Cseresznye télire szirupban

A szirupos cseresznye ízletes és aromás készítmény a télre, amelyet mind a gyerekek, mind a felnőttek imádni fognak. A cseresznye sok ember kedvenc nyári bogyója. Ahhoz, hogy frissen kipróbálja, meg kell várnia az évadot, de számos lehetőség van az üresek elkészítésére, amelyek segítenek a termék ízének lehető legnagyobb megőrzésében.

A cseresznye szirupban való főzésének titkai télire

A szirupban készült édes cseresznyét aktívan használják a főzésben önálló termékként és más ételek kiegészítéseként. Sütéshez használják, a bogyókat sok desszert díszítéséhez használják, a szirupból pedig finom italt készítenek.

Főzéshez bármilyen édes cseresznye tetszik. A bogyókat jól meg kell mosni, a szárakat el kell választani és el kell rothadni, az éretlen vagy túlérett gyümölcsöket kell kiválasztani. Friss bogyók hiányában fagyasztottakat is használhat.

Gazdagabb és élénkebb szín létrehozásához citromsavat lehet hozzáadni a gyártási folyamat során. A kész finomságot ajánlatos kis üvegekbe tenni. A cseresznye szirupban tartósítása sterilizálással vagy anélkül is elvégezhető.

Ha hosszú távú tárolás várható, el kell távolítani a magokat a gyümölcsökből, mivel ezek hidrogén-cianidot szabadítanak fel, ami negatív hatással van az emberi szervezetre.

Cseresznye szirupban, sterilizálással

A szirupos cseresznye receptje gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A végeredmény egy finom és aromás csemege, amely lenyűgözheti mind a gyermeket, mind a felnőttet.

Alkatrészek:

• 1 kg meggy;
• 500 ml víz;
• 250 g cukor.

Lépésenkénti recept:

1. Az üvegeket és fedeleket előzetesen sterilizáljuk gőzzel vagy forrásban lévő vízzel.
2. Válogassa ki a bogyókat, szabaduljon meg a magoktól, és helyezze azokat már elkészített, tiszta edénybe.
3. Forraljunk fel vizet és öntsük a gyümölcsre, hogy a lé intenzívebben szabaduljon fel.
4. 10 perc múlva engedje le a kapott folyadékot, és forralja újra.
5. Ismételje meg a folyamatot még háromszor, a negyediknél pedig - melegítés előtt adjon hozzá cukrot.
6. Rendszeresen kevergetve várja meg, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd tegye át alacsony hőfokon és forralja 15-20 percig.
7. Öntsük a masszát üvegekbe, és zárjuk le a kész finomságot, majd tegyük félre, amíg teljesen kihűl.

Cseresznye szirupban télen, sterilizálás nélkül

A cseresznye télire való egyszerű receptje a szakácskönyv egyik legjobbja lesz. A sterilizálás hiánya jelentősen időt takarít meg és egyszerűbbé teszi a főzési folyamatot.

Alkatrészek:

• 1 kg meggy;
• 1 liter víz;
• 500 g kristálycukor;
• 2 g citromsav.

Lépésenkénti recept:

1. Mossuk meg és válogassuk össze a gyümölcsöket, eltávolítva a magokat, öntsük tiszta üvegekbe.
2. Öntsön előre felmelegített vizet, és tegye félre meleg helyre 5-10 percre.
3. A kapott folyadék leeresztése után forraljuk fel.
4. Adjunk hozzá cukrot citromsavval, és tartsuk alacsony lángon további 10-15 percig.
5. Öntsük a masszát a gyümölcsbe, tekerjük fel és tegyük félre hőbe, amíg teljesen kihűl.
6. Csak egy nappal később küldje el hűvös helyiségbe.

Sárga cseresznye magokkal szirupban

A szirupban készült sárga cseresznye receptje még azok számára is megfelelő, akik még csak most kezdik felfogni a télire való édes készítmények elkészítésének minden finomságát.A legfényesebb és legemlékezetesebb desszert az ebédlőasztalon pontosan az lesz sárga cseresznye szirupban.

Alkatrészek:

• 1 kg sárga meggy;
• 800 g cukor;
• 1-2 citrom;
• 250 ml víz;
• menta vagy citromfű, ha szükséges.

Lépésenkénti recept:

1. Alaposan mossa meg a bogyókat, távolítsa el az összes szárat.
2. Öntsön forrásban lévő vizet és várja meg, amíg a gyümölcs levet enged.
3. Főzzük közepes lángon 5 percig.
4. Kombináljon 1,5 citromot cukorral és lével, fakanállal jól keverje össze, hogy ne sértse a bogyók integritását.
5. Citromfű vagy menta szár hozzáadható az aroma fokozásához.
6. A citrom megmaradt felét ékekre vágjuk, és hozzáadjuk a gyümölcshöz.
7. 15-20 percig főzzük, eltávolítva a habot, és egy perccel a vége előtt távolítsuk el az illatos gallyakat.
8. Öntse a forró keveréket üvegekbe, és zárja le a fedeleket.
9. Tárolja meleg helyen, amíg a munkadarab kihűl.

Cseresznye cukorszirupban

Nagyszerű módja a napsütéses hangulat helyreállításának egy hideg estén az édes cseresznye télire cukorszirupban. Egy ilyen desszert különleges körülmények között sokáig tárolható, de hirtelen hőmérsékletváltozással gyorsan cukorral borítja.

Alkatrészek:

• 500 g meggy;
• 250 g cukor;
• 300 ml vizet.

Lépésenkénti recept:

1. Öblítse le a gyümölcsöt, távolítsa el a magot. Tegye a bogyókat egy száraz ruhára vagy szalvétára, és szárítsa meg.
2. Tegye a bogyókat előkészített sterilizált edényekbe, és öntsön forrásban lévő vizet.
3. 5-10 perc múlva engedje le a folyadékot, és forralja újra.
4. Öntsük vissza tartályokba, 20 perc múlva öntsük a szirupot egy fazékba, és keverjük össze cukorral.
5. Addig főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd öntsük a kész finomságot az üvegekbe.
6. Hermetikusan húzza meg az üvegeket, és tegye meleg helyiségbe hűlni.

Cseresznye menta cukorszirupban

A cukorszirupban lévő bogyók fényességük és aromájuk miatt reprezentatívnak tűnnek az ünnepi asztalon. A menta nem csak kellemes illattal, hanem szokatlan utóízzel is ellátja a készítményt.

Alkatrészek:

• 500 g meggy;
• 700 g granulált cukor;
• 300 ml víz;
• 4 ág menta.

Lépésenkénti recept:

1. Mossa meg a bogyókat, tegye tiszta, mély edénybe.
2. Válasszuk szét a leveleket a menta ágacskáról, és tegyük a gyümölcsök tetejére.
3. Tegyen le mindent cukorral, és meleg vízzel.
4. Keverje össze fakanállal, és tegye lassú tűzre.
5. Forralás után tartsa a tűzhelyen további 20-25 percig, amíg a szirup teljesen el nem telik a bogyók levével.
6. Öntse a kész desszertet üvegekbe, és zárja le a fedelet.
7. Helyezze jól szellőző helyre, amíg teljesen kihűl.

Hogyan tekerj meggyet szirupban ribizli levelekkel télire

Ez a meggyből és ribizlilevelekből készült könnyű és egészséges desszert kiválóan alkalmas teafogyasztásra egy hideg téli estén. A természetes házi finomság finomabb és egészségesebb lesz, mint a bolti termékek.

Alkatrészek:

• 1 kg meggy;
• 500 ml víz;
• 5-6 db. ribizli levelek minden üvegben;
• 300 g cukor.

Lépésenkénti recept:

1. Készítsük elő az üvegeket, és válasszuk ki az összes gyümölcsöt, ha szükséges, távolítsuk el a magokat.
2. Öntsön forralt vizet bogyós üvegekbe, és fedje le fedővel.
3. 10-15 perc elteltével engedje le az összes folyadékot, és forralja újra.
4. Ismételje meg a folyamatot háromszor a legjobb eredmény elérése érdekében.
5. Adjunk hozzá cukrot, és forraljuk az oldatot negyedszer, fakanállal jól kevergetve simára.
6. Öntsük a bogyókat forró masszával, parafával és tegyük félre kihűlni.

Egyszerű recept a cseresznye sziruphoz télre

Cseresznyeszirup házi készítéséhez egy óránál tovább kell állni a tűzhely mellett, de az eredmény finom étel lesz. Ez a csemege lenyűgözi a vendégeket a vacsorán, és az egész család kedvence lesz.

Alkatrészek:

• 1 kg meggy;
• 1 kg granulált cukor;
• 1 liter víz;
• 5-10 g citromsav.

Lépésenkénti recept:

1. Alaposan mossa meg a bogyókat, és tegye mély edénybe.
2. Öntsön hideg vizet és küldje alacsony lángon.
3. Forralás után további 15-20 percig tartsuk.
4. Vigye át az elegyet egy szitán, és keverje össze az oldatot cukorral és citromsavval.
5. Tegyük tűzre és főzzük további 20-25 percig, amíg a massza homogén lesz.
6. Helyezze a bogyókat üvegekbe, és öntse a kapott cukorfolyadékot.
7. Húzza meg a fedelet, és tegye hűvös helyre, amíg teljesen kihűl.
8. Csak a második napon küldje el az alagsorba vagy a pincébe, hogy az elkészített finomság ne legyen cukros.

A cseresznye szirup tárolásának feltételei

A kezelést meleg, jól szellőző helyen kell tárolni. Pince vagy kamra tökéletes.

A kimagozott gyümölcsök eltarthatósága csak egy év, a káros anyagok felszabadulásának valószínűsége miatt. Ha eltávolítja a magot a bogyóból, akkor két év múlva használhat ilyen desszertet.

Következtetés

A szirupos cseresznye finom desszert, kellemes utóízzel, különösen a nyári bogyós gyümölcsök szerelmeseinek készült. A finomság fényesebbé teszi a hideg téli estéket, és pótolhatatlan ünnepi fogássá válik.

Ajánlott bejegyzések

Cseresznyefőtt

Isabella szőlő kompót főzése

Fehér szőlő kompót receptek télre

Cseresznye lekvár és zselé

Áfonyalé HB-vel

Áfonya gyümölcsital

Aronia gyümölcsital: 7 recept

Körte kompót télre sterilizálás nélkül

Eperfa kompót (eperfa)