Tartalom
A savanyú sóska egy gyakori kerti növény, amelynek sajátos levélalakja van, élénk, emlékezetes íze van. A legtöbb nyári lakos és kertész inkább az évelő sóskafajokat részesíti előnyben, de a növény termelékenysége évről évre csökken. Oroszország minden régiója számára biztosítanak egy bizonyos típusú lágyszárú kultúrát, amely gyümölcsözően növekszik ezen a területen.
Sóska leírása
A növényt a hajdina család utódainak tekintik. Jelenleg a kertészetben körülbelül 150 faj van, amelyet kertészek ültetnek. Az erdősávban fű formájában növekszik, a nyári lakosok bokros fajtákat termesztenek. Kertészek segítsége nélkül Oroszország európai részén 3-5 évig növekszik.
A közönséges sóska hosszúkás, hosszúkás és széles levelekkel jellemezhető, amelyek töve a növény levélnyélénél kezdődik. A virágzási időszakban a növény kocsányt növeszt. A bokrot nagy virágzat jellemzi, a virágok a kocsányok tetején helyezkednek el. A magokat egy virágzás után megjelenő háromszög alakú kapszula tartalmazza.
Sóska fajták és típusok
Körülbelül 70 fajta sóska termesztik Oroszország területén. A tápanyagok és vitaminok tartalma miatt évtizedek óta népszerű a kertészek és kertészek körében. Ennek a növénynek az az előnye, hogy hibridizálhat a különböző típusú lágyszárú kultúrákkal. Az ilyen kísérletek eredménye a vörös sóska hibrid változata.
Savanyú sóska
Számos évelő lágyszárú növény közül a leggyakoribb növényfajnak tekintik. Kedvező termesztési körülmények között a savanyú sóska eléri a 30-50 cm magasságot. A levelek kifejezett savanyú ízűek a magas C-vitamin-koncentráció miatt. Nyáron és kora ősszel piros vagy zöld virágokkal virágzik.
A savanyú sóska az emésztőrendszer és a vizelethajtó rendszerek normalizálására szolgál. Alacsony kalóriatartalma miatt a savanyú sóska diétás terméknek bizonyult. A népi gyógyászatban a főzetek összetevőjeként használják a máj stimulálására. A savanyú növényi levet az étvágy növelésére és az immunitás erősítésére használják. A savanyú sóskafajta bemutató fényképe:
Nagylevelű sóska
Európát és Ázsiát tekintik ennek a savanyú növénynek a szülőhelye. Korai érésű nagylevelű növényfajta. A lombozat nagy, ovális alakú, a növény gyökereihez szűkült alappal rendelkezik, 20 cm magas bokorban nő.A növény rozettája felálló, tömörített. A bokor gyökérzete a fő szárból fejlődik ki. Közelebb a föld felszínéhez, a gyökerek elágaznak.
Az első fiatal leveleket a magok ültetése után 30-45 nap elteltével eszik meg. Az oxálsav mellett e faj levelei almasavat és citromot tartalmaznak. A hozam 1–1,5 kg / négyzetméter. m. Nagy levelű fajta, amely ellenáll a száradásnak és az alacsony hőmérsékletnek. A kivágott csomagokat legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tárolják anélkül, hogy elveszítenék a kiszerelésüket.
Sóska vörös
Az egyetlen sóskafajta vérvörös erekkel. A kertészek dísznövényként használják. A sóska levelei lándzsa alakúak, vörös erekkel. A talaj savasságától függően a levelek világoszöldek lehetnek, lila erekkel. A vörös faj zöldesbarna virágokkal virágzik. A legtöbb kertész az első megjelenéskor levágja a virágzatokat, így a bokrok megnőnek és sűrű rozettával rendelkeznek.
A fajta igénytelen a magas hőmérsékletekkel szemben. Harmonikusan együtt él a különféle virágkultúrákkal. A vörös sóska levelét ritkán eszik. A növényt gyakran a levéltetvek támadják meg, ezért a növény kényelmes növekedéséhez vegyszeres kezelés szükséges.
Széleslevelű sóska
Ezt a fajta lágyszárú kultúrát 45–60 napos késői érési időszak jellemzi. Egy szezonban 5-6 alkalommal vágnak egy bokrot, és kb. 5 kg sóska gyűlik össze 1 négyzetméterről. m. A levéllemez eléri a 8 cm-t. A bokor rozettája laza, 10-15 cm magas lehet.
A magokat 5 évente ültetik. A zöld növényzet gyorsan növekszik, ha a bokrok közötti távolság nem haladja meg a 45 cm-t. A széles levelű növény bármilyen talajban jól megnő, de a fajtát nem vizes élőhelyekre tervezték. Egy savas növény fehérjét tartalmaz, minimális mennyiségben, vas, kén, foszfor koncentrátumát.
Belvi sóska
A rokonok közül ez a legkorábbi érésű fajta. A gyógynövény 20-30 nap múlva vágásra kész a földbe ültetés után. A bokor emelt helyzetben terpeszkedve növekszik. A levelek világoszöld színűek. A lap felülete fényes fényű, domború szabálytalanságok vannak. A levél szélessége eléri az 5-6 cm-es tojásdadot. A bokrok 20-25 cm magasra nőnek, gyorsan kinőnek.
A faj ellenáll a fagynak és a magas hőmérsékletnek. Egy betakarítási idényre 1 négyzetméterről. m összegyűjtése 3-3,5 kg-ig terjed. A lepedők tányereit megeszik. Az érés idejére a szárak kemények lesznek, ezért tinktúrákhoz adják az emésztőrendszer normalizálása érdekében. Filmes üvegházakba ültetni lehet. A belvi fajta alkalmas ültetésre Oroszország északi részén.
Az erjesztett tejtermékek savval reagálnak. Ebben a formában nagy mennyiségben fogyasztható.
A moszkvai régió legjobb sóska fajtái
A moszkvai régiót felhős és változékony éghajlat jellemzi. A nyár egy évszakban meleg és hideg. Ennek a területnek a kertészei és kertészei vagy többféle sóskafélét termesztenek, vagy a gondozásra leginkább igénytelen növényt telepítik.
Sóska Sanguine
Évelő növény, tenyészidő 40–45 nap. A bokrok magasan vannak kialakítva - 30 cm. A lágyszárú kultúrának van egy gyökérgyökere, anélkül, hogy a talaj felszínére ágazna. A sóska vörös erekkel és vöröses szegélyű szárak. A hozam 4 kg. A fajta ellenáll a szárazságnak, a fagynak. A Sanguine-nak egyedülálló lombszíne van - gazdag zöld.
Nikolsky sóska
Hosszúkás, világos zöld levelű fajta. A levéllemez szélessége 3-5 cm. A rozetta laza, eléri a 30-40 cm magasságot. A jó növekedés és betakarítás érdekében a növények ültetéskor megtartják a bokrok közötti szokásos távolságot 20-25 cm Egyél a szárakkal együtt az ételhez, készítsen előkészületeket a télre.
Sóska bajnok
Korán érő fajok, üvegházi ültetésre alkalmasak. Vonzó előadása van, amely sokáig tart. Az ültetés áprilisban vagy május közepén történik. A bajnoknak nincs szüksége gyakori öntözésre. A levelek savanyúak, lédúsak.
Sóska Odessza
Korán érő fajta, közepes érésidővel, 30-35 napig. Az odesszai fajta ellenáll a kártevőknek, nem igényel kémiai kezelést. A hozam legfeljebb 7 kg / 1 négyzetméter. m. A levelekben gazdag kálium, vas és fehérjék vannak.Gyakran fogyasztják, tinktúrákban használják, télre szárítják.
Sóska Bloody Mary
Díszes, korán érő lágyszárú fajta. A vörös fajokkal ellentétben a Véres Mária leveleket megeszik, felkészülnek a télre. A leveleket a levéllemez zöld hátterén bordó foltok jellemzik. A- és C-vitamint is tartalmaz. A moszkvai régió éghajlatához a Bloody Mary a legjobb választás a sóskafajták közül.
Növekvő jellemzők
A sóska minden fajtája esetében a nyitott talajt komposzttal, fekete talajjal trágyázzák. A magas savtartalmú talaj nem igényel műtrágyázást. Az ültetés sajátossága, hogy a sóska az év bármely szakában elültethető. Üvegházban vagy nyílt terepen a hozam nem csökken. Az első ültetéshez válasszon egy helyet, ahol korábban sárgarépa, ostor vagy zöld nőtt. Az ültetés helyén részleges árnyéknak kell lennie, hogy a fiatal levelek ne csökkentsék a növekedési időszakot.
Az ültetésre szánt földet ősszel készítik elő: levelekkel ásják fel. Tavasszal meglazul a talaj, ágyakat vagy lyukakat készítenek. Ültetés előtt a magokat növekedésserkentővel kezelik, szuperfoszfáttal összekeverik és lyukba ültetik. A sorok közötti távolság a sóska kiválasztott típusától függ. A legtöbb kertész 40-45 cm-es szokásos ültetési távolságot használ.
Az első öntözést ültetés után hajtják végre. A kultúra igénytelen az öntözési ütemtervvel szemben, és önmagában is növekedhet. A betakarítás ebben az esetben azonban nem lesz eredményes. A kertészek hígított csalán infúzióval öntözik a sósavat a tápanyagok megőrzése érdekében, ha nincs idejük a betakarításra. A sóska gyakori etetése nem szükséges. Ha a talaj stagnál, akkor felszíni lazítást hajtanak végre.
Következtetés
A savanyú sóska igénytelen a termesztési és ültetési viszonyok szempontjából. Valamennyi fajta vonzó megjelenésű és nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz az emberi test számára. A növény nem csak a kertészek körében népszerű, fogyókúrás étrend-összetevőként ajánlott. A savanyú szerelmeseinek nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani az oxálsavat semlegesítő adalékanyagok nélkül.
