Tartalom
Nem minden kertészt érdekel a burgonya hozama, sokuk számára, különösen a nyári lakosok számára, fontosabb az időzítés érlelés... Végül is sok orosz legkedveltebb nyári étele a főtt fiatal burgonya.
A burgonya korai fajtáinak fotói és véleményei segítenek kiválasztani ennek a gyökérnövénynek a megfelelő fajtáját. A cikk bemutatja a korai burgonyafajták osztályozását, jellemzőit, fényképeit és leírásait.
Mi a korai érésű burgonya sajátossága
A korai burgonyafajtákra több okból is a legkeresettebb a kertész. Először is, ez természetesen alkalom a fiatal burgonya elfogyasztására a nyár elején.
De a minőség mellett a korai burgonyának még számos előnye van:
- sokáig nem kell gondoznia a bokrokat - elég évszakonként kétszer-háromszor öntözni a korán érő burgonyát, és ha szükséges, rovarölő szerekkel kezelni;
- a rövid vegetációs periódus miatt a korán érő burgonyafajták nem érik el a késői sertés csúcsát - ez a madárvirágúak egyik legveszélyesebb betegsége;
- egy szezonban két növényt termeszthet, és a déli régiókban a képzett kertészek egy nyáron háromszor is képesek burgonyát gyűjteni parcellájukról;
- a korai érésű burgonya modern fajtái ízlésben és hozamban sem alacsonyabbak másoknál.
A tenyészidőszaknak megfelelően az összes korai burgonyafajta több típusra oszlik:
- Az ultrakorai burgonyafajtáknak az első hajtások megjelenése után mindössze 45-60 nap alatt sikerül betakarítaniuk.
- A korai burgonya 60-70 napon belül beérik.
- A közepesen korai burgonyafajták 7-10 nappal később érnek - a gumókat 70-80 nappal azután lehet betakarítani, hogy az első hajtások megjelennek az ágyakon.
A későbbi érési periódusú fajtákat közepes és késői érés... Ezeket a burgonyákat ültetik eladás vagy hosszú távú tárolás céljából. Míg a korai fajtákat főleg "fiatal" formában használják és értékesítik, addig a gumókat vékony héj borítja, a pép pedig puha és aromás.
Hogyan válasszunk egy korai burgonyafajtát
A kertészeknek korai vagy nagyon korai burgonyafajtákat választva emlékezniük kell arra, hogy bármilyen gyökérzöldségnek megvannak a maga "követelményei":
- a régió éghajlati sajátosságaihoz;
- a talaj összetételére;
- műtrágyákkal és más speciális eszközökkel történő feldolgozásig;
- az öntözés gyakoriságára és az ellátás rendszerességére.
Ezért a burgonyafajta kiválasztásakor egyszerre több tényezőt kell figyelembe vennie, és elemeznie kell saját igényeit és képességeit. Nem szabad meggondolatlanul megvásárolni a "legtermékenyebb" vagy "legfinomabb" burgonyát, anélkül, hogy megismernénk egy adott fajta igényeit és jellemzőit.
"Alyona"
Az ultrakorai érésű burgonyafajta, a gyökérnövények az első hajtások megjelenése után mindössze 45 nap alatt érnek. Az átlagos termés 1,5 kg kert négyzetméterenként, de jó gondossággal és elegendő öntözéssel ez az érték 4,5 kg-ra növelhető.
A gyökérnövények ovális alakúak, rózsaszínűre festettek, hófehér húsúak. A burgonya kiválóan alkalmas burgonyapüréhez, megsütve vagy hozzáadva leveshez és borschthoz.A keményítőtartalom százalékos aránya átlagos - körülbelül 15-17%. A gyümölcs átlagos tömege 130 gramm. A gyökérnövények megjelenése nagyon piacképes, burgonya sokáig tárolható, kellemes íze van.
A növények védettek a legtöbb vírusos betegségtől, a gombák kórokozói nem veszélyesek az Alena fajtára.
"Ariel"
Egy másik ultrakorai érésű burgonyafajta, amelynek tenyészideje mindössze 45 nap. Emiatt a gyökérnövényeknek nincs ideje elkapni a késői gyulladás csúcsát, ritkán betegednek meg, a fajta folyamatosan magas hozamot ad.
Kiderült, hogy évente kétszer termesztik az "Arielt", ami nem tetszik azoknak a gazdáknak, akik burgonyát ültetnek eladásra.
A burgonya sárga, a húsa is sárgás. A gumók hosszúkásak. Íze magas, a gyökerek vágás és hámozás után nem sötétednek, a püré homogén, sötét zárványok nélkül.
A korai érési időszak ellenére a fajta hosszú távú tárolásra alkalmas.
"Riviéra"
Az ebből a fajtából származó burgonyát szuper korának tekintik - megfelelő megközelítéssel 35 napon belül meg lehet termeszteni a termést. A bokrok alacsonyak, piros-lila virágzattal virágoznak.
A burgonya ovális alakú, a gyökérzöldségek héja és húsa sárgás. A gumók kiváló megjelenéssel rendelkeznek, tárolhatók és szállíthatók. Kereskedelmi célokra ez a fajta évszakonként kétszer vagy akár háromszor is termeszthető.
Holland burgonya védve van a legtöbb vírusos betegségtől, de nem tolerálja a késői pácolást. Ezért a bokrokat rendszeresen ellenőrizni kell, hogy megakadályozzák a gumók gombás fertőzését.
A burgonya íze kiváló, a keményítőtartalma átlagos.
"Timo"
A finn tenyésztők ötletgazdája rövid vagy közepes bokrot hoz létre, ibolyakék virágzattal díszítve. A gyökértermés átlagos tömege 90 gramm. A burgonya kerek vagy ovális, kissé behúzott szemű és sárga. A héja sima, a húsa is sárga.
A burgonya nem főtt puha, jó ízű és aromájú. Legfeljebb kilenc burgonya érik minden bokorban. A fiatal burgonya élvezéséhez a gumókat a csírázást követő 40 napon belül ki lehet ásni.
A növények nem szeretik az alacsony hőmérsékletet, nem tolerálják jól a fagyot. Ez a burgonya ellenáll sok betegségnek, de a varasodás vagy a késői sértés károsíthatja. Ezért figyelemmel kell kísérni a talaj savtartalmát a helyszínen, és azt sem, hogy a talajt túl gyakran és bőségesen öntözzük.
"Karatop"
Német tenyésztők által kifejlesztett fajta. A közepes magasságú burgonyabokrok fehér virágzattal virágoznak. A gyökérnövények hosszúkásak, sárgaek és minimális szemszámúak.
A keményítőtartalom alacsony - körülbelül 11%. A burgonya átlagos tömege körülbelül 80 gramm. A teljes érés 60-70 nappal a csírázás után következik be. A betakarítás együtt érik, a gumók íze magas.
Minden lyukban legfeljebb 25 burgonya található, ami biztosítja a fajta magas hozamát. Egyéb előnyök mellett a "Karatop" fajta fokozott ellenállással büszkélkedhet a késői esés ellen.
"Rosara"
Német burgonya univerzális felhasználásra, korai éréssel. A termést 50 nappal a gumók kihajtása és az első zöld hajtások megjelenése után lehet betakarítani. Félig terjedő, alulméretezett burgonyabokrok piros-lila virágzattal virágoznak.
A gyökerek hosszúkásak, a héja vörös, a húsa sárga. Kevés a szem a gumókon. Forrás után a burgonya nem forral fel és nem sötétedik meg, az íze meglehetősen kellemes. A gyökérzöldségek sokáig tárolhatók.
Minden lyuk 14-16 gumót érlel, ezek átlagos tömege 90 gramm. A fajta tökéletesen tolerálja a hideg csattanást, a rövid távú fagyokat vagy a túl nedves talajt. A növény védett a burgonyában rejlő legtöbb betegségtől.
Ez a fajta alkalmas hosszú távú termesztésre - a burgonyamagokat 4-5 évig nem lehet megváltoztatni. Ez a stabilitás semmilyen módon nem befolyásolja a gyökérnövények hozamát.
Bellarosa
Nagyon ízletes korai érett burgonya német tenyésztésből. A gumók a csírázás után a 45. napig érnek. A bokrok meglehetősen magasak, hatalmasak, piros-lila virágzattal virágoznak.
A gyökérnövények lekerekített alakúak, megkülönböztető jellemzőjük a nagy tömeg. Vannak esetek, amikor a Bellarose gumók elérték a 800 grammot. Természetesen ez kivétel, általában a burgonya tömege nem haladja meg a 200 grammot.
Minden bokorban egyszerre legfeljebb tíz gyökérnövény érik meg, amely ilyen tömeg mellett stabil hozamot biztosít a fajtának. Maga a burgonya egyenletes, kiváló megjelenésű, rózsaszínűre festett és bézs húsú. A burgonya jól forral és finomnak számít.
"Pacsirta"
A korai érésű csoportba tartozó hazai fajta - a burgonya a csírázás után körülbelül 50 nappal érik. A bokrok nagy növekedésük és kiegyenlített alakjuk alapján felismerhetők, kék virágzattal virágoznak.
Maguk a gyökerek fehérek. Alakjuk kissé lapított, ovális. Kis szemű, puha krémes húsú gumók. Körülbelül 10-12 burgonya érik meg egy bokorban.
A burgonya nagyon finom, jól megfőtt és nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz. A növény számos betegségtől védett, beleértve a varasodást és a késői sértést is.
Impala
Az orosz kertészek és a nyári lakosok egyik legkedveltebb fajtája a korán érő burgonyának. Ennek a burgonyának a bokrai magasak, felállóak, fehéren virágoznak. A gyökérnövények oválisak, héjuk sárga, húsa krémes és a szem kicsi.
A burgonya elég nagy - az átlagos tömeg 120 gramm. A fajtát a korai érési periódus, a vírusokkal és betegségekkel szembeni ellenálló képesség, a magas hozam, az igénytelenség, valamint a kiváló íz miatt értékelik.
Ezek a burgonyák télen tárolhatók, meglehetősen fekvőek, jól megőrzöttek.
Impala burgonya áttekintése
"Romano"
Korán érett holland válogatott burgonya - az első hajtások megjelenése után a 80. napon érik. A növények egyenesek, a bokrok magasak. A gumók oválisak, héjuk sűrű, rózsaszínű, kevés a szem. Krémes gyökérzöldség pép.
Ezt a burgonyát egyetemesnek tekintik: sokféle kulináris igényre használják. A gumók igazán ízletesek és aromásak. A keményítő százalékos aránya a gyökérnövényekben 12. A burgonya átlagos tömege 70-80 gramm.
Úgy gondolják, hogy a Romano fajta igénytelen a talaj összetételére és típusára nézve, elviseli az aszályt, stabil hozamot ad, és védett számos betegségtől és vírustól.
Mennyire korán érett burgonyát termesztenek Oroszországban
A fűtött talajba ultrakorai burgonyafajtákat kell ültetni.Az ültetés idejére a talajnak legalább hat fokosra kell melegednie. A tapasztalt kertészek a gumók érésének felgyorsítása és a tenyészidő lerövidítése érdekében a burgonyamagok előre történő csírázását javasolják.
A korai burgonyát csírázza így:
- szétválogatják a maganyagot, és kiválasztják a csirketojás méretű burgonyát (átlagos súlyuk 70-80 gramm legyen);
- keverje a fűrészport tőzeggel egyenlő arányban, és vékony réteget öntsön fadobozokba;
- a csírázásra előkészített szubsztrátumot bármilyen vízzel hígított komplex műtrágyával öntözni kell;
- a burgonyát egymástól lefelé fektetik és kissé süllyesztik fűrészpor és tőzeg keverékébe. A gumókat nem lehet teljesen eltemetni, ez a napfény hiánya miatt a hajtások nyújtásához vezet;
- forró és napsütéses napokon a dobozokban lévő aljzatot meleg, leülepedett vízzel kell öntözni;
- az ültetésekkel ellátott helyiség hőmérsékletét 10-15 fokon kell tartani;
- a magok ültetését követő 25-30. napon a növényeket a szubsztrátum csomójával együtt állandó helyre helyezzük.
Oroszország középső részén a burgonyát általában április elején és közepén ültetik, amikor a föld kellően felmelegszik, és megszűnik a súlyos fagyok veszélye.
A zöldség különféle fajtáinak fotói és leírása segít kiválasztani a korai burgonyát. A korai érési periódusú gyökérnövények termesztésének módszere gyakorlatilag nem különbözik a megszokottól: a bokrokat bőségesen kell öntözni, és szerves műtrágyákat évente többször kell kijuttatni.
