A padlizsánt mint zöldségnövényt az emberek a 15. században termesztették. Ez az egészséges és vitaminokban gazdag zöldség ázsiai országokban, különösen Indiában őshonos. Ma a padlizsán nagyon népszerű a kertészek körében. Jogosan nevezik hosszú élettartamú zöldségnek. Az éjjeli kagyló család egyik legfényesebb képviselője a Marathon padlizsán.
Leírás
A Marathon padlizsánfajta a korai éréshez tartozik. A gyümölcsök teljes érésének ideje a csírázás pillanatától 100-110 nap. Ennek a fajtának a palántáit nyílt terepen és „takaró” vagy „meleg” ágyakban is lehet termeszteni. A kifejlett növény félig terjedő, meglehetősen magas.
A gyümölcsök, amint a fotón is látható, hosszúkásak, hengeres alakúak, sötét sötétlila színűre vannak festve. Egyetlen gyümölcs tömege a biológiai érettség ideje alatt 400-600 gramm.
Az érett zöldség pépje fehér, húsos, a padlizsánra jellemző keserű íz nélkül.
A fajta hozama magas. Egy négyzetméternyi területről 5,2-5,7 kilogramm zöldséget gyűjthet össze.
A főzés során ennek a padlizsánfajtának meglehetősen széles alkalmazási területe van. A "Maraton" gyümölcse ideális a kaviár elkészítéséhez, valamint salátákhoz, főételekhez és varrásokhoz a télre.
Növekedés és gondozás
A "Marathon" padlizsánmagot február utolsó évtizedében, március elején vetik a talajba. Miután legalább két valódi levél megjelenik a növényen, csákány készül. Palántákat ültetünk a film alá május közepén. Közvetlenül a kertre történő leszállást június első tíz napján hajtják végre. Július végén a legnagyobb petefészkek közül 4-5 marad a növényen, a többit eltávolítják, hogy ne zavarják a gyümölcsök további növekedését és fejlődését.
A padlizsánbokrok gondozása a legtöbb kertész szerint nagyon egyszerű, és csak rendszeres öntözésből, műtrágyázásból, a talaj fellazításából és csipkedésből áll.
Az alábbi videót megnézve felfedheti magának a padlizsántermesztés fő titkait:
A fajta előnyei
Padlizsán "Marathon" számos előnye van. Közülük a legszembetűnőbbek:
- igénytelen gondozás és művelés;
- jó hozam;
- kiváló ízű gyümölcs, keserűség hiánya;
- alacsony kalóriatartalmú és gazdag A- és B-vitaminban, káliumban.
Nem szabad elfelejteni, hogy olyan gyümölcsök fogyasztása, amelyek hosszú ideig a bokorban voltak, és már elérték a biológiai érettség fázisát, nem éri meg, mivel olyan káros anyagokat halmoznak fel, amelyek negatívan befolyásolják az emésztést és a test egészét.
