Dogwood kompót receptek

A Cornel egészséges és ízletes bogyó, amely hazánk déli régióiban gyakori. Sok finom recept készül belőle, mind a fő összetevőt felhasználva, mind más ételekhez hozzáadva. A Cornel kompótokat különleges ízük, valamint táplálkozási és előnyös tulajdonságaik széles skálája különbözteti meg. A kompót elkészíthető ebédre és télire való felkészülésként, így mindig kéznél van egy egészséges ital.

Hogyan kell főzni a dogwood kompótot télre

Néhány alapvető tippet be kell tartani, amikor a kompótokat télre készítik. A bogyók ne legyenek túlérettek, hogy a hőkezelés során ne veszítsék el integritásukat. Ellenkező esetben a kutyafa forrásban lévő vízben kellemetlen külsejű zabkása lesz.

Először a gyümölcsöket kell rendezni, hogy a beteg, gyűrött és kipattant bogyókat elválasszák a fő tömegtől. A rothadt gyümölcsök szintén nem alkalmasak további feldolgozásra. A szárakat eltávolítjuk, mert rontják a kompót ízét és megjelenését. A válogatott bogyókat folyó vízzel le kell öblíteni, majd szitára kell dobni, hogy a víz üveg legyen. Jobb, ha nem távolítja el a csontokat, de ez kizárólag a háziasszony kívánságaitól függ. Mosás után nem ajánlott erősen szárítani a bogyókat.

Dogwood kompót: klasszikus recept egy 3 literes üveghez

A klasszikus dogwood kompóthoz összetevőkre van szükség:

• dogwood - 900 g;
• víz - 2,7 l;
• granulált cukor - 190 g.

Főzés klasszikusok lépésről lépésre:

1. Háromliteres edényt mosson és sterilizáljon.
2. Mossa meg a kutyafát, válogassa ki és távolítsa el az összes szárat.
3. Tedd a bogyókat egy üvegbe.
4. Forraljuk fel a vizet, és azonnal öntsük a bogyókra.
5. Engedje vissza a vizet az edénybe, és adjon hozzá minden cukrot.
6. Forraljuk.
7. Öntsük a szirupot a bogyókra.
8. Felteker.
9. Fordítsa meg az üveget és tekerje be.

A recept egyszerű és könnyed. A főzés csak fél órát vesz igénybe.

Corneli kompót télire cukor nélkül

Cukorbetegeknek, valamint azoknak, akik figyelik az egészséget, a cukor nélkül elkészített kompót alkalmas. Az összetevőkből 1,5 kg bogyóra és vízre lesz szükség. Optimális literes dobozokkal dolgozni. A bogyókat úgy kell önteni, hogy 4 cm-rel ne érjék el a "váll" szintjét, majd forró vizet kell öntenie az üvegbe egészen a tetejéig. Tegye a tetejére a fedeleket. A sterilizálás 30 percet vesz igénybe. Ezt követően a kannákat ki kell húzni és feltekerni.

Lehűtés után az üvegeket hűvös, sötét helyen kell tárolni.

A dogwood kompót sterilizálás nélküli télire

Készíthet munkadarabot sterilizálás nélkül. Az összetevők ugyanazok:

• 300 g dogwood;
• 3 liter víz;
• 2 csésze cukor.

Főzés receptje lépésről lépésre:

1. Mossa meg a bogyókat, és tegye egy üvegbe.
2. Forraljuk fel a vizet, és öntsük a bogyóra.
3. Fedjük le fedéllel.
4. Hagyja 10 percig főzni.
5. Engedje le az infúziót egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot.
6. Forraljuk újra.
7. Öntsük a kutyafát üvegekbe forrásban lévő sziruppal.
8. Csavarja be és tekerje be.A kannákat varrás után azonnal fel kell fordítani.

A bankoknak lassan kell lehűlniük, ezért a lehető legmelegebben be kell csomagolni őket, hogy a lehűlés egy napig tartson.

Hogyan készítsünk málnával dogwood kompótot télire

Legalább egy órát vesz igénybe ennek a vitaminitalnak az elkészítése. De ennek következtében télen mindig kéznél lesz egy vitaminok raktára, amely hatékony az immunitás fenntartására és a megfázás elleni küzdelemre.

Összetevők a málna kompót elkészítéséhez:

• 2 kg dogwood;
• 1,5 kg málna;
• 1 kg granulált cukor;
• fél liter vizet.

A főzési szakasz nem nehéz. Fontos a lépésről lépésre történő követés:

1. Válogassa ki az összes bogyót, majd öblítse le és forralja fel forrásban lévő vízzel, hogy megpuhuljon.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot.
3. Pároljuk 4 percig.
4. Öntsük a bogyókat egy másik tartályba.
5. Öntsük a málna és a dogwood szirupot.
6. Ragaszkodjon 8 órához.
7. Vizet adunk hozzá és forraljuk 10 percig.
8. Öntsük üvegekbe és sterilizáljuk 20 percig.
9. Tekerje fel a dobozokat, majd fordítsa meg, és tekerje be egy meleg takaróba.

Egyszerű dogwood és alma kompót télire

Az egyszerű alma a kompót kiegészítő komponenseként is használható. Ez megadja az ital jellegzetes ízét és egyedi aromáját. Tápláló ital, amely télen csillapíthatja szomját és felfrissülhet, valamint erőt és energiát adhat.

Hozzávalók a cornelian cseresznyefőtthez almával:

• 1,5 csésze dogwood;
• 5 közepes méretű alma;
• 250 g cukor.

A főzési recept a következő lépéseket tartalmazza:

1. Hámozza meg az almát és vágja ékekre.
2. Tegye az almát a sterilizált üvegek aljára.
3. A tetejét bogyókkal mossuk meg és válogassuk össze.
4. Készítsen szirupot vízzel és cukorral. A vizet addig kell melegíteni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
5. Öntsük a szirupot az üveg minden összetevőjére.
6. Tekerje fel az üveget és fordítsa meg. Tekerje be egy meleg ruhával, hogy az kihűljön a nap folyamán.

Ennek a receptnek a sajátossága nemcsak a kiváló ízben és az összetevők változatosságában rejlik, hanem az elkészítés gyorsaságában is. Sterilizálni nincs szükség, csak öntsön rá forrásban lévő szirupot.

Körte és dogwood kompót télire

Ez egy szokatlan corneli kompót télire, és ha megfőzik, akkor egy téli estén meglepetést okozhat a vendégeknek vagy akár egy családnak, mivel ilyen kompót ritkán készül. A körte fajtáját ízlés szerint kell megválasztani, de lehetőleg a legillatosabb, legérettebb gyümölcsöket. Akkor az ital aromás és kellemes lesz az íze számára.

Hozzávalók egy körtekompóthoz télre:

• egy font kutyafa;
• 3 nagy körte;
• egy pohár cukor;
• 2,5 liter vizet.

A víznek tisztanak kell lennie, a kutyafát meg kell mosni és szabadítani kell a száraktól. Mossa meg a körtét is. Ezt követően elkezdheti a főzést:

1. Mossa meg a bogyókat és magozza meg a körtét.
2. Vágja a körtét 4 darabra.
3. Sterilizálja a bankokat.
4. Tedd a körtét és a gyümölcsöt egy üvegbe.
5. Tetejére kristálycukrot.
6. Öntsön mindenre forró vizet az edény feléig.
7. Ragaszkodjon 20 percig.
8. Öntsük a maradék vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
9. Töltse fel a bankokat.
10. Azonnal tekerje fel forró fedéllel és fordítsa fel.

Akárcsak az almabefőttnél, itt is fontos, hogy a darab lassan lehűljön. Egy nap után a kannákat biztonságosan le lehet engedni az alagsorba további tárolás céljából. Egy lakásban az erkélyen sötét hely tökéletes tárolásra. Fontos, hogy télen a hőmérséklet ne csökkenjen nulla alá.

Finom dogwood kompót szilval

Télen a kutyafából származó kompóthoz szilva recept alapján a leggyakrabban a Vengerka szilvafajtát használják. Más fajták is használhatók, de fontos figyelembe venni a cukor mennyiségét. Ha a szilva savanyú, akkor a granulált cukor mennyiségét meg kell növelni. Így olyan italt kap, amely ízében és aromájában kiegyensúlyozott.

A szilva kompót összetevői (literenként 1 literre számítva):

• 150 g bogyó;
• ugyanaz a gramm szilva;
• 100 g cukor;
• 700 ml víz;
• 2 csipet citromsav.

Ezek az összetevők literes dobozban elegendőek egy ízesített italhoz. Recept:

1. A szilva meg kell mosni és félbe kell vágni. Szerezd meg a csontokat.
2. Tedd a bogyókat és a szilvait egy serpenyőbe.
3. Tegyen le mindent granulált cukorral, és adjon hozzá citromsavat.
4. Fedjük le vízzel és főzzük 20 percig.
5. A készültséget jelzi, hogy a bogyók és gyümölcsök az aljára süllyedtek.
6. Öntsük korábban sterilizált és melegített üvegekbe.
7. Azonnal tekerje fel a kompót és csomagolja be meleg takaróba a lassú lehűlés érdekében.

Néhány nap múlva le lehet engedni a pincébe téli tárolás céljából. Ez az ízletes és kellemes színű ital tökéletesen segít felvidítani és felfrissíteni.

Hogyan főzzünk télire dogwood kompótot szőlővel

Az ital íze tökéletesen kiemeli a szőlőt. Ez a két bogyó tökéletesen kombinálható a téli fogyasztásra szánt betakarításban. Az ital összetevői a következők:

• 300 g szőlő;
• 300 g dogwood;
• egy pohár kristálycukor.

Hogy melyik szőlőt vegyük, nem különösebben fontos. Ezek lehetnek világos és sötét fajták. Fontos, hogy a szőlő elég érett, de mégis szilárd. Az előkészítés során a szőlőt az ágról kell leszedni. Csomókba teheti egy italba, de ebben az esetben az íze fanyarságban különbözik.

Recept:

1. A kutyafát és a szőlőt tiszta és sterilizált üvegekbe kell tenni.
2. Elég, ha az üvegeket a magasság harmadáig töltjük meg.
3. Öntsünk forrásban lévő vizet és hagyjuk 15 percig.
4. Engedje le a forrásban lévő vizet egy serpenyőbe.
5. Adjunk hozzá cukrot és forraljuk 5 percig.
6. Öntsük a szirupot bogyós üvegekbe.
7. Tekerje fel és tegye üvegekké.

Az íze szokatlan, de a déli bogyók kombinációja meglehetősen harmonikus.

Illatos dogwood és áfonya kompót télire

Az ital előállításához a dogwoodból és az áfonyából egyenlő arányban kell északi bogyókat és dogwoodot venni. 400 g bogyó / pohár cukor és 2,7 liter víz.

Öblítse le a bogyókat, és engedje le a vizet. Ezután hajtsa végre a következő lépéseket:

1. Forraljuk fel a vizet, és öntsük egy bogyós edénybe.
2. Hagyja főzni.
3. Csepegtetjük le, adjunk hozzá cukrot és készítsünk szirupot.
4. Forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
5. Öntsünk bogyókat és tekerjük fel.

Varrás után az üveget meg kell fordítani és száraz papírlapra kell helyezni ellenőrzés céljából. Ha száraz marad, a kannát jól feltekerjük.

Egy kiváló ital lehetővé teszi, hogy emlékezzen a nyárra és vitaminozza a testet a hideg téli szezonban. Íz és aroma robbanásszerű.

Egyszerű recept a téli kompóthoz dogwoodból, citrommal

A fő összetevők mellett citromszeleteket adnak ehhez a recepthez. Ez további C-vitamin a tél folyamán. A citromtól az ital nagyon egészséges és kellemes ízű lesz, némi savanyúsággal.

Hozzávalók:

• 1 kg dogwood;
• egy font cukor;
• 2 liter víz;
• citrom.

Az alapanyagokat gondosan szét kell válogatni és meg kell mosni, eltávolítva az összes szárat. Ezután mossa meg az összes edényt, és öntse bele a bogyókat. Forraljunk fel vizet és öntsük az üvegek tartalmát. Dobja oda a kristálycukrot, és keverje egy kanállal, amíg teljesen fel nem oldódik. Vágja itt a citromot szeletekre vagy karikákra. Az üvegeket fedjük le fedéllel, tegyünk egy fazékba, és öntsünk vizet a válláig. Sterilizálja a kompótot 15 percig. Ezután tekerje fel és csomagolja be a tartályokat. Hagyja lehűlni meleg helyen egy napig.

Vitaminok robbanása: kutyafa és homoktövis kompót

Ez egy ritka recept, amelynek remek íze és gazdag aromája van. A kompót nem olcsó, mivel a homoktövis drága bogyó, de az íze és a tápanyagok mennyisége rekordot állíthat fel a vitaminok között a téli kompótok között.

Hozzávalók egy finom italhoz literenként:

• 150 g dogwood;
• 150 g homoktövis;
• 100 g granulált cukor;
• pár csipet citromsav (helyettesíthető kis mennyiségű citromlével);
• víz 700 ml.

A recept egyszerű és kis időt vesz igénybe:

1. Tisztítsa meg, válogassa és mossa meg az alapanyagokat.
2. Öntsön bogyókat egy serpenyőbe, töltse fel cukorral és citromsavval.
3. Fedjük le vízzel, tegyük tűzre.
4. Amint a gyümölcsök forralás után az aljára süllyednek, öntsék a befőttet az üvegekbe.
5. Feltekerjük és kihűtjük.

Télen ez a vitaminital hűtötten és melegítve is fogyasztható. Ez utóbbi esetben finom, különleges aromájú teának fogják felfogni.

Bogyókeverék: dogwood, szeder és egres kompót

Ez a lehetőség annyiban különbözik, hogy mindenkinek tetszik. Sokféle ízű gyümölcsöt tartalmaz. A beszerzési folyamat nem különbözik a klasszikus recepttől. Szükséges az alapanyagok lemosása és szétválogatása, sterilizált üvegekbe téve, majd forrásban lévő vízzel felöntve. Miután a forró vizet üvegekbe töltik, 10 perc múlva leeresztheti és forralhatja hozzáadott cukrot.

A kapott szirupot öntsük az alkatrészeket az üvegekbe, és tekerjünk mindent egyszerre. Ezután fordítsa meg a kannákat, és tekerje be őket egy takaróval, amíg teljesen kihűlnek.

Hogyan tekerjük fel a kutyafát és a birsalma befőttet télire

A birsalma és a dogwood recept elkészítéséhez szüksége lesz:

• 4 darab birsalma;
• 800 g dogwood;
• 600 g cukor;
• 6 liter vizet.

A birsalmát meg kell hámozni és a magokat el kell távolítani. Szeletekre vágjuk. Előkészítjük a kutyafát is. Tegye az összes hozzávalót egy üvegbe. Forraljon vizet cukorral 7 percig. Öntsük a szirupot az üvegek tartalmára, és ragaszkodjunk egy napig. Ezután ürítse le a szirupot, és adjon hozzá még egy liter vizet. Főzd a szirupot alacsony hőfokon kb. 40 percig. Üvegekbe öntjük és feltekerjük.

Kutyafa és almakompót főzése télre lassú tűzhelyben

A kompót almával való előállításához a kutyafából egy lassú tűzhelyben elég:

• 200 g bogyó;
• 3-4 alma;
• 2 liter tiszta víz;
• fél pohár cukor.

Recept:

1. Vágja fel az almát és mossa meg a kutyafát.
2. Öntsön mindent egy edénybe, adjon hozzá forró vizet és adjon hozzá cukrot.
3. Tegye félórára a multicookert "Quenching" üzemmódba.
4. A fűtés üzemmódban további egy órán át.
5. Sterilizálja a bankokat.
6. Helyezze a multikekert 1 percre gőzölési üzemmódba, hogy a kompót felforrjon.
7. Öntsük az italt dobozokba, és tekerjük fel.

Az eredmény egy modern technológiával elkészített ital. Finom és gyors.

A dogwood kompót tárolási szabályai

A kompót lehető leghosszabb megőrzése érdekében több szabályt kell betartani. Először is, a hőmérséklet nem haladhatja meg a 10 ° C-ot. A helyiségnek hűvösnek és sötétnek kell lennie. Az ideális lehetőség egy pince vagy pince. Fűtetlen tároló helyiség alkalmas a lakásban. Ha a munkadarabot az erkélyen tárolja, akkor azt szigetelni kell, hogy a hőmérséklet ne csökkenjen nulla alá. Megfelelő tárolás esetén a dogwood kompót legalább egy évig állhat.

Következtetés

A dogwood kompótnak több főzési lehetősége van. Minden ízléshez hozzáadhat alkatrészeket, ennek eredményeként télen finom és frissítő italt kap.

Ajánlott bejegyzések

Finom tök kompót

Hogyan kell főzni tök kompótot almával

Viburnum kompót: recept

Hogyan főzzünk szőlő kompótot

Irgi kompót receptek a télre

Homoktövis gyümölcsital

Szilvalé télire

Galagonya tea: előnyök és károk

Galagonya kompót télire