זני גזר מספוא

מכל גידולי שורש המספוא, גזר המספוא נמצא במקום הראשון. ההבדל בינו לבין סלק המספוא השכיח באותה מידה הוא שהוא לא רק מזין יותר, אלא גם יומרני יותר בטיפול. ירק שורש אחד של גזר מספוא מכיל כמעט את כל הוויטמינים וחומצות האמינו הידועות. בשל הרכב הוויטמינים העשיר שלו, משתמשים בו באופן פעיל בהאכלת בעלי חיים וציפורים.

הרכב והיתרונות של גזר הזנה

גזר המזון עשיר בוויטמינים ומינרלים. אבל הם בולטים בהרכבו:

• קרוטן;
• ויטמין סי;
• ויטמיני B;
• ויטמין E;
• סִידָן;
• בּוֹר;
• סיליקון ואחרים.

יש לציין שלא רק יבול השורש עצמו עשיר בויטמינים, אלא גם צמרותיו. הוא מכיל אפילו יותר מנגן, יוד וחלבון מאשר הגזר עצמו.

גזר של זני מספוא וצמרותיהם נספגים היטב על ידי בעלי חיים וציפורים. הכנסתם לתזונה מקדמת עיכול טוב יותר של הזנות אחרות. גידול שורש מספוא זה יכול לשפר את ייצור החלב, וזה חשוב במיוחד לגזעי החלב.

מאפייני זנים

כל זני גזר המספוא מחולקים בדרך כלל לפי צבעם לשלוש קבוצות:

• לבן;
• צהוב;
• אָדוֹם.

יחד עם זאת, קשה להבחין במנהיג מוחלט בקרב זני המספוא הללו. הזנים היצרניים ביותר יהיו לבנים, ואז צהובים ואדומים. אך מבחינת תכולת החומר היבש, סדר ההנהגה יהיה הפוך: אדום, צהוב ורק אז לבן.

שקול את הזנים של כל אחת מהקבוצות הללו.

זנים לבנים

זני מספוא אלה הם הנפוצים ביותר והגדולים ביותר - עד 4 ק"ג. יחד עם זאת, אורך הגזר הממוצע יכול להגיע ל 50 ס"מ, וצווארו יכול להיות בעובי 8 ס"מ. אחוז החומר היבש בגזר מזנים אלה לא יעלה על 12%, הסוכר יהיה כ -3%.

בלגי לבן

רק צמרות בלגיות לבנות בולטות מעל פני השטח. הגזר הארוך של זן המספוא הזה בצורת חרוט ונחבא מהעין מתחת לאדמה.

ראש ירוק לבן

צמרותיהם השופעות של זן המספוא הזה נוצרות עלים זקופים ירוקים כהים עם עלי כותרת ירוקים.

אך זה יכול לקרות רק כאשר מגדלים אותו על קרקעות כבדות ובחשיפה ממושכת לטמפרטורות נמוכות.

גזר לבן זן זה קיבל את שמו מהצבע הירוק של החלק העליון שלו. בצורתו הוא דומה לקונוס מוארך, המוסתר 2/3 מתחת לאדמה. בשר הגזר לבן ועסיסי מאוד.

לבן ענק

צמרות הגזר העשירות מורכבות מעלים זקופים על עלי כותרת ארוכים. בחלק מהצמחים יש חלק גזעי לא מפותח. לגזר מזן זה צורה חרוטית מוארכת וצבע לבן עם חלק עליון ירוק.העיסה הלבנה של הלבן הענק מובחנת בעסיסיותה.

ארנימקריבן לבן

לשורשים הלבנים של זן המספוא הזה צורה של חרוט מאורך והם שקועים לחלוטין באדמה. הם מוסתרים במיומנות על ידי צמרות צפופות של עלים ירוקים מורמים. העיסה הלבנה מאופיינת בעסיסיות בינונית.

גזר מספוא לבן כולל גם:

• וייבול לבן;
• אַלִיפוּת;
• עבה;
• ענקית ברלין.

זנים צהובים

הם במקום השני מבחינת התשואה ותכולת החומר היבש - עד 13%. הסוכר של זני המספוא הללו יהיה עד 5%.

צהוב בלגי

כמו גם לבן בלגי קשה מאוד לנקות אותו. יבול השורש החרוטי של זן זה הוא בעל תחתית מעט קהה והוא מוסתר באופן אמין מתחת לצמרות השופעות.

Lobberich צהוב

צמרות הזן הזה, בניגוד לחלק הגזע שלו, מפותחות היטב. הוא מורכב מעלים זקופים על עלי כותרת ארוכים. גזר צהוב של לובריך ארוך ודי מחודד. זה כמעט לא בולט מעל פני האדמה. צבע יבול השורש הוא הטרוגני: החלק העליון של הירוק הכהה זורם בצורה חלקה לתחתית הצהובה. גם בשרו צהוב.

סאלפלדר צהוב

בניגוד לזן הקודם, צורת גזר המספוא הזה אינה כה חדה, אם כי גם היא מוארכת. הוא צהוב ושקוע לחלוטין באדמה. בעיסה הצהובה הבהירה של הזן יש עסיסיות ממוצעת.

זנים צהובים של גזר מספוא כוללים גם:

• ענק ארוך ירוק ראש;
• צהוב זהוב;
• פלנדריה;
• הענק הצהוב וויבול.

זנים אדומים

זנים אלה מחזיקים בשיא תכולת החומר היבש של כל זני גזר המספוא - עד 15%. הסוכר בהם לא יעלה על 5%.

לב שור

ללב הבקר כמעט ואין צמרות והוא אינו משחרר יורות פרחים בשנה הראשונה של עונת הגידול. יבול השורש של זן זה בעל צורה אליפסה מעט מצטמצמת כלפי מטה. חלקו התחתון מעוגל מעט. פני ירק השורש, כמו עיסתו, בצבע אדום.

אדום ענק

זן זה אינו יכול להתפאר בצמרות עבותות של עלים זקופים עם עלי כותרת ירוקים. בנוסף, חלק הגזע אינו מפותח בו.

כמעט לגמרי מתחת לאדמה, לגידול השורש של זן זה צורה של חרוט מאורך. במקרה זה, רק החלק העליון שלו, צבוע בירוק, יהיה גלוי. החלק התחתון של יבול השורש בצבע אדום. לבשר האדום הענק צבע צהוב נעים.

אדום עבה

זהו אחד מאותם זני המספוא עם רק חצי עלים. המחצית הנותרת במצב שכיבה. יתר על כן, בשני חצאי הצמרות יש עלי כותרת ירוקים ארוכים. יבול השורש החרוטי המוארך האדום-ורוד כמעט אינו בולט מעל פני האדמה. העיסה של זן זה בצבע אדום. הוא עסיסי מספיק וללא נזק גלוי.

זנים אדומים של גזר מספוא כוללים גם:

• ענק כתום-אדום ארוך;
• דיפה כתומה-צהובה;
• בראונשווייג אדום ארוך;
• ענק ארוך, שמן ובוטה.

זני שולחן שגדלו לצורכי מספוא

אין כל כך הרבה זנים כאלה המשמשים ברוסיה, בערך 10 חתיכות. זה נובע, קודם כל, מהפרודוקטיביות המוגברת שלהם. בואו ניקח בחשבון את הנפוצים ביותר.

Biryuchekutskaya 415

זן יומרני מעולה ותשואה גבוהה. הוא מסוגל להניב פירות באופן פעיל גם באזורים צחיחים. ניתן לקצור את קציר Biryuchekutskaya 415 תוך 2.5 חודשים מהזריקות הראשונות. ירק השורש הכתום הוא בצורת חרוט, באורך של עד 16 ס"מ ומשקלו עד 120 גרם. העיסה גם כתומה ובעלת מאפייני טעם טובים. מאפיין מובהק של גידולי שורש אלה הוא שימורם המצוין גם במהלך אחסון לטווח ארוך.

ויטמין 6

המאפיין העיקרי של גזר ויטמין 6 הוא תכולת הקרוטן המוגברת, עד 28 מ"ג.הגזר עצמו, כמו גם עיסתו עם ליבה, בצבע כתום. בצורתו הוא נראה גליל מחודד קהה באורך של עד 20 ס"מ וקוטר של עד 4 ס"מ. על פניו יש חריצים קטנים, אך באופן כללי הוא חלק. מושלם לאחסון לטווח ארוך.

שאין להשוות

גזר ארוך וכתום בהיר מזן זה בעל צורה גלילית עם קצה קהה. אורכו יהיה כ -20 ס"מ, ומשקלו יהיה עד 200 גרם. זה פרודוקטיבי להפליא ויש לו חסינות טובה למחלות רבות. בנוסף, המגדל לא יראה את זרעי הפרחים שלה רק בשנה השנייה של עונת הגידול.

המלצות גדלות

גזר מספוא הוא יבול לא יומרני למדי. לרוב הוא גדל בקנה מידה תעשייתי, אך ישנם מקרים תכופים של נטיעתו באזורים רגילים. במיוחד כאשר כל מיני בעלי חיים מוחזקים.

יבול שורש זה אינו תובעני למקום ההורדה. הוא צומח במיוחד על קרקעות חרסיות מוארות וחוליות בעלות הרכב פורה.

אם האדמה כבדה, הוספת כבול, חול או קומפוסט בוגר תסייע בשיפור הרכב שלה.

אם מאורגן סיבוב יבול באתר, הקודמים הטובים ביותר לגידול זה יהיו:

• סלק;
• תפוחי אדמה;
• דגנים וקטניות.

נטיעת גזר מספוא לאחר זבל ירוק מציגה תוצאות מצוינות. ניתן לשתול בהצלחה גזר מספוא על ערוגות גידולי החורף לאחר שנבצרו.

בנוסף, הם נהדרים כמו מאלץ ודישון ירוק למיטות גן. הנפוצים ביותר הם לפתית, פשתן וחרדל.

אסור לשתול גידול שורש מספוא זה באותו אזור יותר מחמש שנים רצופות. איסור זה קשור לדלדול משמעותי של האדמה. אם אתה שותל את היבול הזה במקום אחד במשך זמן רב, אז התשואה שלו תרד בחדות. היא תהיה רגישה למחלות ומזיקים שונים.

כדי למנוע זאת, מומלץ לקחת הפסקה אחת ל -3 שנים ולשתול גידולים אחרים על ערוגת הגזר. יתר על כן, גזר מהווה קודמה מצוינת עבור רבים מהם.

לפני שזורעים זרעי גזר מספוא, עליכם להכין את המיטה:

• בעת ביצוע חפירת האדמה בסתיו, אין עוד צורך להכין את הגן באביב. מספיק לשחרר אותו מעט בעזרת מעדר.
• אם האדמה לא נחפרה בסתיו, אז זה נעשה באביב. במקרה זה, רצוי לבחור את שורשי הצמחים האחרים.

זרעי גזר מספוא נזרעים בתחילת האביב, ברגע שהאדמה מפשירה. תרבות זו עמידה בפני קור, ולכן אין צורך לפחד מכפור פתאומי באביב.

עבור מי שזורעים זרעים על פי לוח השנה הירחי, הזמן הטוב ביותר לשתול יבול שורש זה יהיה הירח הנורד. לכל השאר, מומלץ לעמוד במועדים מ -20 באפריל עד 10 במאי.

כאשר מכינים את האדמה, הגנן יכול להתחיל לזרוע:

1. יש לבצע תלמים במקום שהוקצה. המרחק האופטימלי בין התלמים הוא 20 ס"מ, והעומק לא יעלה על 1 ס"מ.
2. תלמים נשפכים במים חמים.
3. לאחר שהאדמה ספגה את המים, ניתן לזרוע את הזרעים. הזריעה נעשית לעתים קרובות יותר מ -1 ס"מ.
4. מלמעלה מכסים את התלמים באדמה. אתה יכול גם להשתמש בכבול.

טיפול נוסף בגידולי שורש אינו קשה כלל. הם צריכים רק:

• השקיה מתונה באופן קבוע. ככלל, יש להשקות את היבול הזה לא יותר מפעם ביומיים במזג אוויר רגיל. במזג אוויר יבש, השקיה נעשית מדי יום, ובמזג אוויר מעונן - פעם בשבוע.
  
  עֵצָה! עדיף להשקות בערב.
• הַרזָיָה. הוא מיוצר פעמיים: אחרי 14 יום ואחרי 8 שבועות מהנביטה.בדילול הראשון לא נותר יותר מ -3 ס"מ בין צמחים צעירים, בשני - לא יותר מ -5 ס"מ. כל החורים הריקים מהצמחים הקרועים חייבים להיות מלאים באדמה.
• הלבשה עליונה. לשם כך השתמש בכל דשני חנקן, אוריאה ואשלגן גופרתי.

קצירת גזר המספוא יכולה להתבצע הן ביד והן במכונה, תלוי בנפח הזריעה.

רק גידולי שורש שלמים שלא נפגעו נותרים לאחסון. לשימור טוב יותר, יש צורך לספק להם טמפרטורה לא גבוהה מ- +2 מעלות ולחות של 90-95%.

תוכלו ללמוד כיצד לאחסן גזר בצורה הטובה ביותר מהסרטון:

המלצות

ערכים מומלצים

גזר נסטנה

מתי לזרוע גזר באזור לנינגרד

זני גזר לפי זמן ההבשלה

גזר: זנים למרכז רוסיה

מלכת הגזר של הסתיו

גורמה גזר אלטאי

זני גזר לאזור מוסקבה לאדמה פתוחה

גזר בורליקום רויאל

גזר בולרו F1