Tartalom
A gomba királysága nagyon változatos. Az erdőben olyan gombákat találhat, amelyek hordónak, virágnak, korallnak tűnnek, és vannak, amelyek nagyon hasonlítanak a kecses balerinákhoz. Érdekes példányokat gyakran találnak a gomba képviselői között. A Xerula gyökere nagyon eredetinek tűnik, köszönhetően a vékony, hosszú lábnak és a miniatűr kalapnak. Nagyon gyakran a gombaszedők nem gyűjtik össze ezt a fajt, nem tudva, hogy a gomba ehető és nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz.
Hogyan néz ki a Xerula gyökér?
A Xerula-gyökér vagy Colibia farkú érdekes megjelenéssel vonzza a tekintetet. Kis, miniatűr sapka ül egy nagyon vékony, hosszú száron. A Xerula gyökér a földbe hajtott szegfűre hasonlít.
A kalap leírása
A hosszú vékony szár miatt a sapka kicsinek tűnik, annak ellenére, hogy az átmérője eléri a 2-8 cm-t.A fiatal példányokban félgömb alakú, az életkor előrehaladtával kiegyenesedik, lapossá válik, miközben középen egy kis tuberkulcsot tart.
A ráncos felületet nyálka borítja, és olajbogyó, sáros citrom vagy sötétszürke színű. Alsó része egyenletes, ritka lemezekkel rendelkezik, hófehér vagy krémszínűre festve.
A láb leírása
A Kserula hosszú, vékony gyökérlábbal rendelkezik, amelynek hossza eléri a 20 cm-t, vastagsága pedig kb. 1 cm, 15 cm-rel a földbe van temetve, gyakran összefonódik és sajátos rizómával rendelkezik. A rostos húst számos pikkely borítja, amelyek tövében hófehér színűek, a talaj felszínéhez közelebb pedig szürkésbarnák.
Ehető-e a gomba vagy sem
A Xerula gyökere ehető faj, amelynek gyógyászati tulajdonságai vannak.
Előnyös tulajdonságok:
- A tenyészfolyadék az anyagcsere folyamatban részt vevő udenon anyagot tartalmazza, csökkenti a vérnyomást, ezért hipertóniás betegek számára ajánlott a gombakultúra. A faj nagyon népszerű Kínában; a kínai orvosok a népi gyógyászatban használják, hogy megszabaduljanak a magas vérnyomástól.
- A pép antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, az udemansin-X aktívan küzd az élesztőgombákkal és a penészgombákkal.
- A micélium olyan poliszacharidokat tartalmaz, amelyek megállítják a rákos sejtek növekedését.
A használat jellemzői
A Xerula gyökérpépe könnyű, vizes, szagtalan és íztelen. A gomba fogyasztható sütve vagy savanyítva. Főzés előtt a gomba betakarítását alaposan megmossuk és felforraljuk. Íz hozzáadásához fűszereket és gyógynövényeket adnak az ételekhez.
Hol és hogyan nő
A Xerula gyökér inkább tűlevelű és lombos erdőkben nő. Gyakran megtalálható tuskókon, korhadt fán, félkorhadt nedves porban.A gombák egyedül és csoportosan is növekedhetnek, a termés július közepétől kezdődik és szeptember végéig tart.
Párosok és különbségeik
A Xerula-gyökérnek két duplája van:
- Ehető - Hosszú lábú Xerula. Ez a faj vékony, hosszú szárú és bársonyosan szürkés sapka.
- Mérgező - Pikkelyes rudak. Külső jellemzőit tekintve nagyon hasonlóak, de különbség van bennük - a hamis iker lamelláris rétege nem éri el a lábat.
Következtetés
A Xerula gyökere egy elegáns, egészséges gomba, amely Oroszország egész területén terem. Gyógyászati tulajdonságai miatt a Xerula gyökerét széles körben használják a népi gyógyászatban. A vizes hús és az íz hiánya ellenére a gombát számos étel elkészítéséhez használják.
