Tartalom
Az Uralban a padlizsánt egynyári növényként termesztik, bár "állítólag" évelőnek számított. De több évig a padlizsán megengedheti magának, hogy meleg hazában nőjön fel, és nem hideg Oroszországban. Ha megszámoljuk, hogy a meleg déli régiókból származó eredetük miatt hány kerti növény igényel különleges körülményeket, akkor természetesen felmerül a kérdés: "mit esznének az északi országok vegetáriánusai, ha néhány ezer évvel ezelőtt az emberiség nem háziasította volna be a gyakorlatilag ehetetlen növényeket?" De közös boldogságunk érdekében a növényeket megműveltük.
A padlizsánt elég sokáig feltételesen ehető növényként sorolták be magas szolanintartalma miatt. A szovjet időkben, ha csak egy volt a választékban padlizsánfajták Az Almaz és az üzletbe érkezésük túlérett vagy túl sokáig tárolt állapotban van. Az egykori Szovjetunió kulináris receptjeiben szilárdan bebizonyosodott az a követelmény, hogy étkezés előtt meg kell hámozni a padlizsánt, és egy ideig fel kell főzni a keserűség eltávolítása érdekében. Ezenkívül az északi régiók csak vásárolt padlizsánt használhattak. Szó sem lehetett arról, hogy ezt a kerti növényt a Trans-Urálban termesztik.
Napjainkban minden megváltozott. Olyan padlizsánfajtákat már nemesítettek, amelyek nemcsak tartalmaznak szolanint, de képesek az Uralon túl is növekedni a szabadföldön is, bár ezen a területen még csak a tapasztalt kertészek fenyegetik a padlizsántermesztést.
Az Uráli régióban történő termesztéshez kerülni kell a későn érő fajtákat, amelyeknek nem lesz ideje növekedni, megfelelő fajtákat kell választani a korán érő vagy közepesen érő padlizsánok közül, figyelembe véve tartási minőségüket, hozamukat és személyes ízlési preferenciáikat, palántákon keresztül is termesztik őket. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy a padlizsánnak nincs ideje felnőni a technikai érettség szakaszáig, amely alatt ehetőek.
A magok és a talaj kiválasztása a palánták számára
A legjobb, ha a piacon nem vásárolsz padlizsánmagot a kezedből, mivel ez nem garantálhatja azok minőségét és a fertőzés hiányát. A jó hírű márkaboltok minőségi padlizsánmagokat kínálnak az Ön régiójához. A jegyzet figyelmes elolvasásával maga is levonhat bizonyos következtetéseket arról, hogy egy adott padlizsánfajta alkalmas-e a webhelyen történő termesztésre.
Gyakran az egyik terület mikroklímája nagyon eltér a másik mikroklímájától. Egy ilyen árnyalat gyakran magukat a kertészeket is meghökkenti: itt a paradicsom jól növekszik, de folyamatosan eltűnik a szomszédból, de uborkát mindig nincs hova tenni. Már csak az aratás megváltoztatása marad. Bizonyos zöldségek elültetésének első kísérleteinél azonban mindent empirikusan kell kiválasztania. A padlizsán sem kivétel.
A padlizsánpalánta megvásárlásának legjobb módja az üzlet. A padlizsánnak szánt kész keverék általában optimális savassággal, levegőáteresztő képességgel, sűrűséggel és vízáteresztő képességgel rendelkezik.
Palántanevelés
Olyan időpont kiválasztása, amikor csak lehet növényi padlizsán az uráli palánták esetében emlékezni kell a régióban gyakori visszatérő fagyokra. Jellemzően a padlizsánpalántákat május utolsó hetétől június közepéig tartósan ültetik.Mivel a padlizsán nagyon lassan növekszik a tenyészidőszak első felében, a palánták magjait február végétől március közepéig vetik.
Padlizsánmag előkészítése
Az ilyen magok csírázóképessége nagyobb, mint az egynyári, és a kétéves magvak is gyorsabban csíráznak.
Mielőtt a magokat a talajba vetné, meg kell szennyezni őket és stimulálni kell a növekedést. A fertőtlenítéshez a magokat fél órán át 2% -os kálium-permanganát oldatban kell áztatni. Fertőtlenítés után a magokat ásványi oldatban két órán át áztatják.
Ha pelletált vagy berakott magokat vásárolt, azok előzetes feldolgozása nem szükséges. Az ilyen magokat már fertőtlenítik, és tápanyagokat adnak héjukhoz.
Mi a különbség a berakott magok és a pelletált (granulált) magok között
A közelmúltban jó néhány új magkezelési módszer jelent meg a jobb csírázás érdekében. Az üzletekben pelletált és berakott magokat, plazmával vagy lézerrel kezelt magokat találhat. Az utolsó két módszert még nem dolgozták ki, ráadásul a lézeres kezelésnek akkor van értelme, ha azt legkésőbb 10 nappal korábban elvégzik vetés... Nem valószínű, hogy ilyen magok megjelennek a kiskereskedelemben.
Dragee bevonattal
Általában a pelletálást kis magokkal végzik, megkönnyítve ezzel a vetést. Ennek a műveletnek a során a magokat rétegenként fedik fel növekedésserkentők, mikroelemek, gyógyszerek a betegségek megelőzésére. A végeredmény egy labda, amelynek közepén egy mag van.
A nemrég bevezetett gél tabletta, amelynek célja a vízbe áramlás szabályozása, nem okozott sok lelkesedést sok kertész körében.
Intarziás
Berakáskor a magokat vízoldható héj borítja, amely növekedésserkentőket és fertőtlenítő anyagokat tartalmaz. A magméret ugyanaz marad, mint volt. Ezt a műveletet nagy magokkal hajtják végre, a gazdák több évtizede ismerik. Az inkrustáció eredményeként a magokat különböző színűre festik. Gyakran a gyártó "márka" színt használ, megerősítve, hogy az eredeti magok vannak a csomagban.
Padlizsánmag vetése
A vetéshez először kellően nagy méretű edényeket kell készítenie. Mivel a padlizsánok nem nagyon szeretik a transzplantátumokat, jobb, ha azonnal külön konténerekbe ültetjük őket.
Miután a tartályokat földdel töltötték meg, a talaj kissé kiömlött, és a padlizsánmagokat 1–1,5 cm mélységbe helyezték, meghintjük földdel, majd újra öntözzük.
Valaki egyenként vet magot, sokan inkább két magot ültetnek egyszerre, majd eltávolítják a gyenge hajtást. A második eset biztonsági háló, ha az egyik mag nem hajt ki.
Vetés után a palántadagolókat fóliával letakarjuk, és 25-28 ° C hőmérsékletű helyiségbe helyezzük. A palánták megjelenése után a filmet eltávolítjuk, és a hőmérsékletet két hétig +17 ° C-ra csökkentjük. Ha a hőmérséklet nem csökken, a palánták túlzottan kinyúlnak. Ráadásul az alacsonyabb hőmérséklet megkeményíti a palántákat. A megkeményedés után nappal +27, éjszaka 10 fokkal alacsonyabb hőmérsékletet állíthat be.
Ilyen rendszer kialakítása a házban nem triviális feladat. A videóban láthatja, hogy az Észak-Urál tapasztalt kertésze hogyan kerül ki a helyzetből.
Bár a padlizsánok imádják a nedvességet, nem bírják a víz pangását. Ezért a padlizsánpalántákat csak a felső réteg megszáradása után kell öntözni. A víznek ülepednie és melegnek kell lennie. A vízelvezető lyukak segítenek elkerülni a víz stagnálását a palántatartályokban. A kifejezetten palánták számára készített edényekben az ilyen lyukakat kezdetben biztosítják. Ha olyan rögtönzött edényeket használunk palántákhoz, mint a joghurtos poharak, a vágott palackok, a tojáshéj és egyéb dolgok, akkor lyukakat kell készíteni, mielőtt a tartályt talajjal feltöltenék.
Padlizsán palántanevelés
A padlizsán fényszerető növények. A nappali órák hosszának 12 órának kell lenniük, ami télen lehetetlen az északi régiókban. A palánták normális növekedési körülményeinek biztosítása érdekében ezeket külön meg kell világítani fluoreszkáló lámpákkal vagy növények számára tervezett fito lámpákkal.
A palánták magas színvonalú termesztése érdekében az első levelek fázisában és állandó helyre történő ültetés előtt kell etetni őket. Általában nincs szükség többé kikészítésre, de ha a palánták lassúnak tűnnek, további felső kikészítés elvégezhető.
Megfelelő termesztés mellett a palánták két hónap alatt készen állnak az állandó helyre történő átültetésre.
De ha március elején ültetett padlizsánmagot, akkor kiderülhet, hogy májusban még mindig túl hűvös a palánták közvetlenül a szabad ég alá ültetése, bár meleg kertben.
Meg kell jegyezni, hogy bár a padlizsánokat déli növényeknek tekintik, amelyeket északon csak üvegházi körülmények között lehet termeszteni, valójában az üvegházakban gyümölcs helyett zöld tömeget termelnek, a szabadban pedig sokkal jobban virágoznak és gyümölcsöket teremtenek.
Annak érdekében, hogy a padlizsánokat nyílt ágyakban lehessen termeszteni, ugyanakkor elkerülhető legyen a fagyás veszélye, a palántákat fokozatosan hozzá kell szokni a hideg utcai levegőhöz, és jobb, ha meleg ágyakra ültetjük őket filmfedél alatt. . A meleg napok beköszöntével a filmet eltávolítják, és a padlizsánokat hagyják növekedni a friss levegőn.
Megfelelő mezőgazdasági technológiával júliusban eltávolítja az első padlizsánt.
