Tartalom
A mézes gomba a leningrádi régióban 2021 nyarán kezdett megjelenni az ütemterv előtt - már június elején lehetett betakarítani, bár nem volt nagy. A mézes galóca csúcstermése nyár végén - ősz elején - esik, azonban a gombaszedési szezont már nyitottnak tekintik. Különféle gombafajokat találhat a Leningrádi régió erdőiben, de mielőtt gomba szedni indulna, ajánlott újra elolvasni a leírásukat - a gombákkal együtt mérgező társaik nagy mennyiségben kezdenek gyümölcsöt hozni.
Milyenek a mézes gombák a leningrádi régióban?
Amint az alábbi fotón látható, a mézgomba nagyon kicsi gomba, amelynek magassága ritkán haladja meg a 12-14 cm-t, azonban a leningrádi régióban néha nagyobb példányokat is találunk. A fiatal gombák sapkájának alakja tojás alakú, de növekszik, kinyílik, az élek felfelé görbülnek, és a gyümölcs teste egy szép esernyő megjelenését idézi elő. Ugyanakkor a sapka közepén jól látható egy kis dudor, amelynek színe kissé eltérhet a főtől. A sapka átmérője átlagosan 12 cm, érett gombáknál a sapka széle kissé hullámosodik.
A pép sima, nagyon gyengéd és lédús. Íze kellemes, akárcsak az illata. A pép színe fehéres vagy halványsárga színű.
A láb hossza körülbelül 8-10 cm, a legtövénél érezhetően kitágul. Csakúgy, mint a sapka, a láb húsa is fehér, néha sárgás. Szerkezete rostos. A fiatal gombák szárának színe sárgásbarna, közel a világos méz színéhez, de a gyümölcs testének növekedésével a szár sötétedik és barna színűvé válik. Egyes fajokban egy kis szoknya van a lábán, közelebb a sapkához.
Étkezési méz galócák típusai a leningrádi régióban
Összesen körülbelül 40 különféle faj létezik, amelyek közül 10 fajt találtak a Leningrádi terület területén. Az alábbiakban bemutatjuk a leningrádi régió ehető méhgombáinak fényképét és nevét.
A régió egyik legnépszerűbb képviselője az északi gomba (lat. Armillaria borealis). Magasságuk 10-12 cm, a sapka átmérője elérheti a 10 cm-t is, domború alakú, barna-narancssárga, de vannak olíva vagy okker színű gombák is. A sapka közepén van egy világos folt, a gomba felületét apró pikkelyek borítják. Az élek egyenetlenek, kissé érdesek.
A láb lefelé tágul, átmérője 1-2 cm, a láb közepén található egy jellegzetes gyűrűszoknya, amely meglehetősen puha. Érintésre látszik, hogy filmből áll.
2021-ben ez a mézes galócafaj nagy csoportokban nő a szentpétervári (szentpétervári) erdőkben, különösen gyakran a nyírfa, a tölgy és az éger alatt találhatók. A termés augusztus végétől október végéig tart. Meleg években a mézes gombákat novemberig lehet betakarítani.
Szentpéterváron a mézes galóca másik népszerű ehető faja az őszi vastaglábúak (latin Armillaria lutea), az alábbiakban bemutatjuk a gombák fényképét. Ön is megnövelheti őket. Magasságában a gyümölcstestek elérik a 10 cm-t, a sapka átmérője ebben a fajban 8-10 cm, alakja kúpos, széle sűrű és lefelé hajlik. A teljes felületet apró pikkelyek borítják. A szín a barnától az okkerig terjed. A pép szilárd, jellegzetes sajtaromájú.
A vastaglábú gomba rothadt levelek párnáin, kéregmaradványain és tűin nő. A gomba nagy csoportjai találhatók a tűz területén.
Hol lehet mézgombát gyűjteni a leningrádi régióban
2021-ben a leningrádi régióban a mézes gombák bőségesen elterjedtek a fenyő- és vegyes erdőkben, egész családok találhatók az öreg fák alatt. Hagyományosan a gomba csoportok a következő helyeken találhatók:
- régi mohás tuskókon;
- nedves szakadékokban és alföldeken;
- egy régi szélvédőben;
- az erdőirtás helyein;
- szárító rönkök tövében;
- kidőlt fák törzsén.
Ahol Voronezh közelében mézgomba gyűlik össze
Voronezh közelében számos gombafolt található, amelyek közül a következők a legnépszerűbbek:
- a somovszkoje erdészetben a Dubrovka, Orlovo, Grafskaya és Shuberskoye állomások közelében szüretelik a növényeket;
- a Khokholsky kerületben a gomba csoportok nagy mennyiségben találhatók Borshchevo és Kostenki falvak közelében;
- a szemilukski erdészetben a gombákat Orlov Log, Fedorovka és Malaya Pokrovka falvak közelében gyűjtik össze;
- a levoberezhnoje erdészetben Maklok és Nyizsny Ikorets falvakba mennek gombaszedésre.
Erdők, ahol a mézes galóca nő a Leningrádi régióban
A szentpétervári tavaszi, nyári és őszi gombákat a következő erdőkben lehet gyűjteni:
- fenyőerdő a Priozersk régióban (a Viiborg autópálya irányába);
- fenyőerdő Vszevolozhsk régióban;
- erdő a Luga-tó közelében;
- tűlevelű hegység Sosnovo falu közelében;
- erdő a Berngardovka vasútállomás közelében;
- Kirillovskoye falu környéke;
- tűlevelű erdők Snegirevka falu közelében;
- mocsaras terület Sologubovka és Voitolovo falvak között;
- erdő a Zerkalnoye-tó közelében;
- régió a Vuoksa folyó közelében, Losevo falu közelében;
- egy kis erdő Yagodnoye falu közelében;
- a Zakhodskoye faluval szomszédos terület;
- erdő a Luga régióban, Serebryanka falu közelében;
- Sinyavinsky kapu környéke, Mihailovskoye falu közelében.
Mikor gyűjthet mézgombát a leningrádi régióban
Attól függően, hogy a gombák mely fajokhoz tartoznak, a Leningrádi régióban különböző időpontokban kezdik meghozni a gyümölcsüket:
- A tavaszi növények március közepén kezdenek megjelenni és májusig is meghozzák gyümölcsüket. Előfordul, hogy a leningrádi régióban a betakarítási idény júniusra, sőt júliusra is meghosszabbodik.
- A nyári gombák termése a leningrádi régió erdőiben az augusztus közepétől október utolsó napjáig tartó időszakra esik.
- A leningrádi régió őszi gombáját augusztus és november között lehet betakarítani.
- A téli fajták szeptembertől decemberig teremnek. Néhányukat csak októbertől lehet betakarítani
Gyűjtési szabályok
Javasoljuk a gomba betakarítását a leningrádi régióban, figyelembe véve a következő, szinte minden más fajra alkalmazandó alapvető szabályokat:
- A betakarítás során célszerű a micéliumot érintetlenül hagyni. Ehhez a termőtesteket késsel gondosan kivágják, és nem húzzák ki. Megengedett a gombák kivonása csavarási módszerrel is. Ez a betakarítási módszer a micéliumot jövő évig gyümölcsözővé teszi.
- Jobb, ha nem gyűjtjük a Leningrádi régióban növekvő gyümölcstesteket az utak közvetlen közelében. A gomba gyorsan felszívja az összes méreganyagot a környezetből.
- A túlérett gombákat szintén nem kívánatos gyűjteni. Az ilyen példányokat gyakran befolyásolja a penész.
- Annak a legkisebb gyanúja esetén, hogy a talált példány hamis, békén kell hagyni.
- A betakarított termést egy kosárba vagy vödörbe helyezzük, a kupakkal lefelé.
Hogyan lehet megtudni, hogy megjelent-e gomba a Leningrádi régióban?
Akár a mézes gomba a leningrádi régióban van, akár nem, meg tudja állapítani, milyen az időjárás:
- A terméscsúcs főleg + 15 ° C és + 26 ° C közötti hőmérsékleten fordul elő.
- Rendkívüli melegben a termőtestek nem nőnek (+ 30 ° C-tól és magasabb felett). A gomba szintén nem tolerálja az aszályt - a gyümölcs teste gyorsan kiszárad és romlik.
- A gombák az esőzések után intenzíven kezdnek gyümölcsöt hozni a Leningrádi régióban. 2-3 nap elteltével mehet a betakarítás.
Következtetés
A leningrádi régió mézgombái hagyományosan tavasszal kezdenek gyülekezni, azonban sok faj csak június-júliusban, vagy még később érik meg. Annak érdekében, hogy a leningrádi régió erdőibe történő kirándulás ne váljon csalódássá, a gombaszedés előtt ajánlott megismerkednie a különböző fajok küllemével. Célszerű tisztázni azt is, hogy mikor érnek meg, és hol érdemesebb a gombákat keresni a leningrádi régióban.
Ezenkívül fontos, hogy meg lehessen különböztetni az ehető fajtákat a hamisaktól - bár ezek nem okoznak komoly egészségkárosodást, nagy mennyiségben egy ilyen növény komoly mérgezést okozhat.
Ezenkívül az alábbi videóból többet megtudhat a mézes galóca gyűjtésének jellemzőiről:
