרב-צבעוניות המגודלות, הצבע האדום של תרבות זו הוא הטבעי ביותר. ככלל, זה כן פלפל אדום משמש היטב לעיבוד קולינרי, מתאים לצריכה טרייה ונראה נהדר בצנצנות משומרות. אבל איך לבחור את מגוון הפלפל האדום האופטימלי לגידול בגינה שלך, ייתן שתילים טובים ושתילים חזקים, ואז יבול טעים ומתוזמן?
הדבר הראשון שעליו אתה צריך להחליט בבחירת מגוון פלפל אדום הוא תנאי האקלים לצמיחתו. בקניית חומר שתילה, הקפידו ללמוד את התיאור וההוראות בכדי ליצור את התנאים לצמח בו הוא ירגיש נוח ככל האפשר.
החלט בעצמך מה תגדל - זני פלפל אדום או הכלאותיו. אל תשכח שלמרות שלכלאות יש יתרון ללא תנאי של צמיחה מהירה ועמידות למחלות, לא תוכל לגדל יבולים חוזרים מזרעיהם. חומר שתילה להיברידיות יהיה צורך לרכוש מדי שנה.
הבחירה, לעומת זאת, משמחת את הגננים עם איכויות מצוינות אחרות של כלאיים של פלפל אדום. ככלל, לצמחים אלה תשואות גבוהות, טעם הגון וצבעים חריגים בהירים. ובנוסף, היו אלה כלאיים שהפכו למובילים בין פירות עבים, עסיסיים וטעימים.
תנאי הבשלה
פלפל פעמון הוא תרבות תרמופילית למדי, ולכן עדיף לשתול פירות מוקדמים באזורים הדרומיים או בחממות שיכולים לספק לפלפל את משטר הטמפרטורה הדרוש. האקלים הדרוש באוויר ובקרקע הוא מרכיב חשוב בצמיחה מהירה ובציר גדול וטעים.
אם אתם גרים באזור אקלים ממוזג, התמקדו בזנים הבשלה באמצע, בסיביר ובאזורי הצפון - על הבשלה מאוחרת. על מנת להבין איזו עונת גידול יש לזן מסוים, אנו נכוון אותם בהתאם לתקופות ההבשלה:
- כלאיים וזנים מבשילים מוקדמים - עד 100 יום מהופעת השתילים הראשונים של שתילים, ללא קשר לתנאי גידולם ומתי העברתם לקרקע פתוחה;
- אמצע העונה - מ 105 עד 125 יום;
- הבשלה מאוחרת - מ -130 יום ויותר.
בעת זריעת זרעים, הקפד להסתמך על לוח השנה, כלומר מתי תעביר את השתילים למקום צמיחה קבוע. אם שתיל נחשף יתר על המידה בדירה או בחממה, הוא עלול לאבד זמן להסתגל לתנאים חדשים, ועונת הגידול תשתנה משמעותית. יש לצבוט ולעגון את הצמח שכבר מועבר עם פרחים.
בבחירת זן או הכלאה יש לשים לב לגודל הפרי וצורתו. בחר פלפל כך שיתאים ביותר מבחינת הפרמטרים למקום בו ישתמש.
אל תשכח כי פירות נצבעים בצבע אדום עשיר רק בתקופת הבשלות הביולוגית, עם בשלות טכנית הם בדרך כלל ירוקים או צהובים.
הזנים והכלאות הטובים ביותר של פלפל אדום עם תיאור ותמונה
פלפל אדום אדום - נראה יפה להפליא לא רק על השולחנות, אלא גם על המיטות. בין הענפים והעלים הירוקים של הצמח נראים לפתע יפהפיות אדומות ארוכות או מרובעות כמו כתמים בהירים.
קלאודיו
כיום זן זה הוא אחד הפופולאריים והנפוצים בקרב גננים. זה די תכליתי בשימוש ומיועד לשטחים פתוחים וחממות. קלאודיו הוא זן בשל מוקדם עם תפוקה גבוהה כאשר הוא גדל בקרקעות חמות. הפלפלים הראשונים מוסרים מהשיח כבר ביום ה -80 לאחר הנביטה.
הצמח חזק, מתפשט למחצה. בתנאי חממה זה עשוי לדרוש תמיכה נוספת ובירית. הפירות בצורת קובייה, העור צפוף, מבריק, צבוע בצבע אדום עמוק (ראה תמונה). המשקל הממוצע של פלפל אחד יכול להיות עד 250 גרם, עם עובי דופן של 8-10 מ"מ.
מגוון הפלפלים "מעונן" עמיד בפני מחלות נגיפיות וחיידקיות, שורש וריקבון מי השפיר. הוא סובל היטב טמפרטורות אוויר גבוהות ובצורת לטווח קצר.
וִיקִינג
זן בשל מוקדם של פלפל מתוק אדום עם תקופת הבשלה של עד 110 יום. מומלץ לגידול בשטח פתוח באזורים הדרומיים של רוסיה ותחת מקלטים לאזורים עם אקלים ממוזג. שיחים הם עוצמתיים, בינוניים. לפירות יש צורה גלילית אחידה, במהלך הבשלתם הם צבועים בירוק בהיר, עם בגרות ביולוגית מלאה - אדומה.
המשקל הממוצע של פלפל "ויגינג" אחד הוא 150-170 גרם, במהלך תקופת היבול נלקחים עד 3-4 ק"ג קציר משיח אחד.
מעניין שמגוון זה של פלפל הופק על ידי מגדלי מערב סיביר, והוא נועד לגידול בקנה מידה גדול בחממות באזורם. עם זאת, "ויקינג", לא יומרני לטמפרטורות נמוכות יותר באוויר ובאדמה, מרגיש הרבה יותר טוב בקרקעות החמות באזורים הדרומיים.
וודוויל
זן פופולרי למדי לגידול בגינות כפריות ובחוות קטנות במרכז רוסיה ובאזורי אזור כדור הארץ שאינו שחור. הוא נמצא בשימוש נרחב בבישול, הוא מתאים לשימורים והקפאה, הוא שומר על איכויותיו המסחריות היטב במהלך הובלה ארוכת טווח. "וודוויל" - פלפל גדול למדי (ראה תמונה). משקלו של פרי אחד בתקופת הבשלות המלאה יכול להגיע עד 250 גרם, בעובי דופן של 7-8 מ"מ.
הצמח גדל עד 1.3 מ 'בחממה, ולכן הוא זקוק לתמיכה נוספת חובה. המגוון מרגיש נהדר בקרקעות חמות של קרקע פתוחה, ומניב תשואות - עד 8-10 ק"ג מ -1 מ '2... המאפיינים המובהקים כוללים עמידות ל- TMV, מחלות חיידקיות, רקבנות של העובר.
פָקִיר
זן בשל מוקדם עם פירות קטנים יחסית, אך תשואות גבוהות מאוד. עד 3-4 ק"ג פלפל אדום יפה נאסף משיח אחד במהלך עונת הגידול המלאה. משקלו של פרי אחד אינו עולה על 100 גרם ועובי הקיר הוא 4-5 מ"מ. עם זאת, פלפל זה מוערך מאוד על ידי גננים לשמירה ארוכת טווח של פירות טריים וטעם מעולה בעת שימורים.
שיח הצמח נמוך, מתפשט בצורה מתונה. בתנאי חממה, זה דורש תמיכה או קשירה של הגזע.
כוכב משולש F1
הכוונה לכלאיים באמצע העונה, המותאמים לגידול בקרקעות פתוחות ובמקלטים במרכז רוסיה ובסיביר. השיח גדל עד 80-90 ס"מ, מתפשט למחצה. בבגרות ביולוגית, הפרי מגיע למשקל של 170 גרם, צבוע בצבע אדום כהה עשיר. עובי הקיר אינו עולה על 6 מ"מ, אולם פלפל הטריפל סטאר עצמו הוא בעל טעם וארומה ללא תחרות, ולכן הוא מתאים לשימוש טרי, לשימור והקפאה לחורף.
באזורים הדרומיים מסירים עד 4-5 ק"ג קציר משיח אחד, באזורי אקלים ממוזגים ובסיביר - 3-4 ק"ג. המאפיינים המובהקים של ההיברידית הם עמידות בפני TMV, טמפרטורות קיצוניות בקרקע ובאוויר.
אָצָן
הזן מומלץ לגידול באזור הדרום, צפון הקווקז, בשטח סטברופול. פלפל אדום, קטן בגודלו, אך טעים מאוד, שייך לקטגוריה של קירות עבים. בתקופת הבשלות הביולוגית המשקל הממוצע הוא עד 150 גרם, עם עובי דופן של עד 1.2 ס"מ. צורת הפרי עגולה למחצה, עד 3-4 ק"ג קציר נבצרים משיח אחד.
תקופת ההבשלה המלאה היא עד 120 יום, ולכן זן ספרינטר גדל בשטחים פתוחים כאשר האדמה כבר התחממה מספיק והתחזית אינה מבטיחה חזרה של כפור.
פרוקראפט F1
מגוון בינוני מוקדם לחממות ואדמה פתוחה. השיח אינו עולה על 1 מטר גובה, בחממה הוא דורש בירית. המסה של פרי אחד במהלך ההבשלה היא 150-170 גרם. פלפל "פרוקראפט" בעל צורה קובואידית, בבגרותו הטכנית הוא נצבע בירוק, כשהוא בשל לחלוטין הוא אדום כהה.
הצמח מותאם לגידול בחממות של אזורי אקלים ממוזגים ואזורי צפון. פלפל אדום זה עבד היטב לאחסון והובלה לטווח ארוך. מאפיין מובהק של פלפל פרוקראפט הוא דרישתו להשקיה קבועה ולאור בהיר, לכן בבחירת הכלאה זו לשתילה בחממות, היו מוכנים לעובדה שתצטרכו לספק תאורה נוספת לצמח.
האסקי F1
הכלאה בשלה מוקדמת לאזורים עם אקלים ממוזג וחם. נותן תוצאות טובות כאשר הוא גדל בחממות פוליקרבונט באזורי האקלים הצפוניים.
השיח קטן ממדים, מתפשט למחצה, אינו דורש אביזרים ובירית. הפלפל ארוך, בעל צורת גזע יוצאת דופן. בתהליך ההתבגרות הוא נצבע בירוק בהיר, בבגרות ביולוגית - באדום כהה. ההיברידי נותן תשואות טובות רק עם האכלה רגילה, לכן בבחירת פלפל האסקי אדום, היכונו לכך שבתהליך הצמיחה והפרי תצטרך להאכיל את הפלפל לפחות פי 4-5.
הפירות בגודל בינוני, משקל פלפל אחד ממוצע הוא 150-170 גרם, בעובי דופן של עד 8 מ"מ. עד 4 ק"ג קציר מוסרים משיח אחד בחממה, ועד 5 בשטחים פתוחים.
הפלפלים האדומים הטובים ביותר והביקורות עליהם
למידע נוסף על גידול פלפל אדום ראו את הסרטון:
