Tartalom
Az laskagomba az osztrigagomba család ritka, feltételesen ehető gombája. Oroszország több régiójában szerepel a Vörös Könyvben.
Ahol a laskagomba terem
Neve ellenére nemcsak a tölgyfák maradványaira telepedik le, hanem más lombhullató fák, például a szilfák elhalt fáira is. A gombák az európai kontinens mérsékelt égövének vegyes és lombhullató erdőiben találhatók. Növekszik egyenként vagy növekszik, gyakran többszintű, teljesen ellepheti az elhalt fát.
A tölgy laskagomba leírását és fényképét az alábbiakban mutatjuk be.
Hogyan néz ki a laskagomba?
A sapka héj vagy legyező alakú, domború vagy konkáv-dőlt alakú. Átmérője eléri az 5-10 cm-t, néha 15 cm-t is. A felület sima, tömörített pikkelyekkel, fehéres, krémszínű, szürke vagy barnás árnyalatokkal. A pép könnyű, rugalmas, vastag, kellemes gombaillatú.
Ez a gomba egyenként növekszik, vagy gyökerei együtt nőnek össze kis kötegekben
A lemezek meglehetősen szélesek, gyakoriak, elágazók, ereszkednek. Szélük egyenletes, hullámos vagy finoman fogazott. A színe világosabb, mint a sapka színe, az életkor előrehaladtával sárgás árnyalatot kap. Fehér vagy világosszürke virágzás borítja. Spórás fehér por.
A láb magassága 3-5 cm, vastagsága 1-3 cm, különc, rövid, az alap felé keskenyedő. A színe olyan, mint a sapka színe, néha kissé világosabb. A pép sárgás, közelebb van a gyökérhez, szívós és rostos.
Egy fiatal tölgy laskagombának takarója van a tányérokon. Gyorsan elszakad és fehér és barnás foltokká alakul a kupakon, és a szárán szakadt pelyhes gyűrű.
Lehet-e enni laskagombát
Feltételesen ehetőnek tekinthető. Egyes külföldi forrásokban ehetetlen fajként, másokban - jó ízű gombaként írják le.
Hamis kettős
Laskagomba, vagy közönséges. Ennek a fajnak hasonló a termőtest alakja, mérete és színe. Fő különbsége, hogy nincs takaró a nyilvántartásokon. Szára rövid, különc, oldalirányú, ívelt, gyakran láthatatlan, tövén szőrös, idősebb példányokban nagyon merev. Ehető, ipari méretekben termesztett, a laskagombák közül a legműveltebb fajok közé tartozik. Igénytelen, jól alkalmazkodik a kedvezőtlen körülményekhez. Szeptember-októberben aktív növekedés figyelhető meg, még májusban is megkezdheti gyümölcsét. A magas termelékenységet az biztosítja, hogy a gyümölcstestek együtt nőnek, az úgynevezett fészkeket képezik.
A mesterséges körülmények között termesztett laskagomba bármelyik szupermarketben megvásárolható
Laskagomba (fehéres, bükk, tavaszi). Ennek a gombának a színe világosabb, majdnem fehér. Egy másik fontos jel a filmszerű ágytakaró hiánya. A láb oldalsó, ritkábban középső, tövén szőrös, törtfehér. Ehetőt kezel. Májustól szeptemberig bomló fán, ritkábban élő, de gyenge fákon nő. Jó körülmények között kötegekké nő, alapokkal. Nem gyakori.
A laskagomba fehér
Gyűjtési szabályok és felhasználás
A laskagombákat júliustól szeptemberig lehet betakarítani.
Elég ritka, kevés információ van az ízlésről. Úgy gondolják, hogy ez az ízlésben nem alacsonyabb, mint a széles körben elterjedt rokona - az osztriga (közönséges). Lehet sütni, párolni, szárítani, leveseket és mártásokat készíteni. Rendszerint csak kalapokat esznek, mivel a lábak rostos szerkezetűek és merevek.
Főzés előtt 20 percig forraljuk sós vízben. Hosszú távú tároláshoz konzervként nem ajánlott sózni vagy savanyítani.
Következtetés
A laskagomba ritka, feltételesen ehető gomba. Legfőbb különbsége más rokon fajoktól az, hogy a spórát hordozó rétegen fátyol található, amely felnőtt példányokban szétválik, és a maradványokat pelyhek formájában ábrázolja.
