Tartalom
A Gymnosperm tök külsőleg nem különbözik a szokásos tökötől, és nem különálló kultúrtípus. Mezőgazdasági technológiájuk hasonló, a termesztés módja nem különbözik egymástól. A gymnospermák fő előnye, hogy a magokat nem borítja kemény héj, ami megkönnyíti a feldolgozásukat.
A gymnosperm tök általános leírása
A Gymnosperm töknek (a képen) nincs vizuális különbsége a szokásos töktől. Ez az intenzív növekedésű és hajtásokkal rendelkező gyógynövény 2-4 hónap alatt akár 30 méteres területet is lefedhet. A tornaterem és a klasszikus sütőtök termesztési körülményeinek alapvető követelményei megegyeznek.
A gymnospermák és a tök biológiai jellemzői nem különböznek egymástól. A fajtától függően a növény nagyjából ugyanabban az időben érik. A gymnospermusok érzékenyebbek a talaj hőmérsékletére az ültetés során. A héj által nem védett magok gyorsabban csíráznak, de ha a talaj hőmérséklete +17 alatt van 0C, a hajtások elpusztulhatnak. A közönséges tököt magokkal közvetlenül a talajba ültetik, a gymnospermiumokat csemete módszerrel ajánlják nevelni.
A Gymnosperm tökfajták nem teremnek nagy gyümölcsöket, az átlagos tömeg 6-8 kg. Több virágot alkot, mint a klasszikus fajok, nagyobb méretűek. A gymnospermous tök általános leírása:
- A szempillák üregesek, hosszúak (legfeljebb 8 m), vastagok, egyes fajták bokor kialakulását igénylik a felesleges hajtások eltávolításával. Szára világoszöld, bordázott, finoman serdülő. A bajusz hosszú és közepes méretű.
- A lombozat intenzív, a levelek ellentétesek, lekerekítettek, ötkaréjosak, kissé szétvágottak. A felülete sima, vastag erekkel, sötétzöld, pubertás.
- Átlagosan egy tök 70 nőstény és több mint 350 hím virágot alkot, először a hímvirágok jelennek meg, majd a nőstények 4-8 internóduson nőnek. A virágok egyszerűek, magányosak, élénk sárgaek.
- A gyümölcs és a tömeg alakja a fajtától függ, elsősorban narancssárga színű, sötétzöld függőleges csíkokkal lekerekített sütőtök.
- A közepes méretű magokat vékony sötétzöld film borítja, nagy számban képződnek és mély magkamrákban helyezkednek el.
A gymnospermous tök előnyei és ártalmai
A gyümölcs kémiai összetételében számos hasznos elem található, ezért széles körben használják őket a hagyományos orvoslás és a gyógyszeripar receptjeiben. A Gymnosperm tök a pép összetételét tekintve nem különbözik a megszokottól. A magok hasznosak a férgek elleni küzdelemben. A cucurbitin anyag a mag és a kemény héj közötti filmben található, normál tökben a film vékony. A kurburbitin zöld anyag, a gymnospermiumokban a film sokkal vastagabb, ezért az anyag koncentrációja magasabb.
Előnyös tulajdonságok:
- A PP, B5, B1, E, B9 vitaminok részt vesznek a fehérjék, zsírok és szénhidrátok anyagcseréjében, energiával látják el a testet. Szintetizálják a hemoglobint, elősegítik az aminosavak termelését, normalizálják a bél felszívódási funkcióját és javítják a mellékveséket.
- A kolinnak köszönhetően a sütőtök májvédő tulajdonságokkal rendelkezik.Az anyag a lecitin része, részt vesz a foszfolipid anyagcserében, májszövetet generál.
- A foszfor és a cink javítja az erek falának állapotát, rugalmasságot ad nekik, és megállítja a vérrögök képződését. Megakadályozzák a prosztatagyulladás és az adenoma kialakulását, a cink serkenti a tesztoszteron és az ösztrogén termelését.
- A kalcium segít a csontszövet megerősítésében.
- Az aminosavak javítják az agy működését.
- A sütőtök vízhajtó és koleretikus tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza a kövek képződését a hólyagban és a csatornákban.
- A vas részt vesz a vérképzésben.
- Az Omega-3 és Omega-6 zsírok hidratálják a bőrt és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Vitaminokkal együtt normalizálják a hormonális szintet, enyhítve ezáltal a pattanásokat.
- A magokat pinwormok, galandférgek, szarvasmarha galandférgek által okozott helminthiasis kezelésére használják.
A gymnospermous sütőtök magjainak és pépjének előnyei kétségtelenek, a túlzott használat a szervezetet károsíthatja:
- dysbiosisban szenvedő embereknél a székletürítés károsodhat;
- egyes esetekben allergiás reakció fordul elő a sütőtökre;
- a cukorbetegeknek nem ajánlott elragadni a tökmaggal;
- a sav-bázis egyensúly megsértésével rendelkező embereknél az állapot romolhat.
Gymnosperm tökfajták
A gymnosperm kultúraváltozatot azért hozták létre, hogy leegyszerűsítsék az olaj magvak feldolgozásának technológiáját. Később javított gasztronómiai tulajdonságokkal rendelkező fajtákat tenyésztettek. A gymnosperm tök népszerű fajtáinak és azok nevének általános áttekintése segít meghatározni az ültetésre szánt magválasztást.
Stájer
A stájer gymnosperm tök (osztrák) az azonos nevű osztrák tartományból származik. Az élelmiszeripar számára létrehozott stájer gymnosperm tökmag magas koncentrációban tartalmaz olajat. A kultúra az oroszországi időjárási viszonyokhoz igazodik. Ipari méretben és személyes telkekben termesztik. Alacsony cukortartalmú, finom diószagú cellulóz.
A stájer gymnospermous tök jellemzői:
- közepesen késő, 3 hónap alatt érik meg;
- hőszerető, igényes világítás;
- szára hosszú, bokor magas hajtásokkal;
- gyümölcsök kerek alakúak, súlyuk 5-7 kg, fő színük zöld, világos sárga vonalakkal.
- nagyszámú közepes méretű, sötétzöld színű magot képez.
Az eltarthatóság 3 hónap.
Sárgabarack
A Gymnosperm tök sárgabarack desszertfajtákhoz tartozik, amelyeket stájer alapon hoztak létre, a vélemények szerint a fajták hasonló megjelenésűek. A gyümölcs felülete élénk sárga, zöld hosszanti csíkokkal. Nevét a bézs pép ízére kapta. Íze édes, testes, sárgabarackos. A mag közepes, nagy mennyiségben. A gymnosperm tök Sárgabarack előnyei: a magok íze és kémiai összetétele. A Szovjetunióban a baracklé előállításához termesztettek egy növényt. A fajta közepesen késő, intenzív szövéssel, súlya - legfeljebb 8 kg.
Golosemyanka
A Golosemyanka tök biológiai jellemzői nem különböznek az osztrák szelekció egyéb fajtáitól. A cserje növény a mérsékelt éghajlatra alkalmazkodik, technikai célokra termesztik, hogy olajhoz jusson. Ez az első olyan tornászok képviselője, aki Oroszországban megjelent.
A Golosemyanka sütőtök fajtájának és jellemzőinek leírása:
- közepesen késő, a gyümölcsök biológiai érettségüket 110 nap alatt érik el;
- kis számú, legfeljebb 4 m hosszú szempillát, elágazó hajtást képez;
- a gyümölcsök tetején és tövén kissé lapítottak, sárga és zöld, a fény hiánya miatt a zöld szín dominál;
- a pép világossárga, enyhén rostos;
- íze semleges vagy enyhén édes;
Sok magot ad, sötétszürke árnyalatuk van.
Danae
A vélemények szerint a Danae tornatermésű sütőtök a legkeresettebb a középső sávban. A technikai művelés érdekében kultúrát hoztak létre Rosztovban.A sütőtök leírása:
- fagyálló, a hőmérséklet csökkenésével nem áll meg növekedése;
- közepesen késő, tenyészidőszak 120 nap;
- erősen elágazó bokor közepes hajtásokkal;
- a gyümölcsök kerekek, sötétzöldek, hálómintásak;
- a pép világossárga, cukrozatlan, rostos;
- sok nagy olajos magot hoz. Érzékeny a keresztporzásra.
Olga
Olga korán érő, tornaterem. Étkezési célokra készült. A kultúra félig bokros, tömör, az ostor rövid. A gyümölcs érése egyidejű, a sütőtök kiegyenlített, súlya 1,5-3 kg. A pép lédús, édes, kissé rostos, gazdag sárga. A héja kemény, vékony, felülete narancssárga, világos szegmensű. A magok kicsiek, halványzöldek, kis mennyiségben képződnek.
Juno
A Gymnosperm Juno tök korai éréshez tartozik, mert 90 nap alatt érik. A kultúra igénytelen képviselője. Ez az egyetlen szárazságnak ellenálló gymnosperm fajta. A növény szétterülő, intenzíven képez oldalhajtásokat, a szárak hosszúak, korlátlan növekedésűek. Rosszul tűri a szoros illeszkedést és a sűrű koronát. Bokor kialakítását igényli. A tenyészet magas hozamú, a gyümölcsök egységes alakúak, színképesek a gymnospermák számára. Tök súlya legfeljebb 8 kg. A magtakaró sötét, közelebb a feketéhez, sok mag képződik.
Miranda
Miranda a lengyel válogatás gymnosperm képviselője, egy félig bokros, alulméretezett növény. A bokor nem terpeszkedő, kompakt, nem sok helyet foglal el a helyszínen. A fajta leírása:
- közepesen késő (105-110 nap);
- a hajtásképzés gyenge;
- magas hozam;
- asztali változatosság;
- a lekerekített, lapított alakú gyümölcs a technikai érettség szakaszában zöld, érett állapotában márványmintával szürkévé válik, súlya - 5-8 kg;
- a pép lédús, legfeljebb 7 cm vastag, magas keményítő- és cukortartalommal;
- ad néhány világoszöld magot.
Eso
A gymnosperm fajta szerzői jogának tulajdonosa a cseh SEMO vállalat, amely az európai piacon vezető vetőmag-szállító. A fajtát ipari termesztésre hozták létre. Teljes mértékben alkalmazkodik az oroszországi időjárási viszonyokhoz. A fajta Gymnosperm tök az évszak közepi termények közé tartozik, a teljes éréshez 110 nap elegendő. A növény mászik, nagy területeket foglal el. Csak magok megszerzésére termesztik. A pépnek semleges íze van, vékony, világossárga. A gyümölcsök kerekek, sötétzöldek, enyhén sárga foltosak, súlyuk legfeljebb 9 kg. A héja kemény, vékony. A tököt legfeljebb 1,5 hónapig tárolhatja. Betakarítás után a gyümölcsök azonnal feldolgozásra kerülnek.
Növekvő gymnosperms tök
A Gymnosperm sütőtök fényt kedvelő kultúra, a napsütésnek kitett területeket részesíti előnyben, védve az északi széltől. A legjobb termesztési lehetőség a déli oldalon lévő dombon található. A gymnospermák szárazságállósága alacsony; a növények állandó öntözést igényelnek a vegetációhoz. A gyökérzet felszínes, ezért a talaj vizesedése betegségekhez, legrosszabb esetben a növény pusztulásához vezethet.
A tenyészethez szükséges talajösszetétel semleges vagy enyhén lúgos, savas talajon a gymnospermák nem hoznak termést. A talajnak könnyűnek, levegősnek, vízelvezetettnek, termékenynek kell lennie. Tehát a nitrogén, a kálium és a foszfor a szükséges mennyiségben volt. Töltse fel az állományt etetés és vetésforgó segítségével. Egy helyszínen, több mint 3 éve, a gymnospermákat nem ültetik, a dinnyetermesztés utáni talaj nem megfelelő.
A zöldségeket ossza szét a helyszínen úgy, hogy a tornaospermák mellett ne legyen rendes tök. A növényeket beporozzák, a következő év ültetési anyaga nem adja meg a kívánt fajtát. A kerti ágyat ültetés előtt előkészítik: kiássák és hozzáadják a szerves anyagokat. Vetés előtt nedvesítse meg. Az egyes klimatikus zónákban a vetőmagok ültetésének időzítése eltérő. A talaj +17-ig történő felmelegedésének előfeltétele 0C, és nem fenyegetett fagy.A magok a hetedik napon csíráznak, ha ebben a pillanatban fagyok lépnek fel, akkor a növény már nem áll helyre.
Ültetési munkák:
- A magokat 8 órán át +40 ° C-nál nem magasabb hőmérsékleten melegítjük 0C.
- Ezután 5 órán át a "Vympel" gyógyszer oldatába helyezzük.
- 30x30 cm mélyedéseket készítünk, 100 g hamu és 100 g kálium-szulfát oldatával 2 víz sebességgel öntjük.
- Keverjük össze a humuszt (5 kg) szuperfoszfáttal (100 g), tegyük a lyuk aljára, körülbelül 15 cm-es réteget kell létrehozni.
- 4 magot 5 cm mélyre ültetünk, 4 cm távolságot tartva a magok között.
- Fedje le talajjal, talajtakarással szalmával vagy fűrészporral.
A déli régiókban közvetlen talajba ültetést alkalmaznak. Mérsékelt éghajlat esetén az érési idő felgyorsítása érdekében a palántákat előnevelik. A Gymnosperm tök rosszul reagál az átültetésre, ezért a magokat tőzegpoharakba vetik.
Palántanevelés:
- A magvetés idejére az időjárási viszonyok vezérlik, a palánták 1 hónap múlva készek lesznek ültetésre.
- A poharakban a talajt öntik, amely egyenlő részekben tőzegből, komposztból és a talajból áll.
- A magokat 4 cm mélységbe ültetjük.
- Növelje a sütőtöket 22 hőmérsékleten 0C, megvilágítást létrehozva napi 16 órán keresztül.
- A levelek megjelenésekor a palántákat Uniflor Growth-tal etetik.
Mielőtt a kertbe helyeznék, a palántákat több órán át friss levegőre szállítják.
A magvetést és a palánták ültetését ugyanazon séma szerint végezzük. A sortávolság 70 cm, ha a fajta bokor, akkor a növények között - 65 cm, közepesen növő - 1,5 m, intenzív hajtásokkal - 2 m.
Gymnosperm tökápolás:
- Öntözés minden este a gyökérnél.
- Szükség szerint gyomlálás és lazítás.
- Felső öltözködés készítményekkel "Uniflor-micro", "Azofoska", organikus.
- Az oldalsó hajtásokat eltávolítjuk, 4–7 petefészket hagyunk a bokoron, fajtától függően a teteje eltörik.
Amikor a gyümölcsök érni kezdenek, szalmarétegre kell helyezni őket, hogy ne érintkezzenek a talajjal, vagy egy támaszhoz kötődjenek.
Kártevők és betegségek
A Gymnosperm tökfajták szelektívek, kiváló minőségű ültetési anyagok kiválasztásával jönnek létre, így a kultúra stabil immunitással rendelkezik. A leggyakoribb betegségek a lisztharmat és az antracnózis.
A lisztharmat gombás betegség, amely a leveleken szürke foltként jelentkezik. Ennek oka a nitrogénfelesleg, a nedvességhiány, a nedves hideg idő. Ellenőrzési módszerek:
- a problémás területek eltávolítása;
- gymnosperms sütőtök feldolgozása nátrium-foszfáttal vagy kolloid kénnel;
- a "Topaz" vagy az "Univerzális harmat" gyógyszer használata.
Az antracnózis első jelei a sötétsárga foltok megjelenése, az idő múlásával növekszik a mérete, sötét rózsaszínűvé válik. A gomba teljesen megfertőzi a gymnospermus tököt, a gyümölcsök használhatatlanok. Ha a növény fertőzött, akkor nem lehet megmenteni, a bokrot teljesen eltávolítják a helyszínről. Megelőző akció:
- a vetésforgó betartása;
- az ültetési anyagok fertőtlenítése gombaellenes szerekkel;
- az ágyak kezelése ültetés előtt fungiciddel;
- a tökmaradványok eltávolítása és gyomok miután összegyűjtötte a helyszínről.
A sütőtökön levéltetveken parazitál, az Iskrával, a Fitovermel megszabadul a kártevőtől. A lepke „Whitefly” ritkábban fordul elő, a hernyókat a „parancsnok” pusztítja el.
Betakarítás és tárolás
A gymnosperm érett jele a gyümölcs gazdag színe és a száraz szár. A betakarítás időzítése a növekedés fajtájától és régiójától függ. Alapvetően ez ősz - mérsékelt éghajlat esetén szeptember közepe, délen - október eleje. Gyűjtse össze a tököt a szárával. A gymnosperm fajtáknak nincs hosszú eltarthatóságuk, a gyümölcsök rohadni kezdenek, a magok belül csíráznak. Az átlagos eltarthatósági idő 60 nap, a stájer tornatermőket 1 hónappal tovább tárolják.
A sütőtök tárolási körülményei:
- sötét szoba, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a +10 ° C-ot 0C;
- a levegő páratartalma - akár 80%;
- a gyümölcsök egy dombra kerülnek (a földön nem tárolhatók), szalmával eltolják őket, hogy ne érintkezzenek egymással;
- időszakosan felülvizsgálják.
Ha rothadás jelei jelentkeznek, a tornateremeket el kell távolítani a raktárból, a sérült területeket el kell távolítani és meg kell dolgozni.
Következtetés
A Gymnosperm tök egyfajta közönséges sütőtök, évszak közepén, fényszerető, alacsony aszályállósággal. A növényt magjainak termesztik, amelyeket az élelmiszeriparban használnak. Nincs rajtuk felső kemény réteg, ami gazdaságilag előnyös a feldolgozási folyamatban.
