תוֹכֶן
נכון להיום, ישנם מספר רב של זני גזר בשוק המיועדים לעיבוד בתנאינו. כל הגננים מעוניינים בהתנגדות לנגיפים, מחלות, פרודוקטיביות גבוהה וטעם מעולה. כל תושב קיץ חולם למצוא את אותו זן או הכלאה שהוא היה רוצה לגדל משנה לשנה. בואו ננסה להתמודד עם נושא זה ונראה כמה מהזנים הפופולאריים ולגלות מדוע הם טובים.
תיאור כללי של גזר קצר
כל זני הגזר הקצר חולקים כמה איכויות, אם כי לא ניתן לומר זאת באופן חד משמעי:
- בגרות מוקדמת או אמצע בגרות;
- עֲסִיסִיוּת;
- תכולת סוכר;
- תקופת אחסון קצרה.
כמובן שעדיף לפרק כל זן בנפרד, אך הפירות הקטנים הם שמבשילים במהירות; גזר ארוך יותר, צפוף וגדול מאופיין בתקופת הבשלה ארוכה יותר.
יותר ויותר, הגננים שלנו מעדיפים זנים מוקדמים ואמצע העונה, מבינים היטב שהיא לא יכולה לשקר הרבה זמן.
שורשים קצרים הם רכים, יש צבע יפה, פריך. לרבים מהם יש צורות מעניינות. זה נראה מהצילומים שסופקו. הרשימה שלנו כוללת את הזנים והכלאות הבאים:
- "קרוטל";
- "פריזאי";
- "חותנת";
- "רונדו";
- "סטופיצקיה";
- קורודה החדשה;
- "נאנט";
- מיניקור;
- "אוסף ראשון";
- "מַאְדִים";
- "טעם ילדים";
- "שאמרה";
- "יסקראווה";
- לוסינוסטרובסקאיה.
תיאור זנים של גזר קצר
האורך המרבי של הזנים שהוצגו הוא 15 ס"מ. בואו נשווה ביניהם ונסתכל על הפירות שבתמונה. זה יאפשר למי שמעולם לא גידל את הזנים המוצגים להלן לבחור.
"קרוטל"
זן גזר קצר פופולרי מצוין עם קצה בוטה. בממוצע אורכו מגיע ל- 10-12 סנטימטרים. בנוסף, התשואה גבוהה מאוד (6-7 ק"ג למ"ר), והטעם לא ישאיר אף אחד אדיש.
גזר קרוטל מבשיל באמצע, מבשיל תוך 100-110 יום; בעת הזריעה, הזרעים קבורים. המגוון מתמיד מאוד, הוא לא חושש מפריחה, ירי. למרות העובדה שהגזר קצר, יש לו מידה קטנה, בשרו יציב, השורשים כבדים ומגיעים ל -160 גרם.
"פריזאי"
"פריזאי" הוא לא רק גזר קצר. למגוון צורה מעוגלת ייחודית. גידולי שורש קטנים, יפים.
הם עסיסיים מאוד, טעימים, סוכרים, הם יכולים לשמש לעיבוד וטריים. זה יהיה מעניין במיוחד לילדים לאכול אותם, אתה יכול לנסות לשתול זן רק למען אותם ילדים שמסרבים בתוקף לאכול גזר. גידולי שורש אינם נסדקים בבשלתם, יש להם צבע כתום המעיד על תוכן גבוה של קרוטן. בשל המשקל הנמוך, התשואה תהיה 2 קילוגרם למ"ר. יתרון נוסף הוא בגרות מוקדמת במיוחד.
"חותנת"
זהו הכלאה בשלה מוקדמת הדורשת את פוריות האדמה ורופפותה. כמובן, אתה צריך לגדל אותו באזורים שטופי שמש בצד הדרומי של הבית. ההיבריד עמיד בפני נגיעות של זבוב גזר, וזה מאוד מוערך. גידולי שורש קטנים בגודלם, אך יש להם משקל מספיק, כך שהתפוקה יכולה להגיע ל 9.5 קילוגרמים. ההיברידית מתבגרת מוקדמת, השימוש בה אוניברסלי גם טרי וגם לאחר העיבוד.
ההיברידית בררנית משהו לגבי האדמה ופוריותה, אולם דרישות אלה הן סטנדרטיות, עבור תושבי הקיץ לא יהיו קשיים בתהליך הגידול.
"רונדו"
גזר קצר רונדו הוא סוג בהיר ומעניין נוסף של צורה עגולה וצבע כתום בוהק. התצלום מראה אילו פירות מעניינים ניתן להשיג כאשר מגדלים אותם.
הזן גדל בצ'כיה, והזרעים מופצים בעיקר מחברה חקלאית צ'כית. כאשר הם בשלים, השורשים אינם נסדקים ואינם מאבדים את הצגתם. העיסה רכה, עסיסית ומתוקה למדי; היא נאכלת טרי וגם לאחר העיבוד. לא מאיימים עליה בירי, וההבשלה לא תעלה על 85 יום.
"סטופיצקיה"
לגזר קצר יש חסרון אחד בלבד - עדיף לאכול אותם בהקדם האפשרי, אך יש לאחסן את "Stupitskaya" למשך שבועיים. ליבתו דקה, הבשר עסיסי, פריך ומתוק. בעת הזריעה, הזרעים קבורים מעט בקרקע. תנאי הגידול הם סטנדרטיים, ניתן לזרוע גם בחוץ וגם בתוך הבית. תקופת ההבשלה אינה עולה על 98 יום. זריעה בשטח פתוח יכולה להיעשות כבר באפריל.
"קורודה החדשה"
ההיברידית, המגודלת על ידי מגדלים איטלקיים, בעלת צורה חרוטית יפה. הם יציבים והבשר טעים וארומטי. נהוג, תלוי בתנאי מזג האוויר, לזרוע זרעים באדמה פתוחה ממרץ עד מאי. ההיברידי עמיד בפני פריחה. למרות העובדה שהזן מתבגר מוקדם, ניתן לאחסן אותו זמן מה במקום קריר, בו נסבלים השורשים היטב. התשואה גבוהה, והשימוש הוא אוניברסלי.
"נאנט"
אולי אחד הזנים הפופולריים ביותר ברוסיה. יפהפה, חלקה ובעלת טעם מעולה. יש לה את התשואה הגבוהה ביותר, שמגיעה ל -9 קילוגרם למ"ר. תקופת ההבשלה היא 70-84 יום מרגע הופעת הזריקות הראשונות. הגזר פריך, רך ועסיסי מאוד. נהוג להשתמש בגזר זה באופן מיידי, במיוחד מכיוון שהשימוש בו הוא אוניברסלי.
"Minicor"
תכולת הקרוטן המוגברת מעניקה לגזר צבע כתום עז. אז להיבריד המיניקור יש שורשים בצבעים עזים. הם דומים מאוד למראה לזן "נאנטס", וניתן לראות זאת מהתצלום. מלבד הדמיון הגופני שלהם, הם דומים לאופן הגידול והשימוש בהם. התשואה גבוהה ומגיעה ל -9 קילוגרם למ"ר.
"שמארה"
גזר קצר "שמארה" ידוע גם לגננים רבים. אורכו הממוצע הוא 12-14 סנטימטרים. למרות זאת, גידולי השורש כבדים מאוד ולכן אינדיקטור התנובה עולה בקציר פירות. לעתים קרובות הם יכולים להגיע עד 500 גרם. הזן מאוחר מדיום, הקציר יצטרך להמתין מ -4 חודשים ומעלה, שרבים לא אוהבים. השימוש הוא אוניברסלי, הפירות טעימים ועשירים בויטמינים. יתרון נוסף הוא ש- "Shamare" מאוחסן במשך זמן רב מאוד.
"יסקראווה"
מגוון מיוחד של גזר קצר "יסקראווה" מיוצג על ידי גידולי שורש יפים, אפילו באורכם, שמבשילים לגמרי שקועים באדמה.
אתה צריך להשתמש בו למזון דיאטטי, למחית לתינוקות, מיצים. כשהם בשלים, הפירות לא נסדקים, התרבות עמידה בפני פריחה. מטרת זן זה נובעת מכך שגזר זה רך ועסיסי מאוד. הוא נצרך מיד לאחר האיסוף ואינו מאוחסן זמן רב, אך יש לאחסן את הזן בכפוף לתנאים. הדרישות אינן כל כך לגבי האדמה כמו להשקיה רגילה. "יסקראווה" אינו סובל בצורת היטב. התשואה גבוהה מאוד, היא מבשילה תוך 70-120 יום.
"אוסף ראשון"
מגוון הבשלות מוקדם זה של גזר קצר צומח היטב בשטח הפתוח ומייצר תשואה של 6-7 קילוגרמים. אנו מפנים את תשומת ליבכם לעובדה שגידולי השורש הם בעלי מצגת גבוהה. כל זאת בצורה מורכבת מאפשרת לכם לגדל גזר זני כזה בקנה מידה תעשייתי.
הוא נחשב מאוד על ידי תזונאים מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של קרוטן.יחד עם זאת, העיסה מאוד מתוקה ועסיסית. המגוון נחשב לאמצע העונה.
"מַאְדִים"
הכלאה בשלה מוקדמת שמגיעה לבגרות מרגע שהזריקות הראשונות מופיעות תוך 90 יום בממוצע. הוא עמיד מאוד בפני השפעות חיצוניות, כולל הצמד קר, עמיד בפני פרחים. אחד מעשרת ההכלאות המתוקות ביותר בשוק שלנו, אם חשוב למישהו ריכוז גבוה של סוכר. בזכות איכויות אלו ניתן לאחסן גזר מאדים היטב וניתן להשתמש בהם בכל איכות ללא הגבלות. תוכנית השתילה ותנאי הגידול הם סטנדרטיים, זה לא נחשב תובעני במיוחד. יחד עם זאת, התשואה יכולה להגיע ל -6.5 קילוגרמים עם גידולי שורש קלים וקטנים מספיק.
"טעם ילדים"
גזר מחודד עם קצה חד נחשב כסטנדרט. מגוון זה אהוב על ידי גננים רבים בזכות בהירותו, עסיסיותו והמחנק יוצא הדופן. מכאן השם, לפיו הילדים יאהבו את הפירות. הוא מבשיל תוך 90 יום לכל היותר, מה שמאפשר לסווג אותו כזן שמתבגר מוקדם. מומלץ לאחסן אותו קפוא, ומשמש לרוב למיצים ושימור. גזר טרי ישמח את כל המשפחה. זרעים נובטים יחד, גם קציר יכול להיעשות במקביל. דרישות הנחיתה הן סטנדרטיות.
לוסינוסטרובסקאיה
מגוון אמצע העונה נשמר היטב. הוא נחשב למפורסם למדי ברוסיה בקרב תושבי הקיץ. אם תנאי הגידול קרובים לאידיאליים, התשואה תהיה טובה מאוד, והתשואה תהיה 7 קילוגרם ומעלה. מדובר בשיעורים גבוהים. גזר קצר מזן לוסינוסטרובסקאיה מאוחסן היטב כל החורף, לפעמים הם גדלים לסלטים. יש צורך לשתול זרעים על ידי העמקתם קלה בקרקע, אשר חייבת להיות רופפת.
והכי חשוב, לזנים שתוארו לעיל יש טעם גבוה, הם אינם נטולי מתיקות ועסיסיות. כולם עשירים בויטמינים, וזה חשוב מאוד, מכיוון שבתקופת הסתיו והחורף מוצרים רבים הופכים ללא זמינים עבורנו, מה שגורם לסיכון למחסור בוויטמינים.
בעיות בגידול גזר
אם כבר מדברים על זנים של גזר קצר, יש לציין שלפעמים תושבי הקיץ נוטעים זנים בקרקע, ובסתיו הם מקבלים שורשים קצרים ועבים מכוערים. אין לבלבל בין בעיה זו לבין מאפייני הזן של הפרי.
לא רק שהוא צומח מכוער, הוא גם טעים לחלוטין. מה הסיבה? שאלה זו, למרבה הצער, נשאלת לעתים קרובות.
ככלל, יכולות להיות לכך כמה סיבות:
- עודף של זבל, שממילא לא אוהב גזר;
- הזרעים ניטעו לעתים קרובות מדי (עליכם לעקוב אחר תבנית הזריעה);
- נזק מזבוב גזר, וזה נורא עבור זנים רבים והכלאות;
- השקיה עודפת בשפע;
- גידול לא תקין של זנים מיובאים מיובאים.
באשר להשקיה, עליך לקחת בחשבון את הפרטים של יבול הירקות: לצורך גידול, יבול השורש מתעמק בקרקע על מנת למצוא מים רבים ככל האפשר. אם השקיה מוגזמת, הגזר יפסיק לצמוח, הם יתחילו להשמין, מה שיהרוס להם את המראה.
גזר קצר ועבה עם עיוותים מתקבל באותם מיטות בהן נדחסת האדמה. אל תשכח שגזר אוהב אדמה רופפת, עליהם לנשום בתוכה. אם הפרי גדל בקושי, אז אתה לא צריך להאשים את הזרעים הרעים לאחר מכן. וגם התבונן בסרטון למטה כיצד לגדל יבול זה.
אנו מקווים שהטיפים שלנו יועילו, והתשואה של גזר קצר זן במיטות שלך תהיה גבוהה.
