Tartalom
Sokak számára a savanyú uborka az egyik kedvenc harapnivaló egy ünnepi lakomában. Sőt, az ínyenceknek különleges követelményei vannak a zöldséggel szemben. Először is, az uborka legyen kicsi, egyenletes, kis magokkal, és ami a legfontosabb, ropogós. Mindezeknek a követelményeknek az uborka megfelel, amelynek gyümölcseinek hossza nem haladja meg a 10 cm-t.A tenyésztők fáradságos munkájának köszönhetően megjelentek a nyílt talajra szánt fajták, amelyekkel ma megismerkedünk.
Mi ez a fokozat
A pácolt kis uborka divatja a franciáktól származott. Gyakran sok receptben vagy leírásban van egy másik név - savanyúság. Sokan uborkának hívják. Ez azonban tévhit, mert a savanyúság nem más, mint a pácolt zöldségek általános megnevezése. A nyári lakosok gyakran megőrzik a bokrokból a megóváshoz nem ugrott uborkákat, és üvegekbe sodorják, megmutatva a vendégeknek, az úgynevezett uborkaféléknek. Ez azonban csak egy éretlen uborka.
Vannak speciális uborkafajták, amelyek kifejlett gyümölcse nem nőhet 5 vagy 10 cm-nél nagyobb mértékben. Ezek igazi uborka. Ebben a csoportban van egy másik fajtacsoport, amelynek kész gyümölcsei legfeljebb 5-7 cm nagyságúak.
Néhány nyári lakosnak az a véleménye, hogy igazi uborkát csak ben lehet termeszteni üvegház és ilyen szerkezet hiányában a tulajdonosok a szokásos fajták éretlen gyümölcsét szedik tovább konzerválásra. Ne essen kétségbe, mert a sok uborka között vannak olyan fajták, amelyeket nyílt terepre szánnak. Sokféleségükről és termesztési módszerükről tovább fogunk beszélni.
A mezőgazdasági technológiai uborka titkai
Az uborka termesztésének módja, még akkor is, ha a fajtákat kültéri használatra szánják, kissé eltér a hagyományos uborkától. Az a tény, hogy nagyon termofilek, és a hideg földbe dobott mag egyszerűen nem tud felemelkedni. Az uborka ültethető a kerti ágyra magokkal vagy palántákkal, de ha az első módszert alkalmazzák, akkor a vetés legkorábban júniusban történjen. Ekkor a talaj kellően felmelegszik. Jobb, ha palántákat használunk nyitott talajra. Optimális, ha a korai zöldek betakarítása után a kert megüresedett telkére ültetjük.
A nyitott talajra szánt uborka számos változatát gyenge elágazás jellemzi. A kertben lévő palántákat azonban nem lehet sűrűn ültetni. Optimális 1 m-nél2 rendezzen 3 növényt.
Ami a talajt illeti, 6–7 pH-jú savtartalmúnak kell lennie. Az uborka számára kijelölt kertet 5 évente trágyával kell megtermékenyíteni, 10 kg / 1 m2... A palánták elültetése előtt egy lapát szuronymélységű árkot ásnak, az alját széna borítja, és ásványi műtrágyát alkalmaz. Mindezt 15 cm vastag komposzt borítja, és talaj borítja. Fúrjon lyukakat a kapott leveles tortán, ahol a palántákat ültetik. A gyökérzet első táplálásához humuszt adhatunk a lyukakhoz.
A videó bemutatja az uborka ültetését nyílt terepre:
1 csomag száraz élesztő és 10 liter meleg víz oldatának elkészítésével készíthető. Amikor a remegés aktivizálódik, további 50 liter meleg vizet adunk a folyadékhoz, és a növényeket évszakonként kétszer öntözzük ezzel a kompozícióval. Ez a felső öltözködés nagyon hatékony nyitott talajon. Az élesztőnek köszönhetően a növények növekedése fokozott.
Néhány tipp a ropogós uborka termesztéséhez
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a gyümölcsök nem nőnek ki, a lusta nyári lakosok a növényen lógva hagyhatják őket, csak szükség esetén szedhetik le őket. Ezt nem lehet megtenni. A felnőtt uborka fokozatosan elveszíti ropogós tulajdonságait, sárgulni kezd vagy leesik. De ami a legfontosabb, a régi gyümölcsök tápanyagokat vonnak ki a növényből, megakadályozva az új petefészek kialakulását.
A pácolt és friss uborka legfontosabb értékelése a ropogása. Természetesen ez a mutató függ a fajtától, és néha a konzerv receptjétől is. Azonban a kalcium továbbra is felelős a megrepedésért, különösen elegendő mennyiségben szükséges egy fejlődő növény számára. Etetés közben hozzák be. A mészkő jól működik, csontliszt, foszfit vagy gipsz.
Kétféle uborka kezdő kertészek számára
Mint már említettük, sok a szabadföldi uborka. Először nézzünk meg 2 fajtát, amelyek optimálisak a kezdő kertészek számára.
"Az ezred fia"
A növényt átlagos gyümölcsérés jellemzi, amely 45 nappal a kertbe ültetés után következik be. A fajta uborka a mini uborka közé tartozik. A közepesen elágazó szárakat nőstény virágok borítják.
A növény gyümölcsei a következő jellemző különbségekkel bírnak:
- a bőrön lévő ovális alakú zöldséget ritkán borítják nagy pattanások;
- az uborkának fehér tövise van;
- egy felnőtt magzat legfeljebb 8 cm hosszú.
Ennek a fajtának az előnye a nyitott talaj szempontjából abban rejlik, hogy nem képes kinőni a gyümölcsöt a későbbi sárgaság megszerzésével. A növény nem alkalmas a legtöbb betegségtípusra, termékeny és ellenáll a varasodásnak. A jó ízléssel rendelkező fajta uborka célja egyetemes.
"Hölgyem"
A nyílt talaj ideális fajtája a Madame uborka. Ezt a hibridet az évszak közepén jellemzik, a csírázás után 48 nappal meghozza gyümölcsét. A növényt nőstény virágok borítják, azonban a megtermékenyítéshez a méhek részvétele szükséges. A száron lévő petefészek csomókban képződik, legfeljebb 6 gyümölcs.
Az uborka gyümölcs jellemzői a következők:
- a hengeres zöldségfélék hossza általában 10 cm, de a gyümölcs kinőhet 12 cm-re;
- a héj sötét színű, világos csíkokkal, vastag pattanásokkal borítva;
- vékony bőr, mondhatni nagyon finom, fehér tövis védi;
- egy felnőtt magzat súlya legfeljebb 85 g.
A hibrid előnye, hogy ellenáll a különféle betegségeknek, különösen a gyökérrothadásnak. Az uborka felnőtt termései nem nőnek ki, sűrű szerkezetűek és sárgaságot szereznek számukra. Ennek a fajtának az uborka intenzíven terem, ami jó termést tesz lehetővé. Csak a bokor kialakulása során fontos, hogy a szár a harmadik levél fölött becsípődjön. Használatához a gyümölcs egyetemesnek tekinthető. Főzéshez és pácoláshoz alkalmas.
Az uborka legjobb fajtáinak értékelése
Ha a figyelembe vett 2 fajta jó lehetőség a kezdő kertészek számára, ez nem azt jelenti, hogy csak rajtuk hagyja abba a választást. Nézzünk meg más uborkafajtákat, amelyek nem különböznek a legrosszabb tulajdonságokban.
"Párizsi uborka"
A korai fajta a méhek által beporzott fajok közé tartozik. Az első gyümölcsök a csírázást követő 41. napon jelennek meg. Az érett zöldség hossza 6 és 10 cm között változik.
A videó bemutatja a "párizsi uborka" magokat:
"Morva uborka F1"
Tulajdonságai szerint ezt az uborkát a "párizsi uborka" kollégájának nevezhetjük. A növényt hasonlóan nyílt terepre szánják, és méhek általi beporzást igényel.
"Kai F1" és "Gerda F1"
Két, szoros kapcsolatban álló testvér jól érzi magát hideg éghajlaton. Ezeknek a fajtáknak a növényei alkalmazkodnak a szélsőséges körülményekhez, és még ha a nyár is hidegnek bizonyul az elhúzódó esőzésekkel, akkor az uborka betakarítása továbbra is megmarad.
"Advance F1"
Ez a zöldség a legkorábban érő uborka közé tartozik. Az ilyen fajtájú reklámcímkéken néha megtalálható a „Szuper korai érés” felirat. A 7-9 cm hosszú gyümölcsök nagyon ízletesek, jellegzetes ropogással.
"Thumbelina F1"
Ugyanaz a korai érésű hibrid, magas hozammal. Ennek a fajtának a gyümölcsei nem félnek a szállítástól, és sokáig tárolódnak ízlésvesztés nélkül.
"Harmonikás játékos F1"
A korán érő fajtát a hosszú távú termés jellemzi. A petefészek csonkokban képződik a száron.
A minősítés befejezésével a hibrideket is kiemelném "Mademoiselle", "Suzdal", "Quadrille", "Cappuccino", "Bobrik"... Ezek az uborkák a partenokarp fajokhoz tartoznak, és egy nyílt kertben tökéletesen beporozzák magukat a méhek részvétele nélkül.
A legjobb mini uborka
A mini-uborka és a közönséges uborka között jellemző különbség a gyümölcs érése a virágzást követő harmadik napon. A kis zöldség a felnőtt uborka összes tulajdonságával rendelkezik, és finom ropogós húsa van.
"Gyerek F1"
A hibrid jó teljesítményt nyújt. A bokor szép formája szép levelekkel teszi a növényt vetélkedővé nemcsak az utcán, de az erkélyen is.
"F1 pác"
A hibrid egy korán érő fajtához tartozik. Alkalmas kültéri és üvegházi termesztésre. Egy kis sötétzöld zöldség, apró pattanásokkal, édeskés ízű. A növény ellenáll a szélsőséges hőmérsékleti viszonyoknak.
"Moth F1"
A közepesen korai hibrid körülbelül 50 nappal az ültetés után hoz. A közepes magasságú és ugyanolyan elágazású növény nővirágokat képez, majd egy háromdarabos petefészekcsomót követ. A sötétzöld gyümölcsöt fehér csíkok és fehér tövisek jellemzik. A zöldség hossza nem haladja meg a 8 cm-t.A répa ropogós húsa édes ízű, keserűség nélkül. Tartósítva az uborka megtartja szilárdságát.
"Filipok F1"
A magas ágú, nagy számú ágat képző növényt túlnyomórészt nőstény virágok borítják. A rövid, legfeljebb 8 cm hosszú gyümölcsök nem érnek túl és sárgulnak meg. A zöldséget ropogós, édeskés pép jellemzi, jellegzetes aromával. 1 m-től2 földterület képes lesz összegyűjteni körülbelül 10 kg termés évszakonként. Az ínyencek az uborkát tartják a legsikeresebbnek a megőrzéshez. A termést hetente háromszor betakarítják, és minden nap 5 cm-es savanyúságot szednek.
A kevésbé népszerű fajták közül a mini uborka megkülönböztethető. "Piros márna F1", "Mikado F1", "Asztalterítő - önszerelő F1", "Nastya F1". Nincsenek a legrosszabb tulajdonságokkal, és bizonyos kertészkörökben elnyerték népszerűségüket.
Előnyben részesítve bármelyik uborkát, nem szabad kerti ágyat ültetni egy fajtával. Jobb, ha többféle érési idővel rendelkező uborkát ültetünk nyílt terepre. Ez lehetővé teszi az egész nyár betakarítását és az otthoni kert számára megfelelőbb fajta kiválasztását.
