Tartalom
Tök spagetti vagy tészta híres szokatlan puhaságáról és ízéről. Növényeket termeszthet a nyílt terepen vagy a filmek alatt Oroszország egész területén.
A sütőtök spagetti leírása
A tök spagetti egy új kultúra, amely már népszerűségre tett szert. Ez a tök és a tök korai érett hibridje. Sok helyre van szüksége a normális növekedéshez és fejlődéshez. A csapások 4,5 m-re nőnek. Belülük üregesek, kívül kemény szőrszálak borítják.
A levelek nagyok, karmosak, zöldek, külsőleg nem különböztethetők meg a közönséges tök tetejétől. A virágzási kultúra nyár elejétől őszig tart. A központi régióban júniustól októberig tart. A gyümölcs jól megköt. A megjelenéstől a teljes érettségig legfeljebb 60 napra van szükségük.
A gyümölcsök leírása
A spagetti sütőtök gyümölcse lehet ovális, hosszúkás vagy kerek alakú. Bőrszín - a világossárgától a sötétebbig. A növény típusától függ.
Virágzás után egy bokor 10 gyümölcsöt hoz létre. Átlagos súlyuk eléri a 4 kg-ot. Tökpép Spagetti - élénk narancssárga, közepes sűrűségű, kellemes vaníliaillatú, rostos. Főzés után csíkokra szakad és hasonlít a cérnametélt. A spagetti tök íze édes, sokkal édesebb, mint a szokásos fajták.
Az érett zöldséget legfeljebb 1-2 hónapig hűvös helyiségben tárolják, ahol nem veszíti el tulajdonságait. Hosszabb tároláshoz válassza a Spagetti tököt, amely jól megszáradt a napon, repedések és romlás jelei nélkül a bőrön. A helyiségnek jól szellőzőnek kell lennie, az optimális hőmérséklet + 3 ... + 10 ° С között van.
A főzés során a spagetti tököt kaviár és más finom ételek főzésére használják. Sült, sült, főtt, konzerv. A főzés után megmaradt friss pépet körülbelül egy hétig hűtőszekrényben tárolják.
A fajta jellemzői
A sütőtök spagetti nem tolerálja a hőmérsékletváltozásokat és a hideg csattanásokat, ezért a középső sávban fólia alatt termesztik. Oroszország déli részén a szabadföldön sikeresen termesztik. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a tök száraz és nehéz talajon nem jól növekszik. A normális terméshez megfelelő táplálkozásra van szüksége.
Kártevők és betegségek ellenállása
A sütőtök spagetti fogékony a családra jellemző betegségekre:
- antracnózis;
- fuzárium;
- barna foltosodás;
- lisztharmat;
- sárga mozaik vírus.
A kártevők közül az atkák és a levéltetvek bosszantják a kultúrát. Annak elkerülése érdekében, hogy ez ne történjen meg, a töktésztát nem szabad minden évben ugyanarra a helyre ültetni. A tök számára előnyös elővetemények a hagyma, a burgonya, a legtöbb gyökérnövény, a hüvelyesek, a zöldek. Nem lehet növényt telepíteni tök, cukkini vagy uborka után. A növényt 5 év után visszaadhatja eredeti helyére.
Előnyök és hátrányok
A Spagetti tök leírásából arra következtethetünk, hogy a kultúrának számos pozitív jellemzője van:
- a termés korai visszatérése;
- a pép kiváló íze és szokatlan szerkezete;
- a gyümölcsök jó megőrzése;
- magas termelékenység bokorból.
De ezen előnyök mellett az üzemnek számos hátránya van, amelyeket nem lehet elhallgatni. A sütőtök spagetti hajlamos a betegségekre, ami negatívan befolyásolja a hozamokat. A száraz régiókban rosszul növekszik, és gyakorlatilag nem tűri a hideg csattanást.Ezenkívül a növény igényes a talaj összetételére és a feltöltésre.
Növekvő tök spagetti
A sütőtök spagetti nem tolerálja a hőmérséklet 0 ° C-ra történő csökkenését, ezért instabil éghajlatú régiókban jobb palántákban termeszteni.
A palántákat palántákra április közepétől májusig vetik. A palántanevelés speciális ismereteket igényel. A magokat külön konténerekbe ültetik, jobb tőzegcserepeket használni. A Spagetti fajta kultúrája nem tolerálja az átültetést és a szedést, ezért meg kell tennie anélkül. A palánták talaját vegyesboltból használják, vagy saját kezűleg készítik elő. Ehhez a tőzeget, a humuszt és a fűrészport 2: 1: 1 arányban keverik. Adjunk hozzá 1 ek a keverékhez. ásványi műtrágyák (1 kg talajra).
A sütőtök barátságos hajtása jó fény és meleg körülmények között érhető el. A vetőmag csírázásához szükséges hőmérséklet + 15 ... + 25 ° С között mozog.
A spagetti tök palántákat jól kell gondozni. Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie, különben a palánták megbetegednek. Szükség szerint nedvesítse meg a talajt, ne hagyja kiszáradni. Egy hét múlva a csírákat először etetik. Használjon komplex ásványi műtrágyákat vagy manin infúziót. 14 nappal az állandó helyre történő átültetés előtt a csemeték hozzászoktak a környezethez. Az átültetésre kész palánták életkora 1,5 hónap.
A spagetti sütőtöket közvetlenül a földbe ültetik legkorábban május 15-én, addigra a talaj elég felmelegszik. Az ültetés helyét melegnek és naposnak választják, jól védve a hideg széltől és huzattól. Nedvességet elnyelő és termékeny talajon jól megnő. A nehéz, lápos vagy agyagos talaj nem alkalmas spagetti növény termesztésére. Ültetés előtt az ágyat kiásják, és trágyát, humuszt vagy tőzeget adnak hozzá.
Tapasztalt kertészek gyakorolják a sütőtök fekete mulcsozó anyagra ültetését, ami csökkenti a mennyiséget gyomok, megakadályozza a zöldség talajjal való érintkezését, megvédi a betegségektől és a kártevőktől.
Tökápolás a földben
A spagetti tök további gondozása a bokor hozamától és egészségétől függ. Túlzott öntözéssel a növény gyökerei ki vannak téve, gombás betegség kezdődik. A normális fejlődéshez elegendő a kerti ágyat heti 2 alkalommal öntözni. Ha a meleg erős, a talajt kétnaponta megnedvesítik.
Tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy a spagetti tökkorbácsokat megszorítsák, hogy azok jó termést eredményezzenek. Ha ezt nem teszik meg, akkor a hajtások 7 m-re megnőnek, de kevés lesz a gyümölcs. A bokor helyes kialakításához 4 oldalsó hajtást kell hagynia, a többit el kell távolítani. Csípje meg az egyes hajtásokat a 6. levél után.
A tök spagetti jól reagál az etetésre, ezért az átültetés után 10-14 nappal meg kell megtermékenyíteni. E célokra jobb csirketrágyát használni, amelyet vízzel 1: 4 arányban hígítunk. 2 hetes időközönként etetik őket. A csirke ürülékét felváltva felviheti hamu, szuperfoszfát vagy karbamid infúzióval.
Nagyon fontos, hogy a tök lazítsa meg a talajt, hogy oxigén áramoljon a gyökerekhez. A gyomokat el kell távolítani, amint kicsik. A talajt sekélyen lazítsa meg, hogy ne sértse meg a gyökereket.
Hogyan főzzünk spagetti tököt
A spagetti tököt a háziasszonyok imádják, és a konyhában találták meg. Az elkészítéséhez sok recept létezik, a gyümölcsöt finoman felforralhatja vagy megsütheti. Kiválóan alkalmas kisgyermekek etetésére, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer normalizálására.
Az egyik kedvenc receptem a Sült spagetti tök csirkével töltve. Az étel ízletesnek, kielégítőnek bizonyul, sok sajt van benne.
Hozzávalók:
- tök - 1 db .;
- csirke filé - 1 db;
- sajt - 250 g;
- kaliforniai paprika - 2 db .;
- tejföl - 50 g;
- paradicsomszósz - 2 evőkanál l.;
- zöldek - 1 csomó;
- só és fűszerek ízlés szerint.
Főzés folyamata:
- Főzés előtt reszelje le a sajtot egy durva reszelőn, forralja fel a csirkét, és szétszedje szálakká.
- Vágja le a zöldséget, távolítsa el a magokat, zsírozza kívül és belül olajjal. Süsse a zöldséget a sütőben, amíg 200 ° C-on (kb. 35 perc) meg nem puhul.
- Hűtsük le a kész tököt, gondosan válasszuk szét a spagetti szálakat, hogy ne sérüljenek a héja.
- A töltelék elkészítéséhez keverje össze a sütőtök pépet főtt csirkével, apróra vágott kaliforniai paprikával és fűszerekkel. Adjunk hozzá tejfölt és paradicsomszószt.
- Töltsük meg a sütőtök felét a töltelékkel, szórjuk meg reszelt sajttal és gyógynövényekkel. Körülbelül 20 percig sütjük az edényt a sütőben. 220 ° C hőmérsékleten.
A kész tököt darabokra vágjuk és tálaljuk.
Nem kevésbé érdekes a recept a spagetti tök szalonnával való elkészítésére. Szüksége lesz:
- tök - 1 db .;
- szalonna - 4 tányér;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- kemény sajt - 250 g;
- zöldek ízlés szerint;
- só és fűszerek ízlés szerint;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l.
Hogyan kell megfelelően főzni:
- Vágja félbe a zöldséget, ízlés szerint távolítsa el a magokat, a sót és a borsot. Mindkét oldalon kenje meg növényi olajjal.
- Süsse a sütőtök felét a sütőben 200 ° C-on (kb. 40 perc).
- Aprítsd fel a hagymát, keverd össze a zúzott fokhagymával. A szalonnát apró szeletekre vágjuk.
- A szalonnát forró serpenyőbe tesszük, aranybarnára sütjük, majd hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, további 5 percig pirítjuk.
- A kész sütőtök felét lehűtjük, villával eltávolítjuk a pépet, összekeverjük a szalonnával. 2 percig sütjük.
- Megszórjuk az edényt reszelt sajttal, jól összekeverjük. Addig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad. Díszítsük az edényt gyógynövényekkel.
Egy ilyen étel kiadós és egészségesnek bizonyul. Íze rendkívüli.
Spagetti tökből finom lasagne-t is készíthet. Az étel kiderül, hogy nem olyan kalóriatartalmú, mint általában, és nagyon ízletes.
Hozzávalók:
- tök - 1 db .;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 4 gerezd;
- csirke filé - 2 db .;
- sajt - 450 g;
- tojás - 1 db;
- kedvenc mártás - 2,5 evőkanál .;
- ízlés szerint zöldek.
Főzés receptje lépésről lépésre:
- Vágja le a gyümölcsöt, távolítsa el a magokat, kenje meg olajjal. Süsse a zöldséget a sütőben, amíg megpuhul - körülbelül 40 percig.
- A hagymát apróra vágjuk, 5 percig dinszteljük, apróra vágott fokhagymát adunk hozzá, további 2 percig sütjük.
- Vágjuk kockákra a csirkét, a hagymával együtt félig főzzük. Meghintjük a tölteléket ízlés szerint sóval és fűszerekkel.
- A tojást felverjük reszelt sajttal, jól összekeverjük. Kombináljuk a töltelékkel.
- Kenj meg egy sütőedényt vajjal és mártással. Tegye ki a tökpép egy részét, majd egy réteg tölteléket. Alternatív rétegek, adjuk hozzá az utolsó mártást, és szórjuk meg a maradék reszelt sajttal.
- Süsse a lasagne-t a sütőben, amíg sajtkéreg nem képződik. Ez körülbelül 35 percet vesz igénybe, majd kapcsolja ki a sütőt és hagyja az edényt 10 percig. hűtésre.
Díszítsük a kész lasagnát friss fűszernövényekkel és apróra vágott bazsalikommal.
Következtetés
A spagetti tök nagyon egészséges és könnyen termeszthető. Annak érdekében, hogy a kultúra jól meghozza gyümölcsét, elegendő a bokrot helyesen kialakítani, a növényt időben öntözni és etetni. Egy érett zöldségnek van egy rostos pépe, amely nagyon ízletesen elkészíthető a malacka bank receptjeivel.
