Tartalom
A kombucha gondozása nem olyan nehéz. Elég néhány egyszerű szabály betartása, a sterilitás biztosítása érdekében, és a kombucha egy finom, egészséges itallal köszönheti meg.
Meddig él egy kombucha
A kínai gyógyítók az egészség elixírjének nevezik a teaivásból készített italt. Ez valóban segít megszabadulni számos betegségtől, hozzájárul a test általános megerősödéséhez. Külsőleg a medúza nem tűnik túl szépnek. A test csúszós medúzára hasonlít bézs, rózsaszín vagy világosbarna színben.
A medúza terjedése hasonlít a kocsonyás palacsintákra
Kombucha tápanyagokon (cukor, tea) él. Ha állandó ellátást nyújt, tartsa be az összes szabályt, takarmányozzon, a tea medúza növekedni fog, és a végtelenségig szénsavas italt állít elő. Ipari körülmények között a medúza akár 100 kg-ig is megnőhet. Otthon a gomba a bankban él. A növekedéssel megosztott. Megosztják a süteményeket barátaikkal, vagy növelik az ital mennyiségét.
Ha a tea medúza megnőtt az egész edényben, akkor osztódás nélkül eltűnik.
A megfelelő medence meghatározza a teamedúza élettartamát. Nem lehet mohó, az elv alapján cselekedni - minél nagyobb a gomba, annál jobb a teaital. Ha a medúza megtölti az egész edényt, akkor eltűnik. A sterilitás, a hőmérséklet, a tárolási hely és az etetés be nem tartása szintén a kombucha élettartamának csökkenését eredményezi.
A kombucha otthoni gondozásának alapvető szabályai
Miután úgy döntött, hogy elkezdi a kombucha termesztését, emlékeznie kell az ellátás alapvető szabályaira:
- Az üvegben élő Kombuchát nem szabad fedéllel szorosan lezárni. Ehelyett használjon lélegző ruhát, szalvétát vagy több réteg gézt. A ruhadarab oxigént biztosít, de blokkolja a legyeket és más rovarokat.
- Annak érdekében, hogy az ivó teagomba hosszú ideig éljen és működjön, helyesen kell gondoskodnia róla. A Kombuchát csak a kész infúzióba helyezik oldott cukorral. Forrott vízből készül. A magas sótartalom miatt nyers vizet nem szabad hozzáadni.
- Elfogadhatatlan, hogy feloldatlan cukrot öntsünk az üvegbe, öntsük a tealeveleket. A szilárd részecskék a medúza testéhez tapadnak, és égési sérüléseket okoznak.
- A tealevelek elkészítése során nem szabad túl erőssé tenni. A medusomycetes magas koncentrációja gátolja a növekedést.
- Ne tegye a kombuchát forró folyadékba. Gyümölcsökkel és egyéb adalékokkal ellátott ízesített teák nem alkalmasak öltözködésre. Optimális a tiszta, nagy levelű teát használni, amely még nem járt le.
- A kombucha gondozásának egyik fontos szabálya a mosás gyakoriságának betartása. A medúza folyó víz alá kerül. Nyáron az eljárást gyakrabban végzik, télen - ritkábban.
- Ha a medúza testének színe megváltozott, barna foltok vagy mechanikai sérülések jelentek meg, akkor ezt a területet eltávolítjuk. A Kombuchát megmossák, újszerű helyreállításra szánják.
Fontos megjegyezni, hogy nyáron, amikor a levegő hőmérséklete magas, a kombucha ivása gyorsabban működik, mint télen. Gyakrabban kell odafigyelnie rá, hogy megfelelő ellátást nyújtson.
A teamedúza gondozása sterilitást és pontosságot igényel.
A videóban a kombucha care, az ital előnyös tulajdonságai:
Hogyan tartsuk otthon a kombuchát
Az ellátás alapvető szabályainak elsajátítása után egyértelműen meg kell tanulnia más, ugyanolyan fontos ajánlásokat a teafogyasztó gomba tartalmára vonatkozóan:
- A létfontosságú tevékenység során a medusomycete savat termel. A Kombucha nem tárolható alumínium edényekben. Rozsdamentes acél fog működni, de a 3 literes üvegedény a legjobb megoldás.
- A teamedúza-tartályt kissé elsötétített helyre helyezik, ahová a napfény nem jut be. Az üveg nem helyezhető el az ablakon.
- Kombucha jól szellőző, tiszta levegővel rendelkező helyiségben fog boldogulni, 24-25 hőmérsékleten ról rőlC. Ha a szoba belseje 17 alatt van ról rőlC, a medúza növekedése lelassul, és algák jelennek meg. A 25-nél nagyobb hőmérséklet-emelkedés káros ról rőlTÓL TŐL.
- Gondosan figyelemmel kell kísérnie a kombuchát, időben le kell ürítenie az italt, és hozzá kell adnia egy új főzetet. Ha a medusomycete színe megváltozott, az aljára süllyedt, vagy más természetellenes jelek jelennek meg, akkor valami nem stimmelt. Szükséges a medúza újraélesztése, új tea levelekkel való feltöltése.
- A teaital meleg helye nem az akkumulátor közelében található területet jelenti. A bankot nem szabad fűtőberendezések közelében elhelyezni.
A Kombuchát egy tégelybe helyezzük, kész tea levelekkel.
Ha betartja az egyszerű fogva tartási feltételeket, a Kombucha ízletes és egészséges itallal köszönheti meg.
Hogyan kell megfelelően gondozni a kombuchát
Az ápolás és a fenntartás általános szabályai világosak. A medusomycete-hez azonban számos árnyalat kapcsolódik. Fontos, hogy lépésről lépésre fontolóra vegye a kombucha megfelelő gondozását, ha vágyakozik elkezdeni a tenyésztését.
A folyadék felszínén mindig egészséges medúza lebeg
A tisztántartás fontossága
A sterilitást a kombucha tenyésztés kezdetétől fogva be kell tartani. Az italos kannát sterilizálják. A teaitalt tiszta helyiségben tartják, ahol a falakon nincs égés, dohányfüst, penész. Ne tegyen piszkos edényeket, szobanövényeket, és ne hagyjon ételeket az üveg közelében. Fontos korlátozni a háziállatok hozzáférését.
A teamedúza tálalásakor az embernek tiszta ruhában kell lennie. A kezeket jól meg kell mosni, és jobb orvosi kesztyűt viselni.
Hogyan kell gondozni a kombuchát egy üvegben
Amikor a kombucha megnőtt a kannában, és az ital készen áll az ivásra, akkor leeresztik. Két pohár folyadékot kell kovászként hagyni. Egy új öntethez nagy levelű teát főznek. 1 liter vízhez vegyen 2 ek. tea levelek és 5 evőkanál. l. Szahara. Ragaszkodjon 15 percig tartó tankoláshoz. A folyadékot szobahőmérsékletre hűtjük, a tea levelekből sajtkendőn átszűrjük. A maradék 2 pohár kovászot az öntetbe öntjük. A kész folyadékot egy üvegbe öntjük. A medúzát tiszta kézzel veszik és az öntetbe teszik. Kezdetben az aljára süllyedhet. Nincs semmi baj. A doboz nyakát tiszta ruhával borítják, rugalmas szalaggal préselik, új teaital várható.
Hogyan kell gondoskodni a fiatal Kombucháról
Ha egy fiatal gombát a tealevelektől függetlenül nyernek, akkor a kezdetektől számított 1,5 hónap elteltével egy edényre húzzák, gyenge almaecet-oldattal mossák, új tealevelekkel ellátott edénybe helyezik, és tovább fejlesztik elvárt.
Amikor egy fiatal gomba ápolására kerül sor, amelyet egy nagy teamedúza elválasztásával végeznek a testtől, az új medúzát olyan tealevelekkel öntik, amelyek a teljes savtartalom 1/10-ét tartalmazzák.
Hogyan kell megfelelően tartalmazni egy "beteg" Kombuchát
Ha megsértik az ellátás technológiáját, a tea medúza beteg. A betegség első jelei az elszíneződés, a penész megjelenése, a medúza bemerítése az üveg fenekére. Nem ihat ilyen italt. Ha az első jelek megjelennek, meg kell állapítania a kombucha megfelelő gondozását, de először rehabilitálni kell.
A medúzát eltávolítják az üvegből, a test sérült területeit eltávolítják, folyó víz alatt vagy almaecetben mossák, a betegség típusától függően. Az új ital tartályát sterilizálják. Új öntet készül, gomba kerül bele. Eleinte a medúza lebeg az alján, ami normális cselekvésnek számít. Amikor a test helyreáll, a tea medúza lebeg a felszínre.
A kombucha megfelelő gondozása elválasztás után
Az idő múlásával a medúza növekszik és osztódást igényel. Az új sütemények megajándékozhatók a barátokkal, vagy felhasználhatók egy teaital gyártásának növelésére. A medúza megoszlik, amikor elkezd pelyhezni. A fiatal tortát sterilizált üvegbe tesszük, friss sörrel felöntjük, hozzáadva a régi kovász 1/10-ét a teljes folyadék térfogatából. Három nap múlva a kombucha megnő, és elkezd italt gyártani. A legmagasabb minőséget azonban 2 hónap múlva éri el.
Hogyan eresszük le a kombuchát
A Kombuchát gyógyszeres italának termesztik. Ha készen áll, akkor időben ki kell ürítenie, de ugyanúgy, a szabályokat betartva csinálják.
A Kombucha ivása jó az idősek számára
Hány napig ürítse le a kombuchát
Körülbelül a hetedik napon az új öntet feltöltése után megkóstolják az italt. Határozza meg a készültséget. Ha a teaital kellemesen édes és fanyar, akkor ideje lecsepegtetni. A kész idő azonban évszaktól függően változhat. Kombucha nyáron gyorsabban működik. Az ital 2-5 nap múlva elkészül. Télen ritkábban engedik le - 6-8 nap után.
Az ital leeresztése mellett magát a gombát is rendszeresen le kell öblíteni folyó víz alatt. Itt vannak határidők is. Nyáron az öblítést 1-2 hetente egyszer, télen pedig 3-4 hetente egyszer végezzük.
Hogyan ürítsük ki rendesen a kombuchát
A teaital készenlétét gondosan megpróbálják, anélkül, hogy leeresztenék a dobozban lévő fém edényeket. Ha ideje leereszteni, a kombuchát kivesszük a tartályból, és tiszta lemezre tesszük. Azonnal öntsön ki 2 csésze kovászot külön-külön egy új sörfőzéshez. Az ital többi részét üvegpalackokba öntjük, hűtőszekrényben hűtjük. Ha szükséges, adjon hozzá mézet, gyümölcsdarabokat vagy természetes fűszereket.
Gyakori hibák a kombucha gondozásában és karbantartásában
Még egy tapasztalt ember sem, aki tudja, hogyan kell gondozni egy kombuchát egy tégelyben, nem mentes a negatív következményekhez vezető hibáktól. Leggyakrabban azonban a kezdő kombuchevodov engedélyezi őket.
Az ital gyógyászati tulajdonságait a kombucha megfelelő gondozásával megőrzik.
A leggyakoribb hibák a következők:
- Éretlen ital fogyasztása nem előnyös. Ráadásul a korai lecsepegtetés nem ad erőt a kombuche számára a növekedéshez.
- A medúza testének elsütése az üvegbe öntött fel nem oldott cukorszemekből következik be.
- A sütemény megfordítása a doboz belsejében, az alsó rostok letörése azt eredményezi, hogy az ital nem érik meg. Az élesztő szálak felelősek ezért a funkcióért.
- Ritka öltözködési váltás esetén az ital ecetté válik, ami tönkreteszi a medúzákat.
- A konzervdoboz helyett fém edények használata a folyadék oxidációjához vezet, amely a hasznos organizmusok halálával végződik.
- Jelentkezés egy új öntet forró tea véget ér a halál a gomba.
A gyakori hibák elkerülése elősegíti a kezdő kombuchevator számára, hogy egész évben egészséges és ízletes italt kapjon.
Következtetés
Folyamatosan vigyáznia kell a kombuchára. Ha egy ideig nincs rá szükség, szüneteltetheti, elküldheti tárolni az alagsorba. Egy idő után, amikor felmerül az igény, a kombuchát új öntettel öntik, és újra életre hívják.
